吃麻食怎么发朋友圈1让我们红尘作伴，就一定能遇见好吃的。秃秃麻什”北京话也叫作“西北地区有的地方叫麻食子、麻绳儿，还有的地方称作圪饦儿、饽秃儿、圪团儿、圪垛垛、圪脱、苛秃儿，吐吐麻食“[4]维吾尔族学者麻赫穆德·喀什噶里（黑汗王朝时人。公元11世纪）编著的《突厥语大词典》中记载有，突厥人一种著名的饭食），陕西关中地区的麻食。形状如大拇...
吃麻食怎么发朋友圈
1让我们红尘作伴，吃的白白胖胖。
2、只要活着，就一定能遇见好吃的。
麻食（麻什），原称作“秃秃麻什”或“秃秃麻失”等，北京话也叫作“猫耳朵”，西北地区有的地方叫麻食子、麻绳儿，批耳子，还有的地方称作圪饦儿、饽秃儿、圪团儿、圪垛垛、圪脱、苛秃儿，其历史已经有近千年，后简称为麻什。其词源为突厥语的“tutmaq”（在古代也常被译作“秃秃么思”、“吐吐麻食”等）。[4]
维吾尔族学者麻赫穆德 ·喀什噶里（黑汗王朝时人，公元11世纪）编著的《突厥语大词典》中记载有“tutmaq”（面片，突厥人一种著名的饭食）。
陕西关中地区的麻食，形状如大拇指指甲盖大小的面疙瘩，中间略薄，边缘翘起。
麻食是什么?好吃吗?
麻食，也叫作“麻什”、“麻食子”或者“麻什子”，地道传统小吃。 我国北方叫它“手撇面”、“捻面卷”，南方人叫“猫耳朵”、“空心面”。宁夏山区的回民叫它“麻食子”，四川地区的回族习惯称之为“次面子”或“鱼儿钻沙”。麻食是元代色目人穆斯林创制出来的。
好吃
麻食是什么
麻食是形状如大拇指指甲盖大小的面疙瘩，中间略薄，边缘翘起。贾平凹先生在《陕西小吃小识录》称作“圪咜”（陕北语），关中人称作麻食、猫耳朵。麻食原称作“秃秃麻什”或“秃秃麻失”等，其历史已经有近千年，后简称为麻什。
麻食的做法是将和好的面撮成细条后，用手揪成指甲盖大小的面疙瘩，放在案板上用大拇指搓成的。撮好的麻什放入锅中煮，烩入事先炒好的菜，有切成麻什大小丁状的土豆、豆角、豆腐、西红柿、青菜等。麻食主要分布在陕西、甘肃、山西，是人们喜欢的日常简单饮食的一种。