核桃里面的皮发黄怎么回事？
存放时间长。因为核桃仁的外皮含有一定量的多酚和黄酮类物质，这两种物质在有氧的环境下会发生氧化变色反应，这种情况一般发生在核桃外部破损的状态下。如果核桃仁依然是白色，没有变成黑色或黄色，口味也没有霉变或酸败，就可以正常食用。但如果核桃仁也变了颜色，那就一定不能再吃了。
1、补虚强体，提供营养：经动物实验证明，含胡桃油的混合脂肪饮食，可使体重增长，血清白蛋白增加，而血胆固醇水平升高却较慢，故核桃是难得的一种高脂肪性物质的补养品。2、消炎杀菌，养护皮肤：桃核仁有直接的抑菌消炎作用。据临床报道，将核桃仁捣烂制成的核桃焦油氧化锌糊膏，治疗皮炎、湿疹，有效率可达100%。核桃仁富含的油脂，有利于润泽肌肤，保持人体活力。
核桃 和 红枣 一起 吃 有 什么 功效 ?
核桃中的营养含量是非常高的，能够有效的给身体补充营养，还可以治疗神经性衰弱，冠心病等症状，对于缓解中老年人的高血压也有一定的帮助，适当的多吃一些核桃还可以有助于大脑的发育，还可以有效的降低血液中的胆固醇，能够保护心脏和血管，还可以有效的预防出现胆结石的症状。
核桃仁发黄是怎么回事？
1、可能核桃变质
如果你打开一个核桃，你发现核桃仁里面的肉是黄色的，那么就应该不吃了，因为黄色的核桃仁对身体伤害很大，这是核桃变质的表现，有些胃肠道功能不好的人吃了这种核桃是会拉肚子的。所以核桃仁里面变黄色了，大家就最好不要再吃了，应该立刻掉丢，毕竟正常的核桃仁是淡白色的，不是黄色的。

2、吃核桃的好处
核桃有益智补脑的作用，含有丰富的磷脂，是维持脑神经健康的必需营养物质。而且核桃中还有很多微量元素，吃核桃可以延缓人体衰老，补充人体所需的微量元素，还能健脑增强记忆力。每天吃几个核桃，对用脑过度的人来说，是最佳的补品。

3、吃核桃的事项
现在有些不良商家会把核桃进行硫磺熏蒸，让核桃看着颜色亮一些，所以在挑选核桃的时候，颜色太亮的核桃就不要买了，正常的核桃的外壳颜色是偏暗的。每天吃核桃也不能吃太多了，因为核桃里的油脂含量也很高，吃多了影响减肥的。
女性长期吃核桃有什么好处？
女性长期吃核桃有什么好处？
女性长期吃核桃的好处有很多，比如健脑益智、缓解疲劳、保护心脑血管、润肤乌发、缓解便秘、健胃、补血、养神、抗衰老、治失眠等等。
女性长期吃核桃的好处有很多，具体如下。
1.健脑益智，缓解疲劳：核桃含有丰富的磷脂，对脑神经有保护作用。
2.保护心脑血管：核桃中含有精氨酸、油酸、维生素E、钾、磷等物质，对预防心脑血管疾病非常有益。
3.润肤乌发：核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤乌发、防治头发过早变白和脱落的功能。
4.缓解便秘：核桃含有大量的脂肪，能润肠，治疗大便秘结。
5.健胃、补血、养神：核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能，尤其适用于肾虚、肺虚、便秘、喘咳、气血不足的女性。
6.抗衰老：核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质。
7.治失眠：核桃含相当多的褪黑激素，经常食用核桃仁可以治疗由肾虚引起的失眠。
本内容由广东省中医院 心血管专科 副主任医师 杨广审核
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核桃仁 皮 发黑 能 吃 吗
核桃补脑。
“经常用脑，请喝六个核桃”，结果脑袋越长越大。
据说，“八个核桃”，“九个核桃”已经面世，“十个核桃”正在研发之中。
大师说了，吃了“十个核桃”，傻蛋可以变成聪明蛋。