黄铜中具有旋光性的是 下列 有 颜色 的 黄酮 是 ( ) 。 a. 黄酮醇 b. 异黄酮 c.二氢 黄酮 d.二氢 黄酮醇 e. 查耳酮

1、下列 有 颜色 的 黄酮 是 ( ) 。 a. 黄酮醇 b. 异黄酮 c.二氢 黄酮 d.二氢 黄酮醇 e. 查耳酮

姜或蒜中所含苷类化学成分被水解或酶解生成了黄酮类具有旋光性的物质，所以变绿色

2、黄酮极性的判断依据？

不同原子或基团的电负性矢量和，不为0的话有极性，为0时为非极性

3、如何利用黄酮类的特证鉴别反应？如何利用黄酮？

⒈盐酸-镁粉（或锌粉）反应为鉴定黄酮类化合物最常用的颜色反应，反应机理认为是因为生成了阳碳离子缘故。

⒉四氢硼钠（NaBH4）是对二氢黄酮类化合物专属性较高的一种还原剂，产生红～紫色。而与其它黄酮类化合物均不显色。

⒊黄酮类化合分子中常含有下列结构单元，故常可与铝盐、铅盐、锆盐、镁盐、锶盐、铁盐等试剂反应，生成有色络合物。

与1%三氯化铝或硝酸铝溶液反应，生成的络合物多为黄色（λmax=415nm），并有荧光，可用于定性及定量分析。

4、怎么用化学方法区分黄酮和香豆素？

显色反应:鉴别黄酮类化合物可用盐酸-镁粉反应显红色即可而香豆素类化合物可用异羟肟酸铁反应呈现红色即可

5、为什么用钠黄光测量旋光度？

旋光可以用来测定具有旋光性的有机物在溶液中的浓度