黄酮纯化方法哪个更好？
1、醇提取法
黄酮类化合物提取最常用一种方法，常用的有机溶剂主要有乙醇、乙醚、甲醇和乙酸乙酯等，其中乙醇是最常用的。
2、微波提取法
微波提取技术又称微波萃取技术，其最大的优点是耗能耗材少、无污染，尤其对特定的药材提取具有高选择性。
3、超临界萃取技术
超临界萃取是一种较广泛使用的药物提取、分离手段，其最大的优点是无有机溶剂残留，保证了提取成分的100%纯天然。
4、酶解法
酶解法是一种较好的辅助提取方法。
酶具有高度的选择性，因此对不同提取材料，选择合适的酶对提取率影响较大。
5、膜分离提取法
膜分离技术也是一种常用的辅助提取技术，其中超滤法作为唯一能用于分子级别的分离方法广泛的应用于黄酮类化合物的提取分离。
利用超滤技术分离纯化黄酮化合物最大的优点是操作简便、无需加热、不破坏活性成分的结构，纯化和浓缩一步完成，超滤装置还可反复使用。
黄酮醇难溶于水原因？
黄酮类化合物的溶解性规律：很重要的，背下来。
1. 黄酮、黄酮醇、查耳酮等为平面型分子，分子间引力较大，故难溶于水。
2. 二氢黄酮及二氢黄酮醇等，因分子中的C环具有近似于半椅式的结构，系非平面型分子，分子间引力降低，在水中溶解度稍大。
3. 异黄酮类化合物的B环受吡喃环羰基的立体阻碍，也不是平面型分子，亲水性比平面型分子增加。
4. 花色素类虽具有平面型结构，但因以离子形式存在，具有盐的通性，亲水性较强，水溶度较大。
5. 黄酮类化合物如分子中引入的羟基增多，则水溶性增大，脂溶性降低；而羟基被甲基化后，则脂溶性增加。
含不同羟基的黄酮类化合物的酸性强弱顺序是？
黄酮类化合物因分子中多具有酚羟基，故显酸性。酚羟基数目及位置不同，酸性强弱也不同，以黄酮为倒，其酚羟基酸性强弱顺序依次为7，4′二羟基＞7或4′-羟基＞一般酚羟基＞5-羟基。
什么化学成分是密不可分的？
松针的保健功效与其化学成分的关系密不可分，其化学成分的研究主要集中于挥发油、黄酮、木脂素、莽草酸等具有生物活性的物质上。
挥发油
松针内的挥发油丰富，多为萜类化合物如α-蒎烯、β-蒎烯、莰烯、月桂烯、γ-水芹烯、桧烯、罗勒烯等。
黄酮类化合物
松针的黄酮类物质丰富，主要含有3′,5′-二甲氧基杨梅素-3-O-(6″-O-乙酰基)-α-D-吡喃葡萄糖苷、杨梅素、2R,3R-二氢杨梅素、槲皮素、2R,3R-二氢槲皮素等。
⒈盐酸-镁粉（或锌粉）反应为鉴定黄酮类化合物最常用的颜色反应，反应机理认为是因为生成了阳碳离子缘故。
⒉四氢硼钠（NaBH4）是对二氢黄酮类化合物专属性较高的一种还原剂，产生红～紫色。而与其它黄酮类化合物均不显色。
⒊黄酮类化合分子中常含有下列结构单元，故常可与铝盐、铅盐、锆盐、镁盐、锶盐、铁盐等试剂反应，生成有色络合物。
与1%三氯化铝或硝酸铝溶液反应，生成的络合物多为黄色（λmax=415nm），并有荧光，可用于定性及定量分析。