本篇文章给大家谈谈补黄铜有什么作用,以及补黄铜有什么作用与功效对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
本文目录:
- 1、吃什么东西补铜?缺少了有什么影响?拜托各位大神
- 2、铜对人体的作用是什么 简单点
- 3、铜是人体每天都要摄入的微量元素,那么,该如何补铜呢?
- 4、微量元素铜有哪些功能,缺乏表现及如何正确的补充?
- 5、补铜对于白白治疗有促进作用 吗?
- 6、铜有什么作用?
吃什么东西补铜?缺少了有什么影响?拜托各位大神
常食动物肝脏、各类坚果可摄入铜。 铜是人体内一种必需的微量元素,在人体的新陈代谢过程中起着重要的作用。 1 大脑的“益友” 铜与锌、铁等一样都是大脑神经递质的重要成分。如果摄取不足可致神经系统失调,大脑功能会发生障碍。铜缺乏将使脑细胞中的色素氧化酶减少,活力下降,从而使记忆衰退、思维紊乱、反应迟钝,甚至步态不稳、运动失常等。要有一副健康灵活的大脑,是离不开铜元素这个益友的。 2 心脏的“卫士” 当人们将心脏病的原因单纯归咎于脂肪、高胆固醇饮食时,美国科学家提醒人们:绝对不可忽视铜元素的缺乏。铜元素在人体内参与多种金属酶的合成,其中的氧化酶是构成心脏血管的基质胶原和弹性蛋白形成过程中必不可少的物质,而胶原又是将心血管的肌细胞牢固地连接起来的纤维成分,弹性蛋白则具有促使心脏和血管壁保持弹性之功能。因此,铜元素一旦缺乏,此类酶的合成减少,心血管就无法维持正常的形态和功能,从而给冠心病入侵以可乘之机。 3 造血的“助手” 众所周知,铁是人体造血的重要原料,但铁元素要成为红血球中的一部分,必须依靠铜元素的帮忙。奥妙在于血红蛋白中的铁是三价铁离子,而来源于食物中的乃是二价铁离于,二价铁离子要转化成三价铁离子,有赖于含铜的活性物质——血浆铜蓝蛋白的氧化作用。如果体内缺铜,血浆铜蓝蛋白的浓度势必降低,从而导致铁难以转化而诱发贫血症。 4 癌症的“克星” 人怕癌症,癌症也怕人,怕人体摄取足够的铜元素。癌症专家的最新研究表明,铜元素可抑制癌细胞的生长,诱导癌细胞“自杀”。故健康人摄取足量的铜可防范癌症发生,而癌症病人补铜可阻止癌细胞的繁衍,缓解病情,加快康复。 5 助孕的“新星” 育龄女性要怀孕也离不开铜。据产科医生研究,妇女缺铜就难以受孕,即使受孕也会因缺铜而削弱羊膜的厚度和韧性,导致羊膜早破,引起流产或胎儿感染。故女性要想出一个健康聪明的小宝贝,也须借助铜元素的一臂之力。 6 抗衰老的“能手” 人体的衰老是因为体内的自由基的代谢废物起着相当大的作用,又是多种老年疾病的祸根。其中的羟自由基,毒性最强,不但会通过脂质过氧化反应损害细胞膜,而且会破坏细胞核的遗传物质,导致细胞死亡。此外,还可使许多重要酶的活性降低甚至消失。研究表明,含铜的金属硫蛋白、超氧化物歧化酶等具有较强的清扫此种代谢废物的功能,保护人体细胞不受其害,可见铜元素在抗衰老中有举足轻重的地位。 7 流感的“天敌” 英国药物学联合会的专家们最近找到了一种预防“流行性感冒”的最简便办法,那就是将一种普通维生素C与铜元素结合起来服用,即可收到良好的效果。实验证明,人体摄入足够的铜,可在侵入人体的流感病毒表面聚集较多的铜离子,从而为维生素攻击流感病毒提供有效的“靶子”。维生素C与病毒表面的铜离子发生作用,构成一种可以分离的含有活性氧离子的不稳定化合物,促使含有蛋白质的病毒表面发生破裂,进而置病毒于死地。为此,专家将维生素C与铜元素称为一对防治流感的最佳“搭档”。 8 防治白发的“灵丹” 人的头发为何早白?体内缺铜是一个重要原因。缺铜可使人体内的酪氨酸酶的形成困难,导致酪氨酸转变成多巴的过程受阻。多巴为多巴胺的前体,而多巴胺又是黑色素的中间产物,最终妨碍黑色素的合成,遂引起头发变白。欲求黑发不衰,补足铜元素是有效的一招。 如何补铜呢?增加富含铜元素的食物,如动物肝脏、虾、豆类、鲜肉、果仁等。 铜是人体不可缺少的微量元素。成人体内一般含铜7ffe 100mg,平均每千克体重含铜 1.guZ. ling。铜存在于人们的所有器官和组织中,通常与蛋白质或其它有机物结合,而不以自由铜离子的形式存在。肝脏是储存钢的仓库,含铜量最高。脑和心脏也含有较多的铜。健康人血液中的铜含量1.l~1.sing/L,它随着年龄、运动和健康而发生变化。 微量铜在人体中的作用 铜是机体内蛋白质和酶的重要组分,如铜蓝蛋白、细胞色素、C氧化酶等。许多关键的酶,需要钢的参与和活化,对机体的代谢过程产生作用,促进人体的许多功能。这就是为什么这么微量的铜,会对生命产生至关重要作用的主要原因。例如:它有助于提供机体生物化学过程所需的能量;帮助形成血液中的血红素,影响皮肤色素的形成;促进在骨胶原及弹性蛋白中形成交联,保持和恢复结缔组织;参与葡萄糖和胆固醇的代谢过程;影响头发、皮肤、骨骼、大脑的发育,以及心脏、肝脏、中枢神经和免疫系统的功能等。 此外,某些含铜的药剂有消炎和治疗关节炎的作用,并已在一些国家得到应用。长期以来人们得出这样的经验,配戴铜局有治疗关节炎的作用。这可能是由于汗水溶解的微量钢经皮肤而被人体吸收的结果。铜在放射科和治疗痉孪、癫痛和痛风上的应用也正在研究中 缺铜的危害 缺铜有碍人体健康,长时间边缘性缺铜的影响是潜移默化的。它会引起婴幼儿发育不良。此外,在我国以及印度、坦桑尼亚、南非等地发现了膝盖弯曲的“膝外翻症”,这是缺铜的一种典型症状。分析表明畸形骨骼中的铜含量显著低于正常值。 值得注意的是,最近的研究发现,缺铜是增加冠心病发病率的一个因素i冠心病是由于血液中过高的冠状动脉管壁上沉积,造成堵塞(动脉粥样硬化),从而引起心脏供血不足的一种常见的心脏病。脂肪的代谢过程对铜很敏感。对大鼠的试验表明,缺铜会显著升高血浆胆固醇,改变胆固醇与脂蛋白的结合形式,增加动脉粥样硬化的危险。还发现缺铜会引起大鼠的心脏生理发生异常,它与人类冠心病的某些病症相似,这就更证实了缺铜与冠心病之间的联系。 铜对人体的潜在毒性很轻,只有当摄入量大大超过了正常值时,方会引起胃肠紊乱等不良反应。研究结果表明,当成年男子和女子每天摄入量分别超过 12mg和 10。g时,会对人体生物化学过程产生轻微的影响。 鉴于铜的潜在毒性较低,相反地它却是人体健康不可缺少的元素,世界卫生组织的专家组已作出结论,缺铜的危害远比铜的毒性大得多。除了某些罕见的遗传外,人们主要防止的是缺铜。要充分保证膳食中有足够的铜,以满足身体的需要。对欧美发达国家膳食结构中含铜量的调查结果,已为防止缺铜敲起了警钟。实际上,许多人已在服用含铜片剂来补充营养。 哪些人应特别注意对铜的摄人: ①孕妇、婴儿和儿童 他(她)们需要摄入较多的铜。保持体内钢的平衡是决定胎儿和婴儿成长快慢的一个主要因素,应特别关注。 ②膳食不正常的人群 贫困地区营养不良的居民,生活难以自理(主要是老年人和残疾人)或有偏食习惯的人群,他(她)们的膳食结构往往不合理容易由于缺铜而影响健康。 ③某些病人 慢性肝炎的患者,定期接受血液透析以及长期依赖输液代替或补充进食的病人,应对他们的铜摄入量进行监测。此外,某些患有代谢异常的病人也应该注意缺铜的潜在影响。 ④严重铜代谢异常的遗传病人
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铜对人体的作用是什么 简单点
铜是机体内蛋白质和酶的重要组成部分,许多重要的酶需要微量铜的参与和活化。例如,铜可以催化血红蛋白的合成。
研究表明,缺铜会导致血浆胆固醇升高,增加动脉粥样硬化的危险,因而是引发冠状动脉心脏病的重要因素。科学家还发现,营养性贫血、白癜风、骨质疏松症、胃癌及食道癌等疾病的产生也都与人体缺铜有关。严重缺铜和长期边缘性缺铜,还会引发小儿发育不良和一些地方病。
扩展资料:
世界卫生组织建议,为了维持健康,成人每天按照每公斤体重应摄入0.03毫克铜。一般来说,大家可以多吃含铜较丰富的食物,如肝、肾、心等动物内脏,牡蛎和鱼虾等水产,荞麦、红薯等粗粮,核桃、葵花子和花生等坚果类,以及豆制品、蘑菇和黑木耳等。但如果铜缺乏过于严重,就得医生指导下服用铜补充剂。
需要注意的是,食用含糖量高的食品有导致铜缺乏的风险。因为糖代谢过程中需消耗一定量的铜。尤其对贫血患儿,家长应严格限制其进食过量的糖果、饼干等高糖食品。
参考资料来源:百度百科——铜
参考资料来源:人民网——补铁别忘了配铜 促进吸收与利用
铜是人体每天都要摄入的微量元素,那么,该如何补铜呢?
铜的简介铜是人体必需的微量元素,铜广泛分布于生物组织中,大部分以有机复合物存在,很多是金属蛋白,以酶的形式起着功能作用。每个含铜蛋白的酶都有它清楚的生理生化作用,生物系统中许多涉及氧的电子传递和氧化还原反应都是由含铜酶催化的,这些酶对生命过程都是至关重要的。
铜的发现
1928年Hart报告了大鼠贫血只有在补铁同时补充铜才能得到纠正,故认为铜是哺乳动物的必需元素。1962年MenKe`s病被发现后,经过10年才被认为是铜吸收紊乱所致。18世纪铜已被证明为血液正常成分,19世纪末描述了它的毒性。
食物来源
铜广泛存在于各种食物中,牡蛎,贝类海产品食物以及坚果类是铜的良好来源其次是动物肝、肾,谷类胚芽部分,豆类等次之。
代谢吸收
膳食中铜被吸收后,通过门脉血运送到肝脏,掺入到铜蓝蛋白,然后释放到血液,传递到全身组织,大部分内源性铜排泄到胃肠道与从食物中来而未被吸收的铜一起排出体外,少量铜通过其他途径排出。铜主要在小肠被吸收,少量由胃吸收。
膳食中铜水平低时,主动运输为主;膳食中铜水平高时,被动吸收则起作用。年龄和性别对铜吸收未见明显影响。铜的吸收可能受机体对铜的需要所调节,含铜硫蛋白参与对铜吸收的调节。
膳食中其他营养素摄入量对铜的吸收利用产生影响,但所需含量都比较高,这包括锌、铁、钼、维生素C、蔗糖和果糖。
铜的主要排泄途径是通过胆汁到胃肠道,再随唾液、胃酸、肠液回收,进入胃肠道的铜以及少量来自小肠细菌的铜一起由粪便中排出,但少部分被重吸收。
生理功能
铜是原氧化剂又是抗氧化剂。铜在机体内的生化功能主要是催化作用,许多含铜金属酶作为氧化酶,参与体内氧化还原过程,尤其是将氧分子还原为水,许多含铜金属酶已在人体中被证实,有着重要的生理功能。
1.构成含铜酶与铜结合蛋白的成分。
2.维持正常造血功能 铜参与铁的代谢和红细胞生成。
3.促进结缔组织形成。
4.维护中枢神经系统的健康 铜在中枢神经系统中的一些遗传性和偶发性神经紊乱的发病中有着重要作用。
5.促进正常黑色素形成及维护毛发正常结构。
6.保护机体细胞免受超氧阴离子的损伤。
7.铜对脂质和糖代谢有一定影响,却铜动物可使血中胆固醇水平升高,但过量铜又能引起脂质代谢紊乱。铜对血糖的调节也有重要作用。缺铜后葡萄糖耐量降低,对某些用常规疗法无效的糖尿病患者,给以小剂量铜离子治疗,常可使病情明显改善,血糖降低。
8.铜对免疫功能、激素分泌等也有影响,缺铜虽对免疫功能指标有影响,但补充铜并不能使之逆转。
需要人群
只要摄取足够的示精制的谷类、新鲜的绿色蔬菜、动物内脏就不必担心缺铜。
生理需要
成人适宜摄入量(AI)每人每天2mg;可耐受最高摄入量(UL)成年人为8mg/d。
大剂量铜的急性毒性反应包括:口腔有金属味、上腹疼痛、恶心、呕吐及严重腹泻。摄入100g或更多硫酸铜可引起溶血性贫血、肝衰竭、肾衰竭、休克、昏迷或死亡。
微量元素铜有哪些功能,缺乏表现及如何正确的补充?
铜也是人体必需的微量元素,成人体内含铜量约为50~120毫克。人体内的铜主要分布在肝、肾、心、脑等器官中。铜在机体内的生化功能主要是催化作用,许多含铜金属酶作为氧化酶,参与体内氧化还原过程。
?生理功能
1.维持正常的造血机能铜有最强的促进血红蛋白合成的能力,能使人体更好地利用铁,铜在肝脏内合成血浆铜蓝蛋白,是一种铁氧化酶,能动员体内贮存的铁,使肝内的铁由传递蛋白传送到骨髓,合成血红蛋白,因此缺少铜也可以导致贫血。
2.维护骨骼、血管和皮肤的正常铜是许多酶的一个组成部分,尤其是赖氨酸氧化酶,由于它的催化作用,才构成既有弹性又有一定硬度的纤维状蛋白质,由这些蛋白质构成的血管、骨骼、结缔组织,不怕血流冲击,骨骼也不易脆裂,并使关节活动自如,皮肤柔韧。
3.维持中枢神经系统的健康铜酶细胞色素氧化酶能促进髓鞘形成,并与儿茶酚胺的合成有关,这些都直接影响中枢神经系统的功能。
4.保护毛发正常的色素和结构铜酶酪氨酸酶能催化酪氨酸转化为黑色素,缺铜时黑色素生成障碍,毛发脱色。铜酶硫氢基氧化酶有维持毛发正常结构,防止角化的作用。
5.铜对脂质和糖代谢有一定影响缺铜动物可使血中胆固醇水平升高,但过量铜又能引起脂质代谢紊乱。铜对血糖的调节也有重要作用。缺铜后葡萄糖耐量降低,对某些用常规疗法无效的糖尿病患者,给以小剂量铜离子治疗,常可使病情明显改善,血糖降低。
6.铜对免疫功能、激素分泌等也有影响缺铜虽对免疫功能指标有影响,但补充铜并不能使之逆转。
?缺乏表现
1.体内缺乏铜,会影响人体对铁的吸收利用,进而会引起继发性贫血。
2.体内缺乏铜,神经系统会有退化的表现,而男性的睾丸功能会逐渐降低。
3.无论男女,体内一旦缺铜,头发会变白,牙齿会轻易脱落,有时还会患风湿性关节炎、骨质疏松症等疾病。
4.人体缺铜还会导致血管破裂、内出血或皮肤色素脱失引起白癜风。婴儿缺铜则生长发育停止;成人缺铜冠心病发病率增大。
?食物来源
铜广泛分布于各种食物中,含铜较丰富的食物有动物肝、肾、章鱼、牡蛎、可可粉、茶叶、核桃、李、葡萄干等,芝麻、菠菜、油菜、豆类、茄子、辣椒也含有较多的铜,茶叶中含铜也不少,饮茶摄取的铜便可满足人体需要。奶类含铜很少。
?需补人群
1.由体内缺铜而引起的贫血症患者由于铜可影响铁的吸收、运送、利用及血红蛋白的合成,故人体缺铜可引起缺铁性贫血。临床表现为低色素小细胞性贫血,症状为头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花、心悸、气短、指甲苍白等。
2.营养吸收不良者铜是制造细胞与组织的主要物质,如能适量补充铜,可以改善营养不足的状况。
3.因药物或酒精的毒性而引起神经功能紊乱者铜可维护血管健康与神经的正常功能,如果在因滥用药物或酒精而引发的神经危害期间适量补充铜,会对病情的痊愈有所帮助。
4.骨质疏松症患者人体缺铜后胶原蛋白及弹性蛋白形成不良,使骨质中胶原纤维合成受阻,而影响骨骼的发育。临床表现为骨质疏松、骨质增生,易形成脊椎骨刺等。
5.慢性关节风湿症者由于铜能维护血管和骨骼的健康,使结缔组织、神经功能发挥正常,因此应按医嘱适量补充。
6.白癜风患者白癜风是一种皮肤色素脱失症,是由于皮肤和毛囊的黑色素细胞内的酪氨酸系统功能减退和损失引起的。实验证实,本病患者血清铜含量明显偏低。
7.处于更年期的女性每天如能服用2.5毫克的铜,可有助于缓解焦虑的情绪和降低骨质流失。
?过量危害
补铜并非越多越好,体内铜过多反而有害。高血铜可改变脂类的代谢过程,如加强对不饱和脂肪酸的氧化,增加体内自由基的水平,从而引发一系列的病理改变,如加速衰老、增加动脉硬化的机会等。过量摄取的铜还会妨碍肌体对锌的吸收,可能引起失眠、脱发或忧郁症等。女性还会引起月经不调等。
?补铜需知
1.只要平时注意多吃绿色蔬菜、动物肝脏和全谷类食物,就会获得足够的铜。
2.人体铜需要补充时,要避免服用维生素C,因其可妨碍机体对铜的吸收。
3.铜与铁不同,人体内对铜没有贮存机构,所以每天必需从食物中摄取一定数量的铜,以弥补从胆汁中排出的铜。
4.摄取过量的锌,会导致铜及铁的流失。
5.在食物加工过程中,不必担心铜元素被破坏。
6.使用的锅具含有铜的成分,或水管中有含有铜质的零件。也会溶出少量的铜为人体所摄取但如果用铜器来保存酸性食品,或用铜制锅具来料理酸性食材,将会造成食物中毒,所以需注意锅具的材质与所烹调的食物的搭配问题。
7.正常人每日膳食中铜的供给量为6个月~1岁以前0.7~1.0毫克;1~3岁1.0~1.5毫克;4~6岁1.5~2毫克;7~10岁2~2.5毫克;11岁以上至成人为2~3毫克即可充分满足需要。
?经典食谱
海蜇拌竹笋
【原料】干竹笋15克,水发海蜇皮200克,食盐、味精各1克,辣椒油5毫升,香油3毫升,香菜末10克,米醋10毫升。
【做法】将干竹笋泡发,择洗干净,用沸水汆一下;海蜇皮切成丝,用盐水浸泡1小时,再冲洗干净;两者都控干水分,放入容器中加调料搅拌均匀、撒上香菜末即可。
【功效】润肤降压、滋阴补肾、防癌抗癌。对高血压、肌肉疲劳、烦躁、风湿关节疼痛、麻痹、肥胖症等病症有防治作用。
【特点】竹笋和海蜇都含有微量元素铜,每100克的含量分别约为4320微克和120微克。竹笋也称竹参,生长于竹子根部以上,形态优美,为名贵珍品,药用价值很高。海蜇味道鲜美,多生长于河口附近。此菜肴清凉爽口,营养丰富。
素炒双菇
【原料】蘑菇200克,香菇100克,青菜心100克,食盐2克,味精1克,白糖5克,淀粉10克,植物油35毫升。
【做法】将蘑菇和青菜心洗净切成片,香菇洗净泡发,切成片,水留用;油热放入香菇翻炒片刻,倒入蘑菇、香菇水翻炒,加入菜心和调料,至熟用淀粉勾芡即可。
【功效】降压降脂、益气养肝。对体质虚弱、食欲不振、小便频繁、高血压、冠心病、高血脂等病症有防治作用。
【特点】蘑菇和香菇都含有微量元素铜,每100克的含量分别约为5880微克和1030微克。蘑菇鲜嫩柔软,药用价值很高,有预防贫血、提高人体免疫力的功效。香菇气味清香,口感细滑。此菜肴清香扑鼻,增进食欲。
清炒蕨菜
【原料】蕨菜500克,食盐2克,味精1克,植物油30毫升,蒜末、葱花各15克。
【做法】将蕨菜择洗干净,控干水分;油热放入葱花、蒜末炒香,倒入蕨菜翻炒至五成熟,放入各种调料炒均匀,至熟即可。
【功效】安神降压、清热解毒。对高血压、心悸失眠、腹泻、痢疾、风湿性关节炎等病症有防治作用。
【特点】蕨菜含有微量元素铜,每100克的含量约为2790微克。其味道鲜嫩、营养价值很高。大蒜也含有微量元素铜,每100克的含量约为220微克,并具有杀菌消毒的作用。此菜肴清淡爽口、解除油腻、营养丰富。
绿豆炖鸭肉
【原料】绿豆100克,鸭肉250克,甘草9克,食盐2克,味精1克。
【做法】将鸭肉清洗干净,切成块,绿豆洗净,甘草浸湿切成片;把上述材料放入锅中,加适量清水,用大火煮沸,加入调料,转为温火炖熟即可。
【功效】清热解毒、利水消肿。对水肿、食物中毒、肝脏虚弱、小便不利、冠心病、动脉硬化等病症有防治作用。
【特点】绿豆和鸭肉都含有微量元素铜,每100克的含量分别约为1080微克和210微克。绿豆具有很高的营养价值和药用价值,清凉祛暑,深受人们喜爱。鸭肉味道鲜美,甘草为药材。此菜肴营养丰富,适宜慢性病患者经常食用。
火腿炖螺肉
【原料】海螺350克,火腿80克,食盐、味精各1克,葱花10克,白糖5克,料酒10毫升,植物油30毫升,淀粉10克。
【做法】将火腿切成片,海螺洗净取出肉,切成块;油热放入葱花炒香,倒入螺肉,继续翻炒,加入火腿,把调料调成汁放入锅中,炖熟勾芡即可。
【功效】止痛消肿、明目安神。对腰腹痛、肠胃炎、咽喉炎、动脉硬化、神经衰弱、心悸失眠等病症有防治作用。
【特点】海螺含有微量元素铜,每100克的含量约为720微克。螺肉鲜嫩细滑、味道香醇,我国沿海地区均有出产,其中大连的香螺最佳。火腿清香柔软,购买方便。此菜肴鲜美可口,营养丰富。
西红柿炖猪脚
【原料】猪脚500克,西红柿100克,食盐2克,葱段、姜片各10克,酱油5毫升,植物油25毫升,白糖5克,料酒10毫升。
【做法】将猪脚清理干净,用沸水焯一下;西红柿洗净切成块;油热放入葱段、姜片、酱油和适量清水,下猪脚煮沸,倒入西红柿和调料,炖熟即可。
【功效】补血益气,美容润肤。对气血亏损、皮肤干燥、骨质松软、食欲不振等症状有防治作用。
【特点】西红柿含有微量元素铜、锌、维生素C、胡萝卜素等多种营养物质。
其味道酸甜、颜色艳丽,具有生津开胃的功效。猪脚含有微量元素铜、胶质蛋白、钙、磷等营养物质,嚼起来筋道,并有美容功效。此菜肴鲜美醇香,营养丰富。
香菇炖猪肝
【原料】香菇100克,猪肝250克,黄瓜50克,食盐、味精各1克,酱油5毫升,葱花10克。
【做法】将香菇泡发去蒂,猪肝洗净用沸水氽一下,黄瓜洗净,均切成片;锅中加适量清水,放入猪肝煮沸,倒入香菇,至八成熟加入黄瓜和调料,炖熟即可。
【功效】补血明目、健脾养胃。对贫血、视力下降、脾胃虚弱、食欲不振、癌症等病症有防治作用。
【特点】猪肝和黄瓜都含有微量元素铜,每100克的含量分别约为650微克和50微克。猪肝口感鲜嫩、柔软;黄瓜清脆爽口;香菇除含有微量元素铜外,也含有其他多种营养物质,具有抗癌功效。此菜肴气味香醇,鲜美可口。
核桃百合汤
【原料】核桃仁50克,百合35克,白糖15克。
【做法】将核桃仁、百合清洗干净,一同放入锅中,加适量清水,温火煎煮20分钟左右,放入白糖,搅拌均匀即可。
【功效】补血养胃、润肺安神。对皮肤干燥、衰老、胃痛、神经衰弱、失眠、肺气肿、高血压、冠心病等病症有防治作用。
【特点】核桃和百合都含有微量元素铜,每100克的含量分别约为1170微克和320微克。核桃香脆可口,也被称为“益智果”、“长寿果”,具有健脑、延年益寿之功效。百合气味清香,具有安神益气的作用。此饮品清淡解渴,舒心静气。
黄豆排骨汤
【原料】黄豆50克,猪排骨150克,食盐、味精各1克,植物油15毫升,葱花10克,酱油5毫升。
【做法】将排骨清洗干净,切成小块,用沸水汆一下;黄豆洗净;油热放入葱花炒香,加入酱油和适量清水,放入排骨煮沸,倒入黄豆和调料,至熟淋入香油即可。
【功效】补血益气、强身健骨。对贫血、身体虚弱、四肢乏力、癌症、动脉硬化等病症有防治作用。
【特点】黄豆含有微量元素铜,每100克的含量约为1350微克。此外,还含有蛋白质、异黄酮等营养物质,能够促进骨质健康,预防癌症。猪排味道香醇,含有多种营养物质。此饮品味美浓香,补益效果极佳。
蟹肉粳米粥
【原料】河蟹60克,粳米100克,白糖5克,食盐、鸡精各1克。
【做法】将河蟹洗净煮熟,取肉切碎,蟹壳拍碎,用纱布包好;粳米淘洗干净,放入锅中,加适量清水煮沸,放入布包和蟹肉,熬至黏稠捞出布包,加入调料即可。
【功效】活血化淤、健脾益气。对伤筋骨折、烫伤、原发性肝癌和其他癌症等病症有防治作用。
【特点】河蟹含有微量元素铜,每100克的含量约为2970微克。此外,还含有蛋白质、维生素A、铁等营养素,是一种高蛋白食物。其味道鲜美,营养健康,补益效果极佳。粳米饱满柔软,营养丰富。此粥味道清新,增进食欲。
榛子杏仁薏米粥
【原料】榛子30克,甜杏仁30克,薏米100克,蜂蜜15克。
【做法】将榛子和杏仁洗净去皮,磨碎取其汁;梗米淘洗干净,放入锅中,加适量清水煮沸,倒入浆汁熬至粘稠,拌入蜂蜜即可。
【功效】补益骨肤、益气养胃、对骨质疏松、皮肤干燥、粗糙、气血不足、脾胃虚弱等症状有防治作用。
【特点】榛子、杏仁都含有微量元素铜,每100克的含量分别约为3030微克、810微克。榛子气味清香、甘甜,我国北方地区多有栽培,其营养价值和药用价值都很高。杏仁味甘,汁色奶白。此粥香甜味美,营养丰富。
松子百合糯米粥
【原料】松子仁45克,百合20克,糯米100克,蜂蜜10克。
【做法】将松子仁和百合清洗干净,磨碎、切碎;糯米淘洗干净,放入锅中,加适量清水煮沸,放入榛仁、百合,熬至粘稠,拌入蜂蜜即可。
【功效】润肺养肤、补血壮阳。对肺燥咳血、皮肤干燥、目眩、身体虚弱、便秘、性功能减退等症状有防治作用。
【特点】松子和糯米都含有微量元素铜,每100克的含量分别约为2680微克和250微克。松子坚硬、清脆,药用价值和营养价值很高,有延缓衰老、美容润肤的功效,是上等补品。糯米颜色白皙、口感粘稠、柔软。此粥香甜可口,补益身体。
栗子桂花糕
【原料】粟子400克,桂花糖30克,腰果20克,白糖30克,百合20克,面粉15克。
【做法】将栗子煮熟、去壳,磨成面;腰果、百合碾碎、切碎;把各种原料放在一起搅拌均匀,成膏状,用小火蒸10分钟左右,晾凉即可。
【功效】补肾安神、强筋健骨。对肾虚、腰膝酸软、筋骨疼痛、食欲不振等症状有防治作用。
【特点】粟子和腰果部含有微量元素铜,每100克的含量分别约为400微克和10890微克。栗子绵软细滑,有补肾、补气、活血等功效,是滋补佳品。腰果香脆可口,营养丰富此糕点甜美清香、滋补身体、增进食欲。
鸭梨山楂蜂蜜饮
【原料】鸭梨150克,山楂50克,蜂蜜20克。
【做法】将鸭梨洗净,去皮、去蒂、切成块、去核;山楂洗净,去柄去核;一同放入锅中,加适量清水煮烂,捞出碎渣,拌入蜂蜜即可。
【功效】活血化淤、开胃消食。对贫血、食欲不振、消化不良、气血不畅等症状有防治作用。
【特点】鸭梨和山楂都含有微量元素铜、铁、锌、维生素C等多种营养物质。
鸭梨甜美多汁,润肺解渴;山楂颜色鲜红、酸甜可口,润喉生津。此饮品清爽香甜,冰镇饮用效果更加。
红茶牛奶饮
【原料】红茶3克,牛奶150毫升,白糖5克,蜂蜜10克。
【做法】将红茶用少量温水清洗一遍,再倒入开水冲泡;牛奶煮沸,将泡好的红茶水和牛奶倒在一起,加入蜂蜜和白糖,搅拌均匀即可。
【功效】暖胃补血、固齿健骨。对胃寒、贫血、骨质疏松、龋齿、体虚、便秘等症状有防治作用。
【特点】红茶含有丰富的微量元素铜,每100克的含量约为2560微克。其味道略苦,具有祛寒功效,适宜寒冷冬季饮用。牛奶也含有微量元素铜,但含量很少,每100克的含量约为20微克。可是维生素A和维生素D等营养素含量最丰富,有助于维护骨骼和牙齿的健康。此饮品气味清香、味道甜美。
绿茶菊花蜂蜜饮
【原料】绿茶3克,菊花5克,蜂蜜10克。
【做法】将绿茶和菊花混合,用少量温水清洗一遍,把水倒出,放入蜂蜜,再倒入开水冲泡15分钟左右即可。
【功效】固齿、提神、防癌。对血管脆弱、上火、精神不振、癌症、便秘等症有防治作用。
【特点】绿茶含有微量元素铜,每100克的含量约为1740微克,是未经发酵的茶,清香淡雅、生津止渴、祛暑降温,适宜炎热夏季饮用。菊花气味清香,味道略苦,可去火化痰。此饮品茶香扑鼻、甜美解渴。
补铜对于白白治疗有促进作用 吗?
适量地补铜对白癜风病的扩散有抑制作用。铜是人体必需的微量矿物质,在摄入后十几分钟即可进入血液中,同时存在于红血球内外,可帮助铁质传递蛋白,在血红素形成过程中扮演催化的重要角色,而且在食物烹饪过程中,铜元素不易被破坏掉,铜是酪氨酸酶的辅酶,在皮肤色素的形成中起着重要作用,其中含铜丰富的食品有豆类、全麦、草菇、花生、蜂蜜、动物内脏、贝类等食物。华海白癜风医院提醒您
铜有什么作用?
微量元素铜对人体的生理功能主要体现在以下几个方面:
l.与人体的造血功能密切相关。一般认为造血功能主要与微量元素铁有关,但在铁参与形成血红蛋白过程中,铜起着关键性作用,即在二价铁转变为三价铁时,必须依赖血浆铜蓝蛋白的氧化作用。如果体内缺铜,血浆铜蓝蛋白的氧化活性降低,必然导致铁的价位转变发生困难而容易引起贫血。临床上也经常可以发现有些缺铁性贫血的病人在单纯补充铁剂时效果并不明显,当加用含铜制剂后,贫血很快得到纠正。另外在肿瘤疾病后期,患者贫血也常常与体内大量铜的消耗有关,在给贫血患者补铁时最好适当补铜,往往收到较好效果。
2.与人体的抗氧化作用有关。体内含铜蛋白如金属硫蛋白(MT)、铜锌超氧化物歧化酶(SOD)具有较强的抗氧化作用,能够清除氧自由基,如MT主要清除羟自由基,SOD主要清除过氧化氢等。目前已知,自由基对人体的损害是非常明显的,如果体内生成自由基和清除自由基的相互平衡被打破,体内自由基过多,有可能与发生肿瘤、动脉粥样硬化、关节炎、加速人的衰老及其他多种病症有关。有统计表明与自由基有关的疾病有70几种。而在所有的自由基中,羟自由基毒性最大,对人体的危害最重。羟自由基不但通过脂质过氧化反应直接损害细胞膜,而且可以使许多人体重要的酶活性降低或消失。更重要的是羟自由基能够直接破坏细胞核中的DNA和RNA,导致细胞的死亡。另外有研究证实铜对于铜锌-SOD的活性非常重要,如果体内缺铜,SOD的活性将显著下降,也将使体内的抗氧化能力受到严重的影响。所以古人认为含铜的矿物药具有营养保健作用,也可能与其中铜锌等金属直接诱导体内MT合成,提高SOD酶活性,清除自由基作用有关。
3.其他含铜酶如赖氨酰氧化酶、络氨酸酶等对人体的生理功能也有较大的作用。赖氨酰氧化酶通过催化赖氨酰或赖氨酰的(氨基氧化脱氨等一系列生化过程影响胶原组织的正常交联。缺铜可引起赖氨酸酰氧化酶活性降低,导致结缔组织弹性蛋白和胶原纤维交联障碍,成熟迟缓,血管、骨骼等组织脆性增加,容易引起出血。如羊膜早破的孕妇及其胎儿皆有缺铜现象。羊膜早破的原因可能正是缺铜通过上述机制影响羊膜韧性和厚度之故;酪氨酸酶是一种单加氧酶,铜缺乏时酪氨酸酶形成困难,酪氨酸经该酶单氧合作用转变为多巴的过程受阻,因而由多巴转变的黑色素减少。缺铜病人由于黑色素不足,常发生毛发脱色症,不能耐受阳光照射,若体内严重缺乏酪氨酸酶则发生白化病。因此适量的补充含铜较高的食品对增加肌体组织的柔韧性,防止毛发脱色及白化病的发生具有积极意义。
4.铜在治疗中的作用,如前所述铜可用以治疗因缺铜和铁引起的贫血,或因缺铜引起的毛发脱色和白化、疔、痈;或用铜钱醋淬内服治疗骨折、关节炎等(如中药自然铜)。另外,近几年在中日友好医院门诊,刘同庆、冯水陆应用中药铜铁复方治疗晚期肿瘤也取得一定效果。
尽管铜是重要的必需微量元素,但应用不当,也易引起中毒反应。一般而言重金属都有一定的毒性,但毒性的强弱与重金属进入体内的方式及剂量有关。口服时,铜的毒性以铜的吸收为前提,金属铜不易溶解,毒性比铜盐小,铜盐中尤以水溶性盐如醋酸铜和硫酸铜的毒性大。
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