大蒜梗的用处
没有发霉的干蒜秸粉碎后，可以用来喂猪、喂羊、喂兔子，能够提高家畜的免疫力，减少发病几率。
大蒜的茎长在什么地方。最好有图？
大蒜的茎十分短小，的确在土壤下。我们吃的大蒜瓣是它的鳞茎。
百合科葱属植物的地下鳞茎





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大蒜 ，百合科葱属植物的地下鳞茎，原产于西亚和中亚。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，是食药两用植物。它属浅根性作物，无主根包括叶身和叶鞘，叶鞘管状。叶生未展出前呈折叠状，展出后扁平而狭长，为平行叶脉；叶互生，为1/2叶序，排列对称。详情
拉丁学名
Allium sativum L.
分类
种子植物门 、单子叶植物纲 、百合目 、百合科 、葱属
分布区域
河南，山东，江苏，广西
别称
蒜，蒜头，独蒜，胡蒜
大蒜梗怎么腌制好吃
糖醋大蒜梗
食材：
主料：大蒜： 一把
辅料：盐： 若干、香醋： 少许、绵白糖 ：稍多、酱油 4、5滴。
步骤：
选材：
购买大蒜时挑选 蒜白长 新鲜大蒜，因为此美味主要取材于蒜白。
洗切：
将蒜白剪切下来，洗净。而蒜叶也让可以当做烧菜的辅料加以利用。
腌制：
然后将大蒜白梗切成长短一致的小段放在盛器中待用，撒上若干盐之后，直接上下翻拨盛器即可，如果技不如人，也可以使用筷子搅拌一下，让其盐粒散布、覆盖均匀即可。
控时：
搁置一边，腌制四到五个小时，两小时之内尚未腌透，生辛味重，当然也可以根据个人喜好来把握时间长短。
加糖：
除此之外，这还要看天气的状态而定，夏天腌制时间可以短一点，冬天略微长一
点，自己掌握。
美味：
一小时之后，这些辅料已经持续入味了，尝尝吧，简单的美味，充满口腔。
小贴士
大蒜因为含有蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质，而一旦把大蒜切碎，它们就会互相接触，从而形成一种没有颜色的油滑液体 —— 大蒜素。大蒜素有很强的杀菌作用，它进入人体后能与细菌的胱氨酸反应生成结晶状沉淀，破坏细菌所必需的硫氨基生物中的SH基，使细菌的代谢出现紊乱，从而无法繁殖和生长。但是大蒜素遇热时会很快失去作用，所以大蒜适宜生食比较好。腌制大蒜梗，步骤简单，美味可口，一学就会。
大蒜的根是什么颜色的
大蒜的根是灰白色或淡棕色。
大蒜的根能吃吗？
首先可以肯定的是大蒜根可以吃，我的经验是看你的蒜苗须根长到什么程度，如果很长并有旁须，那就不要吃了。不是不能吃，吃起来像吃绳子一样，也有蒜的味道，但很柴。嫩的时候好吃，比吃蒜感觉要好，为了吃得很脆最好是凉拌，用糖醋拌一下味道美极了。
大蒜根的功效作用：
作用：具有解热、泻火、止血和镇咳之功效，适用于伤风感冒、皮肤生疮、痰多咳嗽症。
大蒜 (Garlic)又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称。半年生草本植物，百合科葱属,以鳞茎入药。春、夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用。农谚说"种蒜不出九(月)，出九长独头"，6月叶枯时采挖,除去泥沙,通风晾干或烘烤至外皮干燥。
大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6~10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜,即见白色、肥厚多汁的鳞片。
有浓烈的蒜辣气，味辛辣。有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。大蒜是秦汉时从西域传入中国，经人工栽培繁育，具有抗癌功效，深受大众喜食。
大蒜的梗 须能吃吗
大蒜梗 含有大蒜素以及含巯基的化合物，它能从多个方面阻断致癌物质亚硝胺的合成。它所含微量元素硒、锗、镁等都具有抗癌作用。另外含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2以及钙、磷、铁等，对维持人体的健康都有好处。常食大蒜可抗菌消炎，减少慢性炎症的癌变机会。对于预防食管癌、胃癌及多种癌瘤均有一定的作用。以生食效果较好。 英格兰大学生物研究室的西班牙学者宣称，他已经开清了吃大蒜对人体有四大好处： 1、治疗高血压，减少血液中胆固醇含量，防止血栓形成。还可以溶解血液中的低密度脂肪，维持高度脂肪的正常含量。 2、促进机体对维生素B族的吸收，保护神经系统和冠状动脉。 3、大蒜中至少有含有两种天名然抗生素，可以杀灭15种病菌。 4、可以刺激及垂体，控制一些内分泌腺的功能，并调节人体对脂肪和碳水化合物的消化、吸收。 大蒜也具有明显的抗癌作用，每周生吃2次，抗胃癌(但也容易损伤胃粘膜，导致剧烈胃痛)，含有微量元素硒，对预防恶性肿瘤有益。如熟吃需吃生吃的8倍多。一天吃半粒生蒜能预防结肠癌。亦有明显的降血脂作用。大蒜促进血液循环、消除疲劳和延年益寿，是一种天然抗菌素。如将生大蒜放口内嚼5分钟，口腔中的细菌会全部杀来。 但“大蒜百益而独害目”，大蒜强烈的特殊气味和刺激性，对胃、肝、肺有不利影响，长期过量食用，到了五六十岁，视力会明显下降、记忆力降.须也能吃
大蒜的茎长在什么地方。最好有图
大蒜茎可以细分为真茎、假茎、鳞茎三种，但是假茎和鳞茎不是茎。真茎生长在地下短缩成盘状，称为盘茎，盘茎下部生根，上部生芽和叶，中央着生顶芽，在一定温度和光照条件下顶芽分化成花芽，然后伸长成蒜薹。在顶芽分化的同时，周围又分化出侧芽，这些侧芽就是蒜瓣的原始体，侧芽周围分化出叶子。当大蒜鳞茎长成后，在高温条件下，盘茎逐渐木栓化老化变硬，形成盘踵，盘踵具有阻止蒜瓣水分损失和阻止外部水分渗入蒜瓣的作用，有利于大蒜的保鲜贮藏，安全度过休眠期的作用。
假茎是大蒜植株生长过程中随叶数增加，叶鞘逐渐套叠增粗形成的，支撑叶身，保持地上部直立，是营养物质的临时贮藏器，可将经过光合作用后的产物暂时贮存起来，瓣形成时假茎中的营养输送到蒜瓣中，当营养物质输出完后，假茎基部干缩成膜状，包裹在鳞茎外面，称为蒜皮，这样可有效防止蒜瓣中水分流失，假茎的作用主要是对大蒜的运输、贮藏进行保护。