黄酮类化合物溶解性排序？
黄酮类化合物的溶解度因结构及存在状态（苷或苷元、单糖苷、双糖苷或三糖苷）不同而有很大差异.一般游离苷元难溶或不溶于水,易溶于甲醇、乙醇、乙酸乙酯、乙醚等有机溶剂及稀碱水溶液中.其中黄酮、黄酮醇、 查耳酮等平面性强的分子,因分子与分子间排列紧密,分子间作用力较大,故更难溶于水；而二氢黄酮及二氢黄酮醇等,因系非平面性分子,分子与分子间排列不紧 密,分子间作用力较小,有利于水分子进入,故溶解度稍大.至于花色苷元（花青素）类虽也为平面性结构,但因以离子 形式存在,具有盐的通性,故亲水性较强,在水中的溶解度较大.黄酮类苷元分子中引入羟基,将增加在水中的溶解度； 而羟基经甲基化后,则增加在有机溶剂中的溶解度.例如,一般黄酮类化合物不溶于石油醚中,故可与脂溶性杂质分开,但川陈皮素 （5,6,7,8,3’,4’-六甲氧基黄酮）却可溶于石油醚.黄酮类化合物的羟基被糖苷化后,在水中溶解度则相应增大,而在有 机溶剂中的溶解度则相应减小.黄酮苷一般易溶于水和甲醇、乙醇等极性有机溶剂中；但难溶或不溶于苯、氯仿等非极性有机溶剂中.一般情况下, 苷的糖链越长,在水中的溶解度越大.另外,糖的结合位置不同,对苷的水溶性也有一定影响.以棉黄素 （3,5,7,8,3’,4’-六羟基黄酮）为例,其3-0-葡萄糖苷的水溶性大于7-0-葡萄糖苷.
a类黄酮是什么意思？
类黄酮是植物重要的一类次生代谢产物，它以结合态（黄酮苷）或自由态（黄酮苷元）形式存在于水果、蔬菜、豆类和茶叶等许多食源性植物中。类黄酮又称生物类黄酮，为人类饮食中含量最丰富的一类多酚化合物，广泛存于水果、蔬菜、谷物、根茎、树皮、花卉、茶叶和红葡萄酒中。
苷类化合物的主要分类有哪些？
苷类又称配糖体.是糖或糖的衍生物与另一类非糖物质通过糖的端基碳原子连接而成的一类化合物.苷的共性在糖的部分,而苷元部分几乎包罗各种类型的天然成分,故其性质各异.苷大多数是无色无臭的结晶或粉末,味苦或无味；多能溶于水与稀醇,亦能溶于其他溶剂；遇湿气及酶或酸、碱时即能被分解,生成苷元和糖.苷类可根据苷键原子不同而分为氧苷、硫苷、氮苷和碳苷,其中氧苷为最常见.单糖环状半缩醛结构中的半缩醛羟基与另一分子醇或羟基作用时,脱去一分子水而生成缩醛.糖的这种缩醛称为糖苷.例如α-和β-D-吡喃葡萄糖的混合物,在氯化氢催化下同甲醇反应,脱去一分子水,生成α-和β-D-甲基吡喃葡萄糖苷的混合物.α-和β-D-吡喃葡萄混合液β-D-甲基吡喃葡萄糖苷α-D-甲基吡喃葡萄糖苷,苷由糖和非糖部分组成.非糖部分称为糖苷配基或苷元.糖和糖苷配基脱水后通过过“氧桥”连接,这种键称为苷键.由于单糖的环式结构有α-和β-两种构型,所以可生成α-和β-两种没构型的苷.天然苷多为β-构型.苷的名称是按其组成成分而命名的,并指出苷键和糖的构型.天然苷常按其来源而用俗名.糖苷结构中已没有半缩醛羟基,在溶液中不能再转变成开链的醛式结构,所以糖工苷无还原性,也没有变旋现象.糖苷在中性或碱性环境中较稳定,但在酸性溶液中或在酶的作用下,则水解生成糖和非糖部分.糖苷是中草药的有效成分之一,多为无色、无臭、有苦涩味的固体,但黄酮苷和蒽醌苷为黄色.苷中含有糖部分,所以在水中有一定的溶解性.苷类都有旋光性,天然苷多为左旋体
柑橘 类黄酮 功效 和 作用
苷元，是糖苷类化合物中，与糖缩合的非糖部分。黄酮苷是一种茶多酚物质，属黄酮类。
黄酮苷是碳苷吗？
黄酮类糖苷是一类具有一系列重要的生理活性，广泛存在于自然界的天然有机化合物。黄酮类糖苷多以糖苷类形式存在于植物中。黄酮类苷元多种多样，主要是由黄酮基本骨架主要位置上的氧化作用（包括氢氧化和甲氧化作用）所形成的。
糖取代基多以氢氧化形式与黄酮碳骨架相连，形成O－糖苷或是与黄酮A环上的C原子直接相连形成C-糖苷，糖基在苷元上取代的位置多是在C-3、C-5、C-7、C-3'、C-4'、C-5。糖基主要包括葡萄糖、半乳糖、鼠李糖、木糖、阿拉伯糖等，且部分糖基有乙酰化、丙二酰化等现象。植物中常见的黄酮糖苷类化合物主要有花色苷类和黄酮醇类等。