买老北京黄铜火锅，如何挑选铜锅？
一般的铜火锅黄铜较多，黄铜是合金,分辨真假比较困难,但这些属于廉价金属,一般市面上没人会出受假的。但紫铜较贵，紫铜颜色比较特殊，暗红且带金属光泽，较难造假。可用干净铁丝蘸取少许硫酸擦拭铜锅，然后放于酒精灯上，见到有绿色就能证明是铜的。
不锈钢木炭火锅怎么样？
1，铜的火锅比不锈钢的好，因为不锈钢导热效果不佳，开锅慢，费木炭。不锈钢里含有“铬”元 元素，容易形成“铬络合物”，对人体不利。
2，铜是热与电的良导体，很不容易烧坏。
3，黄铜是铜与铅的合金，最常见的是“H62 。”，就是铜占62%。 因为铅是有毒的，所以必须“挂锡”，锡是无毒的。
4，紫铜的火锅也必须“挂锡”，因为铜是“重金属”，重金属离子会使蛋白质凝固，有毒。从上述分析，不管是黄铜火锅、还是紫铜火锅，都必须挂锡。而且挂到顶。
为什么紫铜火锅颜色不一样？
因为铜与空气中的氧气发生反应，生成了氧化铜，所以铜的颜色不一样。
铜本身会掉颜色的，恢复古铜色就不变色了，出厂我们是经过抛光的，掉色属于正常显现，这样的现象才是纯铜火锅哦。那种镀铜的是不会变色的。但紫铜较贵,紫铜颜色比较特殊,暗红且带金属光泽,较难造假。
可用干净铁丝蘸取少许硫酸擦拭铜锅,然后放于酒精灯上,见到有绿色就能证明是铜的。
用紫铜好还是黄铜餐具好？
如果一个人身体缺少，用什么方法好呢，要不要选择铜制餐具呢，还铜制餐具是用紫铜餐具还是黄铜餐具呢。这里我们先去了解一下铜的特性，然后再做岀选择。铜是一种比较贵重的金属，一大特点是稳定性好，不易分解，更难自溶于水中，因此，不能是紫铜餐具还是黄铜餐具对补充铜元素都是不起作用。
200多块的铜火锅是纯铜吗？
200多块钱的铜火锅是纯铜的，他和红铜和黄铜，你说的200多块钱的铜火锅，应该是黄铜的，最好是红铜火锅，因为红铜火锅传热快，所以大家在吃涮羊肉的时候，嗯，喜欢用嗯铜火锅，因为它涮出的那个肉的口感和现在的那个电火锅是不一样的所以我们就喜欢用铜火锅涮肉吃，挺好的
为什么铜火锅加热食物变绿？
铜火锅变绿是因为铜与空气中的氧气、二氧化碳和水蒸气等物质反应产生的物质就是铜绿,也就是变绿的原因。铜火锅的食物会变绿,说明铜火锅已经生锈了! 铜绿吃了会导致恶心、呕吐等不良症状,甚至导致严重中毒。
所以铜锅请清理后再使用。