西兰花可以用微波炉烹饪吗？
放进微波炉里高火10分钟就可以了。 大家对于西兰花的认识都很清楚，营养价值高。有人把西兰花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”，这是因为常吃西兰花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效，长期食用还可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效。西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，因而减少心脏病与中风的危险
类黄酮 有 什么 作用 ? – 960 化工 网 问答
10西蓝花
每100克的西蓝花食材中，维生素C的含量大约是55毫克。然而西蓝花除了含有丰富的维生素C外，其他的营养成分也是很多很全面的。主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质和胡萝卜素等。此外，西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。
09苦瓜
每100克的苦瓜食材中，维生素C的含量大约是56毫克。苦瓜是一种很多人一提起就会吐舌头的蔬菜，因为它真的太苦了。不过苦瓜依然有大批热爱者，可以接受生吃、熟吃等各种吃法，这主要还是源自苦瓜的营养价值。
苦瓜除了富含维生素C外，还含有蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素等多种矿物质和维生素。
苦瓜中含有丰富的苦味甙和苦味素，苦瓜素能清热泻火，健脾开胃，苦瓜甙能在一定程度上调节血压、血脂、胆固醇等，保护心脑血管。但是消化能力差的人尽量少吃或者不吃，可能会胀气。
吃苦瓜可先用开水焯一下，清炒、凉拌都可以。吃不惯苦味的话，可用冰镇的方法，加入少许冰糖水调味。
08红菜薹
红菜薹属于十字花科蔬菜，也是深色蔬菜的一种，其营养价值极高，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁及多种维生素。
特别是人体所必需的维生素C，比其它一般叶类蔬菜的含量要高，每100克中维生素C的含量大约有57毫克，而且矿物质钾的含量也不低，接近于香蕉，乃蔬菜中的上品。
07花椰菜
花椰菜又称花菜、菜花，是一种很受人们欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养价值也高，其含有的丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素、碳水化合物及矿物质等。
花椰菜是含有类黄酮最多的食物之一，尤其维生素C含量非常丰富，每100克中维生素C的含量的大约是60毫克，因此花椰菜的食用价值和保健功能都非常高。
06青椒
青椒果肉厚而脆嫩，被广泛用作配菜，热量不高，吃了也不容易长胖，而且维生素C含量丰富，每100克中维生素C的含量大约62毫克，还含有叶酸、镁、钾等营养成分。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。它还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。一般人都会感觉到，吃了带有辛味的青椒之后，会心跳动加速、皮肤血管扩张，令人觉得热乎乎的，所以中医对它的看法和辣椒一样，有温中下气、散寒除湿的说法。
05羽衣甘蓝
羽衣甘蓝作为我们平时生活中比较熟悉的一种蔬菜，它的样子和包心菜是很类似的，尤其是在夏季的时候口感吃起来脆嫩，而且营养价值很丰富，深受人们的喜爱。
其体内含有丰富的维生素、叶黄素和玉米黄质等，有助于健康的眼睛细胞，预防白内障的功效。
羽衣甘蓝的维生素C含量是非常丰富的，每100颗中维生素C的含量大约是63毫克，微量元素硒的含量是甘蓝类蔬菜之首，钾含量是香蕉的1.5倍，有“抗癌蔬菜”的美称，还具有一定的养胃、消食通便等功效。
04小白菜
小白菜富含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁等矿物质及多种维生素，是一种有名的高钙、低草酸的绿叶蔬菜，而且本身热量也不高，是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜之一。
小白菜所含的矿物质钙、磷能够促进骨骼发育，加速人体新陈代谢，增强机体造血功能。它还富含维生素B1、维生素B6、泛酸等，能缓解精神紧张，考试前多吃小白菜有助于保持心态平静。
维生素C含量，每100克中大约64毫克，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。
抗氧化物排名？
NO1 蓝莓
蓝莓被称为“超级水果”，是含有花青素最多的蔬果，除了抗衰老，还可预防结肠癌、改善视力、消除眼部疲劳。
NO2 紫葡萄
紫色葡萄仅次于蓝莓和紫色胡萝卜的富含花青素水果，所含的类黄酮也是一种强力抗氧化剂，是抗衰老的绝佳食物。
NO3 紫薯
紫薯又称黑薯，是一种薯肉呈现紫色乃至深紫色的薯类产品，它除了具有普通红薯的营养成分之外，还富含硒元素和花青素。紫薯中含有的花青素是然强效自由基清除剂，是天然的抗氧化剂，能够起到抗氧化、防止皮肤老化的作用。
NO4 茄子
紫茄子茄子有绿色、白色和紫色的品种，而花青素正是存在于紫色茄子的表皮中。
茄子中除了富含花青素，还含有维生素E，能有效延缓细胞因氧化而老化，保持青春容颜。另外，茄子的外皮中含有大量的多酚，多酚也是一种抗氧化剂，具有消除有害自由基、增强机体抵抗力和免疫力、抵御癌症的作用，对于女性而言，它还可以有效祛除色斑，滋养皮肤。
NO5 桑葚
桑葚被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。除了延缓衰老，桑葚还有改善皮肤的血液供应，营养、美白肌肤，明目乌发作用，是非常好的女性美容食品。
NO6 紫色胡萝卜
除却蓝莓，紫色胡萝卜是含花青素最多的是蔬果。紫色胡萝卜与一般的胡萝卜特性、特征基本相同，所不同的果实颜色为紫色，营养价值高，紫色胡萝卜被认为对健康更有益，除可防衰老功效之外，还可以预防心血管疾病和某些癌症。
NO7 紫洋葱
紫皮洋葱的蛋白质、膳食纤维以及钙、钾、钠等矿物质含量高，此外，紫皮洋葱含有的花青素是一种强抗氧化物质，它可以保护人体免受自由基的损伤，抑制炎症和过敏，还能抗衰老。
洋葱本身含有微量元素硒，同样是很强的抗氧化剂，可够增强细胞的活力，延缓衰老。
NO8 紫甘蓝
紫甘蓝的营养丰富，除了花青素，紫甘蓝还含有一定数量具有重要作用的抗氧化剂：维生素E和维生素A前身物质。
NO9 紫玉米
紫玉米含有花青素。是蓝红色的类黄酮素，是植物中红色、紫色、紫红色与蓝色等颜色的来源，具有抗氧化性与抗突变性，是强效的抗氧化剂(抗氧化能力约是维他命E 的50倍)。
NO10 紫扁豆
紫扁豆含蛋白质纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等。扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。此外，每100克紫扁豆可食用部分的膳食纤维含量为4、4克，比我们常说的富含膳食纤维的芹菜多了3倍多。膳食纤维有机体清道夫的作用，对缓解便秘、给身体排毒大有好处
紫色 食物 有 哪些 紫色 食物 的 功效
答西兰花这种蔬菜里含有丰富的花青。
1、西兰花中含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以预防乳腺癌、直肠癌及胃癌等。
2、西兰花是含有类黄酮最多的食物之一。类黄酮可以防止感染，还能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，减少心脏病与中风的危险。
3、西兰花中丰富的维生素C含量，使它可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。
延缓卵巢衰老的食物？
卵巢是一个女人最重要的器官之一，具有产生卵和排出雌激素的作用，对女性的生理发育、月经和妊娠都有影响。但是随着现代职女性的增多，工作压力的增大，很多女性养成了不少不良的生活习惯，这些坏习惯往往会对女性的卵巢造成伤害，从而导致卵巢早衰，甚至提前绝经。
卵巢早衰的“死对头”，每天吃一点，不仅可以滋养卵巢，还能延缓衰老。
1、银耳
女人常吃是可以帮助保护卵巢健康的，卵巢健康了从而也就帮助调理内分泌了，这样女人的气色也会越来越好的哦。银耳女性常吃还能让皮肤更加紧致富有弹性、减少脂肪的吸收身材也变好，显年轻态做健康女人。
2、葛根
葛根营养丰富，是养生保健界的宠儿，含有大量的异黄酮活性成分，可以为女人补充天然的“雌激素”。当女人因为雌激素含量过低，而出现内分泌失调时，不妨食用一些葛根粉，卵巢更年轻。
3、番薯
在平时适量的吃一些番薯，可以起到预防心血管系统的脂质沉积，能够预防动脉粥样硬化疾病，可以使皮下脂肪减少，就可以避免过度肥胖的出现。对卵巢功能也是能起到一定积极作用的，可以促进卵巢的排卵。
4、黑豆
黑豆，万豆之王，相比其它含植物雌激素的豆类，黑豆无疑含量是最高的。长期坚持使用黑豆打豆浆喝，是非常安全的补充植物性雌激素，对子宫和卵巢保养有很好的疗效。
5、火龙果
火龙果营养丰富，功用独特，对人体健康有绝佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维，有保护女性卵巢的功效。
6、豆腐和豆浆
豆腐豆浆中含有大量的植物蛋白，可以让卵巢变得更加结实，而且可以让卵子更加健康。但是豆腐一定要煮着吃，不能够煎豆腐，因为煎豆腐会破坏植物蛋白活性，会让健康减分。也不能多吃，每天吃一小盘豆腐就可以了，过量的植物蛋白会给肾脏带来一定的负担。
7、黄瓜
黄瓜清脆可口，具有清热、解渴、利尿作用。它所含的纤维素能促进肠道排出食物废渣，从而减少胆固醇的吸收。黄瓜中还含有一种叫“丙醇二酸”的物质，可以抑制体内糖类转变成脂肪，有减肥和调整脂质代谢的功效。
8、胡萝卜
胡萝卜富含多种维生素，常吃胡萝卜，可以为人体补充β-胡萝卜素。研究表明，每周平均吃5次胡萝卜的女性，患卵巢癌的可能性比普通女性要降低50%，而且还能增强记忆力，减少痴呆症的患病几率。
9、茄子
茄子中含有多种维生素，特别是紫茄中更是存在有较多的维生素P，其可以增强细胞的黏着性，提高机体微血管的弹性。相关的医学研究则表明，茄子同样具有降低胆固醇的作用，还能防止高脂血症引起的血管损害，从而辅助高血压和动脉硬化等疾病在临床上的治疗。
10、雪蛤
雪蛤中富含雌激素，是一种天然的珍贵滋补品，特别是女性更年期的时候吃一点，能够很好的滋阴养肤，保养卵巢，延缓衰老。
血管油太多，清血管吃什么食物好呢？
感谢邀请：
血管油太多是由于长期暴饮暴食或者长期吃过多油腻食物，高热量食物造成的。
很多人因为上班忙，对于饮食根部就不在乎，一日三餐随便打发。快餐外卖，煎的，炸的，烤的都是容易让人血管积累血管油。所以说首先要避免血管油太多的话必须在日常生活中就要样成好的饮食习惯，多吃蔬菜水果和清淡的食物。少吃快餐外卖，少吃煎炸烤的食物，从源头阻止血管油生成。
但是如果你的血管油太多的话建议去医院检查并通过医院治疗效果是最好的，但是后续还是要保持良好规律的作息和饮食习惯。还有在饮食时多选择些能够帮助我们去血管油的食物。
洋葱，洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等，他们有助于血栓的溶解。洋葱还不含脂肪，能够抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高。改善动脉硬化。平时烹制肉类食物时可以放些洋葱一起就很好。
洋葱可以生吃，不过会比较刺激，和其它菜凉拌。 红酒泡洋葱也是很好的去血管油的办法。每天睡前喝一小杯就可以。
大蒜：大蒜可以杀菌抑菌，抗氧化，还能降低血清胆固醇，还能预防血栓。日常可以多吃大蒜。比如蒜苗炒肉等。或者大蒜泡醋。凉拌菜里多放些蒜末。
当然还有很多蔬菜比如：芹菜 蒜苔 卷心菜 青椒 猕猴桃 黑豆 绿茶 燕麦等等。平时多吃这些蔬菜水果有助于清除血管油。
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