很酸的小芒果能吃吗吗是什么梗，为什么青皮芒又酸又涩？
一般我们吃的芒果味道应该是甜滋滋的，还带有特殊的芒果香味。但是有的青芒吃起来却是酸的。那么，青芒为什么是酸的涩的？
这是因为青皮芒果还没有熟。
可以找个箱子或者袋子把芒果放进去，再放入一个熟的水果，比如苹果、梨，都可以，然后密封，几天就可以 吃了，这是因为熟了的水果里面含有一种叫乙烯的物质，正是这种物质能够催熟青芒果。
青芒果酸怎么样能变甜
把皮去掉，肉切片后放点盐，盐是为了淹出芒果的算涩味，然后沥干水份，放在干净罐子里，记得放一层芒果撒一层糖，装完后放入冰箱二十四小时后，想吃就吃，脆脆的酸酸甜甜的。
青芒什么味道
未成熟的青芒果被称为情人果。是集“色”、“香”、“味”和“营养”为一身的果中佳品，含有大量的营养元素。那酸酸甜甜的味道，犹如恋爱中的感觉，使人怦然心动，又别具浪漫的热带风情。青芒果为漆树科植物芒果的成熟果实。原产于热带地区，有的为鸡蛋形，也有圆形、肾形、心形；皮色有多种：浅绿色、黄色、深红色；青芒果果肉为黄色，含膳食纤维，味道酸甜不一，有香气，汁水多而果核大。青芒果集热带水果精华于一身，被誉为“热带水果之王”。
芒果肉很酸有酒味？
芒果这是变质了，买芒果的时候，你要看表皮是不是光滑，有没有黑点，有没有不好的味道。在食用的时候遇到芒果有一股酒味的疑问，之所以出现这种情况是因为芒果开始变质、发酵了，芒果发酵会产生酒精，所以会有酒味，这种情况下需要立即食用，否则就会彻底变质。芒果太酸了要怎么吃才甜呢？
1、水果催熟：把芒果放入塑料袋里，再放入一两个熟透的香蕉、苹果或梨，将袋口扎紧，放在室温环境下，过一两天后，芒果就会变软熟透。由于熟透的水果会释放乙烯，正好可以催熟芒果。
2、米缸催熟：可以将芒果放入米缸中，用米将芒果埋起来，在米中放置一两天后，未熟透的芒果就会变黄变熟，这样就能食用了。
凯特芒绿芒果酸吗？
又酸又甜。凯特芒果原产地是佛罗里达州，后引入四川等地区种植培育，凯特芒果高产稳定，最大果实甚至能达到1300g，向阳表皮为淡红色，其余部位为淡黄色，果肉橙黄色，口感细腻且味甜多汁。不过跟爱文芒果对比，不仅外观上不一样，而且肉质上会比爱文芒果硬，甜味适中，靠近果核的地方有些酸，喜欢酸酸甜甜滋味的吃货，可以选凯特芒果。青芒太酸了怎么办？
青芒太酸采取如下措施
1、用盐腌出青芒的水份，然后将白砂糖及生辣椒，加少量盐拌进已经渍过水的芒果里，搅拌均匀，腌半小时入味即可
2、将青芒打成果泥，然后拿酸奶稍加热，加入白糖，混合好，加入已打成泥的芒果酱，拌均匀，等到冷却，抽时间将淡奶油打发至粘稠状，将二者拌均匀，放至回冰箱的冷藏室，放半小时左右，至5-10度左右的温度即可。
芒果酸可以吃吗？
怀孕期间可以吃的，对胎儿发育没有影响，酸酸的味道有助于开胃，在整个怀孕期间都是可以适当吃一点的，不过要吃当季的水果，如果不是当季的话，催熟剂还有防腐剂会比较多，要注意购买。
在吃水果的时候，要注意要适量，千万不能过量，凡事都有个度，过多的食用对身体并不好，会使身体造成营养过剩，对胎儿发育也不是很好。