开锅时的油要放置一段时间吗？
开锅抹油要放24小时。所谓的抹油也叫润油，这是开锅必不可少的步骤，而且抹油要分两次进行。
第一次抹油：将锅擦干放到气灶上，铁锅烧至快冒烟的时候，倒入食用油，用油刷将食用油抹匀，保证锅内部每个地方都能浸润食用油。
等到锅中食用油开始冒烟关火，油温降下来以后将油倒掉，然后加入清水和清洁剂，再次用抹布刷洗干净，这几步的目的都是为了彻底地去除工业油，将锅清洗得更干净，不然锅刷不干净，开始几次炒出的菜会发黑。
第二次抹油：第一次抹油是植物油，第二次是猪大油。锅擦干净后再次开火，然后放入一块猪肥肉，用来给锅做一个全身的按摩，烧至锅微微冒烟时关火，再次让其自然晾凉，凉后的锅再次加入清水清洗干净即可，注意，这一步就不要再加入清洁剂了，清洗干净擦干后的铁锅至少放一个晚上再使用。
能不能用铜壶盛油？
花生油属于脂类，是无机物铜的稳定性较好，一般遇到强酸强碱才会反应。铜在空气中长时间放置，会和水蒸气，氧气等发生反应，生成绿色的铜锈，也叫铜绿。
油会隔绝空气，防止铜生成铜锈。油不属于电解质，没有离子，所以不可能导致铜离子融入油中。综上所述，请放心使用。
铝制品盆能盛食用油吗？
铝制品盆可以装食用油，但是尽量不用铝制品装食用东西，包括铝锅，经常用铝制品东西，对人身体有害，易容得老年痴呆，人们生活水平不断提高，现在都用不锈纲锅，大勺。铝制品现在很少家庭用。我家铝制品基本都不用了，还有饭合，小铝勺子都丢掉了。
铜火锅清洗凉干后芝麻油涂上可以保存吗？
你好，我是毛毛爱下厨，很高兴回答你的问题。
铜火锅在我国已经有了悠久的历史，铜制品耐用，无毒，传热快，深受大家喜欢。但再好的东西也需要细心的保养。
铜火锅使用完以后一定不要有食物残留，要及时清洗干净，以免保留的食物腐蚀锅体。火锅表面如果有油污水渍，用软布蘸牙膏轻轻擦拭；
使用时间长的火锅表面金属光泽会变暗，去网上买点铜粉擦拭就可以恢复原来的光泽。如果出现铜绿，要及时清理掉，它对身体有害，用湿布蘸点盐和醋，擦掉就可以；
铜火锅食用盐擦干表面的水渍，抹上一层油（什么油都可以），油可以隔绝空气和空气里的水分对锅体的腐蚀。
小结：影响金属腐蚀的原因主要是水和空气，所以保存铜火锅要放在干燥的地方，抹油隔绝空气。
铝制品能否盛香油？
铝制品不能盛香油，部分铝溶于油中，会使铝含量偏高，伤害身体。
1.香油，又叫芝麻油、麻油，是中国传统的调味植物油，它是从芝麻中榨取的油脂，有浓郁的炒芝麻香味。香油味纯正而耐回味，是日常生活中必不可少的调味佳品。2.香油应置于玻璃瓶中，拧紧瓶盖，置避光处保存。切勿使用橡皮塞等有异味的瓶塞。