晚清黄铜洗脸盆，天津炸糕的制作方法？
美食物语
炸糕是天津传统特色小吃，与狗不理包子、桂发祥麻花并称“津门三绝”。天津炸糕的品牌是“耳朵眼儿”，起源于晚清光绪年间（1900年）。地道的天津炸糕，咬一口后，要黄白黑三色分明：黄的是炸焦黄的外皮；白的是糯米的皮料，有嚼头，又不粘牙；黑的就是甜甜的豆沙馅。最关键的在白的那部分，不能太厚，也不能太薄。
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糯米粉225克
面粉25克
酵母8克
温水180毫升
豆沙馅300克
植物油400毫升
炸糕的做法将糯米粉、面粉、酵母混合均匀，加温水搅拌成面团，饧发25分钟（图1～图2）。
图2
将饧发好的面团搓成条状，分成等份的小剂子（图3）
把小剂子逐个按扁，包上豆沙馅，收口捏紧，揉圆后再稍稍按扁（图4～图5）
图5
锅中倒入植物油，小火加热至油温五成热时放入包好的炸糕坯。
炸至两面金黄色时，捞出沥油即可（图6）
小贴士＊糯米粉面团会比较吸水，水量比一般的面团要多些，用40℃左右的温水更好。
＊炸制时，炸糕会互相粘连，要及时用筷子将其分开。
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普京到底有多牛？
普京有多厉害？大佬是不应该被质疑的
普京是俄罗斯的第二任总统和第四任总统，而且又在2018年再次取得连任资格，虽然说中间期间第三任总统是梅德韦杰夫，但事实上，自从叶利钦卸任之后到现在，俄罗斯的头号人物一直都是普京。
普京上任之后，收拾了叶利钦时代留给俄罗斯的残局，摆脱了苏联刚解体时俄罗斯外交腹背受敌、政治支离破碎、经济入不敷出、军事一盘散沙的局面。
他通过成功解决克里米亚问题，打赢车臣战争，打击极端主义恐怖分子，和敢于在国际方面处处抵抗来自北约和美国的打压和挑衅，使俄罗斯重新恢复了大国应有的精气神儿。他实施的一系列政策，使得俄罗斯的百姓过上越来越好的生活。
虽然俄罗斯不能回到当年可以跟美国并驾齐驱的苏联时代，而且即便如今俄罗斯的工业体系也没有完全恢复，但普京在任的20年，可以说完全把俄罗斯救活了。
可以说，没有普京，就没有俄罗斯的今天。有鉴于此，普京被俄罗斯百姓亲切地称为“普京大帝”。
而在2015年的一份民意调查显示，俄罗斯人对普京的信任度达到了87％，可谓是俄罗斯历史最高了。
那么从他对俄罗斯经济，军事，政治等方面分析，他是如何凭借一己之力挽救了俄罗斯的全局。
经济方面：“给我20年，还你一个奇迹般的俄罗斯。”这是普京刚上任的时候，他发表的就职演说当中说过的一句话。
而他绝对不是脑袋一热一拍大腿随便说说的，他比任何人都清楚俄罗斯当时的环境——苏联刚解体的时候，叶利钦想缓和与美国的关系，天真的抱了美国和西欧的大腿。
没想到美国不领情不说，甚至还带领欧洲小弟，外交上加紧了对俄的排斥，经济上加紧了对俄的制裁，再加上叶利钦对当时俄罗斯的经济状况错误的采取了“休克疗法”，使俄罗斯的经济一下子倒退了至少十年。我听东北的朋友讲过，二十多年前，住在靠近中俄边境的中国老百姓，用自己的洗脸盆、暖壶、热水袋什么的，就能换俄罗斯人好几辆摩托车，可见当时俄罗斯轻工业差到了什么地步。
当然现在已经不能这样了。
经济基础决定上层建筑，经济都塌了，军事政治就不要提了。当时俄罗斯士兵甚至不少都是把自己的武器卖给敌方军队，要不是连军饷都拿不到，缺钱缺到一定程度，也不能这么干。
所以说当时的俄罗斯甚至连土耳其、克里米亚、车臣这些都摆平不了，这很正常，俄罗斯当时差点就要四分五裂了。
普京面对的就是这样的俄罗斯，就这样他还敢自信满满地对百姓做出这种20年的承诺，当时可把老百姓感动坏了。
普京不可能光说不做，他上任之后，马上采取措施，打击金融寡头，比如迫使矿业大佬波塔宁向国库上缴1.4亿美元，作为他在私有化过程当中压价行为的惩罚。
之后，又将媒体大亨古辛斯基、汽车工业大佬列佐夫斯基驱逐出境，还将俄罗斯首富霍多科尔夫斯基以多项罪名指控到刑事法庭。
这些举措，扼杀了寡头干政的机会和能力，使俄罗斯从“寡头资本主义”走向“国家资本主义”，真正地做到了惠国惠民。
一个国家领导能做到打击金融寡头真的不容易，甚至他要冒着生命的风险，要知道美国有不少总统都被枪杀了，究竟是哪些人做的，相信大家心里都明白。
普京就不怕这些，在他眼里，俄罗斯民众利益高于一切，包括自己的性命。
这些举措使得俄罗斯的经济实现正增长。百姓再也不用过着凌晨就要起来排队买面包，拿自己的摩托车去边境换日用品的生活了。
军事方面：“谁软弱，谁就被消灭！”刚才说到经济问题得到了一定的解决，接下来说一下普京对于拯救俄罗斯军事的措施。
普京从2000年到现在，采取了军队裁员，优化兵种结构，增加对军费的投入，加快武器更新换代，提高军人的待遇，重点发展核力量等一系列措施。
这些措施使俄罗斯的军事力量越来越强大，同时也让美国越来越头疼。苏联解体后俄罗斯有290万人的大军，以当时的经济体量来看，俄罗斯根本没有钱去养活他们，这是裁军的主要原因。
虽然普京的大裁军始终把军队人数控制在115万人左右，但裁军并不意味着就要缩减军费。相反，现如今俄罗斯的军费是普京刚执政时候的七倍多。
结余的军费，普京优先把它放在发展战略核武器上，比如白杨M洲际导弹、北风之神战略核潜艇等，而现在俄罗斯的核武器能力可以傲视群雄。
苏联刚解体的时候，俄罗斯的空军水平貌似不是很好，飞行训练时间不到标准训练时间的三分之一。因为训练需要消耗大量的时间，油料和金钱，保养飞机比造飞机更费钱。
当时苏联困难的经济是不能使飞行员完成足够的训练时间的。普京加大军费投入之后，飞行员的训练时间大大延长，可以跟当时搞军备竞赛的前苏联有一拼。
最重要还是兵源问题，一是俄罗斯人不愿意当兵；二是俄罗斯人口常年实现负增长。普京对此采取的措施是：在人口方面，鼓励多生。
而征兵的问题上，义务兵服役期从2年缩短到1年，这样保证了较高的满伍率。此外还提高了军人的待遇，把军人的工资提高了70％。
以上所述，就是普京为俄罗斯军的建设立下的汗马功劳。
政治方面：“一旦熊失去牙齿和爪子，就变得没用了，这只熊会变成一只玩具熊。”政治这一块，作为俄罗斯特工克格勃出身的普京，就没怕过谁。
平时好说好商量，要是涉及到俄罗斯的主权问题及领土完整，对不起，绝不妥协。不论美国北约怎么制裁，没有用，基本改变不了他们强大的意志力。
俄罗斯与岛国对于北方四岛主权问题争执不下，对于安倍的各种行为，普京并不在意，而是直接派战斗机到转一转，起到震慑效果。
而关于克里米亚问题，无论西方国家怎么施压，怎么制裁，普京都表示绝不放弃克里米亚主权，最终克里米亚公投宣布加入俄罗斯联邦。
这些都算是普京的基本操作，最能提高俄罗斯国际地位的几件事是:剿灭车臣反政府武装、打败了格鲁吉亚，在叙利亚打垮了美国支持的反政府武装。
而最厉害的是曾数次剿灭了令全世界都闻风丧胆的恐怖分子。普京对此还表示：对于恐怖分子，原谅他们是上帝的事儿，而我们的任务就是送他们见上帝。
因此，普京的厉害，在俄罗斯可谓是“可以勉强被模仿，但从不可能被超越”，至少现在，在俄罗斯，没有一个人，可以撼动普京的位置；也没有一个人，能拥有普京的胆识和气魄。在俄罗斯人心目中，他无愧于是民众口中的“普京大帝”。一般怎么做比较好吃？
您好！我是香厨妹，很高兴看到有一个关于包饺子的话题，也很高兴平台能邀请我来回答问题
说起水饺，这水与面的交融，菜与肉的调合，不仅是饱腹的快乐，更是对家人的体恤和关爱。它不仅是我们中国人古老的传统美食，更是一种油然而生的乡愁。我每次远行离开家，家人都会包饺子为我送行，用我们北方人的话说就是出门饺子，落脚面。又因饺子的外形如元宝，取“招财进宝”之意，饺子的内里可以包罗各种食材，有素馅的，以各种蔬菜为主要原料，也有浑馅的，牛羊猪肉，还有各种海鲜的，鱼虾蟹类，还有各种蛋类为馅的等等，馅的品种多的数不胜数，都是把对亲人的各种吉祥和喜气统统包进饺子里，以寄托对亲人的期望。在北方无论什么节日或什么节气，最美的味道莫过于饺子，饺子也成了一种历史悠久的民间美食。
随着复工潮的来临，不知道又有多少人打好了行囊，远离家乡，远离亲人，奔赴工作岗位。无论你家境贫富如何，必有一份热气腾腾的饺子为你准备好。
今天为大家分享一份手工切馅的韭菜猪肉水饺
步骤一
将韭菜洗净凉干水份后，切碎(切的长度与韭菜宽度大至相同即可)，放在盆里，加点食用油拌匀（防止韭菜遇盐出水）
步骤二
和面醒着
步骤三
将半肥半瘦的猪肉切丁，加酱油、盐顺着一个方向搅拌，腌15-20分钟
步骤四
再把韭菜倒入盆中，还是顺着一个方向搅拌。记得不要放葱和姜哦，因为韭菜的香味足够啦
步骤五
韭菜馅的饺子在锅中煮的时候容易破皮，所以包的时候一定注意包严实了
一碗热气腾腾的水饺，足以为你远行打足了底气。
饺子，不仅是把肉和菜包进面皮里，它承载着更多的是亲情和关爱
但其实是很有科学道理的？
局限于科学知识的匮乏，古人面对很多自然现象不能解释，只能以光怪陆离的鬼神之说来敷衍。但是有些事情今天看来再普通不过了，比如下面几件事。
一、双性人
《搜神记》是成书于东晋时期的记录民间神奇怪异的故事集，其中曾经记载了下面一件事。
魏襄王十三年（公元前306年），有个女人变成了男人，给他娶了妻子，他妻子便生下了孩子。京房写的《易传》说：“女子化为丈夫，兹谓阴昌，贱人为王。丈夫化为女子，兹谓阴胜阳，厥咎亡。”一曰：“男化为女宫刑滥，女化为男妇政行也。”
明明是个双性人，小时候当女娃养着，长大后女性特征消失，变回了男性而已，古代竟然将其视为亡国之兆。
先解释两个专业术语：男假两性畸形和女假两性畸形。
男假两性畸形，染色体为男性XY，但性染色质为阴性；女假两性畸形，染色体为女性XX，性染色质为阳性。这两类人都有可能有两套生殖器官，成年后由于某种原因，一种性别特征消退，变成了另一种性别。
这类事情其实不少，当今新闻偶有报道，如果你不知道的话，我说一个你肯定记得——当年的黄海波事件“女”主角。她就是双性人，自小当做男孩培养，结果青春期后女性特征慢慢展现，男性特征消失。
图——海波事件女主角
二、盗墓禁忌
随着《盗墓笔记》、《鬼吹灯》等盗墓题材的网络小说大火，人们知道了摸金校尉、发丘中郎将等职业，也都听说过“人点烛鬼吹灯，鸡鸣灯灭不摸金”这句话。
盗墓者挖开古墓之时，他们先会在古墓的东南角点一支蜡烛，然后开棺摸金，动手的时候不能损坏遗骸，轻手轻脚从头顶摸至脚底，最后必给死者留下一两样宝物。倘若在此期间墓室东南角的蜡烛灭了，那么则必须将宝物原样还回，然后恭恭敬敬地磕三个头，而这也就是传说中的“人点烛鬼吹灯”。
“鸡鸣灯灭不摸金”则是鸡打鸣了，蜡烛灭了，盗墓者也必须罢手。
古代人们认为这都是鬼怪原因，其实今天看来很正常嘛。
墓穴都是封闭了N多年，空气不流通，点了蜡烛说明有氧气，氧气耗完蜡烛当然灭了。此时肯定要立马退出来，不然必定导致窒息。鸡打鸣说明天亮了，盗墓者再有官方身份也是贼，大白天的刨人祖坟总归是不好的。
三、鬼火
以前的农村，夏天夜晚，总是避免不了见到或绿色或蓝色或红色的鬼火，你离的近了它还会跟着你走。家里老人一般都很忌讳，告诉你这是鬼混作祟。
当今我们都知道了，这是尸骨里的磷在燃烧，和鬼怪没有关系。
其实早在宋朝时期，我国人民就知道它的原理了。
南宋陆游在《老学庵笔记·卷四》就提及“予年十馀岁时，见郊野间鬼火至多，麦苗稻穗之杪往往出火，色正青，俄复不见。盖是时去兵乱未久，所谓人血为磷者，信不妄也。今则绝不复见，见者辄以为怪矣。”
清代纪晓岚在专门记载奇闻怪事的《阅微草堂笔记》也写道：“磷为鬼火。”
可是鬼魂之说仍然很有市场，包括今天。
四、龙卷风、龙吸水
今年5月2号，河北省涞源县发生一起龙卷风致死案。下午两点五十分左右，拒马源广场附近刮起龙卷风，掀翻一充气城堡，当场造成正在玩耍的儿童2死7伤。
2015年，我国青海湖鸟岛景区湖面上突然出现龙吸水。龙吸水从刚开始的一条，变至两条、三条，到最后变成五条，成了发生在我国的唯一一次五龙吸水现象。
按照古人的认知，这些现象都是龙在活动，今天我们都知道这是一种自然现象，是大气温度不一致导致空气瞬间上下流动，形成了漩涡。龙卷风龙吸水现象现在都能人工制造。
以上就是几个古代认为灵异事件，今天用科学解决的现象。其实灵异源于未知，包括很多用今天的科学解释不了的现象，并不是多么诡异，只是我们掌握的知识不足以解决。等哪一天科学进步到足够先进，我相信这些未解之谜一定会迎刃而解。
正如当今城市里的平衡车，如果一个人晚上在闭塞的农村骑着一辆平衡车，没有看见车的人会不会认为这个人在飘呢？
和珅到底贪了多少钱？
先看下和珅生平：和珅（1750年5月28日—1799年2月22日），钮祜禄氏，原名善保，字致斋，自号嘉乐堂、十笏园、绿野亭主人，满洲正红旗二甲喇人，清朝中期权臣、商人。
和珅初为官时，精明强干，通过李侍尧案巩固自己的地位。乾隆帝对其宠信有加，并将幼女十公主嫁给和珅长子丰绅殷德，使和珅不仅大权在握，而且成为皇亲国戚。随着权力的成长，他的私欲也日益膨胀，利用职务之便，结党营私，聚敛钱财，打击政敌。此外，和珅还亲自经营工商业，开设当铺七十五间，设大小银号三百多间，且与英国东印度公司、广东十三行有商业往来。和珅曾担任和兼任了清王朝中央政府的众多关键要职，封一等忠襄公和官拜文华殿大学士，其职务主要包括内阁首席大学士、领班军机大臣、吏部尚书、户部尚书、刑部尚书、理藩院尚书，还兼任内务府总管、翰林院掌院学士、《四库全书》总纂官、领侍卫内大臣、步军统领等数十个重要职务，
嘉庆四年，清高宗乾隆皇帝去世，真正亲政的嘉庆皇帝下旨将和珅革职下狱，正月十八日，嘉庆帝派大臣前往和珅囚禁处所，“赏赐”他白练一条，令其自尽。此时和珅一看到白练，知道死期已至。他对自己惨淡经营一生，家业富比皇室，到头来落得个如此悲惨下场，不禁万分慨叹。这一次自己锒铛入狱，身陷囹圄，尝到了凄凉、冷清、饥饿、刑罚、痛苦等苦辣滋味。特别是正月十五日，正值元宵佳节，和珅自然而然想到往年家中欢欢喜喜，自己在众人侍奉下悠然自得、尽情享乐的情景，提笔作了题名为《上元夜狱中对月两首》的诗：“夜色明如许，嗟令困不伸。百年原是梦，廿载枉劳神。室暗难挨晓，墙高不见春。星辰环冷月，缧绁泣孤臣，对景伤前事，怀才误此身。余生料无几，空负九重仁。”“今夕是何夕，元宵又一春。可怜此月夜，分外照愁人。思与更俱永，恩随节共断。圣明幽隐烛，缧绁有孤臣。”从上述两首诗中可以得知，和珅已经预感到自己的余生时间不会太长了，末日即将来临，伤感前事，发出几声悲鸣。他至死执迷不悟，觉得自己满身是才，“怀才误此身”，表现出一种“落花流水春去也”的无可奈何心情。和珅看到白练后，又提笔写下了一首绝命诗：“五十年来梦幻真，今朝撒手谢红尘。他日水泛含龙日，认取香烟是后身。”赋诗完毕，和珅拿起白练套在自己的脖子上，悬梁自尽，结束了自己的一生，终年50岁。
无论从电视还是书本上，我们都知道和珅这个名字。和珅的出名不仅因为他是乾隆皇帝身边的宠臣，更是因为他是历史上最有名的贪官。那么，和珅被抄家后，他究竟有多少家产呢？根据清末著名的外交家做著的《庸庵笔记》，其中的一段名《查抄和珅家产清单》所记载：和珅被查抄的家产名录如下：
一、现金资产
1、赤金（24K）：金库存58000两，上房内2500两、大金元宝一百个每个1000两、金宝塔一座二十六公，夹墙内26000两，几样合计：186900两，2、现银：地窖内100万两，银库内银元宝（每只10两）五万五千六百，上房内大银元宝五百个（每个1000两）合计：6556000，3、京果（银）五百八十三万个、苏果（银）三百一十五万个，4、洋钱（银元）五万八千块。清朝的计量单位为16两，当时的一两合现在0.625两，合31.25克。那么和坤的现金资产折算成今天的人民币为：根据2006年1月12日9：10上海黄金交易所的黄金价格140.9元。那么，和坤贪污的黄金按今天的牌价，折算为人民币为：186900*31.25*140.9=8.2亿人民币；根据华北金属网公布的近期白银价格为：3400—3600/公斤，约为人民币3.5元/克那么和坤贪污的白银折价人民币为：2080000*31.25*3.5=2.27亿元人民币京果、苏果 按每个0.1两算 （5830000＋3150000）*0.1*31.25*3.5=98218750元(约1000万人民币)，洋钱价格目前为60至120(剔除文物价值),我们定为80元/枚，和珅贪污的洋钱价值为: 58000*80=464000元(464万人民币)，那么和珅贪污的现金资产折算成当今的人民币为: 8.2＋2.27＋0.1＋0.05=10.62亿元人民币。
二、房地产
1、花园一所，亭台二十座；2、正屋一所，十三进，七百三十间；3、东屋一所，七进，三百六十间；4、西屋一所，七进，三百五十间；5、私设挡子房一所，七百三十间；6、另有花园二所，亭台100座。合计和珅共有房产2170间，按清朝官府样式，每间平均约为20平方米。那么和坤的房产面积为:2170*20=43400平方米。按目前北京主城区的花园别墅的价格（80000元/平米）计算，和珅的房产价值为：43400*80000=8.6元亿人民币另外,花园、亭台现在无法估价。三、地产：1、田地八千顷，合800000亩，按目前中等以上城市征用土地价格为：4万，和坤的土地价值800000*40000=32000000000（320亿人民币）四、企业：1、当铺十处，本银八十万两；2、银号十处，本银六十万两。两处本银合计折价为人民币：（600000＋800000）*31.25*3.5=153125000元（1.5亿人民币）五、玉器，1、玉鼎十三座，高二尺五寸；2、玉磬二十块；3、玉如意一百三十柄；4、镶玉如意一千一百零六柄；5、玉鼻烟壶四十八个；6、玉带头一百三十件；7、玉碗十三桌、玉瓶三十个；-----------因表上罗列太多，不一一赘述，且价值无法估算。六、珠宝：1、珍珠手串230串；2、大东珠十粒；3、大映红宝石十块，重二百八十斤；4、小映红宝石八十块；5、映蓝宝石四十块；6、红宝石九十颗；7、玉如意1200余柄；8、桂圆那么大的珍珠，10粒;以上珠宝价值，应当请专家估算。七、其它：1、银碗七十二桌、银筷子五百双、金筷子二百双、金匙六十个、银匙三百八十个；2、镂金八宝瓶十个、钟四百六十个、镂金八宝床及镂金八宝坑三十架；3、珊瑚树11支，每支都一米以上高，4、纱缎绸罗，绫罗绸缎，做衣服的料子，一共有14300匹，5、毛呢哔叽20000板，6、狐皮550张，7、貂皮850张，8、其他的皮又各种粗细皮56000张，9、铜器和锡器361000件，10、名贵瓷器10万件。11、镂金八宝炕床24座，12、西洋钟460座，13、梨木紫檀家具组合6件14、四季好衣服7000件（貂皮男衣713件，貂皮女衣650余件，杂皮男衣860件，杂皮女衣437件，锦夹单纱女衣3118件，锦夹单纱男衣3808件，貂帽54顶，貂蟒袍37件，貂褂短罩48件，貂靴124双）。以上物品，价格昂贵，无法估算。根据可以折算的财物，和珅的家产为：10.62＋8.6＋320＋1.5=340.7亿人民币，这些资产尚不包括无法估算的花园、亭台、珠宝、字画、文物、及银行、当铺的经营所得。如果按内务府的估价，和坤的家产在8亿两白银，至少合人民币：875亿人民币。
清朝每年的国库收入6000万两，8亿，什么概念？10多年清朝的国库收入，和珅当政多少年？25年不到，他自己家产多少？10多年清朝的国库收入都给他了。
由上可知，和珅不愧为清朝的头号大贪官，和珅跌倒，嘉庆吃饱，绝非空穴来风。
陶瓷洗脸盆选择技巧有哪些？
虽为使用器，也有档次之分，明代和清早期多用铜盆，从乾隆开始多做瓷盆，也分观赏器和生活器。如今市场常见的多为晚清的瓷盆，价格也不算太高，也多有缠枝莲画工的仿品，建议慎重收藏。