菠菜真的不好吃吗什么梗，居家隔离你们一天吃几顿饭呢？
武汉江岸区已经拒绝堂食快一周了，绝大多数商店餐饮店都关门了。一杯茶汤解忧愁。
居家的日子，一日三餐也不正常吃了，也不饿，饿了就吃，不饿就不吃。不管吃什么，都得自己做。生蚝一大锅
80块钱五斤生蚝一餐解决了。
把冰箱里尘封已久的羊蝎子拿出来，炖了一锅奶白色的羊肉汤。汤鲜味美。。。聊以慰藉！
不知疫情何时结束，至少听政府的统一安排，该做核酸做核酸，不聚集，勤洗手，不给国家添乱。
哪怕作为天朝屁民的一员，至少做好自己该做的。
武汉加油！中国加油！
菠菜菜馍是怎么做的？
烹饪步骤
步骤1/3
菠菜清洗干净，切碎
步骤2/3
切碎的菠菜，加入两勺碱，搅拌均匀，再加入面粉，搅拌均匀。
最后一步
起锅蒸，大火烧开，关小火20分钟到25分钟即可。
菠菜面的制作方法？
个人经常用的菠菜面团，可以做各种各样的面，记录一下配比，方子量比较大，一半的量足够两个成人食用。这里一个面团做了两种面，配菜的配比具体写在文中，要认真查看哟。
By 肥猫111
用料普通面粉 500克
盐 3克
菠菜汁 250克
西红柿 一个
鸡蛋 一个
小香葱 一根
生抽 一勺
盐 适量
水 适量
鸡精 一小勺
胡椒粉 少许
做法步骤
1、500克面粉加入三克盐，倒入250克菠菜汁，揉成光滑的面团。加盐是为了让面更劲道。菠菜汁的制作：先将菠菜焯水，捞出，加入适量水及一小撮小苏打，打成汁备用。
2、面团开始时可能比较粗糙，因为含水量不高，约50%左右，可以初步揉成团无干粉，密封静置十分钟，再揉就比较容易揉光。面团的颜色深浅，取决于菠菜的多少。比如说同样250克菠菜汁，放200克菠菜50克水，和放100克菠菜150克水，颜色是不同的绿。我这个是比较淡的颜色，因为家里就剩两颗小菠菜才几十克。打菠菜汁时加入一点小苏打粉是为了更好的保色。面团揉光以后密封静置20分钟。
3、新买的小玩具，做了螺丝面。将醒好的面团分成小剂子，搓成细长条，可以如图，从左向右切断，顺势一压即成。也可以把模具整体竖过来，从上向下操作亦可。看个人操作习惯吧。
4、也有先将细条切成小面粒，再一个一个进行操作的。我是直接在这个位置切断顺势右碾。
5、很可爱。
6、个人常用的第一个汤底配方。西红柿表面划十字花刀开水烫一下去皮，切丁。锅中放底油，放少许花椒粉，将西红柿丁和小香葱放入锅中翻炒，加一勺生抽。
7、倒入适量水，水开后下入螺丝面，煮至快熟时调入适量食盐，鸡精，白胡椒粉。
8、将一只鸡蛋打散画圈缓慢倒入，蛋花浮起立马关火。
9、这是头一天晚上吃的鸡蛋菠菜螺丝面。晚上灯光颜色有点偏黄，实际上要绿一点，但是这次做的菠菜量偏少，平时250克菠菜汁的话，我至少放150克以上的菠菜，那个做出来颜色就比较好。
10、剩余的面团分成小剂子，搓成条状，表面刷薄油，密封放冰箱冷藏。第二天早上做了菠菜抻面。锅中放底油加入几片姜片，胡萝卜片葱花爆香，倒入适量清水烧开，打入两只荷包蛋，下入木耳瓜片和抻好的菠菜面片，煮几个开即可关火。可按个人喜好点几滴香油，加少许白胡椒粉。
11、早上拍出来颜色就绿很多。抻面的方法前面油泼面的方子里面有，操作起来其实比较简单。就是取一个面剂，先按扁拍平，在擀成椭圆形长面片，用擀面杖在面片中间压一道印，然后从中间向两边慢慢抻开抻薄，最后再顺着中间压线的痕迹，撕开成两条即可。不理解的朋友，可以找找前面发过的油泼面的方子。
12、其实汤底大家按个人喜好来即可，本方主要记录菠菜面的配比。再次友情提示500克的粉量比较大，250克粉量的配比即可满足两位成人的量。大家可以按照个人的食量按比例换算。
紫菠菜和绿菠菜哪个好？
都不错，是很有营养的。菠菜是人们日常餐桌最为常见的一种绿叶蔬菜，多为春季两季种植，紫菠菜是从国外引进的一个菠菜新品种，因为其颜色较普通菠菜更加漂亮，所以受到了很多人的关注和喜爱。
紫色菠菜它的叶梗和叶片上的纹路呈现紫红色，从外观看上很有特点。而且它不光长相更吸引人，其营养也比普通菠菜更胜一筹，紫色菠菜除含有丰富的胡萝卜素、维生素、铁、钙等微量元素和矿物质，还含有大量的花青素，花青素对人身而且有抗氧化和清除体内自由基作用，常吃带有花青素蔬菜可预防癌症、调理人体亚健康的功效，因此紫色菠菜是一种非常好的特色保健蔬菜。
由于紫色菠菜引进不久，所以市面上很少能见到其身影，所以如果您想尝尝紫色菠菜如何，不妨在这个秋天自己种植一些，而且只需40天左右就可以采收。
对于菠菜，很多人都是很难抗拒的，它食用口感极好，而且紫色菠菜的话不管是在营养还是口感上，都跟普通菠菜有区别，要是想尝尝口感味道等，可以自己种一下试试哦。
蔬菜的梗和叶哪个营养价值更高？
感谢邀请！
颖食营养说重点：蔬菜的梗和叶营养价值各有千秋，梗的膳食纤维含量会相对高一些，要梗和叶一起食用，不要丢弃，营养补充才更好。
1、叶的营养价值高于茎的——芹菜！就拿芹菜来说吧，很多人会只吃芹菜的茎，而不吃芹菜的叶。芹菜是一种常见的蔬菜，其中芹菜叶中胡萝卜素含量是茎的88倍，维生素B1是茎的17倍，维生素C 是茎的13倍，钙含量是茎的2倍多。因此丢弃的是个宝啊！当然芹菜茎含有大量的水分与膳食纤维，这比叶子营养价值高，所以两者都可以食用。
2、梗的营养价值更高——西兰花！西兰花是属于十字花科类蔬菜，含有天然抗癌化合物——萝卜硫素的极佳食物来源，其中所含有的黑芥子酶对萝卜硫素的抗癌作用更关键。西兰花的梗由于质地比较硬，而被抛弃角落，其实它含有的营养价值也不低。它富含维生素，矿物质以及膳食纤维，尤其维生素C和钙的含量更高。将西兰花梗外皮削除之后，想怎么吃就怎么吃，可热可凉，口感上不会逊于西兰花本身。简单做法可以将西兰花梗削皮切片，加入糖醋汁腌制，第二天当作小菜就粥食之。
总之，要保证食物摄入的多元化，营养均衡，梗和叶都要食用，每天能够做到摄入300~500g的蔬菜，深颜色的蔬菜量能够达到一半以上喔！
东北的青菜是指什么？
答：东北的青菜是指什么（绿色蔬菜）。食材 上海青 200克 / 香菇 260克 / 糖 10克 / 食用油 30毫升/蒜瓣 2瓣 / 红辣椒 2个 / 蚝油 2汤勺 / 玉米淀粉 2汤勺 / 盐 适量
制作步骤
第一步：香菇梗去掉洗净，青菜整理洗净，红辣椒洗净，红辣椒和蒜瓣切碎，锅里烧开水，加入橄榄油和盐后下入青菜烫熟捞出，备用。
第二步：烫好的青菜围着餐盘周围摆好，香菇烫熟捞起。
第三步：另起油锅放入蒜米和红辣椒爆香放入香菇，蚝油，盐，糖炒均匀淋入水淀粉勾芡收汁，即可