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铜锅有毒吗
铜锅本身没有毒，但是铜和空气氧化，产生的氧化铜是有毒的物质，而且在炒菜时因为摩擦，而产生的铜与锡，一样会对人体的健康有害。一般不建议使用铜锅来烹饪食材，最好使用铁锅。
铜锅有毒吗
铜锅是使用铜制造的日常生活品，广泛用于家庭、餐馆、酒筵上煮食、加热、保温各种汤类火或各种美食佳肴使用。
铜锅不适合用来熬药，由于铜的化学成分不稳定，易氧化，会与中药里面的化学成分发生反应，从而影响到药物本来的药效。
若铜锅上有出现发黑、产生铜绿的现象，建议可以使用白醋和盐或者柠檬汁来擦拭干净。
铜锅对人体有什么危害
铜锅的危害如下：
1、铜在潮湿的环境中容易生成的铜绿(碳酸氢氧化二铜)和空气中氧化产生的绿粉(氧化铜)都是有毒物质，另外在烹调时因摩擦产生的铜和锡，同样对人体健康有害。
2、铜锅不宜熬药。铜的化学成分不稳定，易氧化，与中药化学成分反应，会影响药效。
使用铜餐具的好处：
1、补充不足的铜元素。现代生活中人们摄入的铜元素都偏于不足，每日摄入量只有0.8毫克左右，而正常人每日需要铜元素2毫克。
2、改善贫血。铜是合成血红蛋白的催化剂。铜不仅参与红细胞中铜蛋白组成，还是构成人体多种铜酶的主要成分。铜酶是体内铁离子的吸收，利用，转化及红细胞等生代谢的催化剂。
3、预防癌症。铜有预防癌症的使用。据报道铜元素能昂制癌细胞DNA的转录过程，帮助人抵抗肿瘤癌。铜还能预防心血管疾病。
扩展资料：
铜制锅中会有铜离子和铅离子析出，摄入微量铜离子和铅离子在一定程度上能改善口感。
添置新的铜锅时最好购买正规、经检验合格的锅，其内含的铅、碳等元素在规定的范围之内，不会对人体产生危害。应尽量减少金属锅与酸碱的接触时间，因为二者容易产生化学反应，其产物对人体有害。
铜锅，顾名思义，就是用铜制作而成的锅。这种锅有着很多的好处，用其做饭，可以为人体补充铜元素，改善人们普遍存在的贫血现象，预防癌症，也能够治疗多种疾病。当然，有利就有弊，过度或者不当使用铜锅，会导致人体中毒，使用铜锅煎药，也会在很大程度上影响药效。
参考资料：人民网—老店里的火锅更好吃 原来是因为锅比较“单纯”
参考资料：百度百科—铜锅
长期使用铜锅的危害是什么？
长期使用铜锅的危害是：可使人发生恶心、呕吐甚至中毒。
铜在潮湿的环境中容易生成的铜绿（碳酸氢氧化二铜）和空气中氧化产生的绿粉（氧化铜）都是有毒物质，另外在烹调时因摩擦产生的铜和锡，同样对人体健康有害。
1、铜的化学成分不稳定，易氧化，与中药化学成分反应，会影响药效，安全使用铜锅 ，远离铜锈。铜生锈之后可生“铜绿”即(碱性醋酸铜)，以及蓝矾(即硫酸铜)。所以有铜锈的铜餐具，切不可使用。
2、铜火锅不适合熬药。铜的成分不稳定，易空气氧化，与中药化学成份反映，会影响药力。这类锅拥有许多的益处，用其煮饭，能够为身体补充含铜高，改进大家普遍现象的贫血状况，防止癌症，也可以医治多种多样病症。
3、有益就会有弊，过多或是不善应用铜火锅，会造成身体中毒了，应用铜火锅煎中药，也会在非常大水平上影响药力。可能会造成铜尘慢性刺激与肺部感染,周围神经系统比中枢神经系统敏感,消化系统障碍等,即可能发生铜中毒症状。
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