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铜锅有毒吗
铜锅的危害如下：
1、铜在潮湿的环境中容易生成的铜绿(碳酸氢氧化二铜)和空气中氧化产生的绿粉(氧化铜)都是有毒物质，另外在烹调时因摩擦产生的铜和锡，同样对人体健康有害。
2、铜锅不宜熬药。铜的化学成分不稳定，易氧化，与中药化学成分反应，会影响药效。
扩展资料
铜锅烹调的妙处，如铜鼎、鬲鬲等摘自中央电视台走进科学之寻鬲节目。铜制品具有良好的节能、抗菌、净化水质、保护环境、预防老年痴呆、治疗白癜风、少年白发等功效。铜是人体内一种必需的微量元素，在人体的新陈代谢过程中起着重要的作用
摘自铜说，铜在杀菌方面存特效。当你把水倒进锅的同时，就产生了巨大的杀菌效果。这个被称为“铜离子效应”阻止了微生物的产生。并保持了自身的清洁卫生。铜能消灭157种有害的大肠杆菌，实验表明。细菌无法在铜制品或铜皿上存活。
参考资料来源：人民健康网-掌握正确操作 避免煎糊中药
参考资料来源：百度百科-铜火锅
铜锅的危害
铜锅的危害是通过里面含有铅。
与铁锅不同，铜锅制作中的焊接工艺需采用焊锡，焊锡中铅成分含量较高，因此铜锅的含铅量相比铁锅较高。
铜制火锅中会有铜离子和铅离子析出，摄入微量铜离子和铅离子在一定程度上能改善口感，这也是一些人喜欢吃铜火锅的原因。
虽然每次吃铜火锅时铅的析出量很少，但毕竟铅元素对人体有害，建议大家最好不要频繁地吃铜火锅。
扩展资料：
新的铜锅使用前期，铅元素的析出量较高，随着使用时间加长，铅元素析出很多，旧锅内铅元素的含量逐渐减少，直至降低到对人体相对安全的程度，锅内剩余元素也会越来越单纯。
特别是铁锅，在长期使用后析出的元素大多为铁元素，不会对人体产生危害。而铜锅越“旧”，铅离子析出越少，也会比较安全。
另外添置新锅时最好购买正规、经检验合格的锅，其内含的铅、碳等元素在规定的范围之内，不会对人体产生危害。
参考资料来源：人民网—老店里的火锅更好吃 原来是因为锅比较“单纯”
锅底用黄铜补漏的烧菜会不会对人体有害
没事，只要面积不大就不会有什么影响。黄铜含铅，长期使用黄铜锅做饭会有铅中毒的危险，如果只是用了一点黄铜来焊接，是不会有问题的，放心就是。
黄铜锅含铅的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于黄铜含铅过高怎么办、黄铜锅含铅的信息别忘了在本站进行查找喔。