黄铜实心钱袋福袋钥匙扣,豆皮怎么做最好吃?
我们本地常说的豆皮有两种,一种是干豆皮,另一种是豆腐皮。
干豆皮有点腐竹表皮的那种,一般在干货店里可以买到。吃法也与腐竹类似,也是泡软了烧肉吃。
干豆皮用来炒菜,我觉得油要多放点,油少了不好吃。
在乡下吃过别人做的炒干豆皮,油多,比我自己烧的好吃多了。
平时我多会买腐竹烧菜,相应的干豆皮买的很少。
豆腐皮又叫千张,在特质工具内层层压制而成,是补益清热的养生之物。
豆腐皮吃起来比较方便,切细了可与多种食材搭配成不同的菜肴。
有段时间喜欢吃一个小吃店里的卤肉卷,卤肉卷里的卤肉很好吃,顺带着千张也变得美味。
后来,我炒豆皮时常放些甜面酱进去,味道不错。
豆腐皮里的蛋白质、氨基酸含量高,并且有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。
经常食用能提高免疫能力,促进身体和智力的发展。
这里介绍一道豆皮卷的做法,仅供大家参考。
豆皮卷【主要材料】:豆腐皮一大张、猪瘦肉适量、胡萝卜小半个,鸡蛋一个
【调 味 料】:食用盐、生抽(或是豉油,选择性用)
【制作方法】:
1、将豆腐皮在淡盐开水(一般500克豆腐用50克盐)中浸漂10分钟,除去豆腥味,再用水清洗干净,沥干水,待用。
2、猪瘦肉洗净剁成馅,鸡蛋洗净外壳,用小碗装着打成蛋液。将蛋液与肉馅混和搅匀。把胡萝卜切成碎末,与肉馅混和,再加入少许盐。搅拌均匀。
3、将漂好后豆腐皮切成合适的大小。
4、将适量混合好的肉馅放到豆腐皮上,然后将它卷起来。
5、卷好后一个个码在盘子里,上锅蒸熟。
蒸熟后,可以蘸着自己喜欢的酱吃,若不想蘸酱吃,也可以搞点调味汁,根据自家的喜好来调,简单点的用生抽或是蒸鱼豉油。
豆腐皮有种淡淡的豆腥味,可能有的孩子会不喜欢吃。
在做之前用淡盐开水浸漂豆腐皮10分钟,可以很好地除去豆腥味。
孩子大都爱吃肉,在豆皮卷里放些肉馅,肉里面再加些胡萝卜。
这样,孩子就不会再拒绝吃豆腐皮了。
秋季,天气干燥得很,而秋燥又最是伤人。
豆腐皮补钙且清热润燥,一星期给家人做上两顿,对家人的身体也是很有益处的。
生活是很真实的柴米油盐,一箪食,一瓢饮。谢谢阅读,大家有什么更好的烹饪方法,欢迎在下方评论或留言!如果大家喜欢这篇文章的话,希望大家能为我点个赞,并关注我一下,最后别忘了帮我分享,转发一下哦!特别感谢!
什么是簸箕葫芦?
簸箕葫芦是一种挂件饰品。
葫芦谐音为"福禄",葫芦内里多籽,其枝茎又称“蔓带”,葫芦与它的茎叶一起,常被寓意为"子孙万代"。
簸箕是一种铲状器具,能聚拢粮食、扬米去糠。在风水中簸箕具有吸纳财运、聚集福气、辟邪镇宅的吉祥寓意。
很多人把簸箕和葫芦连在一起做成吉祥挂件或配饰,寓意为“吸财纳福”、"福禄万代",是大吉大利的象征。
煮关东煮的正确方法?
食材
材料A:贡丸 3个 鱼丸 3个 生干贝 2个 黑轮 3个 白萝卜、红萝 卜 各半杯(切大块)
材料B:虾皮 1/2大匙 柴鱼 2大匙 盐 1小匙
材料C:关东煮沾酱(制作方法见下) 2大匙 葱末 1大匙关东煮沾酱
[原料/调料]
细味噌 1大匙
甜辣酱 1大匙
细砂糖 1/2大匙
酱油 2小匙
香油 1小匙
水 2大匙
[勾芡材料]
太白粉1大匙
水 1又1/2大匙
[制作流程]
(1)将细味噌用少许水拌开,再与其他所有材料一起放入锅中调匀加热煮沸。
(2)再用太白粉水芶芡至浓滑度够即可使用。甜不辣、油炸物沾酱用。
[制作流程]
(1)先将红、白萝卜用水煮熟,捞起冲冷水后,沥干备用。
(2)将材料B煮开,再把材料A放入熬煮约10分钟捞起。
(3)关东煮是把用竹签串成的鱼丸、肉丸在精心调制的高汤中煮过后,再放入汤杯中食用,把葱末跟关东煮沾酱混合,食用时再沾取即可。有诱人的香味,口感别致细腻,食过后口齿生香、回味绵长,品尝一次欲罢不能。