苹果的化学成分是什么？
苹果的营养很丰富，它含有多种维生素和酸类物质。1个苹果中含有类黄酮约30毫克以上，苹果中含有15%的碳水化合物及果胶，维生素A、C、E及钾和抗氧化剂等含量也很丰富。1个苹果(154g)膳食纤维5g，钾170mg，钙10mg，碳水化合物22g，磷10mg，Vc7.8g，Vb7.8g。苹果中的含钙量比一般水果丰富多，有助于代谢掉体内多余盐分。苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖。至于可溶性纤维果胶，可解决便秘。果胶还能促进胃肠道中的铅、汞、锰的排放，调节机体血糖水平，预防血糖的骤升骤降。
德国科学家研究发现：苹果中的果胶可以降低胆固醇。荷兰学者从长期调查研究中发现，每天吃1个苹果的人，胆汁的排出量和胆汁酸的浓度增加，有助于肝脏排出更多的胆固醇。苹果所含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可及时清除体内的代谢“垃圾”，吃熟苹果，可治疗便秘。吃擦成丝的生苹果，其果胶能止住轻度腹泻。
苹果酸可以稳定血糖，预防老年糖尿病，因此糖尿病人宜吃酸味苹果。苹果含有的糖和锂、溴元素，是一种有效镇静的安眠药，且无副作用。苹果含有锌、镁元素，故常吃苹果能增强记忆力，对孩子还有促进发育的作用。因苹果的一些元素能排除体内有害健康的铅、汞元素，所以，欧洲科学家称苹果为防癌药。
赣南脐橙有类黄酮吗？
赣南挤橙含有类黄酮，赣南脐橙是水果的一种，脐橙富含很多营养成分，其中最为有名的就是维生素C，我们经常在维C的宣传图片里看到橙子的身影，正是因为脐橙的维生素含量非常高，除此之外，赣南脐橙还含有非常丰富的胡萝卜素，这也是一个好东西，胡萝卜素是一种优良的抗氧化剂，它和维生素C相互协同，能够起到非常好的营养皮肤和保护皮肤的功效。
抗糖化的水果排行榜？
野樱莓、红提，葡萄
红提是生活中比较常见的一种水果，其实尽管它与葡萄比较相似，但是里面还有一种非常独特的物质，这种物质叫做红提花青素，它能够有助于美白肌肤，可以提高肌肤的延展性。
这种水果中含有多种营养元素，比如它含有黄酮类物质，含有花青素和单宁酸，能够有助于提高身体的抗氧化能力和抗糖化能力，减少自由基对肌肤所造成的影响和伤害。
含黄体酮最多的水果有哪些？
含黄体酮最多的水果有哪些？
黄体酮又称孕酮，属于类固醇激素，主要在黄体的细胞以及妊娠期的胎盘中形成，而大部分水果中是不含有黄体酮的，所以，黄体酮低不能依靠吃水果来补充，一定要在医生指导下口服或者肌注黄体酮。
黄体酮主要是由卵巢分泌的一种天然性孕激素，与雌激素协同调节子宫内膜使其发生周期性变化。黄体酮不足是女性常见的一种内分泌失调性疾病，黄体酮缺乏时会导致月经不调、不孕、先兆流产等疾病。因此，水果中是不含黄体酮的，可以通过口服或肌注黄体酮补充，黄体酮常见的剂型有黄体酮胶囊、黄体酮注射剂、黄体酮缓释凝胶。
本内容由中国中医科学院西苑医院 呼吸科 主任医师 张琼审核
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红提上的白色物质是什么？
糖分的结晶；那层白霜其实是提子中糖分的结晶而已，它的成分中含有酵母，这也是为什么在酿造葡萄酒的时候不用另外加入酵母的原因。
葡萄、提子上如果有白霜，其实是说明是新鲜的，会买葡萄、提子的人在选购的时候，就会特意选择有白霜的，因为这证明是新鲜的葡萄、提子。营养价值葡萄的营养成分葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高。
成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。
葡萄中的多种果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健睥和胃。
葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。
研究发现，葡萄比阿司匹林能更好地阻止血栓形成，并能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。
每天食用适量的鲜葡萄，不仅会减少心血管疾病的发病风险，还特别有益于那些局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化心脏病患者的健康。
鲜葡萄中的黄酮类物质，能“清洗”血液，防止胆固醇斑块的形成。
葡萄越呈黑色，含黄酮类物质越多，但若将葡萄皮和葡萄籽一起食用，对心脏的保护作用更佳。不宜人群1、糖尿病人；葡萄里面含有大量的果糖，对于患有糖尿病的人来说容易导致血糖上升，所以糖尿病人平时尽量不要吃葡萄，而且葡萄吃多了也容易导致普通人出现糖尿病。
2、腹泻患者：经常腹泻的人最好少吃一点葡萄，因为葡萄具有助消化的效果，如果出现腹泻再吃葡萄，就会加剧腹泻的症状，所以腹泻的人最好少吃一点葡萄。
3、脾胃虚寒的人：很多人体质虚弱，脾胃有虚寒的症状，这时候大家最好不要吃新鲜的葡萄，容易导致体质下降，引发寒症入侵，如果需要补充维生素和氨基酸，最好以其他水果代替。