什么蔬菜里含有芦丁防止心血管动脉硬化？
芦丁就是人体需要的维生素中的一种属于水溶性维生素p、芸香苷，又称生物类黄酮，它是人体无法自身合成，只有从食物中摄取，它在对维生素C的消化吸收上是不可缺少的物质，它能减少血管的脆性，降低血管通透性，增加血管弹性，增强维生素C的活性，预防动脉粥样硬化，防止心血管动脉硬化。
那么人们平时生活中为防止心血管动脉硬化，在饮食上吃什么蔬菜里含有芦丁防止心血管动脉硬化？
人们在饮食上吃很多蔬菜里含有芦丁防止心血管动脉硬化，比如：（1）芦笋，它含有丰富的维生素和矿物质等营养成分优于普通蔬菜，更重要的是营养学家认为，它含有一种抗癌成分芦丁，芦笋当中的芦丁含量很高，芦丁能减少血管的脆性，降低血管的通透性，增加血管的弹性，增强维生素C的活性，预防动脉粥样硬化，防止心血管动脉硬化，所以说吃芦笋，芦笋里含有芦丁防止心血管动脉硬化。
（2）茄子，含有多种维生素、蛋白质、糖及矿物质等营养成分，特别是含有丰富的维生素p，也就是含有丰富的芦丁，尤其是茄子的皮和茄子果肉结合处芦丁含量最多，而茄子皮在整个茄子中含芦丁的量更高，所以说，吃茄子不要削皮，用淡盐水浸泡一会儿，反复用清水冲洗干净，烹饪后食用能防止心血管动脉硬化。
最后我提醒大家，除吃蔬菜外，还有吃其它食物，比如柠檬、橘子、荞麦等等食物里含有芦丁防止心血管动脉硬化，除此之外，人们在日常生活中要饮食清淡（少盐、少油、少糖、少辛辣刺激性的食物），要营养均衡、适量运动、戒烟戒酒、心态平衡、按时作息不熬夜，有预防动脉粥样硬化，减少疾病的发生。
原花青素有氧化性吗？
原花青素具有还原性。
原花青素，简称OPC，是一种有着特殊分子结构的生物类黄酮。它有非常强的体内活性，能在体内过氧自由基发生氧化反应前先于其发生还原反应，并将其清除，因此具有的抗氧化作用。原青花素也是许多抗氧化保健品中的主要成分
油菜花朵分几部分名称和各部作用？
一朵完全花由花萼、花冠、雄蕊、雌蕊四部分组成油菜花的花粉团呈黄色，生物类黄酮含量相当高，如黄酮醇74.10-770.5mg／l00g、原花青素227.5-->>485.5mg／100g，对抗动脉硬化、降血脂、增强毛细血管弹性、预防脑卒中、静脉曲张性溃疡等都有很好的食疗效果，油菜花粉的功效还有很好的抗辐射、抗肿瘤、止咳、祛痰和平喘等食疗作用。油菜花粉对前列腺疾患的治疗有效率达90％，功能主治：补肾固本。用于肾气不固、腰膝酸软、尿后余沥或失禁，及慢性前列腺炎、前列腺增生等具有上述症状者。
七个 月 宝宝 能 吃 红薯 吗
花旗松素也称二氢槲皮素，是从高寒带落叶松根部提取的生物类黄酮精华物质。它属于维生素P。
原花青素的特性是什么？
原花青素的特征是在酸性介质中加热均可产生花青素，故被称为原花青素。原花青素是植物中一种色素成分，广泛存在于各种植物中。
原花青素(Proanthocyanidins，PC)是植物中广泛存在的一大类多酚化合物的总称，具有强抗氧化、消除自由基的作用，可有效消除超氧阴离子自由基和羟基自由基。