为什么米酒用黄铝小碗？
蒸米酒的话,用铝锅比较好。因为铁锅的话会有一点掉锈,所以蒸出来的酒会有一点锈的味道,所以用选择用铝锅的比较好。
自制米酒怎么做？
米酒的做法步骤 1制作米酒的材料。 2将糯米冲洗二至三遍，放在冷水中浸泡24小时候（浸泡过程在需要约8小时换一次水）再捞出并用清水冲洗2至3遍， 3电饭煲里放上蒸笼隔层，把纱布洗过，铺到上面。 4然后把米倒在上面，放在蒸笼上蒸熟（约半小时）， 5把纱布拉起了遮盖在米上，四周包严实把米包住。 6电饭煲调到煮饭档位即可。 7将制作米酒的容器和容器盖清洗干净，尤其是容器内不能沾有任何油性物质。用刚刚烧开的沸水冲烫容器机容器盖1分钟以上，对其杀菌消毒。 8容器里倒入沸水后盖上盖子等几分钟。 9用少量的凉开水把酒曲冲散（水不需要放太多，足够将酒曲冲散即可。） 10蒸好的米饭打开锅盖。 11出笼后打散并冷却到不烫手（约35℃）即可。若饭显得太干或有夹生，克在饭上洒少量水再蒸一下。 12先将放凉的米饭放进消毒好的容器内，再加入约200ml的凉开水均匀搅拌。 13将冲散的酒曲倒进糯米饭中。 14并把糯米饭搅拌均匀。 15再在饭的中央挖一个圆孔。（做500克糯米或大米，大约需要配200ml凉开水，但是糯米饭放凉后太硬，可适当多放点凉开水；若是太软，可以少放点凉开水；酒曲的分量可以按照您购买的酒曲包装上的说明配置） 16把装有糯米饭的容器放到米酒机里，选择米酒功能，然后定时即可（一般在30-36小时）。 17发酵好的米酒。 18可以直接食用或做一些米酒甜品，其余的放到冰箱里保存。使用的厨具：电饭煲。
铜茶具的好处和害处？
铜茶具好处:
1、补充微量元素
用铜壶煮水相对于用其它的铝壶，不锈钢壶等煮水都要好得多。因为铜壶煮水虽然在一定温度下，即使析出的也是微量铜元素。对人体是有好处的。因为人体内需要各种微量的铜元素。而从其它的地方又得不到铜元素。因铜具有杀菌的作用，对身体有益，有钱的国家都用铜作自来水管线的。
2、铜吸收能力强
从五行上讲，金生水，铜属金，而且它比金银的吸纳力量都强，用铜壶煮水很好。铜绿的性能其实非常稳定，根据日本东京大学医学部教授丰穿行平的“铜的卫生学报告”，铜绿不溶于冷水和热水，所以进入体内也不会被吸收。
3、预防贫血
铜是合成血红蛋白的催化剂。贫血是常见的血液系统疾病，多属缺铁性贫血，但仍是百分之20到30的缺铁性贫血常规给予铁剂治疗难以见效。原来是肌肉缺乏铜。铜不仅参与红细胞中铜蛋白组成，还是构成人体多种铜酶的主要成分。
铜酶是体内铁离子的吸收，利用，转化及红细胞等生代谢的催化剂。因此，铜的缺乏，会影响血红蛋白的合成，使贫血难以纠正。若同时把铜补进去，定会收到立杆见影之功效。
铜茶具坏处:
1.虽然人们体内需要微量的铜，但大多数健康人不需要补充铜。
2.如果长时间用铜壶烧水，身体会超过铜的标准。
3.铜是人体必需的微量元素，在人体新陈代谢中起着重要作用。
4.研究证明，铜在保护大脑和心血管系统、预防癌症和抗衰老方面起着重要作用。鉴于铜的低潜在毒性，相反，它是人类健康不可或缺的元素。世界卫生组织专家组已经得出结论，铜缺乏的危害远大于铜的毒性。
安徽米酒制作方法？
方法/步骤
1淘洗米：一般淘洗3-5遍，洗掉粉尘，尽量使水看起来清爽一些。
2浸米：淘洗干净的米放入清水淹没浸泡。夏季泡5个小时，冬季泡10-20个小时;泡至用手能碾碎后成粉末状时即可。泡的的目的是为了让米吸足水份和在蒸的时候熟的更透。泡好后捞出沥干水份。
3蒸饭：捞出糯米沥干水份
4在蒸架上垫上纱布，再将糯米倒入铺平
5把米放入蒸锅内
6开火烧水至沸腾有蒸汽时再大火蒸20分钟断火，米不可蒸的太生，也不可蒸的太烂以免影响米的后期发酵。
7糯米蒸透后，倒在可沥水的容器内摊开，用较多的凉开水从糯米上淋下过滤(也可采用自来水，视卫生情况而定，建议使用凉开水或瓶装水)，使糯米淋散沥冷。(目的在于不让糯米粘在一起，做出来后会更好，沥冷不是完全冷哟，保留一定的温度，手摸着温温的最好)。
将蒸熟凉透的糯米舀入陶制或玻璃容器中(没有这两种材质的容器朋友可采用其它材质容器，但不要使用塑料容器。)，把酒曲撒入饭中与饭混合均匀。也可用一点点温水将酒曲化开后再淋入饭中，混合更均匀(混合均匀是为了更利于发酵)。然后，再将饭抹平并在米饭的中心部位掏出一个酒窝便于观察发酵的变化，最后再均匀地浇一碗清水。
8盖上盖或者用保鲜膜包住口，外面用保温材料(如毛巾被什么的)裹上放在温暖的地方发酵，温度一般应在30℃～32℃之间，一般36～40小时就可以吃了。
在酒酿做好之前，尽量不要再搬动。发酵中途可以用手摸容器外壁是否发热，发热就是好现象，发酵过程中温度是最重要的一环，一般保持在30℃～32℃之间，可以把它放在暖气边上，或再在容器边上放个热水袋，中途可以换热水。放置24～48小时即可。发酵过程中最好伸手测测温度，如果里面太过热，就将被子撤开晾一会，不然醪糟做好后会偏酸。
做米酒用什么容器好？
自制米酒最好用中国传统的瓦制缸、坛以及陶制的均可，要是没有这些可用玻璃的装。切不可用不锈钢及塑料的容器，这两者装久了会释放有害物质，对人健康无益。小坛子，可到超市买那种装料酒的坛子，还有装泡菜的，洗净晾干既可用。
铜酒壶装酒有好处吗？
大家好！我是葛姐，下面我来发表一下我的个人观点，希望我的回答对您有所帮助，如果大家有不同的见解，希望分享出来我们一起共同讨论:铜酒壶装酒有好处吗？这个问题要先了解一下铜对人体有什么好处和危害，我们生活当中都要或多或少的接触铜餐具，比如:铜锅，铜勺，铜碗等等，人体需要铜物质，铜离子具有造血，软化血管促进细胞生长，加速新陈代谢等作用，但是人体铜微高点对人的影响不大，要是铜吸收过量就会导致人体铜中毒，使人血红蛋白降低，脑组织病变等。人体缺铜也不行，缺铜能是血液中胆固醇增高，导致冠状动脉硬化，白癜风，白发，双目失明，贫血等，因此人体缺铜也不行。铜在潮湿的地方生成的铜绿和空气中氧化产生的绿粉是有害物质，使用铜餐具时一定要清除干净，切记。铜对人体具有两面性，缺铜不行，吸收过量也不行，因此，铜餐具不宜经常使用。要是天天喝酒不建议用铜酒壶，用陶瓷的就挺好，但是如果是偶尔喝酒，用铜酒壶还是没事的。欢迎大家关注，讨论交流，共同学习进步，最后我在这里祝大家每天都开开心心，工作顺顺利利，健康生活每一天！谢谢！