食云吞面是什么梗，港剧里的人不开心就下面吃？
说起香港，这块1106平方公里的土地，却能依靠港剧为几代人输送了无数共同的经典回忆，提起tvb大家会想到四大天王，会想到一个个气质无与伦比也无法复制的港剧美女，还有流传数十年的一系列经典台词，其中“你肚饿吾饿，我煮碗面过你食”，简直如魔咒一般，从1995年首播的《刑事侦辑档案》，甚至是更早的时候，它就出现在TVB的剧集里，一直到2013年《老表，你好嘢！》，高调出镜，风采依然。
频率之高，让无数观众着实好奇，究竟香港人有这么喜欢吃面吗？他们吃的又是什么面呢？
那么如果要问香港人为什么对方便面情有独钟，这个问题大家可以自问一下，或许能找到答案！一来因为“方便”，二来还不是因为qiong！！！
当然大家可能会纳闷，作为高度繁荣的国际大都市，香港何来穷之说？要知道，任何城市发展都不是一蹴而就，香港富人也是靠着坚实的打拼一步步走到今天，而拼搏初期的他们，就是靠面度过艰难的岁月。另外，香港贫富差距大，普通人家房子不大，厨房的空间就更有限了，住的地方都那么小，加之劳累一天回到家，其实是没有多大兴致煮顿饭犒劳自己（有钱人都是宾佣来做的），所以很多时候就随便下碗面打发打发算了……
Tvb剧迷都知道，很多优秀的香港电视或电影都喜欢将镜头用于反映和关注小人物的生存环境，通过小人物反应大道理，刻画世态炎凉。作为贴近市井生活的各式速食面，显然是不二选择。
对于香港人，陪伴他们一代代人成长的记忆的面食要当数公仔面，它也是出镜率最高的一款，早在1960年已面世的公仔面是香港永南食品公司推出的一款速食面，当时日本日清集团的出前一丁与之分庭抗衡，1989年日清将其收入旗下，公仔面和出前一丁终成一家。
香港现已成为一个多元文化的城市，饮食种类也变得更加丰富多彩，公仔面却依然是餐桌上不可或缺的一道美食。对香港来说，这份钟爱的味道里融合的是几代人的回忆和感情，其地位不可撼动。
所以，想要感受香港本土气息，一碗正宗的公仔面绝对是你旅行手账中的必尝一项，那一碗并不起眼的面，就藏了大半个香港。
当然作为世界上最多米其林餐厅的地区，香港关于面食的文化又岂会单单公仔面这一款，香港无论是充满市井气的小店还是街头流动的摊贩，都有各式的面食供应，最为著名的几款代表分别是，车仔面、云吞面、虾子面捞面、竹升面、鱼蛋面、牛腩面……
虾子面，面汤自带虾鲜，或者加蚝油生抽干捞，味道更加销魂；云吞面，云吞口感润滑，面入口有弹性；牛腩面，牛腩与牛骨一起熬制数小时，精华溶于汤中，一面一肉，绵软也爽口；车仔面，配菜是点睛之笔，种类繁多，荤素齐全，全凭爱好自由搭配…..
有天，走在一条人烟不多的街上，有家怀旧港式面馆，墙壁上有岁月感的菜牌，放着陈奕迅的歌，这都是香港面食文化中不可或缺的一部分，如有幸就去体验下吧。
决战食神电影结局为什么谢霆锋只做了一碗面？
看完《决战食神》突然想回家给老爸煮一碗面哈哈哈
影片讲诉了高天赐是广州的一个小厨师，和来自法国拥有米芝莲三星荣耀的安保罗争夺冠军的故事。
熟悉国产电影剧情的观众可能不看结局都可以猜到高天赐在最后的决胜局，是不会按照常理出牌的。果然，他做了一碗很普通的面，并且没有拿给品味品尝，而是直接端给了自己的父亲。
这是出乎所有人的意料的，但也正是这个剧情，成为了整部剧的点睛之笔，将剧情带向高潮，
或许他站上这个舞台更多的不是为了这个冠军，而且想向父亲证明自己，自己有这个能力去做好这个事情，不想让他觉得自己没有天赋。
所以他煮了一碗勾起父亲回忆的面。而最终也得到了父亲的认可。也是这一碗面，将“父子恩怨之梗”拍出了新高度，结尾也给观众留下了遐想的空间。天赐赢了吗？毫无疑问，他赢了，一碗普通的面条，做得再好，也是很普通，但是一个厨师不应该只会做美味的食物，而且还要有一颗对厨师充满热爱的心，而他做到了。就像电影结尾所说：“厨师的最高境界，是从舌尖，到心尖的美味关系，让人尝到幸福的味道。”
云吞面是哪里的发明的？
云吞面起源于广州，五十年代在香港蓬勃兴起，至今云吞面依然甚得人心。据说，此食品在唐宋时即已传入广东。据《群居解颐》一书记载：“岭南地暖……又其俗，入冬好食馄饨，往往稍喧，食须用扇”。至于广东何时用“云吞”二字取代馄饨之称，则无从考证。虽然面食在广东并不是以主食的地位出现，但出奇的是大部分的广东人对云吞面有一种难以割舍的情怀。
岳云鹏说馄饨是哪个段子？
这是岳云鹏在2022年德云社北展跨年专场时演出时的一个包袱。当时岳云鹏和郭老师于大爷三个人一起说群口相声，期间岳云鹏跟郭老师回想当年怎么不容易，郭老师带着这些徒弟大冬天的去撂地演出，因为天冷烧饼给郭老师买了一碗馄饨，说到这时，于大爷就开始打岔抖包袱，说岳云鹏吐字不清！很有意思的一小段，可以在优酷或微博找来看完整版。
广东顺德的美食有什么？
说到顺德出名的菜式，很多人首先会想起双皮奶，时至今日，这一小碗奶制品已经在不同的地方开出了各色的花朵，珠海、中山、港澳地区，甚至在外省，也有一个响亮的名头。
但是，大良能拿出手的，绝不会只有这一样。
双皮奶
用水牛奶作为原料的双皮奶拥有两层奶皮，一层甘香，二层清香，其状如膏，其色洁白，质感细腻嫩滑，口味甜香清淡。
大良崩砂
崩砂始创于清乾隆年间，初为脆硬薄片，其形似金黄色蝴蝶，后经改进，逐渐增加了其他口味，口感甘香酥化，咸甜适度。
炒牛奶
大良炒牛奶创于中华民国初年，是中国烹饪技术中“软炒法”的典型菜例，配料有鸡肝、鸡蛋、蟹肉、虾仁、榄仁、火腿等。成菜色泽洁白，奶味清香浓郁，嫩滑可口，营养丰富。
金榜牛乳
金榜牛乳始于明代，原产大良金榜村。在水牛奶或乳牛奶里混入食醋和食盐，使牛奶蛋白凝固，后再用模压制成比较脆的雪白圆状薄片，味略咸而甘甜可口。
野鸡卷
大良野鸡卷是粤菜中知名度较高的菜式之一，它以肥肉片制成，特点是甘脆酥化，焦香味美，肥而不腻，宜酒宜茶。
说起伦教，大家想起的大多是伦教白糖糕，白白的，甜甜的，上面盛满了儿时的回忆，好像吃一口就能回到过去。所以我是不会告诉你伦教的烧鹅也是很好吃的。
伦教糕
伦教糕用大米浆经发酵蒸制而成，其糕体晶莹雪白，表层油润光洁；内层小眼横竖相连，均匀有序；质爽软而润滑，味甜冽而清香。
羊额烧鹅
羊额烧鹅是顺德伦教传统工艺食品之一，创制于明末清初，距今已有360多年历史。羊额烧鹅，肉嫩皮脆，甘香可口，在烧煽的过程中，十分讲究火候、技术材料以及秘制特有的“烧鹅汁”。
素有“中国曲艺之乡”和“广东省民族民间艺术之乡”的均安，是一个具有深厚文化底蕴的历史名镇。除了在艺术上有非凡的成就以外，她的人民也在饮食上写就了属于自己的故事。
均安蒸猪肉
广东省传统的汉族名菜，吃起来肥而不腻，干爽清香。由于整猪蒸制过程中用钢针扎过，油脂通过圆孔滴入锅内，猪肉吃起来肥而不腻；特制的蒸柜可将多余的水蒸气吸收，因此猪肉干爽清雅。
均安煎鱼饼
均安煎鱼饼是顺德传统的地方名点，已有一百多年历史，将鲮鱼青压成薄饼形，用慢火煎至金黄，成品甘香爽滑，鱼肉有弹性，是佐酒下饭的妙品。
拥有“中国家具第一镇”美称的龙江，在饮食上自然也遵循着顺德人的风格，圆滚滚的煎堆，鲜美的水蛇粥，都在龙江的美食历史上重重地记下一笔。
龙江煎堆
龙江煎堆是一种年宵食品，始制于明代。除了香口好食之外，其外形圆碌碌，也有“煎堆碌碌，金银满屋”之意。它皮脆、馅甜、质地酥化，是极具特色的传统美食之一。
集北水蛇粥
水蛇粥里面放入蛇段、蛇皮、蛇胆、蛇肠、蛇肝、枣去煲，味道鲜甜。水蛇是即点即做，吃法任你选择：椒盐蛇、白灼、清蒸、煎焗、蛇火锅、炒蛇皮、各种美味，让人念念不忘！
作为顺德的一份子，乐从除了家具闻名全国以外，还有它的鱼腐。小小的鱼腐承载着乐从人民的美食智慧，也记录了乐从漫长的美食发展历史。
乐从鱼腐
乐从是广东顺德制作鱼腐技艺最为精湛的地方，乐从鱼腐属于粤菜系。它以色泽金黄，味道鲜美，幼滑甘香，诱人食欲而享有盛誉。
陈村镇历史悠久，是著名的鱼米之乡、花卉之地。在美食前面，陈村用自己的实力证明，陈村的美，不只是有花而已。
陈村粉
“青石悠悠磨百载，但求软滑合君喉”，陈村粉已经有近90年的历史，它米香味浓郁，厚度很薄，只有0.5-0.7毫米，韧性适中，可以说柔韧性十足而又嫩滑。经不断革新，陈村粉的烹制方法已由传统的几种，激增至近四十种，而且风味各异。
素有水乡之称的杏坛，用它独有的情怀孕育出不一样的味道。靠水而居，于是也就以水为美食之源。
八宝酿鲮鱼
全国金牌菜，融入了四荤四素，色香味俱全，营养丰富，嫩滑无骨，老少咸宜，上碟造型美观，栩栩如生，令人食指大动。
黑毛节瓜
黑毛节瓜也被称为“水影瓜”，是杏坛桑麻的特产。在黑毛节瓜宴里，它是当之无愧的主角。冰镇节瓜、瑶柱节瓜、咸蛋黄节瓜、鱼肉酿节瓜等等，口味各异，别有一番美味。
百河交错、水网密集的北滘也有自己的拿手好菜，碧江虾仔云吞面大概就是这样的存在，好菜不以量取胜，而以质说话。
虾仔云吞面
碧江虾仔云吞面，云吞皮薄馅鲜，内馅用原只新鲜小河虾混合猪肉胶包成，煮熟后只见肉色，鲜爽而味香。面质爽口弹牙有韧劲，汤底用猪骨和鲫鱼熬制，鲜甜浓郁。
以粥闻名的容桂简直是把粥玩出了花，各式粥品各具特色，除了味道，还孕育出了一种有关于粥的情怀。一日三餐，容桂的粥定不负所望。
猪杂粥
猪肝、猪心、猪腰等各式内脏组合而成的美味粥品，绵软的粥底，搭配新鲜美味的猪杂，大火生滚而成，猪杂生熟程度适中，粥底味道鲜美。
穗香围大头菜
大头菜至少有百年历史，它口感独特，被称为“容桂鲍鱼”。淡口头菜作为配角发挥特色，搭配不同肉类都能使之更加好吃，味道鲜美，口感特别。
以书画之乡闻名的勒流，是一个对美食有自己独特理解的镇街。每一道经典菜式，每一份独特的美味，都构成了顺德美食的一部分。
菜远炒水蛇片
雪白的蛇肉搭配黄酱显得白里透红，菜远碧绿青翠，两者白绿相间，卖相极好。再配其他菜料相佐生炒， 别有一番风味。
菊花水蛇羹
菊花水蛇羹在熬汤的过程中加入猪脷，使得蛇汤的美味完整的体现出来，汤鲜味美，滋补养颜。
黄连烧鹅
烧鹅在新鲜出炉的时候特别好吃，皮薄肉香，肥瘦适中，色泽油亮饱满，肉质紧实甘香，下功夫烤制的烧鹅，连骨头都分外美味酥脆。
求同在广州的条友们介绍一些特色美食？
很高兴能为您解答问题，我觉得，不用去吃那些粤菜正餐，回去以后你也可以去粤菜吃，倒不如去吃广州当地的小吃，这个你回去以后想吃到就很难了。比如 艇仔粥、肠粉、炒牛河、虾饺、牛杂、叉烧包、马蹄糕、云吞面、姜撞奶、濑粉、荷香糯米鸡、咸煎饼、酥皮鸡蛋挞、龟苓膏、双皮奶、炒田螺、椰子雪糕这些小吃，这些最有广州味了，如果要离开了，这些一定要再去吃一次。