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本文目录：
黄姑鱼的营养价值及功效
黄姑鱼为暖水性中下层鱼，具有养肾补肾、补阳壮阳、增强记忆力等功效，是一种健康食材，那么黄姑鱼的营养有哪些呢?下面是我精心为你准备的黄姑鱼的营养价值及功效，希望对你有帮助!
黄姑鱼的简介
黄姑鱼外形与小黄鱼相似，一般体长20～30厘米、体重300～700克。体延长，侧扁，头钝尖，吻短钝、微突出，无骸须也无犬牙，上颌牙细小，下颌内行牙较大，骸部有5个小孔。体背部浅灰色，两侧浅黄色，胸、腹及臀鳍基部带红色，有多条黑褐色波状细纹斜向前方，尾鳍呈楔形。黄姑鱼为暖水性中下层鱼。具有发声能力，特别是生殖盛期(6月下旬至7月)。主要摄食底栖动物。黄姑鱼的越冬场在黄海南部及东海北部外海。
黄姑鱼的作用
黄姑鱼有补肾养肾之功，壮阳补阳之效，可以治疗畏寒、四肢发冷等症状。
黄姑鱼的烹饪技巧
红烧黄姑鱼：由于黄姑鱼鱼刺少，红烧味道美味。
煎炒黄姑鱼：黄姑鱼煎炒，可以激发鱼的鲜甜味，最后要加点酱油，这样香味浓郁。
黄姑鱼炖汤：黄姑鱼也可以和豆腐搭配炖汤
黄姑鱼的热量表
热量(大卡)137.00
碳水化合物(克)0.00
脂肪(克)7.00
蛋白质(克)18.40
维生素(毫克)1.09
黄姑鱼的选购
黄姑鱼嘴紧闭，口内清洁;
黄姑鱼鳃鲜红，鳃盖紧闭;
黄姑鱼眼珠饱满，稍突出，角膜透明且有光泽;
黄姑鱼鳞纹理清晰且有光泽;
黄姑鱼是鱼体表面有清洁透明的粘层，鱼体肉质发硬，质实而富有弹性。
黄姑鱼的功效
养肾补肾、补阳壮阳、增强记忆力、安神镇定、有助发育。
黄姑鱼的营养价值
黄姑鱼肉：味甘、咸，性平，具有补肾、利水、消肿的功效，适合用于治疗肾炎水肿等病症。
黄姑鱼鳔：味甘、咸，性平，具有补肾、利水、消肿的功效，适合用于治疗产后腹痛等病症。
黄姑鱼耳石：味甘、咸，性寒，具有清热祛淤、通淋利尿的功效，适合用于治疗泌尿系统结石、胆结石、化脓性中耳炎、鼻窦炎、野蕈中毒、砒霜中毒等病症。
这是什么鱼？
如图 可食用 ， 六线鱼 称“黄鱼”并不准确 容易混淆
六线鱼科 Hexagrammidae 六线鱼属 Hexagramm 鱼类
下图为 斑头六线鱼 Hexagrammos agrammus （曾用拉丁名 Agrammus agrammus ）
分布于西北太平洋日本、朝鲜半岛及黄海海域，体长可达30厘米，为底栖性鱼类，栖息在沿岸海草生长的底层水域，会进行洄游。
黄姑鱼是什么鱼？
黄姑鱼(Nibea albiflora)，石首鱼科，地方名：罗鱼、铜罗鱼、花蜮鱼、黄婆鸡、黄姑子、黄鲞、皮蜮、春水鱼。黄姑鱼一般体长20～30厘米、体重300～700克。体延长，侧扁，头钝尖，吻短钝、微突出，无骸须也无犬牙，上颌牙细小，下颌内行牙较大，骸部有5个小孔。体背部浅灰色，两侧浅黄色，胸、腹及臀鳍基部带红色，有多条黑褐色波状细纹斜向前方，尾鳍呈楔形。中国黄海、渤海、东海及南海均有分布。在浙江、江苏及福建省沿海每年的5～6月份为黄姑鱼渔汛；山东、辽宁、河北等省渔汛期则是5～7月份。属经济鱼类之一。其肉每百克含蛋白质19.3克、脂肪3.2克。刺少，肉质坚实呈蒜瓣型，但口感不如大、小黄鱼嫩滑和鲜美。每年5、6月问的黄姑鱼肉肥嫩味鲜，是时令性鱼品之一。此外，其肉和鳔均可入药，有补肾、消肿之功能。 黄姑鱼是出口品种，其英文名为Spotted maigre，日文名为コイチ。输往国别和地区：日本，香港、澳门。出口口岸：辽安、河北、山东、江苏、浙江、上海。
黄三鱼与黄菇鱼有什么区别？
各地俗称不同 根据网上搜索的图片 ， 海鱼“黄三鱼” 即 黄姑鱼 、黄鸡鱼 学名
石首鱼科 Sciaenidae 黄姑鱼属 Nibea 鱼类
下图为 黄姑鱼 Nibea albiflora ， 俗称 春子、假黄鱼、黄婆
吻稍突出，口裂大，端位，倾斜，上颌长于下颌，当口闭合时，上颌外列齿成犬齿状，臀鳍第二硬棘粗大，其长度约为眼径2.1倍。体侧上半部为紫褐色，下半部为银白带有澄黄色。体侧上的鳞片皆有褐色斑，形成向前下方倾斜的条纹。背鳍硬棘部上方暗褐色，软条部边缘黑色，每一鳍条基底有一黑色小斑。体长可达30厘米。
食用鱼，肉质纤细，可油炸、清蒸。分布在西北太平洋区，包括中国、日本、韩国等国海域。
同鱼是什么鱼吃了好不好
同鱼吃了挺好的。同鱼又叫黄姑鱼。黄姑鱼（albifloracroaker）属硬骨鱼纲、鲈形目、石首鱼科、黄姑鱼属。又称黄婆鸡、黄姑子、花?。是近海暖温性中下层经济鱼类，分布于中国沿海、朝鲜、日本南部。同鱼就是黄姑鱼。该鱼具有发声能力，特别是生殖盛期（6月下旬至7月）。主要摄食底栖动物。黄姑鱼的越冬场在黄海南部及东海北部外海。
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