兰州水烟是什么？现在还有人抽吗？
兰州
水烟又称九叶芙香草，属黄花烟
兰州水烟分青、黄、绵3种。青烟碧绿，内显纯白，色亮、味香、叶厚、油分足，品质在黄、绵二烟之上。
中国是最早发现和应用烟草的国家，在
东汉
末年（公元年左右）的《说文解字
》中就有：“蔫、菸。从草焉声”。《滇南闻见录》有：“种蔫之法”的记载。说明当时及之前汉字“蔫”“菸”同义同声，为烟草的专用名字?烟草业很多人至今仍写作菸?。后因菸主要用来制烟，也就用烟字代指菸。唐朝诗人刘禹锡在任郎州司马时?公元810年左右?，写了一首颂扬爱情的《竹枝词》：“马鞭烟袋细细通，两人相恋莫漏风；燕子衔泥口要紧，蚕儿挽丝在肚中。”是当时湘西民间烟袋随身携带用来当马鞭的见闻。李京元大德七年?公元1303年?著《云南志略》记载傣族、景颇族人有“嚼烟草的习俗嗜好”。明朝时期我国航海业发展，与海外交流增多，烟草种植技术提高，成为广泛种植的作物，吸烟逐步成为各地民间较普遍的习俗。烟草
含有多种化学成分，主要有碳水化合物、蛋白质、烟碱和矿物质。烟碱的烟气能刺激人的中枢神经，使人兴奋。在植物学分类中，烟草归茄科的烟属，大约包含60多个种，成为栽培作物的有红花烟草种和黄花烟草种。红花烟1910年开始在我国山东威海等地试种，30年代始在云南、贵州等地大面积推广种植，烟叶用于制作卷烟?主要是香烟
?。黄花烟作为晒烟，适宜在我国北方种植，烟叶用于制作嚼烟、鼻烟、旱烟和水烟。新疆伊犁一带曾种植黄花烟收获烟茎杆加工莫合烟；黑龙江克山、依安、绥化等县种植黄花烟制作蛤蟆烟；山西曲沃、代县部分地方曾种植黄花烟主要以旱烟用。大都种植面积小、产量低，主要供应当地市场。甘肃是我国黄花烟的主产区，历史上兰州、榆中、皋兰、靖远、临洮、永登、成县、徽县等川水地曾先后有过种植，主要用于加工制作水烟。种类
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烟叶品质
兰州水烟可根据烟叶的品质，采用不同的配方，制成绿、黄、麻3种。其中绿水烟质量最佳。它的主料是青烟，配料有胡麻油、碌石末子、槐花、紫花、白矾、冰片、香料、薄荷、当归、川芎、苍术、麝香等。内含多种滋补药料，具有消瘴耐寒、提神顺气、预防虫蛇咬伤等功效，是阴湿地区和江河海岸人民生活中不可缺少的“神药”。制作工艺
兰州生产水烟盛于明清、民国，至今已有300余年的历史。其制作过程是：把宽大肥厚的翠绿烟叶，去掉茎根阴干，加入槐花、紫花、碱、白矾、石膏等混合蒸煮；并搓以清油、食盐、姜黄；加入当归、香草、薄荷、川芍、苍术、冰片、跨香等香料，搅拌均匀，压制成一公尺见方的烟墩；再人工推成细丝，刨丝后在模具内压成小方块，即可包装出售。根据制作工艺的繁简不同，兰州水烟又可分为青、黄、绵烟三种类型。过去兰州水烟依其质量差别可分为"甘"、"肃"、"合"、"作"四个等级；而新创的"兰"字牌水烟以色香味形俱佳而迈轶前代，被誉为烟中"王牌"。做工
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兰州水烟做工精细，色泽清亮，丝细条显，气味芬芳，为烟中佳品。吸用兰州水烟，有耐寒、提神、顺气、防蚊等功效。兰州水烟东出撞关后，由于空气变湿，绿色变白，又称“银丝”或“白条”。这时烟味也变得更加醇厚芳香，成为地气潮湿、瘴气弥漫的阴湿山区和低洼湿地的消瘴"神药"。其一，得天独厚的自然条件，造就了上乘的烟叶品质。在烟草生产中，由于土壤、气候等原因，形成了一些著名的优质产地。其二，绝无仅有的配方及工艺，形成了独特的功能。兰州水烟因烟叶收获方式不同形成绿黄两种颜色，又分别加工制成青烟和黄烟。青烟辅料为绿沫子和胡麻油，黄烟辅料为白盐、姜黄、冰碱、香料和胡麻油。兰州水烟自古是作坊式手工生产，至今一直保持着传统的加工制作方式。工艺流程为：撕筋→晾晒→配料→焖烟→压把→推丝→压方→出风→包装→外运销售。每一工序又分若干小工序，并有严格的工艺标准。完成全部工序黄烟约需一个月，青烟约需三个月。兰州水烟配方之独特，加工之精细，烟中惟此一品。其三，科学的吸食方法及用具，有效的去除了吸烟的不利面。民间有诗云：“黄铜船儿弯管杆，水藏肚里锅有眼；点火一吸咕噜响，韭叶芸香孔明传。”形象生动的描写了兰州水烟的吸食过程和用具。水烟袋民间也称水烟瓶。吸烟时，瓶装多半水，边点火边吸，瓶中上部空间形成负压，致使烟丝燃烧时烟气从烟锅细孔下行，穿水而过，经烟咀杆吸入口中的烟气得到水的充分过滤净化，防止了吸烟对人身体的损害。三者有机的结合在一起，打造了兰州水烟的珍品形象，同时还创造了三个甘肃第一、两个中国第一、一个世界第一。功效
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长期以来,水烟能够得到人们的喜爱,一方面由于生产水烟的烟叶色美味香,叶厚油分足,其制成品青如碧绿,
棉如金黄,既条显色亮,又丝细而绵,获得色、香、味三绝的美誉。另一方面,也与水烟有着奇独的功效密不可分。水烟具有消瘴耐寒,防虫蚊伤害的作用。特别是江南地区,水田纵横,地气潮湿,农民常下水耕作,极容易受潮染病,吸食水烟除了可以消湿防毒之外,还可预防虫蚊伤害。夏季有毒的动物如蛇、蝎等,对人类危害极大,这些毒虫分泌的毒液多含酸性,人若一旦被毒虫伤害,用水烟的盐基性物如尼古丁、阿摩尼亚以解化之,普通用水烟袋中的菸水涂抹,可以立即见效。吸食者体会,“凡生在崇山峻岭、烟瘴湿地,几有非吸烟草即丧生的情势”
①。吸食水烟还有消食之作用,水烟中含有酸类,在医药上是一种轻性消化剂,人若吃饭过饱,吸烟即能帮助消化。北方各地,农民终日劳作,疲惫不堪,吸食水烟可以消乏解闷,舒畅心情,所以尤其农民世代相袭吸食水烟。至于达官贵人,则将其用来消遣提神,振奋精神。在《兰州琐记》一文中,剑雄曾称:“土人无论男女,皆嗜水烟,每入人家或饮食肆中,烟气四布,如在雾中。校中诸生,亦各有烟袋,置诸案上,一至清晨,洗涤之声,千百并作,禁之不能革。”②据书生言,吸烟在人与会争辩之际,答难解疑之间,作文抒见之时,每借烟之功,香味及香烟缭绕于空间和时间中,往往会使人心平气和,缓和论战之情势,其功用妙在不解之中。诸上水烟之种种奇特功效,自然使兰州水烟美名四溢,吸者云集也就不足为奇了,并且日益成为人们日常生活中喜爱的佳品。小时候在农村经常看到老人吸旱烟，为什么感觉现在吸旱烟的老人越来越少了？
谢邀。
小时候农村经常看到老人抽旱烟，这对于我们80后来说，无意中就勾起了一段回忆。那时候我爷爷、伯伯们走在街上都随身揣着一个旱烟袋，没事了就从烟袋取出一些烟丝，塞进烟斗里，用力压一压，点燃，一面抽一面聊天。有的老人比较讲究，甚至烟斗都是做工精美的工艺品。那时候我们见到爷爷们抽烟斗，就会很羡慕，盼着自己快点长大。那时候人们见面也不用递烟，互相借个火就好了。
不过后来就几乎再也见不到村里老人抽旱烟了，仔细想想原因，其实也不难理解，我从3个方面分析这个问题：
1、经济不断发展，烟已经被更加便利，香型更多选择的盒装烟所替代。旱烟简陋、麻烦、携带又不方便，人们生活水平提高了，自然没人再去用那么麻烦的旱烟了。
2、随着社会的进步，经济的发展，农村人的安全健康意识已经比以前有了质的提高，现在的人们显然更注重健康，同时也更在意身边人的健康，抽烟不仅影响自己健康，更影响身边人健康。不抽烟或少抽烟成为趋势，这也间接的导致以前抽旱烟的老人都不再抽了，抽盒装烟的人也在不断减少抽烟。
3、我小时候爷爷还在老家院子后面种植了一点烟叶，并且这种自己种植烟叶的行为在当时挺普遍的。但是现在你还能在农村见到私自种植烟叶的行为吗，根本不可能有。一个是市场上可替代旱烟的东西太多太多了，一个是自己种植的烟叶特别呛人，一点都不好抽。
从以上三个方面分析来看，抽旱烟的老人越来越少，这是一种进步，也是一种经济社会发展的必然趋势。新代替旧，从来如此。如今人们健康意识提高，再加上花样繁多的盒装香烟到处都是，各种口味，各种烟碱含量，焦油含量等等可供选择。抽旱烟的老人在农村不断减少再正常不过了。
（文/阿冰）
民国全铜水烟斗价值几钱？
民俗类收藏，存世量很大，价值不高，一般几百块钱
扬州古代的人抽什么烟主要烟具有哪些？
这个问题有点意思，香烟一直是最能为国家赚取利益的项目，今人抽纸烟，那么扬州古代的人抽什么烟主要烟具有哪些呢？其实主要是一种类似于烟斗的水烟袋啦
水烟袋，又称水烟壶、水烟管。吸水烟是中国传统的吸烟方法。 用水烟袋吸烟，烟从水过，烟味醇和。乾隆中叶刊行的陆耀《烟谱》提到含水吸烟的景象：“又先含水在口，故烟性虽烈而不受其毒……又或以锡盂盛水，另有管插盂中，旁出一管如鹤头，使烟气从水中过，犹闽人先含凉水意。” 水烟袋多以白铜制造，亦有用青铜、黄铜或锡制造的。大族用水烟袋较为考究，在烟嘴部分有以翡翠、玛瑙的，衔接部分则用金、银镶嵌。在农家，水烟袋有以竹制者，往往也别具风格。 据说清末的慈禧太后也十分爱好这口，在故宫的博物馆内还藏有她用过的水烟袋遗物。
谢谢大家的阅读兰州的水烟你知道吗？
兰州水烟久负盛名，是甘肃六大特产之一(其余为食盐、皮张、砂金、毛类和药材)。行销西北、东北、华北、江浙，乃至南洋各地，以“丝、色、味”三绝著称，有“兰州水烟甲天下”之声誉。明代镇守金城的藩王每年向朝廷进贡的“八宝珍品”中，就有一种被称为“银丝”的兰州水烟。
兰州市城关区红泥沟种植的水烟颇为知名。《兰州古今注》载：红泥沟“泉水下灌城南田，产烟叶颇盛，制为烟丝，销及川、陕、津、沪以东至牛庄、营口。凡丝烟以兰州为佳，兰州又以五泉山红泥沟为佳”。赵世敏在《本草纲目拾遗》中说：“水烟真者出兰州五泉，如葵叶，光泽，形如红蓼，色黄。”清光绪年间《重修皋兰县志》载：“红泥泉所灌烟草尤佳。”清宣统年间的《甘肃新通志》载，烟草“皋兰五泉山下产者特佳”。《甘肃人文地理志》载：“全省烟草种植产量之丰以兰州河谷平原为最，兰州郊外水田纵横，多植烟草，称为‘兰烟’，品质最佳。
明末清初，水烟种植在兰州、榆中、皋兰、靖远、永登、永靖方圆数百里内发展起来。为自种自用，或馈赠亲友招待宾客，其后作为商品销到全国各大商埠。当时，兰州水烟坊都供奉诸葛亮牌位，称为“芸香事业”。今城关区五泉山文昌宫下建有武侯祠，塑了诸葛武侯像，每年春季，由烟行巨子集会纪念水烟社内还有清朝官府对水烟辅料“绿沫子”配料的谕示和解答碑文。
据《金壶六墨记》说：“乾隆年间，兰州特产烟种，铝铜为管，贮水而吸之，谓之水烟。”又据《中国药学大辞典》记载：烟草别名很多，其中有“延命草、南蛮草、返魂草”之说，似与芸香草治病的传说有关。丁善卿《兰州烟草考》引用《太平广记》，有“僧世尊者，言山中有草，燃烟啖之可以解倦”之说。对此，孙光宪以为“疑即指兰州水烟而育”。《粤志》载：“兰州水烟，可以醒酒。”这些记载，足以说明兰州水烟历史悠久。又据烟行老人传说，水烟始于明万历年间，初盛于清康熙、雍正、乾隆时代，极盛于光绪年间，这是确切可信的。康熙、乾隆时，兰州城外、东川(东稍门至东岗镇)、雁滩、十八家滩，凡能灌溉之地，无不栽植烟草。
兰州水烟其制作过程属于纯手工作坊里的传统工艺，主要分为撕筋、晾晒、配料、焖烟、压把、推丝、压方、出风等八个环节，完成全部流程需三个多月时间。以前根据水烟质量分为“甘”“肃”“合”“作”四个等级，后来又增加了“兰”字牌，现在生产的是“甘”、“太”“榆”“金”四种牌子。
目前，兰州水烟属于国家级非物质文化遗产。面对这样的殊荣，无论传承亦或是保护，都是牵动我们思维的永久话题。但愿兰州水烟在大家的共同助推下，承载着“甘”、“太”“榆”“金”的牌子越走越远。
兰州民间有诗云：“黄铜船儿弯管杆，水藏肚里锅有眼；点火一吸咕噜响，韭叶芸香孔明传。”形象生动的描写了兰州水烟的吸食过程和用具。此时，也让我想起了小时候看陶家太爷用水烟瓶吸烟的场景。他捏一些烟丝放在水烟瓶口上，划一根火柴边点燃烟丝边吸。这时咕噜噜的声音从水烟瓶里传出来，水烟瓶口的火焰一明一暗间，陶家太爷长长的舒一口气，然后边收拾水烟瓶边告诉我，只要他一吸，水烟瓶里就有个小人儿在敲鼓……长大了，我知道那是陶家太爷逗我玩的。原来在水烟瓶里装一多半水，边点火边吸，瓶中上部空间形成负压，致使烟丝燃烧时烟气从烟锅细孔下行，穿水而过，经烟嘴杆吸入口中的烟气得到水的充分过滤净化，防止了吸烟对人身体的损害。看来兰州水烟好，但也要注意吸食方法，才能达到真正的功效。
作者：张鸿俊