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本文目录:
天然药物化学黄酮类知识?
淡黄色粉末 说明是黄酮类
溶于甲醇乙醇乙酸乙酯 说明是游离的苷元
FeCl3反应为紫色 说明含有酚羟基
Molish反应为阴性 说明不与糖基相连,是一个苷元
Mg-HCl反应显红色 说明是黄酮、黄酮醇、二氢黄酮或二氢黄酮醇
二氯氧锆乙醇液显黄色 加枸橼酸后黄色褪去 说明是5-OH
(1)属于黄酮类
(2)基本母核为:2-苯基色原酮
(3)因为有游离的酚羟基,所以有酸性,且因为是5-OH ,所以酸性不是很强,可以用酸溶碱沉法,加4%NaOH使之分离,不能用碱溶酸沉法
黄酮类化合物主要分哪些类
蜂胶的特点就是含有大量而丰富的黄酮类化合物,现已从蜂胶中分离出的有20余种,其中的5,7-二羟基-3′,4′-二甲黄酮和5-羟基-4′,7-二甲氧基双氢黄酮,这些物质都是首次从蜂胶中发现,是蜂胶的特有成分。黄酮类化合物包括黄酮类、黄酮醇、双氢黄酮类、二氢黄酮、二氢黄酮醇、异黄酮、二氢异黄酮、查耳酮、花色素等具有C6—C3—C6结构的一类化合物等,其生理活性多种多样,早已引起了国内外医学界、食品界的高度重视。
类黄酮和黄酮类化合物有什么区别
类黄酮和黄酮类化合物没有区别。
类黄酮,又称黄酮类化合物,类黄酮是植物重要的一类次生代谢产物,它以结合态(黄酮苷)或自由态(黄酮苷元)形式存在于水果、蔬菜、豆类和茶叶等许多食源性植物中。
黄酮类化合物(又称类黄酮)是指基本母核为2-苯基色原酮类化合物,现在则泛指两个具有酚羟基的苯环通过中央三碳原子相互连接的一系列化合物。
类黄酮是一类植物色素的总称,为三元环化合物,具有保护心脏的功效。类黄酮平时藏身于蔬菜、水果、茶叶及红葡萄之中。人们已认识到:低密度脂蛋白对人体有害易导致冠心病。幸而类黄酮可以抑制有害的低密度脂蛋白的产生,还有降低血栓形成的作用。调查证实,类黄酮摄入量高者,冠心病死亡率较低,反之,则冠心病的死亡率高。
扩展资料:
类黄酮可进一步分为:
1、黄酮醇类:最常见的类黄酮物质,如:槲皮素、芸香素。槲皮素广泛存在于蔬菜、水果中,以红洋葱的含量最高。
2、黄酮类或黄碱素类:如木犀草素、芹菜素,分别含于甜椒和芹菜。
3、黄烷酮类:主要见于柑橘类水果,如橙皮苷、柚皮苷。
4、黄烷醇类:主要为儿茶素,绿茶中含量最丰富,红茶的儿茶素含量约减少一半。
5、花青素类:主要为植物中的色素,不同植物含量不一。
6、原花青素类:葡萄、花生皮、松树皮中都含有丰富的原花青素。
7、异黄酮类:主要分布于豆类食品,已证明具有抗乳癌和骨质疏松的作用。
参考资料:百度百科—类黄酮
百度百科—黄酮类化合物
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