蓝莓有黄铜吗，红提上的白色物质是什么？
糖分的结晶；那层白霜其实是提子中糖分的结晶而已，它的成分中含有酵母，这也是为什么在酿造葡萄酒的时候不用另外加入酵母的原因。
葡萄、提子上如果有白霜，其实是说明是新鲜的，会买葡萄、提子的人在选购的时候，就会特意选择有白霜的，因为这证明是新鲜的葡萄、提子。营养价值葡萄的营养成分葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高。
成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。
葡萄中的多种果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健睥和胃。
葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。
研究发现，葡萄比阿司匹林能更好地阻止血栓形成，并能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。
每天食用适量的鲜葡萄，不仅会减少心血管疾病的发病风险，还特别有益于那些局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化心脏病患者的健康。
鲜葡萄中的黄酮类物质，能“清洗”血液，防止胆固醇斑块的形成。
葡萄越呈黑色，含黄酮类物质越多，但若将葡萄皮和葡萄籽一起食用，对心脏的保护作用更佳。不宜人群1、糖尿病人；葡萄里面含有大量的果糖，对于患有糖尿病的人来说容易导致血糖上升，所以糖尿病人平时尽量不要吃葡萄，而且葡萄吃多了也容易导致普通人出现糖尿病。
2、腹泻患者：经常腹泻的人最好少吃一点葡萄，因为葡萄具有助消化的效果，如果出现腹泻再吃葡萄，就会加剧腹泻的症状，所以腹泻的人最好少吃一点葡萄。
3、脾胃虚寒的人：很多人体质虚弱，脾胃有虚寒的症状，这时候大家最好不要吃新鲜的葡萄，容易导致体质下降，引发寒症入侵，如果需要补充维生素和氨基酸，最好以其他水果代替。
樱桃和降尿酸有什么关系？
你好，我是风湿免疫科乔方医生，原四川省人民医院全科医生。这个问题我来回答。
许多高尿酸血症朋友，都听说过“多吃樱桃可以帮助降尿酸”的说法，但也怀疑其有效性。车厘子是否也算作樱桃？如果有作用，作用具体有多大？这些问题，大家估计都很关心。
毕竟中国小樱桃具有季节性，且不容易保存；而如果买方便保存的进口樱桃（车厘子）的话，价格却不便宜。
乔医生可以明确告诉大家，吃樱桃或是车厘子对降尿酸有帮助；并且还对减少痛风发作、缓解发作症状有积极作用。虽然这些积极作用暂没有具体数据衡量，但也是不可忽略的；欧洲抗风湿病联盟（EULAR）推荐的痛风诊疗指南中强调：痛风患者应多吃樱桃。
中国小樱桃与车厘子有何关系？中国有句古语：“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”。因为气候、环境等因素的不同，让同一种作物成长出现差异。叶徒相似，其实味不同。这话是晏子反怼怼楚王时所举例：“齐国人到了楚国进行偷窃，是因为楚国风气不好，而非齐国人本性就坏。”
车厘子与樱桃也如此！车厘子来源于Cherries的音译，两者都指樱桃。樱桃是蔷薇科、樱属几种植物的统称。世界上作为栽培的樱桃仅有4种，即樱桃、欧洲甜樱桃、欧洲酸樱桃和毛樱桃。
世界主要樱桃产地及上市时间我们市面见到的樱桃大多是中国樱桃和欧洲甜樱桃。虽然它们在若干年前是同一片樱桃林，但随着地壳运动、板块迁移，一部分留到了现在的中国，一部分漂到了现在的欧洲、美洲等地，经过长期的地域隔绝、气候环境影响，自然两者从果皮颜色到果实大小，从果肉口感到营养成分，都形成了差异。
中国樱桃个头小，皮薄汁多有鲜味，呈鲜艳的浅红色，味甘甜微酸；但因为过于娇嫩，不利于保存和运输，通常也只有应季时可以吃到。而国外产的车厘子个头大、果肉饱满多汁，果肉鲜脆、甜而不酸，最重要的方便运输，所以能够得到大力培养与发展。多吃樱桃/车厘子是如何帮助降尿酸的？无论是樱桃或是车厘子，其对降尿酸有帮助的有效成分，都是它们所富含的钾元素。研究显示，其富含丰富的钾元素可增加肾小球滤过率或降低尿酸重吸收而降低血尿酸水平。
肾脏对尿酸过滤示意图另樱桃中的花青素和其他酚类可抑制活化巨噬细胞产生一氧化氮和降低肿瘤坏死因子的产生，阻断环氧化酶-1和环氧化酶-2，在体内起到抗炎药的作用。有助于缓解痛风、关节炎、纤维肌痛以及运动造成的肌肉损伤症状。
樱桃中酚类成分主要包括：黄酮类（儿茶素、表儿茶素、花青素、原花青素）和酚酸类（肉桂酸、绿原酸、咖啡酸等）。
最新的研究还显示补充足量的维生素C可以减少痛风发作的次数，因此富含维生素C的水果对预防痛风发作也有一定好处。
中国樱桃与车厘子营养价值的差异虽然中国樱桃与外国车厘子本质是一个品种，但受生长环境影响，不仅外观、口感上有差异，营养成分上有差异也可以理解。
我们主要关注对痛风起积极作用的几个成分：钾、花青素、酚类物质、维生素C。
车厘子营养成分表樱桃营养成分表我查阅资料找到小樱桃和车厘子各自营养素含量数据如下。
樱桃：钾(mg/100g)232，维生素C(mg/100g)10，花青素(mg/100g)8.48车厘子：钾(mg/100g)258，维生素C(mg/100g)10，花青素(mg/100g)80.2从上面数据可以看出，对痛风起积极作用的成分中，车厘子相比于小樱桃：
钾元素含量略高；花青素含量明显高出不少；生活中含花青素丰富的食物通常都是蓝紫色（紫薯、蓝莓、黑枸杞等），并且颜色越深通常含量也越高，所以车厘子花青素含量也明显高于小樱桃；维生素C含量相同（不同品类和样本，实际肯定会有微小差异）。而关于樱桃和车厘子中除花青素外的其它酚类物质含量，乔医生查阅了许多资料，只找到以下两个实验数据：
图1为拉宾斯、先锋、红灯、萨米脱、（欧洲）酸樱桃等五个品种车厘子多酚类物质的含量，图2为4种樱桃酒中总酚含量。
因两个实验环境、样本不同，所以两个实验的数据无法直接进行比较，但间接对比可以看出：
在两个实验环境下，欧洲酸樱桃酚类物质含量都低于中国樱桃和欧洲甜樱桃品种；但具体中国樱桃与欧洲甜樱桃品类酚类物质孰高孰低，可能就要涉及到具体品类对比了；由于中国市场上的车厘子品种为欧洲甜樱桃品种与少部分欧洲酸樱桃品种，只要你买的车厘子不是欧洲酸樱桃种类（喜乐、顽童、梅特、相约、玩具、美味、玻璃泡、鸡心等），那么车厘子有利于痛风的营养成分，光凭借花青素这一项的“巨大优势”就还是优于中国樱桃，其它营养成分相差不大。
不过，车厘子中富含的花青素完全可以通过吃其他平价食物补充，比如番茄、紫甘蓝、紫洋葱、红心萝卜、紫薯等。
关于尿酸高人群吃车厘子、樱桃的建议刚通过数据说明了，对于尿酸高的人群，欧洲甜樱桃品类的车厘子（俄罗斯8号、美早、布鲁克斯、桑提娜、拉宾斯、萨米脱、红灯、先锋、佳红、雷尼等）的营养成分优于中国小樱桃。但是因为车厘子与小樱桃的价格还是相差巨大，乔医生建议：
能买到应季小樱桃时，就吃小樱桃；反季时，可根据自己经济情况购买车厘子；痛风、高尿酸人群每天吃20～30克即可，不用吃太多；樱桃/车厘子对降尿酸、消炎的作用微弱，不能当药吃、也发挥不了降尿酸药物、非甾体抗炎药的同等效果，指望【食疗】的方法治疗疾病难以取得理想效果，反而可能贻误病情的治疗，该吃药也还得吃药；鼓励吃樱桃、车厘子，更鼓励吃丰富的蔬菜、水果，食物的多样性才能保证痛风患者营养均衡，蔬菜水果多摄入也可以降低嘌呤含量相对较高的肉类的摄入。最后，祝大家既能拥有健康的体魄，也能早日实现“车厘子自由”。
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蓝莓能天天吃吗？
蓝莓可以天天吃，但却不能过量吃。
蓝莓营养丰富，不仅富含多种维生素和矿物质，还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物。而且蓝莓中含有的抗氧化剂可以中和体内自由基，每天吃一些蓝莓可以起到增强免疫力的作用。
红运车厘莓莓热量？
答红运车厘莓莓热量200大卡。莓果是一类水果的总称。常见的莓果包括草莓、蓝莓、黑莓、覆盆子、越橘等,其酸甜的口感,让人爱不释口。且富含维生素C、酚酸、黄酮类化合物、花青素、单宁等抗氧化物质。可为人体补充一定所需。
是看配料表还是看营养表？
这个问题特别好，所以不请自来啦，感谢提问。
虽说很难通过外表去发现人的内在，但在食品界，我们却可以通过外包装看清它的内在，因此读懂标签就显得越来越重要了，而“配料表”和“营养成分表”就是最重要的两项内容。至于到底看哪个，我的建议是：都要看，因为它们能相互补充彼此的不足，否则国家也没必要强制两个都列出来，对吧。
“配料表”和“营养成分表”就好比宏观和微观的区别，前者从宏观上说明产品用了什么原料；后者，顾名思义体现的是原料中的营养素有哪些、含量以及占参考摄入量的百分比。所以说，仅仅知道有什么原料却不知数量，或者知数量却不知原料是什么都不够全面。
配料表有白糖、但碳水含量不高由于没看到你说的产品，所以无法判断其中的碳水是高或低，据我个人的生活经验，超市的有糖酸奶，碳水化合物含量一般处于7-16克/100克，减掉牛奶本身的乳糖4.5克，额外添加的糖大约在2.5-11.5克之间，2.5克还好，如果是11.5，显然对于糖尿病是不利的，除非每天只喝一杯（100克），可这样又达不到健康饮奶量了。
配料表无白糖、碳水含量却不低就如同您说的碳水化合物包括很多，白糖只是其中的一个小类，淀粉也是，因此，用面粉做的饼干，碳水化合物肯定不低，有些甚至可以与白米饭相比（所以有很多饼干代餐）。
糖尿病该如何选择？很多糖友会先（只）看”碳水化合物“含量，其实咱们还可以更全面地考虑：把注意力聚焦到最需要、第一个要看的”能量“，因为总能量控制是首要的，如果总体布局不对，细节管控得再好还是会出格。建议您分几步走：
一：看“能量”，然后细看碳水化合物、脂肪、蛋白质、钠等等各营养素的含量。
①有些产品碳水低、脂肪高，例如上一张图片，脂肪的NRV达到了42%（意思是吃100克，相当于吃掉了一个2000千卡健康成年人全天摄入量的42%），如果一日三餐又没有刻意减少油脂，那么全天摄入量就会妥妥地超标，长此以往，肥胖便会悄然降临。
②同理，26%的能量几乎相当于一顿早餐或晚餐。100克饼干吃起来方便得简直不要五分钟、还意犹未尽，得到的却只有三大宏量营养素，维生素、矿物质几乎没有，而正餐当中有主食、有蔬菜、有肉鱼，宏量、微量营养素尽入口中；
二：看配料表：前三位是真正的食材、还是辅料（糖、添加剂等）？三：理性对待”粗粮“、”无糖“等诱人字眼，粗粮产品为了避免原本的粗糙口感，通常需要加很多油脂让它变得香脆；无糖不代表低脂肪、更不代表健康。
诚然，分析的时候需要客观，但这并不意味着建议大家绝对地远离、只要心中有杆秤（学会看标签）、不小瞧它们对身体的影响，做到以平常心、理性对待，吃一点又何妨呢。
我是Vivi，一枚想活120岁、温暖靠谱的营养师，欢迎关注，感恩信任。
低压高的原因是什么？
高血压，是以体循环动脉压升高为主要表现的疾病，表现为收缩压升高，舒张压升高，或二者同时升高。目前全世界范围的高血压病发病率仍呈上升趋势，经过大量的临床实践，普遍认为舒张压高比收缩压高更难于降低。
舒张压高的发病机制虽然现代人生活水平在提高，物质日渐丰富，但舒张压高的病人却越来越多，并且出现年轻化的趋势，其主要原因可以简单的概括为以下几个方面。
饮食结构的改变：由于饮食结构、饮食习惯的改变，大量的肥甘厚味导致血液里的油腻增多，致使血管外周阻力增加，从而导致舒张压升高；现代人的饮食更关注口味而忽视健康，而且对医学知识缺乏了解，从而对健康产生不利影响。
生活压力增大：随着社会的发展，中年期患者，在体力和耐力均趋下降的同时，社交活动和应酬更加频繁，面对多重生活压力，导致长期的精神紧张、工作时间长等多种不利健康的因素出现。这是现代很多人的生活方式，在努力拼搏的同时，却忽视了健康的重要性。人们的生活压力增加，交感神经过度兴奋，从而导致中青年群体外周血管收缩增强的情况，从而增加了血流阻力，导致舒张压升高，这正是原发性高血压发病机制的重要一环。
代谢障碍：研究还发现，79.6%的中年高血压患者存在代谢综合征，这表明中年高血压不是单纯的血液动力学异常，而是合并肥胖、血脂紊乱、血糖升高、高尿酸血症等因素的一种综合征，而高血压只是冰山一角。研究表明青少年脂肪肝与动脉舒张压增高密切相关，青少年高血压可以发展为成人高血压，最终形成慢性病。通过通径模型效应分析发现，对舒张压的直接效应最大者是收缩压，但总胆同醇、甘油三脂、血糖对舒张压升高也有间接效应；现代人的生活习惯更加剧了身体代谢的障碍，导致发病率的上升和发病年龄的提前。
遗传因素：近年来的研究发现遗传与高血压也有密切关系，发现中青年初发单纯舒张压升高的患者与家族性相关，国外研究也表明，家庭中有高血压病患者，其后代患病率为32.4%，而无高血压病患者的家庭，其后代患病率仅为9.3%；遗传在很多疾病的发生过程中，都扮演了一定的角色。
中医认识：中医认为原发性高血压属本虚标实，阴亏于下、阳亢于上，从而引起火越于外、风动于内、瘀阻于脉所致。中医的理论对舒张压的治疗起了重要的指导作用，中药在几千年的临床实践中，也对中华民族的健康做了重大贡献。
舒张压升高的治疗方法虽然对于中青年高血压患者而言，以舒张压增高者较多，且患病人数在不断地增加，但是目前没有单纯降低舒张压的特效药物，以下是经过临床试验总结的对舒张压有较好降低作用的治疗方法。
西药降舒张压
吲达帕胺为噻嗪样利尿药，同时具有利尿作用和钙拮抗作用，可以通过利尿，阻滞钙内流而松弛血管平滑肌，使外周血管阻力下降，从而产生降压效应。通过临床试验探讨氨氮地平联合吲达帕胺与单用氨氯地平对治疗舒张压升高为主的中青年高血压患者的疗效比较，可以看到氨氯地平联合吲达帕胺治疗组降低中青年血压明显优于单用氨氯地平组，尤以降低舒张压最为显著。
比索洛尔是一种高选择性的β1-肾上腺受体拮抗剂，发现比索洛尔能够契合中青年高血压舒张压高的特点，有效降低舒张压，减慢心率，且治疗不良反应少，经济高效，是临床治疗的优先选择。另有试验通过把患者分为比索洛尔、苯磺酸氨氯地平和福辛普利组，每组30例患者，结果可见收缩压降低以苯磺酸氨氯地平组为佳，比索洛尔和福辛普利组相近，但是舒张压降低方面比索洛尔组显著优于苯磺酸氨氯地平组和福辛普利组，且比索洛尔控制舒张压基本可达到正常。
采用非洛地平治疗轻中度原发性高血压患者，通过观察发现治疗组的平均收缩压和舒张压均显著低于对照组未服药患者，非洛地平组治疗临床有效率高达94.45%，显著高于对照组。有试验研究表明，通过比较氨氯地平阿托伐他汀钙片与硝苯地平缓释片治疗高血压合并冠心病的疗效。结果表明，氨氯地平阿托伐他汀钙片对舒张压有更好的效果，可见降血脂对降低舒张压也有一定的效果。
中药降舒张压
通过临床实践可以发现，舒张压高病机乃木郁土壅，气滞血瘀或痰湿阻滞所致，血府逐瘀汤有改善微循环，舒张血管，降低血管阻力，改善毛细血管通透性等作用。半夏白术天麻汤是在二陈汤的基础上加味而成，在原方燥湿化痰的基础上，加入健脾燥湿的白术，平肝熄风的天麻，主要治疗由于水饮痰湿所致的头目眩晕证，并且收效较好。现代医学研究显示温阳利水、活血化瘀能有效缓解小动脉痉挛，扩张毛细血管，降低血液黏稠度，改善微循环。
从中医辨证的角度，高血压属于中医眩晕、头痛的范畴，有虚实并存的病机，实者多为肝火亢盛，病久而伤阴，则肝肾阴虚，阴虚阳亢，两者互相影响，形成恶性循环，病情迁延不愈，虚实夹杂。清肝降压胶囊在清热平肝的同时，具有补肝肾，泄实治本，标本兼治的效果。降低原发性高血压患者的舒张压效果和美托洛尔对比具有明显优势。
西药的治疗，一方面可以通过利尿，调节跨膜离子转运机制，来削弱血容量和平滑肌的收缩，来降低血管的阻力，从而降低舒张压，这方面相当于通过血流动力学原理来降低舒张压；另一方面可以通过拮抗肾上腺素受体来降低血压，这方面主要是通过调节神经内分泌来降低血压。
中药的治疗，一方面是通过活血化痰来降低血管的阻力；另一方面是通过降肝火补肾阴来降低血压。中医认为活血化痰可以解决血淤问题，且肝与人的情志相关，可以看出中西医在降低舒张压原理方面具有相似之处。
总之，中医重视气血、阴阳平衡，西医可迅速改善血压，降低心血管病的死亡和病残率，两种方法有机结合，优势互补，增加疗效，使临床效果更佳。针对舒张压升高，可以通过改变血管血行的阻力，从而达到降低舒张压的作用。