铜锅用红铜还是黄铜，氩弧焊能焊铜火锅吗？
氩弧焊不能焊铜火锅。氩弧焊是用氩气保护的焊接，用于不锈钢焊接，不用于铜材焊材。铜火锅是紫铜材质，薄壁，用氧乙炔火焰焊接，用紫铜焊条小火焰，火焰倾斜不能直对，防止焊通，也可以用银焊条，银焊条溶解快，但千万不能用锡焊，锡对身体不利于健康。
怎样辨别铜锅真假？
一般的铜火锅黄铜较多，黄铜是合金,分辨真假比较困难,但这些属于廉价金属,一般市面上没人会出售假的。
但紫铜较贵，紫铜颜色比较特殊，暗红且带金属光泽，较难造假。
可用干净铁丝蘸取少许硫酸擦拭铜锅，然后放于酒精灯上，见到有绿色就能证明是铜的。
做火锅需要什么食材？
作为一名资深的吃货，我来说说我对火锅的热爱，不管在家还是在外面吃饭火锅是我的首选。特别是寒冷的冬天，吃上一顿热腾腾的火锅，那种麻辣鲜香的味道，吃完整个人都感觉整个冬天都不是那么冷了。吃火锅我喜欢点麻辣火锅，当他们把锅底抬上桌上的时候，看见盆里飘着密密麻麻的花椒跟辣椒，还没开吃有些人就怕吃了，这么辣怎么吃呀！我怎么下得了口啊！可对于我来说来说，这才是我想吃的，那种麻辣在嘴里像跳舞一样的，真是爽极了。吃火锅的菜品真的很丰富，什么都可以放在里面涮，荤菜我喜欢吃肥牛，肥羊，毛肚，鸭肠，撒尿牛丸，麻辣牛肉，酥肉，素菜有洋芋，藕片，金针菇，豆皮，白菜，莴笋叶。哈哈说了这么多你们流口水了没有？
炊姥爷火锅好吗？
品质可靠，真材实料
老实讲，我是初次购置这类产品，所以蛮担心自己买到低质产品，即火锅并非纯铜材质。不过使用磁铁检验后，我发现炊老爷纯紫铜火锅锅体根本吸不住磁铁；通过刀具刮一刮表面，内部的颜色与表层相同，呈紫红色。
要知道，铜属于非常活跃的金属，遇到水或者盐渍后，氧化非常快而且明显，老公马上烧水试了一下，果然出现氧化现象，即锅体变成复古的古铜色，颜色更好看了，我俩对它的品质也更加满意。
铜火锅装法和配料？
1.选择紫铜火锅，擦冼干净备用。
准备铜火锅的食材，诸如，五花肉，猪肉骨头，酸菜，虾仁，野鸡肉，文哈，蛎黄，螃蟹，海兔，粉丝，冻豆腐。以及葱姜蒜，蚝油，生抽，花椒面，鸡精，八角，桂皮，香叶，精盐等调味料。
2.准备铜火锅的食材，诸如，五花肉，猪肉骨头，酸菜，虾仁，野鸡肉，文哈，蛎黄，螃蟹，海兔，粉丝，冻豆腐。以及葱姜蒜，蚝油，生抽，花椒面，鸡精，八角，桂皮，香叶，精盐等调味料。
煮骨头汤。提前二个小时，支锅，放清水3000克，把大骨头下锅，放葱段，姜片，八角，香叶，桂皮，煮骨头汤，有野鸡也放锅里一起煮，非常鲜美。煮的过程中注意用勺子把浮在水面上的沫子撇出去，骨头汤才不腥，煮烂呼了，需要二个小时熬出来的骨头汤，做为铜火锅用汤。
3.煮骨头汤。提前二个小时，支锅，放清水3000克，把大骨头下锅，放葱段，姜片，八角，香叶，桂皮，煮骨头汤，有野鸡也放锅里一起煮，非常鲜美。煮的过程中注意用勺子把浮在水面上的沫子撇出去，骨头汤才不腥，煮烂呼了，需要二个小时熬出来的骨头汤，做为铜火锅用汤。
装锅子，首先把海米，螃蟹放在锅底。
4.装锅子，首先把海米，螃蟹放在锅底。
其次往里放五花肉。
5.其次往里放五花肉。
再放一层酸菜。
6.再放一层酸菜。
这样反复放五层左右，达到与锅沿差不多即可。
7.这样反复放五层左右，达到与锅沿差不多即可。
把骨头汤倒入铜火锅内。
8.把骨头汤倒入铜火锅内。
加热烧开。
9.加热烧开。
盖上锅盖大火煮熟。
10.盖上锅盖大火煮熟。
开始调味，放虾仁，野鸡肉，文哈，蛎黄，海兔，蚝油，生抽，鸡精调味。
11.开始调味，放虾仁，野鸡肉，文哈，蛎黄，海兔，蚝油，生抽，鸡精调味。
把电磁炉放在饭桌上，并且准备好电源插座。
12.把电磁炉放在饭桌上，并且准备好电源插座。
把铜火锅端上桌上的电磁炉上，加热，边加热边吃！
13.把铜火锅端上桌上的电磁炉上，加热，边加热边吃！
紫铜火锅用电的好还是炭的好？
如果是有电热的紫铜火锅就是用电的紫铜火锅好，因为用电的紫铜火锅方便，省事，省时，通电就可以使用。而用炭的紫铜火锅还要升火，添加炭，比较麻烦的，使用时没有电的火锅好用。