酸菜火锅黄铜好还是紫铜好？
紫铜好，黄铜太亮，容易分散注意力，影响美食的品尝
铜火锅选紫铜好还是黄铜好？
谢谢邀请！大家好，我是葛姐美食，我发表一下我的个人观点，希望能帮到您。如果大家有不同的见解，希望分享出来一起讨论:铜火锅选紫铜好还是黄铜好。我觉得:铜导热快，受热均匀，紫铜锅和黄铜锅效果都一样，只是紫铜含铜量高属于纯铜，成本贵。黄铜是合成铜，里面有可能含有铅，铜加热后容易氧化变成氧化铜，长期使用容易使人中毒不建议常用铜锅。火锅就建议您买紫铜火锅吧！长期使用还是铁锅好。以上只是个人见解，欢迎大家关注，讨论共同学习进步，最后我在这里祝大家工作顺利，健康生活每一天！谢谢！
为什么紫铜火锅颜色不一样？
因为铜与空气中的氧气发生反应，生成了氧化铜，所以铜的颜色不一样。
铜本身会掉颜色的，恢复古铜色就不变色了，出厂我们是经过抛光的，掉色属于正常显现，这样的现象才是纯铜火锅哦。那种镀铜的是不会变色的。但紫铜较贵,紫铜颜色比较特殊,暗红且带金属光泽,较难造假。
可用干净铁丝蘸取少许硫酸擦拭铜锅,然后放于酒精灯上,见到有绿色就能证明是铜的。
黄铜火锅盆底带铁怎么把它去掉？
清洗方法如下：
1、煤油牙粉去锈法：先用布蘸煤油擦拭一遍，然后再用牙粉擦拭，即可除去。
2、食醋去锈法：火锅上的绿锈，可用布蘸食醋，再加适量的盐或者墨鱼骨粉擦拭，即可除去。
3、海盐除锈法：如果锈蚀厉害，可把海盐放入融化的蜡中化开，用这种溶液擦拭。
4、柠檬汁除锈法：用柠檬汁加盐擦拭。为了让它更亮可以用锡纸或者锯末屑加食盐擦拭，效果非常好。
5、滑石粉，细木除锈法：用160克细木，60克滑石粉，240克麦麸子和在一起，倒入50克左右的醋，拌成浆糊状，涂在生锈的地方，风吹干后，铜锈即可除去。
黄铜锅有毒吗？
黄铜做锅有毒。
1.铜在潮湿的环境中容易生成的铜绿（碳酸氢氧化二铜）和空气中氧化产生的绿粉（氧化铜）都是有毒物质，另外在烹调时因摩擦产生的铜和锡，同样对人体健康有害。
因此，铜制餐具已逐渐被淘汰。在日常生活中，铜制锅放在潮湿的环境下易生出铜绿，而且铜制的锅具与氧气发生反应后，还会产生对人体有害的氧化铜，所以铜火锅对身体有一定的害处。
市面上常见的铜火锅用的是紫铜还是黄铜？
有紫铜也有黄铜火锅。过去老式火锅都是紫铜（红铜）的。