喝酸奶时，是不是酸奶坏了！酸奶是用牛奶和糖发酵得到，毕竟自己身体健康重要做了10小时的酸奶成凝固豆花状了但没酸味又放在酸奶机做了2两时再放冰箱一晚早上一尝有点馊味了是怎么回事可能是温度不太够，我以前用电饭锅断电的方法做，后来我换一种方法做就又浓又酸了：（冬天）到外面买一瓶酸奶，做多一点的放多点）到加热了的温牛奶里面，放在旅行箱里（或一...
喝酸奶时，味怪怪的好像是馊了，是不是酸奶坏了！.
酸奶一股馊味，说明酸奶是用发酵菌种发酵制作的酸奶。酸奶是用牛奶和糖发酵得到，发酵用发酵菌种操作不好，就容易过，出现馊味，但是不影响食用。看看生产日期,不行就扔了吧,毕竟自己身体健康重要
做了10小时的酸奶成凝固豆花状了但没酸味又放在酸奶机做了2两时再放冰箱一晚早上一尝有点馊味了是怎么回事
可能是温度不太够，当然太高了也不行，大概40度左右，我以前用电饭锅断电的方法做，总是不太好，不是不酸就是太稀了，后来我换一种方法做就又浓又酸了：（冬天）到外面买一瓶酸奶，加一点点（大概一小勺，做多一点的放多点）到加热了的温牛奶里面，搅均匀，倒在有盖子可以盖紧的容器里，然后再另外装一瓶热水，把这两样东西用被子（或厚一点可以保温的东西）裹起来，放在旅行箱里（或一些可以让他闷着保温的地方），等7-8个小时以后浓浓的酸奶就可以了，如果做出来的酸奶跟牛奶一样稀，有可能是温度太高或太低，不明白的话可以发信息给我
刚从冰箱里拿出来的未过期酸奶刚打开时有一点馊味属于正常现象吗？
不正常，在这告诉大家一下：其实很多人习惯把酸奶放在冰箱，其实不用，我家总买一箱箱酸奶，总放在家里的柜子旁，从不放冰箱，如果是夏天的话，喜欢冷的，那拿一两罐放进冰箱，但不能放久，超过一星期的话，很容易在冰箱里变质或变酸。别以为放在冰箱的东西都不会变质。其实有些东西不宜在冰箱内放久，比如西瓜，放冰箱里两三天就变酸了。
一般为健康着想，酸奶打开后有一点馊味就不要了，特别是给孩子的，更不要，孩子身体质没大人的抵抗力强，很容易生病。
就写到这。
希望楼主采纳。