掰了是什么梗,考公务员警察好考吗?
答主是去年联考的上岸的,现在在某监狱做一名普通的小透明。
对于题主的提问,我只能反驳,哪里是警察,明明是我们狱警好吧?!
我先上结论:警察是公务员中最好考的,狱警是警察中最好考的岗位。联考的狱警是招警考试中最好考的!(不服憋住,不接受反驳!)除了容易考,事情还少,就是没什么自由。现在因为疫情,每天上班前,集体去隔离,然后工作半个月,放出来一周,再上班隔离轮回……回忆起,我也参加过公务员的备考,当时参加的是三不限,别说上岸了,连进面的机会都没有,我就觉得还是做我的小狱警就好了,也没啥工作压力,也不求转岗,天天跟民警xdm加班了。分享一下我是如何备考的~ 一、备考和考前心态调整,时间分配首先,我觉得大家得有一个正确的心态,这个是贯穿始终的。公安联考只有一次机会,但是招警考试还是有很多机会的,不管怎样还是要全力以赴去备考,是为了能有一个选择的机会,而不是说考差了或者没考上意味着你这个人不优秀或者你这个人生就失败了。所以其实不用太紧张,人生的道路千千万万条,还有很多其他机会在等待你。我是从联考前的暑假开始正式备考的,买了网课,也报了一个线下的全程班。结束了第一阶段的线下课之后,我的时间分配是一天看行测,一天看申论。十月份开始晚上的时间都在看公安专业科目;十一月份回到学校之后,觉得后期的刷题班和封闭班没有自学网课效率高,便没有去上课,按照自己制定的计划学习。二、如何选择复习教材
公安专业科目我是在网上买了一本警考通精讲精练,还有曹野公安实战课。公安专业知识学习是整个考试的重点内容,虽然分值的占比不是最多的,但确实最重要的内容,超过了申论和行测!!
曹野公安实战课是备考招警考试必听的课程,公安想要得高分,课程必须要吃透。跟着曹野老师去系统梳理知识点的内容,我就能够快速了解警务考情,老师也会把很多难记、难掌握的知识点通过用实战工作经历进行讲解,我在了解公安知识背后的原理,就能很轻松记住知识点。
最后公安知识的练习,我用的主要是中公公安历年真题汇编+华图公安历年真题卷子,题库可以不买(警考通精炼部分可以练习,不过量不是很多),真题卷子一定要买来练习,了解历年考试的情况!
行测、申论我没有额外买书,用粉笔系统班送的教材,还有发的练习体测,后期做题都是用手机或平板在粉笔APP上刷题,因为我们行测是机考,做电子版的题与做纸质版的题感觉真的不一样,申论也是直接在粉笔APP下载卷子打印出来写。
三、三个科目的复习规划建议
✔公安基础
公安基础其实并不难,但是涉及的知识比较广,出题也会比较灵活。我认为主要是要积累公安时政,在实习的时候要多和民警交流,学习出警、执勤等规范方法,以及掌握基本知识点和法条。
第一阶段:基础阶段
先把警考通教材上的知识点和例题掌握了,务必日常关注公安时政,了解跟公安有关的政策或者思想方针。
了解了公安知识之后跟着曹野老师进行学习,每天1个课时的学习,曹野老师讲课的内容还是比较容易掌握的,他会讲一些自己的实际经历,听课的时候也不会感觉到乏味和有压力。
曹野老师梳理知识点的时候会很清晰,我也能够快速在脑子里形成知识框架,在课后对知识点进行整理,把知识点了解的更加透彻、运用的更加熟练,轻松拿捏法律法条和公安知识。
第二阶段:强化阶段
开始刷练习,我先把警考通教材上的精练的部分进行练习,然后用的是中公公安历年真题汇编进行整体的练习提升。公安基础还是需要一个错题本的,真题并没有行测申论那么多。我一般会用铅笔写练习册,写错的题目在题号前画正字,把答案都擦掉。
等复习完第二轮再来写一遍,如果时间不充裕的话就直接写那些标记的错题,看是否还会再错,并找出原因。在刷题的时候,一定要及时整理错题,了解自己错题的原因,趁时间充足在回顾曹野课进行公安知识的巩固,然后再反复做题。
第三阶段:冲刺阶段
定期刷套题,掌握题目规律,重要知识点一般会怎么出,喜欢挖坑在哪个字眼。每道题做错以后一定要去找出相应的知识点和法条多看看,为什么会错,并牢记。
在备考时还希望大家不要被模拟成绩和排名打击到,因为那只是模拟考试,成绩都是有一个循序渐进的过程,不可能一步登天,不要因为一次模考成绩就沾沾自喜或者闷闷不乐。
模考得好的同学应该提醒自己还有很多更厉害的人;模考得不好的同学也应该想
到自己还有进步的空间,不要慌按自己的计划继续做练习积累知识点,建议大家定期参加模考检验自己的水平。
✔行测
第一阶段:基础阶段
跟着粉笔的课程进行学习,我都是按照课时的安排进行学习。我在学资料、言语、数量都是跟着郭熙老师学的,判断推理是听聂佳老师的课程,学方法打基础,不必急着刷题,盲目刷题只追求数量,效率并不高。
第二阶段:强化阶段。
分模块刷题,不必追求速度,每道题尽量弄懂弄通,熟练掌握方法与技巧。决战行测5000题跟着课程刷题就行了,把课程上学到的做题技巧运用熟练。5000题练习至少刷两遍,能够把真题的内容全部都掌握,基本上就没啥问题了。
第三阶段:冲刺阶段
刷套题,每两天至少做一套题,每个模块按照联考要求计算时间做。订正答案后,把正确的题目和错误的题目再看一遍,过两天把错题再做一次,学会自己总结归纳方法,拿一个笔记本,专门写下哪一套卷子的感悟是什么,反复没有掌握的知识点是什么,一句话或两句话都可以,这样可以同时提高做题速度与质量。
✔申论
第一阶段:和行测一样,学方法。
申论推荐跟着李梦圆老师学习,掌握做题的技巧和做题的方法。课时很长,但是上课的时候跟着老师练习做题的技巧和做题的思路,掌握大美圆做题的思维逻辑和方法,提升还是很快的。
第二阶段:申论题型分为单一题、综合题、公文题、大作文,按照题型分类来做题,学会从材料中找答案,学会总结材料信息。
同样也是做题,决战申论100题仔细做,仔细打磨自己的做题的思路、答案,提升做题的内容,提升还是很容易,也很快的。
第三阶段:写套题。刚开始我是把我写过的错题都剪下来,贴在本子上。然后按照解析中的答题步骤一步步分析材料,画出关键词,看看标准答案怎么写的,再盖住答案,自己重新分析一遍题目和材料,把新的答案写在下面。
但粘贴要时间,后来就下了一个记笔记的APP(我用的是Noability和GoodNotes4)在平板电脑上,用平板整理就快很多。每周至少看一次自己整理的这些,写写自己的学习心得,看看应该注意的是哪些地方。
之前听有些申论考的好的同学说要经常看《半月谈》,我看过几期,不太坚持的下来、,所以我就是每天早上坚持听人民日报的新闻早班车,把人民日报和人民日报评论的公主号设为星标关注,它每篇推送的我都去看看,好人好事可以积累成大作文的例子,好词好句可以多看看提高自己遣词造句的水平。
申论一直是我的弱项,所以我一直坚持多看、多练习、多总结。
四、关于答题顺序
公安基础知识
平时写公安基础真题时,都用时很短,导致今年公安基础出题难时大家依旧按照平时速度写,这就使许多人手足无措,很多同学没写完卷子或者是没涂完答题卡。
所以也还是一样的策略,遇难则跳,做上标记,涂完答题卡再回来思考。务必要注意的是,平时自己写题都没有答题卡,所以考试时一定要预留出至少半小时涂答题卡加检查!
行测
我的答题顺序是:速度与知觉——言语理解——数量关系——判断推理——资料分析——常识
机考的计时是有两个,一个是总时长一个是每个模块的时长,建议不要把重要的模块放在最后,因为有可能你的模块时长还没用完你的总时长就结束了,因为你中间选模块也要时间。虽然几分钟几秒钟可能很短,但对我来说这点时间对资料分析真的很重要,所以我把常识放在了最后。
并且考试的教室很挤,人非常多,越到快结束的时候越吵,会影响做题速度,所以自己可以根据实际情况决定做题顺序。
机考有个功能叫标记,可以标记题号,遇到不会的题目或者需要思考很久的题目我一般会先随便选一个并标记该题,当完成该模块所有题目时再回头来看这些令我纠结的题目。特别是数量关系!我会先全部选一个选项,再从第一题开始做。不过擅长数学的同学也可以慢慢做。
申论
申论应该没什么实际意义上的难题,就从第一题开始做就好了,先看题目再读指定材料。
主要是大作文,务必要列一个提纲,包括标题、总论点、分论点以及例子(写几个字标记,自己看得懂就行),主要是防止写大作文时跑偏或者写到一半突然想不出例子,列出提纲以后速度会提高很多。
四、整理错题
Step One收集
•准备许多小夹子,让各科试卷都能有个家!
最好是那种可以夹很多张试卷的辣种~耐用
对待试卷、错题,我们一定要有条理!!这样我们在记忆的时候才能够更清楚的知道问题在哪里,对错题的掌握可以更加清晰,错题是在哪里做错的,都可以做到心里有数。
Step Two整理•把最近三四天的做的试卷先从小夹子里释放出来!这些错题的内容肯定也是对照过答案解析进行过了解,对问题考查的内容也都清楚了。这些题孰轻孰重的在心里也会有杆秤。不重要的连试卷都可以放掉!不要给自己添加太多的负担。
还有一些做题题册的内容,我是会反复做,把做错的内容整理出来,或者笔做标记。如果一些需要注意,但没有必要再整理的内容就用荧光笔做标记,有时间复习、回顾的时候也可以再过一遍。
Step Three合成
铛铛铛铛~重头戏来啦!!!关于错题集的制作!!!!
我用的比较多的是那种A4纸,tb的一些店铺会搞活动,一整包A4打印纸才10-20块钱,整理错题的时候也比较随意,可以做自己想要的标记的内容。或者买那种大本子的横线纸,也是完全ok,不要过于在意美观,又不参加选美。
一页纸从中间对折,一面整理两道题,足够!!
不要把试卷上已经讲过了的思路直接抄上去!!过一会自己在草稿纸上看着题目再做一遍!!不需要很细致,看看自己那些思路是否能想起来,如果那道题考的是计算,你就练自己的计算。(划重点,要考!)
我知道这是痛苦的过程,一遍要对抗怕检验出来自己不会的恐惧从而产生的自我怀疑,又要对抗自己觉得浪费时间不如多做两题觉得没用的心理。
我只说两句话:
总比你考试检验出来自己不会要好;总比你用这时间行尸走肉做十题却不思考没长进的好。
思路题练思路,计算题练计算,就是这么简单。
over。
Step Four 孕育灵魂分两步:
1、积累记忆部分:让错题本就待在你手边的位置,可以随时翻阅!!!
利用自己的碎片化时间见缝插针。哪怕一次就看一道题的思路,也好过放在那里落灰还糟心。
记住错题集只是一个工具,它既不是写完之后就束之高阁的东西,也不是整理完之后还需要虔诚上香才能用它复习的圣物。
还有许多人觉得整理完的错题自己都已经会了,反复看就是浪费时间。说真的,我到现在都没有发现一个人做完一遍题目后,那个题目就永远都不会错了。咱就是个智商再正常不过的普通人,遗忘并不可怕,可怕的是你知道自己会忘,还麻痹自己说自己已经掌握了。
2、融会贯通部分:复习的时候着重思路主干部分,毕竟计算是靠平时训练的。
因为平时零零散散做错题的话,你很难发现这些题目当中有哪些相似地方,所以经常翻看,看题目、看步骤、看思路,你就会发现,诶?错题集上的这道题和前几页错题集上的那道题不就是一个题目嘛!!然后你就可以标记出来,下次再翻阅的时候,就可以对比出来看。
这样看个三四遍下来,你就会发现原来自己这个题型整理了整么多题!!原来这些不一样的题目问题的背后都是一样的思路!!原来一种思路可以解决这么多问题!!
我在备考的过程就是不断输入,反复练习、思考、总结、内化、提升的过程。希望我的备考过程能够给你提供帮助!
都挖出过什么宝贝?
亲身经历过两件真实的事情,都是在老屋下面挖到了宝贝。不同的是,一个是自己子孙挖到的,一个是被外人挖走的。或许是冥冥之中真的有因果,直接印证了民间“财不乱发”的谚语。
“懒人”货车司机无意挖出祖传银元罐九几年春天,乡里消灭荒山大举造林,受站长指派要去外地拉树苗回来,联系的是本地一个货车司机和他的车。
司机是本乡人,我不是太熟悉,但据同事说,他人缘不错,喜欢结交朋友,也很仗义,车子开得好,就是不怎么爱劳动,在农村里老人眼里,算得上是一个不折不扣的“懒人”。
那天苗圃打来电话,说苗木准备好了,可以去拉了。于是就联系了这位司机,理论上他应该屁颠屁颠地去拉树苗,正好不用干活。谁知他回话说家里老屋起墙角,要在家干一天活,明天去吧。
同事们都很意外,都说这个懒料今天发神经了,从来不干活,有货也不拉,脑子进水了。
谁知道当天就传来爆炸性新闻,从不干活的他在挖自家墙脚时挖出两个陶罐,一个罐子是空的,一汪清水,另一个可不得了,满满一罐子银元和银锭。
据说这家伙贼精,挖到以后不吱声,随手抓起一块门板就盖上了,然后悄悄将里面的银元和银锭塞进当时穿着的深筒胶靴里。即使这样,还是被旁边人发现异常,帮忙的一哄而上,混乱中被人抢走了十几块大洋,他也没和别人计较,因为当地风俗是挖到意外之财见者有份。
后来在我一再要求下,他还拿宝贝给我看过,记得银元是各种各样的,有袁大头、帆船、蓬头、鹰洋等,银锭和传说的元宝一个样子,上刻着甘肃府字样,下面密布细密的气孔。
耕地的老农意外挖到别人家找了几代人没找到的传家宝藏相对于前面的事,这件事让人感到很郁闷,因为祖上留下的财富,竟然让外人挖走了。
和老刘被队长安排到长江大堤外面耕荒地。这片荒地以前是叶家村老村庄,后来长江改道,圈到长江堤坝外面去了,涨水时是水域,退水就是耕地,可以抢种一季油菜或者小麦。
叶家村有个大地主,家道殷实,只是子嗣不旺,到解放初只有一个独子了。其祖上在家里埋了大量银元,相传只有长媳知道,代代相传。由于不愁吃穿,这些银元一直没有取出来。传到这个独子母亲那时,独子没娶到媳妇,所以埋藏的位置只有他母亲清楚。天有不测风云,有一天,他的老母亲突然就不行了,临走时已经不能说话,只是费力地用手指向厨房方向,儿子知道是告诉他藏宝地点,事后把厨房刨了个遍,也没找到财宝,气得他把祖宗八代都骂了一通,只能作罢。
再说老张和老刘来耕地,不一会,老张的犁头就被什么东西卡住了,连忙下来查看,一看吓一跳,原来犁头刺进了一个黑不溜秋的罐子里,用手一扒拉,全是一饼一饼的黑圈圈,好多还粘附在一起,他好奇的敲下一块,天哪,是黑迹斑斑的银元,他连忙四下瞅瞅,看到老刘没发现,还在认真耕地,暗自窃喜,心想这都是我的了。可这一罐子银元放哪呢,情急之下,他脱下裤子,扎紧裤脚,将银元一股脑捞进了裤子里,这也恰好符合农村的说法,野外遇到金银,需要用裤子来装,所谓“金银入库(裤)”。
一会,老刘就发现老张不对劲,于是急匆匆跑过来,当他看清楚老张拼命捞进裤子里的银元以后,也疯狂过来抢银元,一边抢还一边骂老张不地道,“古话说见者有份,你他妈想独吞”。抢着抢着就打起来了,这时候恰巧大队书记路过,在堤坝上远远看见两人打架,于是大声吆喝:你们不好好干活,打什么架?老张干不过老刘,眼见银元要被抢走,听见书记喊话,像碰到了救星,连忙喊书记过来评理。后来书记做主,帮他们分好,每个人给了书记几块大洋。
此后,老张和老刘家日子一直过得很滋润,因为没钱了就拿一块大洋去安庆换十块钱花,而那位叶姓地主家早没了后人,无法消受祖上积攒的财富,真的让人唏嘘不已。
通过这两件事,让我们明白一个道理,那就是老古话说的:“命中有,自然有,命中冇,莫强求”。你说是吗?
为什么还有那么多地方腌咸菜?
马路上随便问一个人:“你爱吃好吃的还是爱吃难吃的?”估计无论男人女人还是大人小孩的答案都是一样的,那就是:“好吃的!”
那么,什么又是好吃的呢?
要我说,所谓“好吃的”,不外乎两种:一种是大家公认的。再一种就是地方特色。
大家公认的,就是大多数人都认可的,您比如说几大菜系中的川菜、粤菜等。而地方特色呢?我以为就是带有浓厚地方饮食习惯的吃食。您比如当年兰州拉面一碗长了几毛钱,居然轰动了全国,其影响力丝毫不亚于今天猪肉带来的“轰动效应”!为什么?因为那是当地人每天离不开的食物。还有河南人爱喝的胡辣汤,你要是在河南贬它,估计你也就回不来了!
咸菜为什么全国各地的人都爱吃呢?因为在相当长的时间内,它都是老百姓居家过日子离不开的“看家菜”。为什么离不开呢?一个字:穷!
咸菜,即是各地人们公认的一道菜,也是带有地方特色的风味儿菜, 为什么?理由很简单:各地都吃,您说这是不是被大家公认的呢?各个地方所用的材料不同,腌制的方法不同,这是不是具有地方特色呢?
您比如我待的这个地方,大概是受口外(张家口一带)的影响,每到了秋天,家家户户就开始腌“萝卜条”了。什么是“萝卜条”呢?就是买回一大堆大白萝卜来,洗干净后切成条,再加上些诸如:鬼子姜、辣椒、菜花、胡萝卜、圆白菜以及拉秧时拉下来的豆角、小青西红柿、小茄包子等,一层菜一层盐,再撒些新花椒,填满缸后,加凉水,再用一个大块儿的压菜石一压,齐活!腌制过程中,要隔了隔了(音,搅拌一下的意思)。一个月后,又酸又咸又脆的萝卜条就能吃了,且一吃就是一冬天。
现如今,尽管人们的生活水平提高了,但50岁以上的人,还是喜欢吃它。哪怕是一桌子鸡鸭鱼肉,他也会来一句:有萝卜条没?刀(盛)一碗来。能吃的一顿酒,大半碗吃没了。那么,他们为什么那么爱吃它呢?一句话:打小就吃,吃惯了!要不怎么有句老话叫:吃惯了嘴儿,跑惯了腿儿呢!
腌咸菜,虽然说是“各村有各村的高招”,各地有各地的风味儿,但也有从地方到全国、一菜打天下的。您比如涪陵榨菜,怕是全国各地大小的超市里都有吧!
过去是穷,在菜缺的冬季得指着它下饭。但也不排除它们往往也有着吸引人的特殊魅力!
腌咸菜对人有害,这不假,可您说是它的害处大、还是烟酒的害处大呢?我想应该是烟酒的害处更大吧!可从这些年烟酒价格不断上涨的情况上看,咱们要是按照供求关系的原理稍加分析的话,您说他的需求量是增加了呢还是减少了呢?
您再比如说韩国的泡菜,它没害吗?可人家祖祖辈辈的吃了多少代不说,怎么还成了“世界文化遗产”了呢?
所以说,这真儿还是不叫也罢。如果有谁非要叫的话,我劝您还是多去跟那些个使用了“增长剂”、“保鲜剂”、“催熟剂”、“增香剂”等等有害添加剂的食品上多较较真儿去!因为:咸菜,在灾年、在贫困的年代,毕竟还是为广大劳动人民的日常生活、立下了汗马功劳!
你们小时候在农村都是玩些什么游戏?
悟空大哥!我也来凑个热闹吧。
我小时候是哥哥的跟屁虫,哥哥到哪里都带着我,哥哥玩游戏,更要带上我。
哥哥给我起了个外号,叫:“小要死的”。我给哥哥也起了个外号,叫:“大骨头,”哥哥只比我大两岁。我们和小伙伴们玩捉迷藏的游戏,哥哥先把我藏好,然后他再藏起来。
哥哥小声叮嘱我:“藏好了,小要死的,你被逮住,我可不替你罚站。”
我害怕哥哥不带我玩,就躲在麦草堆里,大气都不敢出。有一次,躲着躲着,不小心睡着了,哥哥忘记了我,自己一个人回家,到家才发现把我丢了。
哥哥说他吓得魂都丢了,带上小伙伴赶紧到麦草堆里去找我。我被哥哥从麦草堆里揪起来,哥哥气急败坏的说:“小要死的,你还睡着了,你就不怕被耗子吃掉耳朵吗?”我吓得不敢说话,站在原地听哥哥数落我。
回到家里,妈妈见我满身都是麦草穗,就问我是不是被哥哥摁进麦草堆里了。哥哥拿眼瞪着我,我摇摇头,说:“是我自己和小伙伴们玩捉迷藏的游戏。”
哥哥偷偷一笑,等妈妈转身离开 ,他一把抱起我:“真乖,下次哥哥还带你玩。”我就又屁颠屁颠的跟在哥哥后面。
哥哥是八岁上一年级,(我老家虚岁),妈妈说:“妹妹也可以上学了,哥哥带着妹妹去上学,要照顾好妹妹。”
哥哥不乐意,上学还要带着我。可是哥哥又不敢违背妈妈的意思,他只能答应妈妈。
出了家门,哥哥就说:“小要死的,不准跟我太近,我们俩个一个在前一个在后 ,别人问你是谁?你就说不知道。”
我点点头。到了学校,其实也不算是学校,就是一间庙堂里,放了几条长长的用木头钉成的板凳。课桌也是用木板担在上面,勉强能够趴在桌子上写字。
教我们语文的毛老师,她在教我们读“O”拼音发音的时候,她的嘴O圆,我忍不住笑了起来,哥哥一把拉住我,朝我的屁股上“啪啪”两下,声音很响。我一急就哭骂哥哥:“大骨头,欺负人,我回家告诉妈妈去。”
哥哥见我哭得稀里哗啦,一时间不知道怎么办才好。毛老师走过来,拉起我的小手说:“妹妹不哭,哥哥不对,我们让哥哥给你道歉好不好?”
我从手指缝间偷看哥哥 ,哥哥把头扭向一边,他应该是受尽委屈,还不得不牵着我的手说:“好了,以后上课不能再笑了,放学回家,哥哥给你买糖巴吃。”(一种大米熬制的糖块)我很快就破涕为笑。
我上课的时候,经常走神,我会看着观音菩萨神像发呆,供奉观音菩萨的香案上,有一些糕点,我因为眼馋流口水,就径直跑到香案前,拿一块糕点放进嘴里,然后再带一块糕点给哥哥。
一开始哥哥还批评我,想帮助我改掉坏毛病,后来哥哥见老师也没有吵我,就说:“原谅你了,小要死的,以后上课不准你跑到香台上去玩。”我回骂哥哥一声:“大骨头。”
放学回家,哥哥吃着我给他拿的供奉菩萨的糕点,一边喜滋滋的把我背在背上。
我用小手敲打着哥哥的小脑袋:“哥哥,以后我还给哥哥拿好吃的。”
哥哥回家写作业,我不会写字,看了不大会,觉得无趣,就一个人蹦哒着跳起:“一、二、一,马兰花开二十一,二五六,二五七,二八、二九、三十一。”
妈妈就坐在一边笑得眼泪都流出来,哥哥烦死我了,他冲我吼了一句:“小要死的,还不赶紧停下来, 吵死人了。”
我冲哥哥做了个鬼脸,哥哥停下手里的铅笔,把我摁住,不让我动弹。我大声的尖叫着:“大骨头,我再也不要给你拿糕点吃了。”
哥哥赶紧放下我,哥哥是懂得害羞的了,妈妈还在一边笑,我为我的小聪明鼓掌。
妈妈说:“妹妹怎么不会写字?”我答:“不会!”
妈妈又问:“哥哥会,为什么妹妹不会?”我答:“不知道,”
我其实心里只惦记着给菩萨上供的糕点,根本就没有听过老师讲课。但是,这话打死都不能说,因为打小跟在奶奶后面,看着奶奶迈着几寸金莲,虔诚的跪拜在菩萨面前给菩萨上供,然后再要求我们几个小孩子一起跪拜。求土地爷保佑:年年风调雨顺,庄稼地里喜获丰收,孩子们出入平安。
这件事我差不多已经忘记了,倒是我的哥哥现在老是拿起这件事数落我。
我的妈妈还是像我小时候那样,坐在椅子上微笑的看着我的哥哥数落我的模样。只不过我的哥哥现在也有了几根白发,他有时候不甘心,就让我的嫂子帮他拔掉那几根花白的发。
而我的妈妈已经到了迟暮之年,我能看见她的微笑,我能感受到她的快乐,就足够幸福的了。
年轮老去,童年的游戏也是一天比一天模糊。可是,留在童年的记忆里那份天真快乐,是无法从记忆里抹去。
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三种炒青菜的方法?
香菇扒菜胆
食材 ,200克上海青,70克鲜香菇,3克盐,10毫升水淀粉,3克白糖,3毫升料酒,2克鸡精,3毫升老抽
食用油适量
做法:
1 将洗净的上海青对半切开。
2 洗净的香菇切成片。
3 锅中加清水烧开,加入少许食用油、盐,放入上海青拌匀。
4 焯至断生后捞出上海青,沥干水分。
5 将上海青整齐地摆入盘中。
6 倒入香菇,搅散,煮约1分钟至熟。
7 捞出煮好的香菇。
8 用油起锅,到入香菇炒匀。
9 淋入少许料酒炒香,加入蚝油、少许清水。
10 再加入盐、鸡精、白糖、老抽炒匀调味。
11 加入少许水淀粉拌匀。
12 将炒好的香菇盛放在上海青上。
13 浇上原汤汁即可。
鸡汁上海青
食材,400克上海青 ,鸡汁适量,3克盐,10毫升水淀粉,3克味精,3克白糖
食用油适量
做法:
1 洗净的上海青菜头切上十字花刀。
2 装入盘中备用。
3 锅中倒入约1000毫升清水烧开,加少许食用油拌匀,倒入上海青拌匀。
4 焯煮约1分钟至熟后捞出。
5 炒锅置火上,注入少许食用油烧热,倒入上海青。
6 倒入鸡汁。
7 加入盐、味精、白糖,炒匀调味。
8 加入少许水淀粉。
9 拌炒均匀。
10 将炒好的上海青夹入盘中。
11 浇上原汤汁即可。
鲍汁草菇
食材:100克草菇,30克鲍汁,150克上海青
15克葱段,20克姜片,各适量盐、鸡粉、白糖、老抽、料酒、水淀粉、食用油
做法:
1 洗净的上海青去除老叶,留菜梗备用。
2 洗净的草菇对半切开。
3 锅中注入适量清水,倒入少许食用油,加入盐。
4 煮至沸后倒入上海青。
5 焯熟后捞出,摆入盘中备用。
6 再倒入草菇焯至熟。
7 捞出后沥干备用。
8 炒锅注油烧热,倒入葱段、姜片爆香。
9 倒入焯过的草菇,淋入料酒提鲜。
10 倒入鲍汁。
11 倒入少许清水拌匀,煮约1分钟至入味。
12 加盐、鸡粉、白糖调味。
13 再淋入老抽炒匀。
14 用水淀粉勾芡。
15 淋入熟油炒匀。
16 用筷子挑去葱段、姜片。
17 盛在上海青上即成。
滑子菇扒菜胆
食材:150克上海青,30克滑子菇,各3克盐、鸡粉,各适量水淀粉、蒜油、食用油
做法:
1 锅中倒入适量清水。
2 加少许盐、食用油烧开。
3 放入洗净的上
还记得在农村小时候贪吃去人家地里偷吃水果黄瓜西红柿的经历吗?
农夫论回答;
必须记得,小时候的那段经历一辈子也忘不了,印象太深刻!
当时的农村物质基础没有这么丰富,除去平时的一天三顿饭,其它什么零食都有,瓜果就更别提了。那年差不多有十来岁的样子,过星期天去村西头找同学玩,到同学家没多长时间,天就开始阴沉下来,看样子要下雨。五六个同学要是下了雨,这去哪玩呀?后来有一个同学提议,前天我路过邻村地头时,看到对面种了不少葡萄,而且长得那个串很大,都开始红了,要不咱们过去摘几串尝尝?这个提议好,红通通的葡萄没有不喜欢的,那个时候家里也没钱,吃的也少,所得到大家的一致通过。接下来大家就开始讨论,路怎么走,从哪进去从哪出来。另一个同学说道;平时去就怕让人给抓住,今天正好下雨又是星期天,葡萄地里估计没人看着,咱们去了可以大饱口福。
天越来越阴,这时我们却很高兴,心里说阴点好快下吧,雨大葡萄地里就呆不了人啦。我们几个人一块跟在认识路的同学后面,出了村没多长时间,就能看到一大片葡萄园,这时小雨就开始下了,我们在地边来回转了几圈没看到人。就选了一家,我们分散爬到地里过去了,当走到葡萄地时被钢丝围成的墙给挡住了去路,上面爬满了藤蔓。因为都是夏天穿的又少,身体挨着藤蔓就会划出一条口子,所以很难进去。
这时候能不能进去,就看自己的本事啦,爬在葡萄墙外心里砰砰跳个不停,能不怕吗,万一有人给逮住怎么办。最后我费了好大劲,把滕墙用双手扒出个大窟窿,正好能容下我瘦小的身子,直接钻了进去,里面真是别有洞天啊,葡萄架上长满一串串紫红的大葡萄,那个乐劲就别甭提了,不过心里还是在砰砰直跳。葡萄从架上摘下好费劲的,那个把都是木质的,怎么掰都下不来,后来才知道摘葡萄是需要用剪刀的。没办法用手先摘了一把葡萄粒放到嘴里,先过过隐再说,然后稳稳心神,慢慢的想办法把整串的摘下来。葡萄也太多了,看着那个都不错,也不知道摘那好!我们都是空手来的,什么包什么袋都没有,不仅吃饱了,还想带回去。所以把吃不完的葡萄,就从脖子放到背心里,其实那样装得也不少,一个个的肚子都成了孕妇。正在高兴之余一个同学不小心被伴了个跟头,喊出了声。被茅屋里看葡萄的人发现了,厉声大喝,吓得我们连滚带爬去找出口,我迅速找到进来的那个藤蔓口,虽然小但此时我也迅速的爬出了葡萄园。一手按着裤衩一手扶着大肚子,一口气就跑到了路边。
事后才知道其它人就没那么幸运了,他们进园子是从墙上翻过去的,下着雨再想出去那是又光又滑,费了好大劲,拌了好几个跟头才跑出来,后来我们在回家路上总结经验得知,有的把鞋跑掉了,让看葡萄人大训一顿。还有的把肩头把身上蹭破了,五花八门最终才跑到大路上,每个人在路上扶着大肚子,一边走一边吃,看各人的模样不时得引来大家一阵哈哈大笑。现在回想,看葡萄的人知道我们小孩淘气,说两句就算了,也没有追我们。不过回到家这些事情被父母知道后,却把我们臭骂一顿,教育我们,随后又讲了一些为人处事的道理。以后这种事绝决不能再出现,再要去可不是轻松说几句这么简单啦!万一葡萄上打了药怎么办?幸亏下着雨,否则真要打过农药,你们能不重毒了吗?这句话把我们吓的可真是不轻,赶紧找个没人的地方,又是扣喉咙又是呕吐,尽量把吃到肚子里的把葡萄吐出来。长辈们不放心,还专门熬了绿豆汤,让我们多喝几碗,据说这样可以解毒。后来才知道其它同学还有喝盐水的。
现在想想小时候事真是太天真了,而且那时候做的事能记一辈子,到现在都历历在目。