平定小吃是什么梗啊微博

1、平定小吃是什么梗啊微博，四川自贡出了哪些名人？

自贡，四川省地级市，位于四川盆地南部；2017年，全市幅员面积4381平方公里，管辖4个区、2个县；户籍人口323.94万人。自贡“因盐设市”，“自、贡”两个字就是由“自流井”和“贡井”两个盐井名字合称而来。同时，自贡还是中国重要的恐龙化石产地，被称为“恐龙之乡”，以拥有世界三大恐龙博物馆之一的自贡恐龙博物馆而闻名于海内外。自贡美食食盐为百味之祖，植根于巴蜀文化，结胎于川菜系列，伴随着盐业经济的繁荣与发展而形成的自贡盐帮菜，成为有别于成渝两地“上河帮”、“下河帮”菜系的川南“小河帮”代表。

2020年实现GDP1458.44亿元。当然自贡自古至今名人众多，今天小编就来带大家了解其中较为知名的四位，也欢迎各位朋友补充并指正，让我们铭记那些在历史上作出贡献的名人。

第一位：李小文

李小文（1947.3.2—2015.1.10），四川自贡人，著名遥感学家、地理学家 ，中国国内遥感领域泰斗级专家。李小文1968年毕业于成都电讯工程学院（今电子科技大学）；1985年获美国加州大学圣塔芭芭拉分校（UCSB）地理学博士学位；2001年当选为中国科学院院士；2015年12月入围“感动中国2015年度人物”候选人。李小文致力于地物光学遥感和热红外遥感的基础研究和应用研究，创建了植被二向性反射Li-Strahler几何光学模型，并入选国际光学工程学会（SPIE）“里程碑系列”。在普朗克定律在地表遥感中尺度效应研究方面，建立了适用于非同温地表热辐射方向性的概念模型，首创了普朗克定律用于非同温黑体平面的尺度修正式及一般的非同温三维结构非黑体表面热辐射在像元尺度上的方向性和波谱特征的概念模型。

第二位：郭敬明

郭敬明，1983年6月6日出生于四川省自贡市，中国作家、导演、上海最世文化发展有限公司董事长、《最小说》等杂志主编。高中时期以“第四维”为笔名在网站榕树下发表文章。2002年出版第一部作品《爱与痛的边缘》。2003年，因玄幻小说《幻城》而被人们熟知和关注。2004年，郭敬明成立“岛”工作室，开始主编《岛》系列杂志。2005年，郭敬明出版了小说《1995——2005夏至未至》。2007年，郭敬明出版了小说《悲伤逆流成河》。2008年至2012年陆续出版《小时代》“三部曲”。2013年6月27日，由郭敬明自编自导的同名电影《小时代》问世，并因此获得第16届上海国际电影节中国新片“最佳新人导演”奖。

2013年12月，郭敬明出版散文集《愿风裁尘》，并在腾讯文学首发。2014年7月17日，郭敬明执导的电影《小时代3：刺金时代》上映。2015年6月3日，郭敬明宣布自己不仅以导演身份入主《爵迹》同时也参演《爵迹》。2015年7月9日，郭敬明执导的电影《小时代4：灵魂尽头》上映。2016年郭敬明所创作小说《夏至未至》将拍电视剧。2016年3月，郭敬明透露将出《爵迹》新书四部曲，电影《爵迹》将于暑期档同期上映。

第三位：高敏

高敏，1970年9月7日出生于四川省自贡市，前中国女子职业跳水运动员，奥运冠军。高敏4岁开始练习游泳，9岁受启蒙导师杨强挑选接受跳水训练，1980年入选四川省跳水队。1985年11月进入“国家跳水少年集训组”。1986年在第5届世界游泳锦标赛上夺得跳板跳水冠军，并与队友合作夺得女团冠军。1988年在第24届奥运会上，以580.23分获得跳板跳水金牌，成为中国第一位奥运会跳板跳水金牌获得者。1992年在第25届奥运会上，蝉联女子3米跳板冠军。1992年退役。高敏在跳板跳水职业生涯中共斩获70余枚金牌，创造了亚运会、世界大学生运动会、世界杯、世锦赛、奥运会7年全胜的记录。曾蝉联1988年汉城奥运会和1992年巴塞罗那奥运会女子跳板跳水冠军，是中国第一位奥运会跳板跳水金牌获得者，同时也是世界上第一位突破600分跳水大关的女运动员。

第四位：饶雪漫

饶雪漫，1972年12月11日出生于四川省自贡市，中国女作家、编剧、《漫女生》等杂志主编，毕业于四川理工学院。2004年，创作第一部青春疼痛小说《小妖的金色城堡》。2005年，推出青春影像小说《校服的裙摆》；同年，推出青春疼痛小说《左耳》。2007年，推出青春疼痛小说《沙漏》系列。2009年，出版青春疼痛小说《唱情歌》。2010年，推出青春疼痛小说《离歌》系列。2014年，首次担任青春电影《左耳》的编剧。2015年，担任青春电影《沙漏》的编剧。2016年，担任青春网剧《秘果》的编剧。2017年，担任校园青春网剧《小妖的金色城堡》的编剧。2018年，推出青春爱情小说《大约在冬季》。

享有“文字女巫”之称的饶雪漫文笔独特，语言优美，故事行云流水，直抵青春的最深处，更有着年轻的心境，流畅的故事叙说，抒情的文字表达，灵动的E时代思维，斑斓的少年情怀。细腻，体贴，纯情，扣人心弦，神采飞扬，字字句句都是年轻宣言，异常契合正蓬勃成长，对世界、爱情、善恶充满好奇与萌动的怀想的少年们。

2、请问阳泉是个怎样的城市？

感谢邀请！

近日，阳泉市人民政府办公厅印发了《阳泉市新型城镇化规划（2016-2020年）》，指出在深入贯彻十八大、十八界三中、十八界四中全会精神，落实《山西省城镇规划实施意见》和《阳泉市“十三五”规划纲要》的基础上，坚持以转变生产方式，提升发展质量为前提，圈绕“三轴两心多特色镇”城镇化总体布局，推动创新发展、协调发展、绿色发展、开放发展、共享发展、廉洁和安全发展，着力构建“三轴两心多特色镇”的空间格局；推动城乡一体化；着力强化城市产业就业支撑能力；着力改善城镇就业、创业环境；着力改善城乡人居环境；着力完善城镇发展体制。

“三轴两心多特色乡镇”城镇空间布局

1、三轴

南北向城镇发展主轴：依托阳五高速、207国道和214省道，串联盂县县城、河底镇、阳泉中心城区、张庄镇，加快城镇发展，构建支撑全市域整体发展的“主脊梁”。盂县县城--西烟西向发展副轴：以314省道、太阳高速为联系通道，盂县县城--西烟为承接太原产业转移的主要地区。中心城区--娘子关东向发展副轴：以315省道为重要通道，构建中心城区——娘子关为旅游发展轴。

2、两心

（1）市域中心城市：阳泉中心城区（包括新城组团，老城组团和平定组团）；（2）市域副中心城市：盂县县城

3、多特色乡镇

西烟镇、梁家寨乡、河底镇、娘子关镇、张庄镇、南娄镇、冶西镇、荫营镇

阳泉市中心城区分为“三组团”：老城组团、新城组团和平定组团

1 、新城组团新城组团用地范围北至荫营杨树沟，南至平阳路、白荫铁路线，西至洪城路与李荫路之间生态绿廊，东至阳五高速公路。

2 、老城组团老城组团包括城区、矿区，以及郊区平坦镇、义井镇的城市建设用地。

3 、平定组团平定组团与阳泉老城组团以区县行政边界划分，包括平定冠城镇、冶西镇的建设用地。平定组团规划人口 22 万人，用地规模为 24.2 平方公里。

阳泉市中心城区

大力发展文化旅游等产业，统筹推进城镇化和工业化，做到产城结合，加快城乡一体化发展。同时结合城市功能提升、城中村改造，大力发展楼宇经济、总部经济、商贸物流、休闲旅游、文化旅游、健康养老等现代服务业。吸引发展协作企业，积极推进“飞地经济”。

建设贯穿城市东、西方向的城市快速路；

抓好宁波北路、平阳街、洪城北路北延等工程建设；

推动阳大铁路、太旧高速阳泉南连接线工程、城市综合交通客运枢纽等项目实施；

完成生态新城起步区基础设施建设，优先完成漾泉大道建设、与阳大铁路配套的城市道路和客运站点建设；完成天桥及华盛街扩宽、南外环路扩宽、平坦立交桥续建、平定路大修等道路、桥梁项目，建立完善桥梁管理信息系统，对存在病害桥梁及时加固维修；

扩大城市供热覆盖面，满足城市棚户区和城中村改造的供热需求，并逐步向城市周边延伸；

继续实施老旧燃气管网设施改造、老旧居民小区燃气管道和配套设施改造,完成保安、西上庄煤矿燃气管网、储配站工程建设；

加强城市公共交通、停车场、充电桩建设，抓好城市住宅电力配套工程建设，

推进城市电网改造；加快电网智能化建设，满足新能源、分布式电源及电动汽车等多元化负荷需求；推进公园绿地建设和自然生态修复，建设下凹式绿地，形成城市海绵体；

加快公园绿地建设，建设一批公园绿地、居住区绿地，新增绿地面积160公顷，公园服务半径覆盖率达到80%；

建设餐厨垃圾处理厂和建筑垃圾处理厂，完成生活垃圾发电项目建设；

建设城市地下综合管廊，组织完成地下管网普查、信息平台建设和《阳泉市城市地下管网综合规划》编制工作，预留和控制地下空间，有序开展地下管廊建设；

实施地下管网改造工程，推进城市地下综合管廊建设，力争规划期末市区内架空线路全部入地，新建主次干道管廊配套率达到100%，市政消火栓和消防水鹤配套率达到100﹪。

阳泉市域内综合交通网络规划

“两横三纵”高速公路网：

包括太旧高速公路、京昆高速阳泉段（太阳高速公路）；天黎高速阳泉段（阳五高速）、新中高速公路（西环高速公路），西北环高速，形成高速公路环将阳泉市域中部主要城镇串联起来。

“六纵六横”干线公路网：

“六纵”即：六条南北向干线公路包括：芙城口～东梁；贾家峪～西南庄(S214、S216)；路家村～旧街；盂县～阳泉（S214）；十八盘～张庄镇（G207）；双山～岳家山（S314、G207复线）。“六横”即：六条东西向干线公路包括：闫家庄～芙城口（S345）；六岭关～潘家汇；双山～东蒋（S314）；杨树庄～岔口（杨白线）；娘子关～坡头（G307复线，S315）；旧关～新店（G307）

“四大两小”公共客运枢纽站场：

“四大”指的是东城水岸五渡公交停车场、平定县城西外环杨家沟村阳泉客运南站、阳泉北站广场西侧的阳泉客运北站、位于桃坡片区的阳泉综合交通客运枢纽。“两小”指的是盂县、平定三个市内交通客运中心。

“四横一纵”铁路网：“四横”：

四条东西向的铁路线自北向南分别为朔黄铁路、石太高速客运铁路、石太铁路复线和石太电气化铁路；“一纵”：一条南北向的阳大南北铁路连通阳涉铁路，贯穿市域，将四条东西向铁路连通。五条铁路线衔接太原、石家庄、朔州、长治四个方向，以白羊墅站、河底站、岩会站为编解系统，以阳泉北站、阳泉站为主的客运站点系统，以阳泉站、河底站为货运系统的枢纽布局。

近期公路建设

七条高速口连接线：

即：阳盂高速义井口（阳泉东）、太旧高速聂家庄口（阳泉南）、阳盂高速（平定北）王家庄口、西环高速南娄口（盂县西）、五盂高速猫铺出口、太阳高速岔口互通连接线、太旧-阳左高速连线,总里程56公里。

五个城市环：

包括阳泉三个环城路，即：阳泉一环（一级公路）全长48km，其中：东一环14km，南一环（王家庄-西峪掌）13km，西一环（西峪掌-野沟）12.5km，北一环（利用建成的307复线）8.5km；阳泉二环（二级公路）全长95km，其中：东二环32km，南二环（冶西-北茹）27.5km，西二环(北茹-大南沟-马家坡-西沟-燕龛)25.5km，北二环（北庄-韩庄）10km；阳泉三环（二级公路）全长210km，其中：东三环（岩会-牛角沟（阳泉界）-里安阳（昔阳））54km，南三环58km，西三环58km，北三环40km；平定环一个全长39km；盂县环一个，总里程76公里；五环共计总里程468公里。

四条国防公路：

即：东坪至坡头国防公路（皇后至坡头）、东冶至太安驿国防公路改建工程（夫城口至东梁）、娘子关至白羊墅国防公路、七亘至柏井，四条国防道路总里程139公里。

四条工业园区路：

八条公路总里程198.7公里。建成三条旅游公路，即：药林寺旅游公路、车轮至六岭关旅游公路、尚怡至翠枫山公路，旅游公路总里程38公里。

阳泉市2020年及中长期水网建设

采用统筹区域供水体系，建立相对独立的供水管网系统，将阳泉市划分为阳泉市区、平定县城区、盂县城区、荫营镇区四个区域，分别负责本区域的供水。并建设龙华河供水工程、娘子关一期供水管线更新改造工程、平定娘子关提水工程向昔阳调水工程三大区域性输水工程。通过供水体系和供水工程的建设，基本解决了市区、县郊区以及60%的农村地区的供水问题。

阳泉市域供水系统：

在阳泉市中心城区内，供水水源近期以娘子关地下水为主，远期形成以龙华河地表水和娘子关地下水为主的供水格局。保留现状阳泉一水厂、阳泉四水厂、平定一水厂和平定二水厂，扩建娘子关水厂、郊区水厂，建设阳泉五水厂、平定三水厂。平定县供水建设DN600输水管道10千米，改造和新建DN200～DN400管道10千米；荫营供水建设镇区管网和储水池。

在盂县县城内，近期以兴道泉水源和温池水源为主，远期以龙华河调水工程为主的供水格局。保留一水厂和二水厂；新建一座地表水厂（三水厂）。其它地区供水。扩大城市自来水供水范围，市区除现有供水区域外，将郊区义井镇、平坦镇、李家庄乡纳入城市供水范围；平定县城把冠山镇、冶西镇连片纳入县自来水供水范围；盂县把秀水镇全部纳入县城自来水供水范围；郊区政府所在地把荫营镇全部纳入自来水供水范围。

三大工程基本情况：

1、龙华河供水工程龙华河供水工程输水线路从龙华口水库左岸取水，利用加压泵站和压力管道将水送至盂县和阳泉，管线全长 88km。分两期实施。一期工程从盂县龙华口水库库区至盂县段总长度 58.9km，压力管线沿龙华河敷设，单管设计流量1.1m3/s，管道选择 DN1000mm的球墨铸铁管。二期工程从盂县~阳泉总长度 29.1km，管线沿已建灌区渠道及供水管路敷设，单管设计流量 0.48 m3/s，管道选择 DN700mm 的球墨铸铁管。输水线路均采用双管设计方案，从龙华口水库库区至盂县的一期工程采用加压式输水方式，设置 3 级加压泵站，从盂县至阳泉市的二期工程利用地形高差采用重力流输水。

2、娘子关一期供水管线更新改造工程娘子关一期供水管线全面升级改造、设备更新，改造管道长度23.89 km。建设内容包括洞穿管9处、连通管2处、穿越铁路2处、穿越高速公路1处、穿越公路10处、排气阀井23个、检修阀室6个、排水阀井21个、检查井35个。

3、平定娘子关提水工程向昔阳调水工程从平定县城通过管道和泵站加压引水至昔阳县城，铺设主管道40 km，新建蓄水池、新建泵站及其他配套设施，年引调娘子关水量2000万m3。三大骨干供水工程覆盖区：三大供水工程向沿线主要乡镇输水，并建设水厂，由乡镇辐射周围村庄。依托龙华河供水水工程沿线输水乡镇：牛村镇、河底镇；依托阳泉娘子关供水工程沿线输水乡镇：巨城镇、岔口乡、杨家庄乡；依托平定县娘子关提水工程沿线输水乡镇：石门口乡、东回镇、锁簧镇、柏井镇。

其它水源供水区域：旧街乡、西烟镇、西潘乡、东梁乡、娘子关镇等富水乡镇通过小泉小水，截潜流工程，集中建设小型水厂，并辐射周边村庄。特别边远地区涉及市域东部、盂县北上庄乡、仙人乡、牛村镇、孙家庄乡；郊区西南舁乡；平定岔口乡、巨城镇、娘子关镇、柏井镇、东回镇、张庄镇、锁簧镇、石门口乡的一部分地区，达到每户平均两眼旱井。

市域内主要水库分布：龙华河水库、原坪水库、尚怡水库。

阳泉市2020年及中长期电网建设

220KV变电站：

至2020年，220千伏电网将形成以阳泉500千伏变电站为核心的双环网；以阳泉站、阳光电厂和8座220千伏变电站形成两个220千伏双环网（阳泉—连庄—红卫—桃东—长岭—阳泉，阳泉—温池—盂县—海落湾—苏峪—阳光电厂—红卫—桃东—长岭—阳泉）供电网架。规划在郊区、盂县、矿区建设3座220千伏变电站，均以双辐射形式接入主干网架：郊区和盂县220千伏变电站作为阳泉市光伏电网汇集站，担负阳泉光伏电厂的电源送出；矿区220千伏变电站深入负荷中心，提高矿区中心区供电能力和供电可靠性。

110KV变电站：

110千伏网架将成为地区高压配电网，以220千伏变电站为电源点向周边110千伏变电站辐射状供电，110千伏变电站将直接深入到负荷中心，分区域供电，相邻110千伏枢纽变电站互为联络，能够满足“N-1”导则要求。至2020年，阳泉将建设郊区黄沙岩、盂县坡、郊区漾泉、平定冠山4座110千伏变电站，增容1座泊里110千伏变电站，保留阳泉市秀水2×50、南娄2×40、刘家庄2×50、苇泊63+31.5、荫营40+31.5、辛兴2×40、马家坪2×50、城北2×40、城中2×40、五渡2×40、驼岭头40+50、西峪2×31.5、暂石2×50、陈家庄40+31.5、白羊墅31.5+50、杨家庄2×50、西岭2×31.5、娘子关2×16、城西2×31.5、开发东3×50、中社2×40、青崖头2×50、西城武2×50、南上庄2×50、新村2×50。110千伏变电站目标网架以链式、环网或辐射接入就近的220千伏变电站，同时以终端站伸入负荷中心，提高局部的供电能力和供电可靠性。

阳泉市域规划“四核、七廊、两圈、一网络、多节点”的生态网络结构

四片生态核心区：

龙华河、娘子关水源地及水源涵养区、娘子关历史文化保护区、药林寺冠山省级自然保护区

七条滨水生态走廊：滹沱河、乌河、龙华河、绵河、温河、桃河、南川河建设滨河绿带。

两个城市绿环：在阳泉中心城区和盂县辅城的外围建设环城绿圈。

一个生态网络：规划依托主要高速公路、铁路、快速路等较高等级道路建设交通生态网络，在其两侧建设护绿地。多个生态节点：以全市的森林公园和大型城市公园为生态节点，以提高区域生态系统整体的融合程度，促进生态功能的健康循环。 乡镇撤并一览表

3、前几天新闻说巴铁兄弟被蝗虫侵袭？

前几天新闻说巴铁兄弟被蝗虫侵袭，现在怎么样了？

大吃货帝国的子民一直都在等着蝗虫翻越帕米尔高原和喜马拉雅山，但突然之间蝗虫都不见了，印度拉贾斯坦邦的大地上，到处都是密密麻麻的蝗虫尸体，这让大家对印象中懒散的印度执行效率不得不刮目相看，刚刚炒热的蝗虫咋就偃旗息鼓了呢？

难道各位要抹杀印度的努力了吗？绝对不能，尽管印度的无人机比较差，在灭蝗行动开始的一天中就坠毁了三架，但各位只能抱怨印度产品质量不太可靠，绝对不能忽视印度在灾难面前的决心，毕竟这关系到13亿印度子民的肚子，所以印度还是义无反顾和蝗虫展开了殊死之战。

直升机灭蝗

效率极高，从1月底到2月中，半个月期间印度就搞定了蝗灾，所以在拉贾斯坦邦的农田与道旁，一层层蝗虫尸体触目惊心，群众都在欢呼印度政府的效率极高，农民们也长舒一口气，印度子民的肚子终于有保障了，再也不会蔓延到其他邦，再也不用担心蝗灾通过东南亚曲线从云南进入中国了。

印度农民展示被扑杀的蝗虫

我们可以欢呼了吗？且慢，我们先来看看这波蝗灾的发展曲线

其实这个蝗灾源于18年阿拉伯半岛，蝗灾的发生需要天时地利人和，极度的干旱是蝗虫卵发育成虫的最佳时机，所以当年阿拉伯半岛沙漠中的降雨后的干旱中，蝗虫孵化了，初期降雨的植被给了蝗虫若虫期提供了最好的食物，这是最佳治理期，但很可惜错失良机了，后期成虫的持续干旱给了蝗虫迁徙的最佳条件。

沙漠蝗虫在气温合适时一年可以繁殖2-3次，每只雌虫可以产卵200-300枚，每个批次的蝗虫都在前后不长的时间内产卵和孵化。一只蝗虫的寿命不过就几个月，所以我们要说的是，即使你不去管它，这批蝗虫也将在一两个月内死亡，当然这是好事，但各位不要忘记了，蝗虫在死前会完成最重大的任务，就是交配和产卵。

所以联合国粮农组织才会一再警告，如果不加控制，这个蝗虫群将会扩大数百倍，就是这批蝗虫卵孵化后规模将比现在更大，但时间会在一两个月后，当前的平静期波澜不惊，但更大的汹涌就隐藏在这个平静的水面之下，而且比上一次更猛烈，危害将更大！

蝗虫发展趋势图

其实天然降雨是最好的，因为蝗虫卵在雨水充沛的季节难以孵化，所以印度人将听到一个坏消息，因为印度的雨季通常是6-9月，将会迎来西南季风，在此期间的降雨量占全年降水量的一大半，所以从现在开始到6月份之前，印度的雨水并不多，这将会导致一个非常麻烦的后果，这波蝗虫卵将会无可避免的孵化。

各位可能会很担心，蝗虫卵孵化后又将形成一波超级灾难，但并不是这样，因为蝗虫必须经过虫卵、若虫到成虫期，进入成虫期后蝗虫是会飞的，聚集成群形成蝗灾后杀灭效率极低，但在若虫期还聚集在地面，各种防治手段介入即可确保无忧。

但无论如何，都有有组织，有条件的干预，像非洲索马里这些比较动荡的区域，似乎就没有人来关心蝗虫的发展，从而错失良机，酿成了东非蝗灾，继而这波蝗虫又迁飞，波及更大的区域，然后继续产卵孵化，简直就是一个噩梦的不断循环。

群居的蝗虫就不好处理了

还有个事实要提醒下的是，蝗虫的若虫期和成虫早期是可以吃的，但聚集成群的蝗虫晚期就没法吃了，所以到那会，无论是鸡鸭还是吃货大军估计就无能为力了哈。当然我们相信印度能完成自己的职责，怎么说印度也是一个地区大国么，区区一只蝗虫，难道就搞不定吗？

4、你觉得哪个市的过油肉更为独特？

一盘过油肉，一碗米饭，是不少山西人一顿简餐的内容。即便是正儿八经的宴席，多数时也有过油肉的身影。也许，能与山西面食齐名的，就是山西过油肉了，所以才被被称为“三晋一味”。相传，过油肉出现于南北朝时期，起初为山西官府中的名菜，后流入民间，至宋朝时已是市井饭店中的佳肴。正宗的过油肉，选择猪身上的元宝肉烹制，元宝肉介于扁担肉和里脊肉之间，既软嫩不柴又不会散乱，且因整个部位有筋膜覆盖，肉质滑嫩而蛋白质没有任何流失。肉经过上浆、划油、调味，最后呈金黄色，辅以绿色的菠菜梗，淡黄色的玉兰片、金针，黑色的木耳，这样的配合更加悦目，也使得菜肴的营养更加全面合理。

伴随着时代的发展，人们烹饪手艺不断改进，过油肉逐渐演变出新花样，比如有土豆片过油肉，小花卷过油肉等。多数山西人认为，目前在山西较著名过油肉，有大同、太原、阳泉和晋城过油肉，但个人认为，晋城过油肉多汤水，似乎与传统意义上的过油肉不同，基本可以排除在外。先说说阳泉过油肉，其实应该是平定（一个县）过油肉。当地人介绍，平定过油肉有白菜过油肉与蒜苔过油肉之分，其中白菜过油肉是最古老的做法，白菜过油肉的最大特点是口感脆爽酸香。白菜本身无味，但能及容易吸收醋味，这是白菜入过油肉的最大作用，也是最佳搭配。平定人认为，他们的过油肉冠绝三晋，无人可比。

太原的一些厨师则认为，太原过油肉最正宗。早在上世纪五十年代，经太原市饮食公司组织专家评审，将名厨吴万库制作的过油肉评为了太原十大名吃。后由名师张殿华、白宝山、方明锁等几位名厨参加全市、全省及全国的烹饪大赛，还曾获得金奖。而在大同，尤其是随着大同旅游业不断发展，大同过油肉不断被人们提起，不少游客到大同后，除欣赏当地美景外，还必须品尝大同过油肉。所以，许多大同厨师也认为，大同过油肉才是真正的最正宗。

可能是久居太原的缘故，个人认为，太原的过油肉还是不错的，色泽金黄鲜艳，味道咸鲜闻有醋意，质感外软里嫩，再配上一碗剔尖，或者是米饭，足矣。

5、安溪湖头的小吃？

湖头米粉、铁观音、山珍豆纤、蜜橘、安溪油柿等。

1、湖头米粉

湖头米粉，福建省安溪县湖头镇特产，中国国家地理标志产品。清康熙二十一年(1682年)，清圣祖玄烨因平定"三藩之乱"，李光地把湖头米粉变成了贡品，竟成为康熙帝"升平嘉宴"中宴请大臣、翰林和有功之臣的有泉州地方特色的美味

2、铁观音

铁观音(tiě guān yīn)茶,中国传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇,发现于1723-1735年。"铁观音"既是茶名,也是茶树品种名,铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类。

3、山珍豆纤

山珍豆纤具有浓厚的地方风味。是北方的月豆，俗叫“纤豆”，今多用红豆、豌豆、豇豆、岸豆或绿豆制成。以安溪县官桥镇山珍村最著名，称“山珍豆签”，明代后期开始出产。

采用优质签豆、绿豆的磨粉作原料，用特殊的传统工艺进行制作。烹饪方便，风味独特。现山珍村有200多家加工专业户，年产豆签30吨。

6、为什么山西人和内蒙人能用方言交流？

在内蒙有种搞不懂叫做“闹不机密”，有种撒娇叫做“咯此”，有种疑问叫做“咋来来”，有种敦促催促叫做“欢欢儿”，有种难受尴尬叫做“柯俍”，有种聊天叫做“导啦”。内蒙中西部地区的这些方言几乎与山西方言如出一辙。如今位于内蒙古中西部的呼和浩特、包头等河套平原、土默川一带基本上都能用方言与山西人交流。事实上这一带的人口祖上大多都来自于山西地区，所以彼此之间能用方言交流其实并不奇怪。

如今内蒙古自治区的总人口约为2539.6万（这其中蒙古族人口约为466.61万）。事实上如今的内蒙古自治区总体上已不再是以蒙古族人口为主了。内蒙古自治区的汉族和其他少数民族人口加起来已是蒙古族人口的4倍多。这当然是历史上民族迁徙融合造成的结果。中国历史上曾有过闯关东、走西口、下南洋、填四川、蹚古道五次大规模的人口迁徙活动。

如今内蒙古地区的汉族人口中有相当一部分祖上是山西、陕西、河北等地走西口来的。古代中原王朝为抵御北方游牧民族的侵扰多在长城险要地点设置防卫要塞。特别是在明代先后在长城沿线设置九边重镇。“走西口”中的“口”指的就是张家口、喜峰口、古北口、杀虎口等长城沿线的关口。所谓“走西口”是指山西、陕西、河北等地的人向长城以北的口外地区迁徙的过程。

明清以来长城沿线很多关口逐渐演化为贸易场所。明隆庆年间蒙古鞑靼部的俺答汗仿汉制修建归化城（今内蒙古呼和浩特）并与明朝修好，随即双方开放了边境互市。这为身为中国十大商帮之一的晋商带来了新的发展契机：他们走出杀胡口同蒙古各部进行交易。当时蒙古向内地输入的商品主要是牛羊驼马以及皮革制品，内地向蒙古输入的商品有布匹、丝绸、棉花、粮食、盐、茶等等。

进入清代以后山西商人继续延续着古已有之的传统：深入大漠贩运军粮、军马等物资，从而为朝廷在当地的驻军提供后勤保障。与此同时他们也和漠北蒙古诸部展开民间贸易。这一时期晋商的贸易版图几乎是随着大军的足迹扩张的。明末清初的蒙古诸部分为漠南蒙古、漠北蒙古、漠西蒙古三部分。早在清军入关之前就已征服了漠南蒙古诸部。康熙二十七年（1688年）漠北蒙古在漠西蒙古准噶尔部的威胁下归附清朝。

公元1755年乾隆皇帝趁准噶尔内乱之机出兵进占伊犁。两年后清军平定准噶尔残部阿睦尔撒纳的叛乱。至此漠西蒙古地区已全部被清王朝控制。1759年清军平定大小和卓之乱后将天山南北的整个新疆地区纳入到了版图。1689年9月7日签订的《尼布楚条约》划分了中俄两国东部边界——从法律上确立黑龙江和乌苏里江流域包括库页岛在内的广大地区属于中国领土。

公元1728年签订的《恰克图条约》在重申《尼布楚条约》对中俄两国东部边界的规定这一基础上开放了两国在尼布楚、恰克图等地的互市贸易。在这一过程中晋商的贸易版图也随着清军的推进拓展到黑龙江畔、天山南北等地。这一时期晋商开辟了两条中俄贸通道：一条是由恰克图经库伦（今乌兰巴托）至张家口，一条是由恰克图经库伦至归化城（今呼和浩特）。

当时的晋商把大同东边的张家口称为东口，大同西边右玉县的杀胡口称为西口。“西口”其实有广义与狭义之分：广义上大同以西的长城关口都可以叫西口；狭义的西口特指杀胡口。清代出于避讳的原因将杀胡口改为杀虎口。如果说早期到口外讨生活的人主要是去经商，那么明末清初以后逐渐开始有人在口外定居下来。为什么这时长城之内的民众之所以要到长城口外去讨生活呢？其实主要是为了逃避口内的天灾。

明末清初正值中国历史上第四次小冰河期的峰值。现在一般推测明末的气候特征应该是比较寒冷干燥的。古代中国是一个典型的农业社会，而气候变化对农业生产的影响是不言自明的。崇祯皇帝登基后华北地区遭遇了持续四年的大旱。当时就连黄河干流和支流都出现了断流现象。那些年华北地区的降水量下降了11%至47%，整个华北地区在那些年里几乎就是颗粒无收。持续的旱灾又伴随着铺天盖地的蝗灾。

在这种形势下粮食价格一涨再涨，而且有时即使有钱也买不到粮。有些地区渐渐开始出现百姓易子而食的惨剧，而一些活不下去的百姓开始选择揭竿而起。除了揭竿而起之外老百姓剩下的活路可能就只有逃亡了。俗话说”树挪死，人挪活“——既然老百姓找不着吃的，那么他们就只有到处逃亡，看看其他地方能不能找到吃的。还是由于气候的变化使明朝与蒙古大体上就以如今的长城一线作为持续博弈交锋的战线。

如果我们暂时抛开明末这一特定时期不提，那么实际上整个有明一代两百余年最大的外患不是女真而是蒙古。在长期的战争过程中双方边境就呈现出一种“你中有我，我中有你”的犬牙交错状态。现在灾民们既然在自己老家找不到吃的，那么自然就有一部分华北地区的灾民涌入到与蒙古交界的地带讨生活。在天灾之外明末清初的战乱也加深了普通百姓的生存危机。

在这种形势下山西人出杀胡口、陕北人出府谷口、河北人出独石口进入蒙古草原。清朝中后期以后在人口增长压力和列强侵略造成的边疆危机下朝廷逐渐放开人口封禁政策：允许中原汉人到东北和内蒙古等地开垦土地。晚清时期河北、山西、陕西等地自然灾害频繁：清光绪三年至五年由于连续三年大旱而导致了波及山西、直隶、陕西、河南、山东等省，造成1000余万人饿死，另有2000余万灾民逃荒到外地的大饥荒。

在这样的时代背景下大批百姓被迫离乡背井前往口外寻找新的可开垦的土地。以山西人为主的移民群体在这一时期带来的农耕文化和口外蒙古人的游牧文化逐渐融合，使晋文化得以在当地扩散，同时也促进了多民族国家的文化融合。当然长城口内的百姓向口外迁徙最核心最本质的动机就是求生。走西口的过程中人们传唱着这样一首民谣：“河曲保德州，十年九不收。男人走口外，女人挖苦菜”。

这首民谣直接道出了当年那些离乡背走西口的人心底的心酸无奈。中国人自古以来就是一个安土重迁的民族，所以才会有“金窝银窝不如自己的狗窝”这样的俗语。如果不是在老家生活不下去，那么这种大规模的人口迁徙是难以想象的。与走西口类似的是闯关东、下南洋的背后也都有着早期移民背井离乡的心酸史。鲁迅先生曾说过：“世上本没有路。走的人多了也便成了路”。

一代接一代赴口外谋生的移民用自己的双脚为后人走出了一条条路线。狭义上的走西口路线指的是从杀虎口经过土默特沿黄河向西到包头。除此之外赴口外谋生的移民还走出了其他几条路线：从陕北经榆林过鄂尔多斯到包头；从宁夏到包头或鄂尔多斯；从张家口经过土默特沿黄河向西到包头（这一条路线被称为走东口）。包头在当时是河北人、山西人、陕北人所走的这几条路线的汇集点。

整个清朝中期走西口的活动就从未中断过：大量晋商前往内蒙古在如今的呼和浩特与包头等河套平原地区的城市落户。大量晋商与其他山西移民的到来促成了很多内蒙古城市的诞生与兴起，与此同时他们也将自己家乡的风俗文化也一并带到了草原之上。以山西人为主的移民群体在这一时期带来的农耕文化和口外蒙古人的游牧文化逐渐融合，从而使晋文化得以在当地扩散，同时也促进了多民族国家的文化融合。

直到如今包头等地还有“先有复盛公，后有包头城”的民谣。复盛公就是晋商代表乔致庸的先祖所创之商号。晋商真正走向兴盛的源头起点并不在山西，而是在如今的内蒙古。包头地区在以前主要是当地蒙古族牧民聚居的地区。复盛公作为包头最早的商号日渐发展壮大后带动了整个包头地区的商业氛围，从而使包头由一个牧区小村落逐步发展成为一个城市。

包头作为一座典型的移民城市从古至今经历了数次大规模人口迁徙。如今包头的总人口中除了世居的蒙古族以外最主要的就是当初从山西迁徙来的汉人后裔。随着晋商的不断兴盛使得内蒙古的山西移民越来越多。清朝统治者为笼络蒙古各部提出了“满蒙一家”的口号，然而实际上清王朝对蒙古势力一直十分忌惮，因此长期执行着限制蒙古人口增长的政策——这种限制政策分为战争手段与和平手段。

清朝对准噶尔这种不愿归附的蒙古部族使用战争手段。清军在攻灭准噶尔汗国后就对卫拉特蒙古人展开了血腥屠杀。经过这种屠杀之后原本已有7万人以上的卫拉特蒙古人一下子锐减到6000多人。相比之下清王朝对归附于自己的漠南蒙古诸部以及漠北喀尔喀蒙古推行的则是和平的限制手段：清王朝对归附的蒙古各部大力推广喇嘛教，从而使46.4%的蒙古男性变成了不得生育的喇嘛。

清朝笼络蒙古人就是为了压制汉人以稳固自己的统治，但清朝统治者同样想到了利用汉人的力量来削弱蒙古人。整个有清一代“崇释以制其生”、“分封以制其力”、“南不封王北不断亲”等政策的影响导致蒙古草原人丁剧减：从明朝末期超过千万减少到了清末仅存一成左右。本土蒙古族人口的减少与持续三百多年的走西口运动使得大量山西、陕西与河北等地的民众迅速填补了内蒙古地区的人口空白。

晚清时期在人口增长压力和列强侵略造成的边疆危机下逐渐放开人口封禁政策：允许中原汉人到东北和内蒙古等地开垦土地。因此闯关东、走西口等迁徙活动在清末又掀起了一轮新的高潮。经过多年的繁衍生息之后内蒙古的居民结构已被极大改变：在内蒙古中西部地区各城市以山西人为主的汉民占总人口的比例越来越高。清朝灭亡后外蒙古的分立使首都北京失去了北部的纵深屏障。

1912年冬至1913年外蒙古叛军在沙皇俄国的支持下入侵内蒙古。内蒙古面积狭长、地域辽阔，因此在当时中国积贫积弱内忧外患的格局下实在难以做到首尾兼顾。1914年7月6日北洋政府将清政府时期处于盟旗制度治理下的内蒙古地区拆分为绥远、察哈尔、热河三个特别区并设置都统管辖。1928年南京国民政府内政部将热河、察哈尔、绥远三个特别区改设为省。

蒙地建省后实行和内地一样的管理，迁入内蒙古的人口也越来越多。到了1947年内蒙古自治政府成立时当地的汉人实际上已占据相当的比例。内蒙古自治区成立后在中央的扶持下经济越来越红火，所以建国以后也有不少人涌入内蒙古。从1952年到1956年中央相继撤销了民国时期设立的察哈尔、绥远、热河三省。原察、绥、热三省的大部分土地被划归内蒙古自治区。

1956年4月3日国务院第26次全体会议正式批准：将甘肃省巴彦浩特蒙古族自治州和额济纳蒙古族自治旗划归内蒙古自治区。随后取消了巴彦浩特蒙古族自治州，恢复了阿拉善旗的建制，改额济纳自治旗为额济纳旗，将这两个旗合并为巴彦淖尔盟。至此内蒙古已大体形成了我们如今看到的狭长辽阔的版图。党中央、国务院在进行上述合并撤销工作的过程中高瞻远瞩制定了开两扇门的政策。

所谓开两扇门的政策是对蒙古人和汉人同时提出要求：察、绥、热三省的汉人要支持恢复内蒙古历史版图的统一自治事业；蒙古人要欢迎汉人进去开发白云鄂博铁矿、建设包头钢铁企业。在内蒙古行政版图调整的过程中大批来自其他省区的汉人来到内蒙古参与白云鄂博铁矿、包头钢铁企业的建设。由于历史上山西与绥远存在密切的地缘文化联系，因此蒙绥合并后迁入内蒙古的汉族人口中山西人仍占相当的比例。

如今内蒙古超过52%的居民祖上都来自于山西地区。因此如今这些山西人后裔聚居的地区在方言、饮食等各种文化生活习惯上与山西地区差异不大。如今内蒙古的呼和浩特与包头以汉族人口为主且多是当年走西口留下的山西移民后代。历史上的走西口运动造成了如今内蒙古中西部地区的汉语方言仍以晋语为主。内蒙古中西部的晋语主要分成了张呼片、五台片、大包片。

如果说内蒙古的晋语方言与山西有什么不同，那就是内蒙古的晋语因为受到蒙古语的影响衍生出了一定程度上的差异。具有浓郁山西特色的晋剧、二人台等传统曲艺形式在如今的内蒙古中西部地区也是颇为流行的。山西的很多特色美食如今也能在内蒙古中西部地区见到。在内蒙古的一些城市中也能见到用山西地名命名的街道。不过这也并不意味着所有内蒙古人都能跟山西人用方言交流。

首先内蒙古的466.61万蒙古族人是以蒙古语为母语的。如今国家在少数民族区域自治地区大力推广双语教学，因此现在大部分蒙古族同胞基本上也都会说汉语，但他们并不见得一定都能用方言跟汉人交流。何况即使是内蒙古的汉族人口也并不是全都会说山西方言的。在我国34个省级行政区中陆地面积最大的就是新疆、西藏、内蒙古这三个自治区。内蒙古自治区的东西跨度在全国34个省级行政区中是无出其右的。

整个内蒙古自治区东起东经126°04′、西至东经97°12′，横跨经度28°52′，东西直线距离2400多千米；南起北纬37°24′、北至北纬53°23′，纵占纬度15°59′，直线距离1700千米。这是个什么概念呢？要知道北京到上海的京沪高速铁路全长1463公里。我们知道两点直线最短，然而两地之间的铁路、公路往往不可能是直线的，所以任意两地之间的铁路距离、公路距离往往是大于直线距离的。

内蒙古最东端到最西端的直线距离相当于京沪铁路全长的1.64倍左右。京沪铁路沿途经过京、津、冀、鲁、皖、苏、沪七省市，然而内蒙古最东端到最西端的直线距离相当于京沪铁路全长的1.64倍左右。如果乘坐火车从额济纳到满洲里横跨内蒙古东西部需要58个小时。东西距离过远导致内蒙古东西部之间的交流很少，而人口构成、风俗文化也因此形成了较大的差异。

当年走西口所影响到的地区主要是内蒙古中西部地区，所以如今当地人主要说山西陕西方言。相比之下内蒙古东部地区一直与东北地区保持着密切的地缘文化联系。早在民国时期东三省就有很多人口来到内蒙古东部地区谋生和定居，因此蒙东地区的民俗、方言、生活习惯都与东北三省有一定的相似性。如今内蒙古东部的通辽、赤峰、呼伦贝尔、兴安盟和锡林郭勒盟等地主要是说东北方言。