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黄铜麻花方条 豆腐脑为什么是天津的传统风味小吃

明顺斋烧饼、玫瑰肠、果仁张、大福来锅巴菜、鲜果馅汤元、贴饽饽熬鱼、喇嘛糕、京东馅饼、知味斋水爆肚、杜称奇火烧、崩豆张、果仁张、马记茶汤、石头门坎素包、陆记烫面炸糕……等等。...

黄铜麻花方条,豆腐脑为什么是天津的传统风味小吃?

一个错误的提问。

先问是不是,再问为什么。

豆腐脑是不是天津的传统风味小吃?

算不上,印象中天津最出名的“天津三绝”小吃是以下几种:

1 狗不理包子

其味道鲜美而誉满全国,名扬中外。刚出屉的包子,看上去如薄雾之中的含苞秋菊,爽眼舒心,咬一口,油水汪汪,香而不腻。

2 桂发祥麻花

因店铺座落于十八街,人们又习惯称其为十八街麻花。十八街麻花在白条和麻条中间夹一条含有桂花、闵姜、桃仁、瓜条等多种小料的酥馅,使炸出的麻花酥软香甜与众不同,创造出的什锦夹馅大麻花。其特点是香、酥、脆、甜,在干燥通风处放置数月不走味,不绵软、不变质。

3 耳朵眼炸糕

耳朵眼炸糕已经有百年历史了,清光绪年间,刘万春以卖炸糕营生,做工精细,逐渐形成规模,因为店面在北门外窄小的耳朵眼胡同出口处,因此被称为耳朵眼炸糕。

另外天津还有很多种出名的风味小吃:明顺斋烧饼、玫瑰肠、果仁张、大福来锅巴菜、鲜果馅汤元、贴饽饽熬鱼、喇嘛糕、京东馅饼、知味斋水爆肚、杜称奇火烧、崩豆张、果仁张、马记茶汤、石头门坎素包、陆记烫面炸糕……等等。

而豆腐脑,流行于中国绝大多数省份,一般被当做早点食用。真正称得上是一种“国民小吃”,并且因为口味不同,网上还出现了甜咸之争。在南方又被称为“豆腐花”。

你认为最好吃的一种美食是什么?

很高兴能回答你的问题!我是一个纯粹的美食爱好者可以叫我小王

今天我分享我做的一道非常拿手的麻婆豆腐,欢迎讨论交流~接下来我将麻婆豆腐的烹饪过程精细到具体的几个步骤,这样更方便理解

1. 主食材:准备韧豆腐和牛肉300克 比例为4:1 (如果做的比较多可以按比例来加下面列举的辅料调料。如果食材重量不是300的倍数那就很难计算具体调料和佐料的用量,会导致口感有出入,建议使用调味宝智能调味机,调味机可以最大10KG食材称重,让食材与调料的配比精确到克,让你做的每一道菜都堪比大厨)

2.配料和佐料:

蒜4瓣

小葱1根

花椒30粒

郫县豆瓣酱10克

川花椒粉1克

花椒油2滴

鸡精1克

老抽4克

淀粉24克

3.准备步骤:

葱蒜切末,牛肉切末,豆腐切成半个麻将牌大小的方块。

清水大火烧开,加盐1克、豆腐焯水1分钟,焯好捞出备用

热锅下油,放牛肉末,大火炒熟,捞出备用

调料汁:老抽鸡精

4.烹饪阶段: (具体烹饪时长调味宝app或调味宝小程序可见)

热锅下油至冒烟,放豆瓣酱炒出红油

加牛肉末和调料汁、清水和豆腐 煮开

均匀的淋三次水淀粉,加花椒粉、花椒油、拌匀,出锅撒葱花

技术要点:调味一定要精确,众所周知一道菜的好吃与否的关键就是“味道”,味道调的不好吃任凭你“色香”再出众,那这道菜依旧是一道失败的作品。据我了解很多小伙伴都是因为掌握不好调料的用量才导致的口味不好吃等问题,之前我也有同样的困扰,后来我买了一台调味宝智能调味机才让我的厨艺有了质的提升

它内置了2400道菜谱就让我感觉非常的棒,真的是太丰富了,换句话说就算我们每 天换着花样只吃新菜,也要6年多才能把机器菜谱里内置的菜给吃完。而且菜谱还包含了我们中国著名的八大菜系以及地方风味菜,简直不要太贴心太人性

其次机器还是7英寸大显示屏触控的,非常的方便,让我们做起菜来每个步骤每个环节都一目了然,机器的上方是一个最大支持10KG食材承重的一个电子秤,家里做饭的食材称重完全绰绰有余,就算是酒店餐厅多分菜的出品也可以完全的来满足,智能调味机是根据具体的菜以及菜品的重量来进行输出调味料的。调料的输出可以精确到“克”。这种精确的调料输出才能保证我们对美味的极致追求

而且智能调味机还支持最多14种调味料的使用,在机器的后方有14个专属的调味料盒,无论是粉沫料(食盐味精鸡精胡椒粉淀粉白砂糖等等)还是液体料(生抽老抽陈醋白醋料酒蚝油等)都支持,可以说是非常的丰富

智能调味机区别于菜谱可以对每道菜做到全程大中小火候的提醒以及烹饪时长的建议性定时的功能,让完全不会做饭的烹饪小白也可以拥有媲美酒店大厨的实力。把烹饪的每一个步骤与环节,包括所有要准备的主材、佐料、辅料都会详细的告诉你,让每个人都能做出美味佳肴

用了这台调味机之后我的厨艺才突飞猛进的上涨,到现在我很依赖它,真的是做饭小白的福音。调味宝智能调味机让会做饭的你厨艺更进步,让不会做饭的你爱上做饭!

我是小王,用简单的食材做出美味的菜品,为家人做好每一顿饭。如果你喜欢看我分享美食分享生活,请对我的作品进行点赞收藏加关注!谢谢大家支持!

最惨的时候多少连跪?

这个问题要是问高中的我,那简直是深有体会。

现在回忆起来也是一段懵懂无知的青葱岁月。先说一下高中的情况,我因为在上海无法参加中考,现在想到德智体美劳全面发展的我无法参加中考还是个遗憾,至于原因简单点就是父母没有上海户口。所以最后去了浙江诸暨的一所私立高中。 转入正题

因为是私立学校,一个月就4天的假期,所以对于憋了一个月的网瘾的我们来说,犹如禁欲几十年的彪形大汉,所以一个月一次的通宵是绝对不会错过的,打了一个月的嘴炮也都到了兑现的时候了,我们几个人一般都会申请自己回家,然后出了校门就会立马打车前去我们学校的学生最常光顾的黑网吧,至今还记得那家网吧的不成文规定,未成年开机需要20块钱买一瓶快过期的饮料,这当然对于我们来说只是屁大点的困难。

一切就绪就是正式开始了,我们纷纷登上了自己的不屈白银!英勇黄铜!还有荣耀黄金也就是我!还记得当时黄金嘲讽白银,白银嘲讽黄铜,黄铜们一声冷笑对所有人说:你们只看到了我的黄铜,却没有看到我的英勇。一般这种时候,大家都各自组好了队,一般我都是跟关系好的几个人5黑匹配,时而连胜时而连败几把但都会调整自己的状态赢几把。直到那一晚,我们仿佛着了魔,被黄金乃至黄铜血虐了一晚上,其中不乏几把优势被翻盘的,从下午5点玩到了第二天8点,一把都没赢过,3点多那一把基地爆炸的时候,我们没有一个人说话,熟练地进队伍开了下一把,每个人当时应该都处于麻木的状态,6点钟那把我们水晶爆掉的时候,不知道谁在语音里说了一句:MD,今天不赢一把我不回家了!这句话直接就让我们振奋了起来,我扶了一下座椅上的扶手,扭了2下脖子,将葛优躺改成了坐如钟,扶好了耳机,跟着喊了一句:俺也一样!那一把我玩的是剑姬对线的好像是武器还是谁来着,对线上打野不到绝对不上头,在呼叫了几次打野之后,在线上建立起了自己的优势,甚至有一次线上1打3换掉了2个。在队友的一声声Nice中,我们稳扎稳打,20几分钟就结束了对面,在对面泉水秀标志,跳秧歌的时候,我们都呼了一口气,这一口气憋了我们将近12个小时,比赛结束后,浓浓的困意涌了上来,打完之后我们各自玩了一会儿其他游戏后各自买了车票回家了那一把大概是那一年中注意力最集中的一把了,也是最爽的一把。今年大学毕业了,已经有几个月没有一起开黑了,挺怀念高中那段时光的,那是我回不去的青春。现在沉迷下棋,已经有一段时间没玩了,不说了我去下棋了,一时赌狗一时爽,一直赌狗一直爽!对了那一晚14连败。

天津人与上海人有什么不同点?

作为一个天津人,坦白的说,前些年讨厌上海人以及上海这个城市,近些年因为工作接触对上海的印象有了很大的转变,甚至产生了喜爱。

天津人与上海人都有自己的特点,但与人性无关,因为人性都是一样的,都有高尚与丑陋。

上海、天津两座城市作为近代港口城市,物质、文化、贸易、商业相对繁荣,骨子里有种高傲,瞧不起外地人,现在的老年人也一样。

城市聚落的生活习惯,也形成了两座城市的居民,特别是老一代人的“小市民文化”。从近代到现今,上海总体上形成开放包容的城市特征;天津能够把日子过成段子,物质上小富即安,追求就在眼前,名副其实的“哏都”。

1.当前印象深刻的就是上海的“契约精神”。无论公与私,事先定好游戏规则,合作交往顺畅,大家有各自的底线和共同规则的,遇事不容易扯皮。应了“酒中不语真君子,财上分明大丈夫”。北方缺乏这种契约精神,这几年还好,前几年朋友借钱没有利息,开口立个字据都不好意思,这样的事情特别多,以至于很多事前面稀里糊涂,后面乱七八糟,买卖做不不成,交情也没了。实际上,上海的“契约精神”是现代社会的基础。

2.上海人的距离感与界限感分明。人与人之间有着并保持安全距离,能够发现彼此的安全距离并相互尊重,你的就是你的,我的就是我的,我的可以借给你,但不是你的;我的事就是我的事,你的事就是你的事,可以帮助、配合、协作,但不“越俎代庖”,这样的距离感让人活着舒服。

3.上海人精打细算,但是城市开放包容,我一直在思考,两座城市近代都是繁华的港口城市,解放后由都是重要的工业城市,而改革开放后,怎么上海一直能够保持这开拓创新、融合包容呢?后来觉得有可能江浙地区自古就是商贾之地,天津以及周边基本上处于传统的农耕经济,人的种子不一样,或者说传承不一样。实际上。天津并不是港口城市,传统的天津人也没人认为自己是滨海城市的人,贴饽饽熬小鱼,那个鱼是河鱼不是海鱼,若不是开发区,塘汉大与市里没有交接,文化也是两种。天津文化的发源地是三叉河口,不是渤海湾;天津的码头文化不是海港,而是漕运码头。

4.天津人语言能力强,简短而概括程度高。天津人打招呼,“呦,怎么好法”、“今儿这么闲在”等,回答的内容接收好多信息。交流中即使话不多,能够说道重点核心。骂人基本用不上脏字,“抬杠比打翻赚得多”、“抢孝帽子去”,即损又幽默,还有爵头,毕竟天津在近代底层人多,又是一个复杂的港口城市,没这两下子不好混。

5.天津生活压力小。欲望没有这么高,生活上天津人把“饿不死也撑不着,比上不足比下有余”的思想应用的淋漓尽致。事业上有着“自知之明”的智慧,大买卖干不了,小买卖没日干成大买卖,索性也不就不干了,这想法影响了天津“民营”企业的发展。天津人具备自嘲精神,两个人对话就是相声。上面两种思想观念,不能用好与不好评价,上海、北京、深圳、广州毕竟是少数,一个国家大多城市的定位首要是“宜居”,天津就比较宜居。

我反对网友们随便打过来一个城市就和天津比,天津人谁也不比;也讨厌用经济增速说话,街边小卖部营业增长比大超市快,那说明什么呢,现在也要看城市发展的质量。

不过我挺不喜欢部分天津人“自大吹牛”(一说话七个布行胡,八个不在乎,谁都不如他)、“大爷买卖”、“奸懒馋”、“大大咧咧”的毛病的,能够说出来天津的缺点证明我了解他,我爱他!

这两个城市我都喜欢,因为都是中国,两个城市的居民都是中国人!

天津的早点对比北京的早点?

你好,我是大明,非常高兴回答你的问题

天津的早点对比北京的早点,哪个更好吃?

说实话这两个地方我都待过,北京我工作学习了6年,现在我在天津生活已经十年了,所以说这个问题我还是比较有发言权的。

虽然北京和天津两个地方挨得很近,但是两个地方的早点相差的很大,首先说天津早点文化历史比较悠久,形成的特色早点这么多年来也没有什么太大的变化,其中比较有名的早点有嘎巴菜(又名锅巴菜),面茶,云吞,老豆腐等,这些都是喝的,还有干的,如果子(又名油条),糖皮儿,蛋包,煎饼,还有最著名的大饼卷一切,到了天津没有大饼不能卷的。

再来说一下北京,因为北京是中国的首都,而在北京生活工作的全国各个地方的人会很多,所以北京早点文化其实已经不那么纯粹了,他们的早点文化还是很多元化的,除了有老北京特色早点比如油条豆浆,包子炒肝,豆汁焦圈以外,还有很多外地的特色早点,如南方的肠粉,米粉,豆腐脑,北方各地的各种面食,以及各种粥。

所以说你想品尝老味道,老传统的早点来天津,绝对会让你大饱口福,而且天津的传统早点味道大多数人都是可以接受的。而老北京的传统早点,有些人你还真不一定能接受得了,但是不爱吃老北京早点的你也大可不必担心,因为选择会很多,你很快就会在大街上找到你家乡味道的早点。

说实话两个地方的早点文化都还是很有特色的,非要比个高低真的不好说,最后希望全国各地的朋友们都来品尝一下吧!

原创手打,希望对你有帮助

使用黄金制造的枪械可以发射子弹吗?

问这个问题的人,估计是被当年萨达姆的那把“黄金AK”给吸引到了吧。很可惜,黄金AK是把镀金工艺枪,内部结构与黄金没半毛钱关系,外层的镀金也不是纯金而是18k的。

黄金是一种高密度金属,它的密度达到19.32g/cm³,所以同等体积的情况下质量更大。而枪械常用钢铁多是高锰钢和合金钢、镍铬钢等等,密度大多在7.9g/cm³左右。

拿黄金做枪械零件,最大的问题之一是结构的重量。现有的枪械都是以钢材的机械做功计算,换成黄金,为了推动机件正常运行,最起码发射药方面需要增加分量,以配合相应条件下的机械能。

把不相干的化学性质放一边,从物理性质上来说,黄金是一种比较“柔软”的金属,它的特性是极强的延展性和韧性,而且金很不耐磨,这些特性放在需要刚性强度和机件高速磨动的枪械上就太不合适了。

假设用纯金做枪的话,为了推动那些相对沉重的组件,我们必须使用更大分量的发射药,并且枪膛、机匣等地方很难在化学能的爆炸下继续保持原有的结构形状。因为延展性的关系,倒是不用担心纯金机匣会炸膛,只是它可能会在一枪过后,让发射药冲出几个大鼓包。

然而最大的问题还不是机匣,在一些必须依靠金属硬性的地方,如“击针”,太软的纯金无法成坚硬的长击针。

再就是内膛,因为金的不耐磨和柔软,即便采用最柔软的黄铜弹头和最低速的子弹,黄金构成的柔软膛线也无法承受挤压形变和弹头的旋转,要么它当场拧成麻花,要么内壁直接带着喷薄的金粉被一次性磨秃。

故而一把纯黄金枪械是很难实现的,必须要做的话还得依靠合金。另外关键零件必须交给最合适的金属来完成。像撞针、复进簧等都不需要商量。

至于什么往钢中混入黄金做“金钢”就别想了,俩玩意儿就是水火不容。一个密度19.32g/cm³,一个7.8g/cm³,黄金熔点1000度,铁1535度,这俩货放一起,还要加个碳,地球上做不到啊!

大部分所谓的“黄金枪”只是工艺礼品罢了,这些豪华枪身装饰是自古以来的传统文化。它们不涉及枪械的内在,仅在表面做文章。就好像你买了个土豪金苹果,不代表苹果公司能用黄金做个手机。

所以什么金子造枪还是别想了,顶多在握把和热护套、扳机护圈、准星表尺上采用一些18k黄金,关键部位宁可用钢铁和工程塑料,也不能让金子强行zhuangbility。

无非是想要把金灿灿的枪而已,别上四氧化三铁发黑工艺就成,拿上你的老AK,随便找个电镀厂镀个氪金,保准熠熠生辉晃瞎狗眼,发射子弹小菜一碟。

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