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本文目录：
巧克力作用与功效?
一、巧克力的功效与作用
1、舒缓情绪：食用巧克力能够帮助人缓解紧张的心情，放松身心，释放压力，缓解疲劳，保护脑部的神经系统，简单来说，食用巧克力能够使人的心情变好，还能够增强免疫力，预防感冒发生。
2、预防心脑血管疾病：巧克力中含有黄酮素，黄酮素能够促进血液中胆固醇和甘油三酯的分解，预防高血脂和动脉硬化，增加血管的弹性，扩充血容量，从而预防心脑血管疾病。
3、缓解腹泻：巧克力能够有效地缓解腹泻的症状，一般情况下，人体会由于肠道脱水，导致腹泻腹痛等严重不适，食用巧克力可以及时补充能量，缓解机体肠道不适的症状。
4、延缓衰老：巧克力含有能改善机体血液循环的微量元素，并且含有多种抗氧化剂，可以清除自由基，避免自由基损伤健康的细胞，能够延缓健康细胞的老化，减少皮肤出现细纹和淡斑等多种老化反应。因此，食用巧克力可以美容养颜、延缓衰老，还能预防癌症。
二、禁忌人群
糖尿病患者,心口痛者,产妇,
三、巧克力和咖啡区别：体现在生产原料不同、作用不同、营养价值不同。
1、生产原料不同
巧克力的原料是可可豆，经过烘焙、压碎、调配与研磨、精炼、去酸、回火铸型等步骤制成。
而咖啡的原料是咖啡豆，是用咖啡豆经过焙考研磨而制成的。
2、作用不同
巧克力的主要作用是为人体补充能量、蛋白质以及有清神的效果。具有很高的营养价值。
咖啡虽然也有提高人体神经系统的功能。但更多的是让人兴奋。
3、营养价值不同
巧克力中含有丰富的蛋白质、糖类以及一些我们必须的微量元素，食用巧克力能有效的为我们补充这些元素，对我们人途健康有好处。
咖啡含有的成分更多的是咖啡因，摄入过多会刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统，仅含有很少量的蛋白质，基本摄入不到我们体内。
巧克力的功效与作用你知道吗？
巧克力，原产中南美洲，主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。巧克力的主要成分是可可脂，可可脂中含有可可碱，对多种动物有毒，但对人类来说，可可碱是一种健康的反镇静成分，故食用巧克力很有好处。
巧克力对心脏和血管的健康有很好的保健效果。共有以下五点：
1、多酚类(特别是可可中所含的黄烷醇)的等效抗氧化物质对血管内皮有扩张作用，能改善血液流变学，增加血液灌流，可对炎症标志(表示体内炎症程度的血中物质)进行良好调节，降低血小板凝集、脂质氧化和胰岛素抵抗。
2、近年来的干预试验和分子水平的研究表明，富含黄烷醇的可可，对促进心脏、血管的健康有很大的益处。
3、至今为止的研究表明，适度食用巧克力对预防高血压、脂质代谢紊乱、冠状动脉疾病、心力衰竭、中风、末梢血管疾病很有帮助。
4、比起白巧克力、牛奶巧克力等，黄烷醇含量多(可可豆含有率高)的黑巧克力效果更好。
5、每天或隔一天吃50克左右的巧克力，摄取量超过10次以后(大概50克为1次)，心力衰竭风险增加等不良影响可渐渐隐退。
研究人员认为，鉴于上述巧克力特别是黑巧克力对心血管的作用，平时可以根据不同情况，选择性食用。
巧克力的功效与作用
1、提高记忆力
巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力郡有作用。有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的“精神振奋剂”；考试的学子也可用来健脑。
2、预防心血管疾病
吃巧克力有利于控制胆固醇的含量，保持毛细血管的弹性，具有防治心血管循环疾病的作用。
3、增强免疫力
巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多。儿茶酸能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血。
4、延缓衰老
瑞士研究发现，男性常吃巧克力还能防治感冒。巧克力是抗氧化食品，对延缓衰老有一定功效。
5、舒缓情绪
在心情不好的时候，吃一块巧克力，低落、不愉快的情绪就会一扫而空，心情顿时会变得愉快起来。所以如果大家在心情不好的时候，可以吃一点巧克力，有助于振奋精神。
6、助产大力士
巧克力含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质，人体对其吸收消化的速度很快，因而它被专家们称之为“助产大力士”，产妇在临产前如果适当吃些巧克力，可以得到足够的力量促使子宫口尽快开大，顺利分娩，对母婴都是十分有益的。
7、缓解腹泻
黑巧克力的可可含量从50％～90％不等，可可富含一种叫类黄酮的多酚成分，能抑制肠道内蛋白质、氯离子以及水分的吸收，从而达到减少水分流失、防止人因腹泻而脱水的功效。
8、平稳血糖
一项研究发现，健康人吃黑巧克力连续15天，每天100克，对胰岛素的敏感性有所增强。医生们估计，黑巧克力对糖尿病患者可能有一定的帮助。最新一项研究还发现，黑巧克力中的黄烷醇能起到平稳血糖的作用。但这些只是实验的结果，目前，还没有足够的证据能说明糖尿病患者能多吃巧克力。
9、预防感冒
巧克力能提高大脑内一种叫“塞洛托宁”的化学物质的水平。它能给人带来安宁的感觉，更好地消除紧张情绪，起到缓解压力的作用。英国伦敦大学的研究显示，巧克力的香甜气味能够降低患感冒的几率。巧克力所含的可可碱有益神经系统健康，止咳功效胜于普通的感冒药。
吃巧克力有什么好处
1、增加活力
巧克力中含有丰富的氨基酸、色氨酸等，这些物质是抗抑郁血清素所需要的原料，所以可以有效的缓解不良情绪。巧克力的味道、口感等也会刺激大脑，让人有一种心情愉悦感，专家研究发现，吃巧克力时所产生的愉悦感，就好像爱情的感觉是一样的，所以适当的吃巧克力可以增加活力，让心情更愉悦。
2、保持心脏健康
巧克力含有类黄酮，这种物质抗氧化性很好，它能扩张血管，降低血压，所以平时适当的吃一些巧克力可以让心脏更健康，还能有效的降低患脑中风的风险。
3、保护动脉
因为巧克力中含有丰富的类黄酮，它不但可以降血压，还能降胆固醇，所以适当吃巧克力可以有效的避免动脉堵塞，对保护动脉有很好的作用。
4、保护大脑
巧克力中有一种表儿茶酸的物质，这种物质可以降低心脑血管疾病的发病率，避免出现老年痴呆，所以老人适当的吃一些巧克力，也能起到保护大脑的作用。
5、止咳
巧克力中含有可可碱，这种物质有止咳的作用，所以咳嗽的时候适当的吃一些巧克力也有很好的效果。
黑巧克力对心脏的作用是什么？
防治心血管疾病的作用
黑巧克力含有一种天然抗氧化剂黄酮素，能防止血管变硬，同时增加心肌活力、放松肌肉，防止胆固醇在血管内积累，对防治心血管疾病有一定功效。保护心脏的方法有很多，其中多吃纯黑巧克力就是一种不错的方法，这是由于在纯黑巧克力中富含黄酮类物质，这种营养物质具有阻止血液中的脂肪沉积在血管内壁上、防治血管栓塞的作用。
不能吃巧克力的人
一般人群均可食用，但是8岁以下儿童不宜吃巧克力，巧克力中含有使神经系统兴奋的物质，会使儿童不易入睡和哭闹不安，严重的话会不自主鼻子流血。糖尿病患者应少吃或不吃巧克力（但可吃无糖巧克力）。有心口痛的人要忌食巧克力，特别是吃了巧克力后心口感到灼热的要停止食用。这是因为巧克力含有一种能刺激胃酸的物质。
以上内容参考：人民网-巧克力有7种预防疾病的功效
以上内容参考：人民网-巧克力不等于黑巧克力 吃黑巧克力的六大好处
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