日本味增做的汤 是什么味道？
经常看日剧的或者是看日本动漫的朋友们估计对日本的美食都不陌生，比如可以做出各种形状的饭团和寿司，还有光是看一眼都觉得要流口水的拉面，最后就是常常出现但是常常让我们摸不着头脑的味增汤。那为啥味增汤让我们摸不着头脑呢，不就是一个汤吗？其实在看到网友的疑问之前，小编也是这么觉得。
但是有网友就提出了疑问，日本的味增汤到底是什么意思，听起来像是一种调味品，难道就是能增加味道的汤吗？这咋一听起来，还觉得挺有道理的，味增汤就是增加味道，但是有的网友就表示，如果这么理解估计就是闹了笑话。网友表示，味增汤其实也就是汤的名字而已，就像是味千拉面，也不能就是千种味道的拉面吧？
不过大家也可以把味增汤近似的理解为，味道极好汤，然而深究字面意思也没有什么结果，汤的本身才是重点。味增汤远远比我们想象的要有名得多，它可是日本的国汤，几乎家家户户都会做这种汤，也受到了很多人的喜爱。至于要不要说它是调味品，只能说味增汤不是调味品，而做汤的时候用到的味增才是真正的调味品。
味增汤制作的原理其实很简单，就是把很多放在一起来炖，而日本正宗的味增汤都会选择胡萝卜，豆腐还有鱼肉作为汤的材料，流程也并不是很复杂，就是把这些材料放在锅里煮。期间我们把一些浮沫撇去，然后加入自己喜欢的味增口味，一般有正常的，甜的和辣的，大家喜欢什么就加入什么，最后放上点葱花就可以了。
这么看上去味增汤也就是一锅乱炖，但是为啥味道那么好还那么多人喜欢吃呢？其实主要是味增符合日本人的口味，而且味增汤虽然是乱炖，但是里面要肉有肉，要蔬菜也有蔬菜，营养是非常均衡的。味增汤的做法很简单，普及的程度自然也就高，称为日本的国汤也是恰如其分。不知道大家有没有喝过呢？
《蜡笔小新》它里面的味增汤到底是怎么做的？
1. 一小把裙带菜用冷水泡发。15分钟左右就可以了。洗净贝肉。2. 豆腐在案板上切小块。豆腐盒四个角先切块，能帮助把豆腐倒出。3. 两大勺白味增加少许水混合搅拌，融合后就像花生酱一样的感觉。这一步是为了煮汤时让白味增更好更快的融在汤里。4. 准备工作完成，开始煮味增汤。小汤锅内放水煮开，放入贝肉、裙带菜、豆腐，煮5分钟左右，加入白味增。5. 根据自己口味加入少许盐调味。出锅。
日本人喝的味增汤是什么？味精汤？
味噌汤就是酱汤。其实味噌就是黄豆做出的酱，做出来的汤都是奶白偏黄色的。
味道比较浓郁，也很鲜。像是放了很多鸡精。一般可以跟海鲜一起煮汤，味道非常鲜美。
晚上喝味增汤减肥促睡眠，味增汤为何有这么强大的功效呢？
味噌汤被称为日本的“国汤”、“长寿汤”。起源于日本古代的战国时期，当时最早出现在军队中，而后迅速在民间流行开。现在作为传统风俗，日本在女子在出嫁前，都要学会煮味噌汤，不然嫁人后就会被夫家嘲笑。味增汤主要包括黄豆、小银鱼以及海带，具有丰富的营养，味增汤的味道有甜、咸不同的口味，颜色也是各不相同，根据自己的口味做选择。味增汤具有一定的防癌的作用，能够减少癌症发生的几率。
味增分为甜和咸两种口味，颜色也有红色黑色和白色之分。对于日本人来说，只要这一餐有米饭，就一定会喝一碗味增汤，就连日本的小学生，在学习餐桌礼仪时也是从喝第一口味增汤开始。在日本，通常会先喝一口味增汤然后进食米饭，第三口再吃菜。
味增在韩国和日本都是极受欢迎的大酱。在日本，很多家庭都会用味增进行调料。味增主要以黄豆为主料制成，既可以搭配肉类烹制成菜，又可以做成汤品。喜欢吃日式料理的小伙伴们，一定不要错过日式味增汤噢~现在就来学习一下日式味增汤的做法吧。酿制味增要在大寒以后，秋天豆子稻米刚刚收获，温度又低，可以抑制杂菌的繁殖，而真正需要酿制的味增又可以慢慢发酵，味道更加浓厚。豆子：麴：盐三者的比例是1:1:0.4盐多，咸但好保存，盐要用自然盐。
这个就是做豆瓣酱的原料，估计日本人等不及吃豆瓣酱了，就把原料吃了。我们老家用来晒酱的，就是一种发酵过的黄豆，我吃过那个，也去过日本吃过纳豆，感觉两种味道是一样的，就是做豆瓣酱的那种是晒干的，然后味曾的味道感觉也是一样的，估计就是纳豆做的。
韩剧中的味增汤是什么汤啊
味噌汤（日语汉字：味噌汁，平假名：みそしる）是一种汤料理，即面豉(就是黄豆制成的豆瓣酱）汤，是日本具代表性的传统食品，常见於日本人的早餐，在亚洲许多国家亦相当普遍。虽然是同样的昆布(即海带), 柴鱼片, 味噌, 三种材料, 但因为各家庭所使用的方法及时间的不同, 所以有家家有不同的味噌汤的说法。制作方法汤底是水煮昆布, 然後取出, 加入柴鱼片, 再过滤, 最後放入味噌，然後混入不同的时蔬、豆腐，炮制出多款不同的口味，但青椒、苦瓜、西洋菜及芹菜等蔬菜由於味道浓烈，所以不会用於烹调。附加说明：在日本，能否做好味噌汤和饭团是对一个家庭主妇的是否合格的基础评定标准（妙子的汤可是很好喝的）。不可第二次煮沸，否则会使香气丢失。白萝卜，油豆腐，芋梗也常用于制作日式味噌汤。另外是味噌（ceng)而不是味增。味噌料可以去超市买，没有的话上淘宝订也可以。有的还要加味醂（一种日本甜米酒）。当然我这只是日式的做法。上面某个加了青椒红椒韩式的…真的有那种东西么？就算有做出来味道会好吃么？转一个经典的萝卜油豆腐式的。材料： 白萝卜 ——1小段 薄片油豆腐—— 1片 萝卜梗叶—— 1支 汤底： 小鱼乾高汤—— 300㏄ 味噌—— 25公克 味醂—— 1/2小匙 作法： 1.将白萝卜去皮后切成小长方片状，煮至透明后捞起泡水备用。 2.油豆腐先氽烫去除油份，再切成细长条状；萝卜梗叶氽烫后切小段备用。 3.将小鱼乾高汤放入锅中煮开，把味噌放入长柄滤网中，再将滤网浸入高汤，用筷子搅拌使其均匀融进汤中，再加入味醂拌匀。 4.将作法1与2的材料放入汤碗，再盛入作法3的汤底即可。
我今年13岁，男，在日本留学，今天上午的时候有高中学长对我莫名其妙说，“请你每天为我做味增汤吧。”
你好，味增汤（即味噌汤）是一种极具日本传统饮食特色的汤，主要以味增为主要酱料煮制而成。味噌，又称面豉酱，是以黄豆为主原料，加入盐及不同的种麴发酵而成。在日本，味噌是最受欢迎的调味料，它既可以做成汤品，又能与肉类烹煮成菜，还能做成火锅的汤底。由于味噌含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维，常食对健康有利，天气转凉时喝味噌汤还可暖身醒胃。
建议：其实做法很简单，尝试一下吧