栗子皮是什么梗，板栗壳和风栗壳一样吗？
不一样。因为板栗和风栗是两种不同的东西
大板栗煮了内膜剥不掉是什么原因？
板栗煮熟了皮还是剥不下
是因为煮的时间不够长或者是没有在板栗上划口子。板栗外面的壳是非常不好去掉，若不划口子，非常硬，所以在烹饪板栗之前一般会采取一些措施，
比如说在板栗身上划一道深深的口子，之后放在水里面煮，那么板栗在煮熟以后就比较容易剥开。还有一种可能就是煮的时间不够长，煮的时间足够长那么板栗壳就会软一些更好打开。
板栗剥皮步骤
1.热水浸泡
浸泡在热水中可以很容易地去除栗子的皮。用剪刀在栗子壳上切一个小切口，然后放入沸水中煮沸3至5分钟，关掉火再煮3分钟，取出后 ，内皮会与果肉分，只需用手除去其硬壳和内皮即可。
2.冰箱冷冻
大栗子放入沸水中煮，煮沸后取出冷却，再放入冰箱的冷冻2至3个小时。 这样会使栗子的内皮粘附在硬外壳上，并且内部的肉会自动剥落。将它们取出后，去掉外壳，里面的肉会变得光滑
什么板栗最难剥？
大板栗最难剥了。我们市面上看到的糖炒栗子是根本不用在板栗切个口子，炒熟后也非常好剥壳剥皮。但大板栗不在板栗外壳切个口子很难剥皮。
大板栗的果肉更加紧实，外壳坚硬，更麻烦的是外皮，如果板栗外壳不切个口子，即使炒熟了，外壳好剥但板栗皮很难剥开，会粘在板栗果肉上。
丹东板栗为什么那么难去皮？
丹东板栗难去皮的原因是丹东的栗子外皮紧，里面的果实饱满。
丹东板栗，辽宁省丹东市特产，中国国家地理标志产品。
板栗是丹东的优势经济林树种，自然条件有利于丹东板栗生产，面积和产量均占辽宁省第一，重点引进、培育推广了金华、岳王、丹泽、9113、9210等二十多个优良品种。丹东板栗栽培始于明末清初，可生食、糖炒、烘食，还可制罐头，磨粉制糕，调羹烹菜。含有糖、蛋白质、脂肪和多种维生素，营养和经济价值很高。
2006年12月31日，原国家质检总局批准对“丹东板栗”实施地理标志产品保护
想生栗子皮那样的颜色？
想生栗子皮那样的颜色是？古铜色的皮肤。
板栗剥壳后那层衣子怎样去除？
热胀冷缩法 用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。 日光暴晒法 把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。 热水浸泡法 生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。 筷子搅拌法 将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。但是要注意，浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。 冰箱冷冻法 栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。 微波炉加热法 将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。