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植物界分布最广最多的黄酮类化合物是
槲皮素.
槲皮素,是植物界分布广泛,具有多种生物活性的黄酮醇类化合物。槲皮素能对抗自由基,络合或捕获自由基防止机体脂质过氧化反应;能够直接抑制肿瘤,有效发挥防癌抗癌作用;在抗菌、抗炎、抗过敏、防止糖尿病并发症方面也有较强的生物活性。此外,槲皮素还有降低血压、增强毛细血管抵抗力、减少毛细血管脆性、降血脂、扩张冠状动脉,增加冠脉血流量等作用,对冠心病及高血压患者也有辅助治疗作用。槲皮素无毒性,因此,对癌症、衰老、心血管疾病的治疗和预防有重要意义,具有较大的开发价值。
哪些食物含有类黄酮?
豆类、野玫瑰果、荞麦叶、黄瓜、柑橘类水果、浆果、椰菜、樱桃、葡萄、木瓜、哈密瓜、李子、茶、红酒以及番茄等食物。
水果中生物类黄酮的来源包括芦丁(荞麦中含量很高,苦荞含量又是普通荞麦的10多倍)以及橙皮苷,主要存在于柑橘类水果中。黄瓜中也含有特殊的生物类黄酮,它可以阻止致癌的激素与细胞结合。
类黄酮在植物界中分布很普遍,目前已发现的天然类黄酮有2000多种,类黄酮在藻类、菌类中很少发现,苔藓植物大多含有类黄酮,裸子植物中也含有类黄酮,但类型较少,主要为双类黄酮。
类黄酮成分最集中的是被子植物,其中豆科、蔷薇科、芸香科、伞形科、杜鹃花科、报春花科、唇形科、玄参科、马鞭草科、菊科、蓼科、鼠李科、冬青科、桃金娘科、桑科、大戟科、尾科、兰科、莎草科和姜科尤为富集。
含有类黄酮的常用中药有槐米、黄芪、葛根、陈皮、枳实、银杏叶、山楂、菊花、野菊花、淫羊藿、射干等。
(注:图为富含类黄酮柑橘类水果。)
扩展资料
生物类黄酮作用:
可调节血脂,降低血液粘稠度,改善血清脂质,延长红血球寿命并增强造血功能,预防心脑血管疾病;抑制HL-60白血病细胞生长和溶解癌细胞的作用;能够有效清除体内的自由基(Free Reaical)及毒素,预防、减少疾病的发生;消炎、抗过敏、广谱抗菌、抗病毒作用。
松针提取物功能:
1. 具有清除自由基、抗氧化作用。
2. 抗血栓、保护心脑血管作用抗肿瘤、消炎抑菌作用。
3. 解除醇中毒、保肝护肝等多种功效。
4.具有清热解毒、祛风湿、强筋骨等功效
参考资料来源:百度百科——生物类黄酮
参考资料来源:百度百科——生物黄酮
生物类黄酮是什么?有什么作用?
生物类黄酮即维生素P,是植物次级代谢产物,它们并非单一的化合物而是多种具有类似结构和活性物质的总称,因多呈黄色而被称为生物类黄酮。主要的维生素P类化合物包括黄酮、芸香素、橙皮素等,属于水溶性维生素。维生素P中的“P”是指permeability(意为通透性)。由于它最初是从柠檬中分离出来的,化学本质为黄素酮类,所以又称为生物类黄酮。生物类黄酮泛指两个苯环(A-环和B-环)通过中央三碳键相互连接而成的一系列C6-C3-C6化合物。主要是指以2-苯基色原酮为母核的化合物。
天然的生物类黄酮多为其基本结构的衍生物,多以糖苷形式存在。除常见的O-糖苷外,还有C-糖苷,如葛根素。植物中已发现的生物类黄酮多达5000余种,但研究发现这些生物类黄酮因结构的不同有的表现出生物活性,有的则没有。现在普遍认为生物类黄酮分子中心的alpha、beta-不饱和吡喃酮是其具有各种生物活性的关键。而A、B、C三个环上的各种取代基则决定了不同生物类黄酮分子的特定的生理功能。
类黄酮在植物界中分布很普遍,目前已发现的天然类黄酮有2000多种,类黄酮成分最集中的是被子植物,其中豆科、蔷薇科、芸香科、伞形科、杜鹃花科、报春花科、唇形科、玄参科、马鞭草科、菊科、蓼科、鼠李科、冬青科、桃金娘科、桑科、大戟科、尾科、兰科、莎草科和姜科尤为富集。含有类黄酮的常用中药有槐米、黄芪、葛根、陈皮、枳实、银杏叶、山楂、菊花、野菊花、淫羊藿、射干等。而动物和人类日粮中的豆类中类黄酮含量较多。主要是大豆异黄酮及其糖苷。
水果中生物类黄酮的来源包括芦丁(荞麦中含量很高,苦荞含量又是普通荞麦的10多倍)以及橙皮苷,主要存在于柑橘类水果中。最好的食物来源是野玫瑰果、荞麦叶、柑橘类水果、浆果、椰菜、樱桃、葡萄、木瓜、哈密瓜、李子、茶叶、红酒以及番茄。黄瓜中也含有特殊的生物类黄酮,它可以阻止致癌的激素与细胞结合。
维生素P的主要作用在于维持毛细血管壁的正常通透性,缺少它则会使毛细血管壁的通透性增强,所以它又叫通透性维生素。在自然界中生物类黄酮所含有的维生素P常常与维生素C共存,防止维生素C被氧化而受到破坏,增强维生素C的效果。在它的“保护”下机体不会无故消耗维生素C。人体一旦出现坏血病则被认为是这两种维生素共同缺乏的结果,因此临床上目前正在运用维生素P防治某些因毛细血管通透性增强而引起的疾病。除了临床医学研究领域外,现今生物类黄铜含有的维生素p成分也广泛应用于护肤品,原液,化妆品领域中。
生物类黄酮的主要功效
1. 具有清除自由基、抗氧化作用。
2. 抗血栓、保护心脑血管作用抗肿瘤、消炎抑菌作用。
3. 解除醇中毒、保肝护肝等多种功效。
4.具有清热解毒、祛风湿、强筋骨等功效。
5.调节免疫力的作用
黄酮类化合物能增强机体的非特异免疫功能和体液免疫功能。
6.抗妇女更年期综合症
更年期妇女综合症是由于妇女绝经后卵巢分泌雌性激素减少所致。由于雌激素水平的下降,这一阶段的妇女会出现很多不适症状,大多属于交感神经系统的变化,如面部潮红、心悸、多汗、多疑、烦躁等现象。黄酮类化合物虽然在体内的生物活性只有内源性雌激素的10-3~10-5倍,但其有巨大的浓度优势,可达内源性雌激素的103倍,恰当地使用,既能减轻上述的更年期症状,又不会出现由于长期进行性激素治疗导致子宫和乳腺发生病变的潜在危险。
7.抗菌、消炎及抗过敏作用
黄酮类化合物中的抗菌成分较多,对细菌有广泛性的抑制。0.005%游离的异黄酮即可抑制真菌的活性,随着其浓度的增加,抑菌活性还在不断增强,但浓度超过0.1%后,浓度增加不再有显著的增效作用。
8.抗病毒作用
黄酮类化合物的抗菌抗病毒作用已经得到医学界的肯定。
9.抗氧化作用
生物类黄酮还是非常有效的抗氧化剂;能够与有毒金属结合,并将它们排出体外。
目前生物类黄酮被广泛用于治疗毛细血管脆弱、牙龈出血、静脉曲张、痔疮、淤伤、拉伤以及血栓症等疾病,效果较好。
含有黄酮类的食品有哪些?
1、十字花科蔬菜。含有各种植物营养素、黄酮类化合物、类胡萝卜素、萝卜硫素和吲哚,能综合帮助肝脏化解各类化学毒素和致癌物。常见的十字花科蔬菜有花椰菜、卷心菜、白菜和白萝卜。
2、山楂。酸、甘、微温,归脾、胃、肝经。《食鉴本草》里说,它能“化血块,气块,活血”。山楂是一种生活中常见的食物,它具有健胃消食、活血散瘀的作用。山楂中含有一种黄酮类物质,能够有效舒张血管以达到降压作用。
3、柑桔是柑、桔子、橙子等这类水果的总称。柑桔不仅含有丰富的维生素C和类胡萝卜素等营养,还含有可控制炎症、协同提高维生素C抗氧化效果的柑桔生物类黄酮。
而柑桔生物类黄酮中的佼佼者橙皮苷(尤其富含于果皮中)更具增强毛细血管韧性、降低胆固醇等作用,在临床上用于心血管疾病的辅助治疗,更作为天然抗氧化剂而广泛用于食品生产中。
扩展资料:
槲皮素在茶叶,苹果,洋葱,西红柿,西兰花等多种食品中含量丰富。在植物体内,槲皮素发挥一种天然的植物生长素运输的抑制作用,对植物的正常生长发育极其重要。
槲皮素是许多其他类黄酮苷的苷元(组成部分),例如,槲皮素与鼠李糖结合形成槲皮苷,与芸香糖结合形成芦丁,与阿拉伯糖结合形成番石榴苷,与乳糖结合形成金丝桃苷等。
参考资料来源:人民网——肝脏不好别吃6大食物 养肝护肝什么食物最好
参考资料来源:人民网——四大通血管的食物是什么?
参考资料来源:人民网——白色食物提高免疫力 五彩食物均衡身体营养素
参考资料来源:人民网——提取物槲皮素是三类致癌物?
类黄酮是什么物质
类黄酮一般指黄酮类化合物。
黄酮类化合物(flavonoids),原是指以2-苯基色原酮为骨架衍生的一类化合物的总称。现泛指两个苯环通过三个碳原子相互连接而成的一系列化合物的总称,即具有C6-C3-C6结构的一类化合物的总称。
黄酮类化合物种类:
根据三碳键(C3)结构的氧化程度和B环的连接位置等特点,黄酮类化合物可分为下列几类:黄酮和黄酮醇;黄烷酮(又称二氢黄酮)和黄烷酮醇(又称二氢黄酮醇);异黄酮;异黄烷酮(又称二氢异黄酮);查耳酮;二氢查耳酮;橙酮(又称澳咔);黄烷和黄烷醇。
哪些食物含有类黄酮?
存在于水果、蔬菜、豆类和茶叶等许多食源性植物中.黄酮醇类:最常见的类黄酮物质,如:槲皮素、芸香素.槲皮素广泛存在于蔬菜、水果中,以红洋葱的含量最高. 黄酮类或黄碱素类:如木犀草素、芹菜素,分别含于甜椒和芹菜. 黄烷酮类:主要见于柑橘类水果,如橙皮苷、柚皮苷.黄烷醇类:主要为儿茶素,绿茶中含量最丰,红茶的儿茶素含量约减少一半. 花青素类:主要为植物中的色素,不同植物含量不一. 原花青素类:葡萄、花生皮、松树皮中都含有丰富的原花青素.异黄酮类:主要分布于豆类食品,目前已证明具有抗乳癌和骨质疏松的作用.
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