别人老爱叫我小苏打，请问小苏打是什么意思？
碳酸氢钠（Sodium Bicarbonate），俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
至于别人为什么叫你小苏打那就问他们了= =
居家生活必备的「万能小苏打」，没想到它竟然还能「这样用」！
说起小苏打相信大家都不陌生。小苏打学名碳酸氢钠，也可以称为苏打粉、重曹，可用于分析试剂、有机合成、制胃药、发酵剂及灭火剂。家里平时购买的苏打粉常用于烘焙糕点和制作馒头，是大家最熟悉不过的食料。但是小苏打可以有很多的功能和用法。我想大家肯定都不知道，生活百科知识网今天就给大家说说关于小苏打的妙用！
清洁冰箱
将抹布用醋浸泡后，擦拭冰箱内壁和隔层，不仅可以有效除尘、去污，还可以防止微生物的产生。清洗后，再放一小盒苏打，能保持冰箱内气味清爽。
超强去污剂
将抹布沾小苏打溶液后拧干，用以擦拭门窗、门把、厨房、冰箱、流理台、卫浴设备、地板、洗脸盆、金属水龙头、吸油烟机等各种设备，然后再以拧干的清洁湿抹布擦过，即可使冰箱、流理台、金属水龙头等，永远保持光亮如新。
清洁厨房水槽
往水槽中倒些水，在脏处撒些小苏打，用布擦拭，再往漏水孔撒些小苏打，倒一些白醋，当有泡沫产生时，在上面盖一张餐巾纸，20分钟后取下，清洗一下。最后，用肥皂水和浸泡过醋的抹布将水龙头冲干净，水槽就会洁净如新。
清洁砧板
在砧板上洒上一层小苏打粉，再用刷子刷洗一下就可以，不但可去除砧板上的污渍，而且还能除臭。
微波炉保养
微波炉用完后常会有些残余的食物痕迹和气味，不太方便清洗，如果用小苏打溶液润湿的抹布擦拭微波炉的内部，稍待一、二分钟，再用清洁的湿布擦拭一遍，不但可以清洁内部又可以消除异味。
电磁炉保养
电磁炉表面常会有些加热食物时所溅出的菜汁，以及用久后油烟与灰尘的污垢，如果用小苏打溶液润湿的抹布擦拭一遍，稍待一、二分钟，再用清洁的湿抹布擦拭一次，即可保持清洁光亮如新。
清除茶垢、热水瓶积垢
将50克的小苏打溶解在一杯热水中，然后倒入瓶中上下晃动，水垢即可除去。将咖啡壶和茶壶泡在热水里，放入3匙小苏打，污渍和异味就可以消除。
清洁地毯、地板
地毯里渗有皮脂和食物残渣，在睡前把小苏打撒满整张地毯，用手搓揉使其渗入到毛的根部，小苏打会吸附地毯里的异味和潮气。第二天早晨用吸尘器把小苏打和垃圾一起吸出。将抹布或拖把浸入小苏打水中，扭干后再擦拭地板，再将拖把以清水洗净，然后擦拭一、二遍即可。
去除厕所气味
在卫生间放一个盘子，里面放上小苏打，就等于在厕所里放置了永久性的空气清新剂。每3个月更换一次。
垃圾桶除臭
厨房的垃圾桶常有一股臭味，如果在垃圾桶里，撒些小苏打粉，不仅可以消除恼人的臭味，更可抑制造成臭味的微生物繁殖。
去除宠物遗留的尿骚味
往地上撒些小苏打，可以去除尿躁味。若是水泥地面，可以撒上小苏打，再加一点醋，用刷子刷地面，然后用清水冲净即可。
家具的蜡笔污迹去除
家中如果有正在成长中的小朋友，他们很喜欢用蜡笔到处乱涂乱画，而造成的污迹无法以水去除，如果改用小苏打则最为适合，可将拧干的湿布沾些小苏打用来擦拭，丝毫不伤家具，又能把蜡笔污迹完全去除。
计算机键盘、电器开辟盖板保养
隔一段时日，计算机键盘、电器开辟盖板上就会形成一层难以去除的黑垢，若将布浸入小苏打水中，扭干后用以擦拭计算机键盘、电器开辟盖板，然后再用拧干的清洁湿布擦拭一或二遍，即可轻易地焕然一新。
清除镜子水渍
将小苏打粉加入温水中，用抹布沾取擦拭镜子后再用干抹布擦一遍，就能去除镜面水渍。
美容护肤
加一点小苏打在洗面奶里，或者用小苏打和燕麦片做面膜，有助于改善肌肤，细腻又去油。尤其油性皮肤导致的痘痘，可定期用适量小苏打调至磨砂膏状洗脸，有利于控油从而祛痘。效果几乎立竿见影，但使用小苏打后皮肤要注意保湿。
保护头发
在洗发精里加少量小苏打，可以清除残留的发胶和定型膏。游泳池里的氯会伤害头发，在洗发精里加一点小苏打洗头，可修复受损头发。
洁白牙齿
加一点小苏打在牙膏里，可以中和异味，还可以充当增白剂。
增强洗衣效果
在洗衣液中加入半杯小苏打，会让衣物颜色更鲜艳，还可以起到软化水，增强洗衣液效果的作用。除此之外还能去除染色，防止衣服变黄。
去除蔬果残留的农药
取一汤匙的小苏打粉泡水，待水变成微黄颜色后将蔬果放入清洗，2分钟左右即可去除残留的农药
穿鞋防脚臭
穿鞋之前，先在鞋内洒些小苏打粉，不但可以避免脚臭的发生，而且将来洗鞋子时，其内部也更容易清洁。
烹饪调理
小苏打除了用于制作糕饼之外，烹煮食物把醋误放太多时，可在锅中加点小苏打，把酸味中和掉。水煮或炒青菜时，在锅中加点小苏打，煮出来的青菜会格外青翠。
去除锅上焦痕
做完饭后，锅里粘了些又硬又干的食物残渣，很难洗掉，如果用钢丝清洁球擦的话，容易损伤锅底涂层。在锅里撒点小苏打，倒点热水浸泡一会儿，待食物残渣和油垢变松软后，轻轻一擦就能洗掉。
最后，生活百科知识网我想说：如果是用来打扫、清洁、洗衣，虽然也可以使用食用的小苏打，但是不妨购买价格低廉，容量也较多的工业用小苏打（有些药房亦可购得），较为符合经济原则，以及环保的诉求。 喜欢这篇文章吗？喜欢的话就分享出去吧！给更多人看到喔！
万能的“小苏打”真那么神奇吗?
“小苏打能去黑头、洗头、清洁牙齿，消蚊子咬的包…”这些传闻在坊间流传已久，去年还出了一个“大新闻”，说小苏打能治肝癌了？上个网而已，小苏打咋就变成拯救世界的神器了？是我信息太慢还是谣言满天飞？
小苏打溶黑头，纯属无稽之谈
几乎每篇“去黑头小妙招”里都会说，把小苏打（碳酸氢钠）溶在水中，然后湿敷在毛孔黑头的地方就能消除黑头。据说由于油脂是酸性的，用碱性的小苏打可以起到酸碱中和的作用，从而消除黑头。
暂且不论酸碱中和理论是否正确，至少黑头的形成与酸碱性无关，单纯去除皮肤表面的油脂也不能消退黑头，碱性的小苏打水肯定会会 *** 皮肤，影响皮肤角质的屏障功能，小苏打溶黑头，纯属无稽之谈。
怎么不伤皮肤去黑头？请戳
用小苏打洗头，越洗越毛糙！
头皮也是被油脂分泌物覆盖、保护着的，处于弱酸性环境；在这种环境下，头发丝表面的保护层——毛鳞片（作用类似于鱼鳞）会闭合，让头发保持柔顺、健康的状态。
把碱性的小苏打糊头发上的话，会瞬间破坏人家原本好好的弱酸性环境。而且毛鳞片在碱性环境中会张开、分裂，长期用碱性的小苏打擦涂头发的话，头发会越来越毛躁，更容易出现断发和头发分叉。
想知道正确的洗头方法，请戳
小苏打能让牙齿变白？错！
都说小苏打万能，它到底能做什么？
小苏打想必大家就很熟悉了吧，一开始知道它的原因是因为可以在做馒头的时候加一点进去，但其实，它的用处可不仅仅只有这一个，在我们的生活中，可少不了它的参与！所以，今天花花跟大家讲的就是小苏打还有哪些用处！
比如，小苏打可以做为一种去污剂，我们可以将橘子皮或者是橙子皮放入锅中，加水，然后用大火煮沸后，又以小火煮大约15分钟，然后再加一些苏打粉，就可以用来擦一些弄上油渍的东西，甚至比较油腻的排油烟机，一擦就会特别干净，并且还带有淡淡的橘子皮的香味儿，而且环保又健康，不像甲醛那样有危害，又可以废物利用，可见小苏打可真是好东西呢。
另外，小苏打粉是超好用的天然除臭剂，如果你常用小苏打溶液当清洁剂清洗餐具、炊具时，可以避免洗槽排水产生臭味，不再会为洗碗而痛苦;如果排水管堵塞时，也可以加一点小苏打，再倒进去一点热水，就可以很快解决！
更重要的是小苏打也可以作为美容药物，比如，可以去黑头，还可以去角质，长期有规律的使用小苏打洗脸，还可以变白哦，同时小苏打又不会像其他的去黑头的那样会使毛孔变得粗大。总而言之，小苏打的作用还是蛮多的。
小苏打是什么东西？干什么用的？
小苏打的学名是碳酸氢钠 ，超级万能的！
在厨房中：
小苏打的用途
(一)加强洗碗精的除油腻功能
加二汤匙的小苏打到稀释的洗碗精水中,可以帮助去除锅碗瓢盘上的油腻.如果器具上黏有的难洗的残余食物,先泡在小苏打∕洗碗精的水中,用海棉沾上干的小苏打粉,轻轻刷洗就可以洗掉了.
(二)去除冰箱冷藏室和冷冻室的异味
用开口的容器,里面装约二杯的小苏打,放在冰箱冷藏室和冷冻室中(置於中间较后方),就可消除冰箱中的异味.最好每三个月就换新鲜的小苏打.
(三)清洁微波炉内部
在四杯水中加入四汤匙小苏打,用海棉沾小苏打水去擦拭微波炉的内部,擦完再用清水擦拭一遍,如果有难洗的痕迹,就直接用沾了小苏打粉的海棉擦拭,再用清水擦一遍.
(四)消除塑胶耐热容器的异味
装了食物后的塑胶容器.虽然洗乾净了但有时仍会有一股异味,所以平时用海棉沾小苏打粉来洗,对於较难消除的异味,再将容器浸泡在四杯水加四汤匙小苏打粉的温热溶液中,就能消除残存的异味了.
(五)消除砧板的异味
砧板切了洋葱,大蒜之后,异味很容易留在砧板上,甚至还会让别的食物也沾上了异味,用小苏打粉来刷洗就可以去除异味,保持砧板没有异味.
(六)恢复银器的光亮
银质餐具失去光亮的色泽时,用3:1(小苏打粉:水)的比例调成糊来擦拭银器,再用清水冲洗擦乾,就能恢复银器原来的光亮了.
(七)消除咖啡和茶垢
可用四杯水加四分之一杯小苏打粉清洗杯中的咖啡和茶垢,对於比较久而不好洗的咖啡和茶垢,可以泡在小苏打水中隔夜再洗.
在美容方面：
洗脸的时候，在洗面霜里放上一点，你会发现泡沫变得细腻丰富且有弹性，洗过的皮肤干净清爽，鼻子周围的黑头也干干净净。但是，不可以长期用！
刷牙的时候，牙膏上放一点，牙齿会刷得很干净，甚至一些黄垢也会掉。我记得有位牙医说过医院里去牙垢的确用到碳酸氢钠。如果家里有浴缸，偶尔泡一次澡，放两勺小苏打，10分钟后可以洗掉！
药店里有
小苏打即碳酸氢钠，又叫酸式碳酸钠，属酸式盐，化学式为NaHCO3。人们通常只知道可以用它来发面包、制汽水和做灭火剂，其实，它还有以下几种鲜为人知的用途。
家庭清洁：
对洗涤剂过敏的人，不妨在洗碗水里加少许小苏打，既不烧手，又能把碗、盘子洗得很干净。也可以用小苏打来擦洗不锈钢锅、铜锅或铁锅，小苏打还能清洗热水瓶内的积垢。方法是将50克的小苏打溶解在一杯热水中，然后倒入瓶中上下晃动，水垢即可除去。将咖啡壶和茶壶泡在热水里，放入3匙小苏打，污渍和异味就可以消除。
将装有小苏打的盒子敞口放在冰箱里可以排除异味，也可以用小苏打兑温水，清洗冰箱内部。在垃圾桶或其他任何可能发出异味的地方洒一些小苏打，会起到很好的除臭效果。
如果家里养了宠物，往地毯上撒些小苏打，可以去除尿躁味。若是水泥地面，可以撒上小苏打，再加一点醋，用刷子刷地面，然后用清水冲净即可。
在湿抹布上撒一点小苏打，擦洗家用电器的塑料部件、外壳，效果不错。
个人清洁和美容：
将小苏打用做除味剂。将一杯小苏打和两匙淀粉混合起来，放在一个塑料容器内，抹在身上散发异味的部位，可以清除体味。
小苏打是有轻微磨蚀作用的清洁剂。加一点小苏打在牙膏里，可以中和异味，还可以充当增白剂。放一点小苏打在鞋子里可以吸收潮气和异味。
加一点小苏打在洗面奶里，或者用小苏打和燕麦片做面膜，有助于改善肌肤；在洗发香波里加少量小苏打，可以清除残留的发胶和定型膏。
游泳池里的氯会伤害头发，在洗发香波里加一点小苏打洗头，可修复受损头发。
小苏打的药用：
如遭蜜蜂或蚊虫叮咬，用小苏打和醋调成糊状，抹在伤处，可以止痒。在洗澡水中放一点小苏打，可以缓解皮肤过敏。
在床单上撒一点小苏打，可预防儿童因湿热引起的皮疹。
双脚疲劳，在洗脚水里放2匙小苏打浸泡一段时间，有助于消除疲劳。
另外：
除焦把小苏打均匀地撒在烧焦的铝锅底上，随后用水泡一泡，数小时后，锅底上的焦巴就容易擦去了。
清垢在热水瓶中倒入浓度为1的小苏打溶液500克左右，轻轻摇晃，暖瓶中的水垢即可清除掉。除污电熨斗底部有污垢时，可将一条湿毛巾叠成与熨斗底面近似的形状，在毛巾上均匀地撒上一层小苏打粉，然后将电熨斗接通电源，当温度达到100度时，在湿毛巾上来回搓擦，待看不见水蒸气时，再擦掉小苏打粉，电熨斗底部的污垢就除掉了。
祛霉电冰箱出现霉味时，可用20％浓度的小苏打水擦洗，既可祛除霉味又能除去污垢。
消肿若被蜂蜇伤，可将小苏打调成糊状涂于患处，有消肿止痛的作用。
退黄丝绸衣服熨黄时，可用少许小苏打调成糊状涂于焦黄处，待水蒸发后，再垫上湿毛巾熨烫一下，焦黄痕迹便可消失。 碳酸氢纳NaHCO3
为弱碱性物质,可以抑制真菌的生长
原本是用来当作制作面包的发酵剂……
小苏打的优点：
1. 小苏打放置于空气中，具有除去臭味、吸收湿气的功能，放久了之后， 还可以拿来当做清洁剂。
2. 由于小苏打原本是用来做面包的发酵剂，是可以食用的，所以添加清水中拿来擦地时，不必担心化学物质的残留。
3. 不会对皮肤造成任何刺激，所以不戴手套，也可以安心使用。
神奇清洁功能：
＊ 流理台：不锈钢台面如果雾雾的，可以用海绵沾取少许的小苏打再轻轻刷洗，便能去除油污和水垢，而回撤销来的清洁晶亮。
＊ 炉架：瓦斯炉架上堆积油垢时，先用热开水和小苏打泡一个晚上，再来刷洗便会轻松又有效果。比例是，1公升的热水添加1 汤匙的小苏打。
＊ 锅子：锅子烧焦之后，以小苏打来清洁可以省去刷洗之烦，方法是在中型锅子中，添加8分满的清水，及1小匙的小苏打，以中火煮沸然后熄火，等锅子冷却再把水倒光，并用海绵轻轻刷洗，如果还有焦垢，再加一些小苏打下去刷洗，便可清洁溜溜。
＊ 家电：电锅、热水瓶上的污垢，可以用抹布搅洗添加小苏打的清水，再来擦拭这些小家电的表面，便能恢复干净清洁。
＊ 玻璃桌面：玻璃桌面上若有油垢，可以用湿海绵沾小苏打， 然后轻轻擦拭，接着再用清水将小苏打的痕迹擦干净即可。
＊ 地毯：饮料打翻了，或者不小心呕吐了，都可以把小苏打倒在上面，让小苏打把水分及味道都充分吸收后，再用吸尘器把小苏打吸干净，便能恢撤销来的干净清爽。
＊ 地板：地板被小朋友拿油性蜡笔乱涂时，可以用清水和小苏打以1：2的比例调成膏状，再均匀的涂在蜡笔痕迹上，稍加轻轻研磨便可除去。
魔术除臭功效：
＊ 冰箱：把小苏打放在小碗或盘子上，不要盖盖子，直接放入冰箱，便可除去冰箱中的异味，3-5天更换1 次，换下来的小苏打可以放在厨房扫除用。
＊ 砧板：砧板洗干净后，趁着微湿时把小苏打平均洒在上面，静置1 小时再冲掉，便可去除异味。如果手上有鱼腥或大蒜味时，也可以先将手洗干净趁着还有水分时，把小苏打拿来搓揉再洗干净便可。
＊ 密闭容器：先将容器洗干净，然后放入热开水和小苏打，搅匀之后盖上盖子静置1个晚上，第2 天再用清水冲洗干净并晾干，便能达到去除异味的效果。
＊ 密闭空间：鞋柜或卫生间等地的常态除臭，可以用杯子装7分满的小苏打，不要加盖子，直接放在不容易打翻的地方即可。1星期更换1次，更换的小苏打可以拿来打扫。
＊ 洗衣：汗臭味很重的衣物，还没要洗涤时，可以先洒一些小苏打在上面，可以除去汗臭味。要洗时连同小苏打直接放入洗衣机，还可以提高清洁去污的效果。
＊ 鞋子：把小苏打装在旧棉袜里面，并用绳子打结封口，再塞入鞋子 里面，既可除臭又可吸收湿气。
●如何收藏小苏打：
小苏打很容易吸收空中的湿气，所以不使用时最好以密闭的方式收放，例如密封罐或夹链袋或奶粉罐。
使用时，可以用市售的胡椒罐来收放，但不要加盖子，胡椒罐的孔洞很方便把小苏打洒出来。没有胡椒罐的话，也可以把有网洞的布，例如不要的纱质窗帘布、蚊帐等，撑开绑在一般的瓶口上，也会很方便倒出来使用。
如果只是要单纯的防潮及除臭的话，可以把小苏打装在旧棉袜中，再用绳子封口，然后再来任意使用即可。