偏磷酸钠的ph是多少?
工业六偏磷酸钠溶于水后是呈弱酸性的。PH值为5.8-7.0。工业六偏磷酸钠易溶于水,水解生成正磷酸盐,一般是由磷酸二氢钠脱水缩合得到的,磷酸二氢钠的饱和溶液PH为4.2~4.6,其本身已经具有明显酸性。
六偏磷酸钠的冰点?
六偏磷酸钠,分子式:(NaPO3)6,白色粉末结晶,或无色透明玻璃片状或块状固体。在食品和工业领域都具有广泛用途。通常对水体是稍微有害的,不要将未稀释或大量产品接触地下水,水道或污水系统,未经政府许可勿将材料排入周围环境。
很显然,六偏磷酸钠的冰点为0。
六偏磷酸钠溶解度?
六偏磷酸钠化学式:Na6P6O18。属于极性无机化合物,易溶于水,相对密度2.484,熔点616℃(分解)。在水中的溶解度较大,但比较慢。主要因为其溶于水会水解成亚磷酸盐和正磷酸盐,有一定的过程。也正是因为这个过程使它用于软化水和作分散剂时比其他的磷酸盐性质更优良。
六偏磷酸钠是什么,有什么用途啊?
(1)六偏磷酸钠--是指六聚体 (NaPO3)6。过去称为“格兰汉姆”盐!
(2)将磷酸二氢钠加热脱水而得的盐,在其熔点(625℃)下加热,并使熔融物迅速冷却,而制得有吸湿性的格兰汉姆盐。
(3)商品六偏磷酸钠是多种聚磷酸盐的混合物,即多偏磷酸钠,而六聚物是其中的一种。六偏磷酸钠广泛应用于食品和工业。
六偏磷酸盐是多酸吗?
不是多酸,六偏磷酸钠(英文名称hexametaphosphate),用于肉制品、鱼肉肠、火腿等,能提高持水性,增高结着性,防止脂肪氧化。六偏磷酸根对晶面生长的抑制作用使溶液中过饱和度逐渐积累,这使溶液中容易发生自发成核; 另外晶体出现包藏或开裂时产生的碎晶掉入溶液后,会随着过饱和度的增加而生长成为杂晶。这两个因素可能是掺杂偏磷酸盐的溶液稳定性之所以降低的原因。
中文名
六偏磷酸盐
外文名
hexametaphosphate
学科
冶金工程
领域
冶炼
作用
增高结着性,防止脂肪氧化
六偏磷酸钠是什么类型添加剂?
六偏磷酸钠是一种多价螯合剂