黄铜类矿物质，蕨菜叫什么？
蕨菜又叫拳头菜、猫爪、龙头菜， 喜生于浅山区向阳的地块，中国大部分地区均有。其食用部分是未展开的幼嫩叶芽，经处理的蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口，是难得的上乘酒菜，还可以炒着吃，加工成干菜，做馅、腌渍成罐头等。
它含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质，其中的黄酮类物质还有抗肿瘤、抗氧化、抗自由基的作用。但含有一种叫做原蕨苷的物质。 被认为对人类是可能致癌的植物。
原蕨苷是易于溶水的，如果在烹饪之前把蕨菜在水中充分浸透，且换几次清水的话，蕨菜中的原蕨苷含量就会降低。还可以将蕨菜焯水，也可降低原蕨苷含量。
桑葚和蓝莓哪个营养价值高？
蓝莓营养价值高。桑葚和蓝莓都是吃起来酸酸甜甜的水果，而且外形小巧可爱，越来越受到人们的欢迎。
另外，桑葚和蓝莓都富含花青素和大量维生素，桑葚味甘酸性寒，具有补肝益肾、养血生津的作用，蓝莓当中有一种特别的成分，长期大量食用蓝莓能提升降压效果。
酸梅吃了会长肥吗？
不会导致发胖。酸梅营养丰富，含有多种有机酸、维生素、黄酮和碱性矿物质等人体所必需的保健物质。其中含的苏氨酸等8种氨基酸和黄酮等极有利于人体蛋白质构成与代谢功能的正常进行，可防止心血管等疾病的产生，因此被誉为保健食品。
酸梅含有丰富的钙、镁、钾、钠、磷、铁、锰、铜、锌……等多样化矿物质。其中钙、磷、钱等单位含量较其他种类水果高出甚多
六角茶有什么好处？
茶叶中含有茶碱，它是一种咖啡碱一类的物质，在每一杯约10克中的茶叶中，含有4%的茶碱。茶碱是刺激神经中枢的兴奋剂，有刺激大脑皮层，促进血管血液循环的作用，所以能提神醒酒。
茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。7、防龋齿作用:茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。
8、抑制癌细胞作用:据报道,茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。。
茶叶成分对人体的生理、药理功效是多种多样的,归纳起来主要有如下八大保健作用:1、兴奋作用:茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
4、抑制动脉硬化作用:茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。5、抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。
2、利尿作用:茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。3、强心解痉作用:咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。6、减肥作用:茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。
红薯叶的危害有哪些？
红薯叶的危害有哪些？
红薯叶富含膳食纤维，吃多了后不易消化，容易引起腹胀、消化不良等肠胃不适的症状。
红薯叶中含有膳食纤维、维生素、矿物质、黄酮类化合物、绿原酸、多糖、蛋白质等多种有效成分，具有增强身体免疫力、促进消化、延缓衰老、抗菌抗病毒、降血糖、通便利尿和防止夜盲等保健功能，能有效预防慢性病、降低心血管疾病风险、抑制癌细胞生长等。
一般人们熟知的红薯叶的保健功效源于它富含膳食纤维，膳食纤维侧作用其一可促进肠胃蠕动，帮助消化，缓解便秘；其二可增加饱食感，具有减少热量、降低胆固醇并稳定血糖的功能，另外红薯叶中有些植物多糖和黄酮被发现具有降低血糖的功能，故可协助糖尿病患者降低血糖水平，改善症状。
红薯叶的危害主要也来源于其膳食纤维，但这个危害只是相对而言的，对于脾胃功能较弱的人群，食入膳食纤维丰富的食物容易造成消化不良。肠胃积滞者及肾病患者不宜吃红薯叶。另外老人、孕妇、婴幼儿及产妇等人群的消化能力比较弱，也不宜多吃红薯叶。健康人群也不宜长期大量食用红薯叶。另外在吃红薯叶的过程当中禁忌和海鲜共同服用，比如说虾蟹等，这些海鲜是不能够和红薯叶一起吃的，否则也会产生一定的危害。
本内容由广东省中医院 心血管专科 副主任医师 杨广审核
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五宝茶的配方是什么？
五宝茶的配方由:玛卡、海萃人参、枸杞、桑葚、红枣组成。
五宝茶内含丰富的微量元素以及营养物质
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