树叶豆腐bgm是什么梗，斑鸠叶豆腐不凝固是怎么回事？
柏树灰烬放少了
斑鸠叶豆腐
以斑鸠叶为主材制成的食品
斑鸠叶豆腐是一种纯天然的绿色健康食品，选用深山中的斑鸠叶作为原料，以凉拌为佳，经过简单加工制成，味道鲜嫩爽滑，是独特的休闲食品和季节菜。
它的原材料是斑鸠叶，有个说法：神斑鸠、鬼老哇（土家语言，书名乌鸦），因而用斑鸠叶做的豆腐就称作神豆腐或者鬼豆腐。[1]
斑鸠叶豆腐是一道简单易做的美食，深受大众们的喜爱。
基本信息
中文名 斑鸠叶豆腐
主要食材 斑鸠叶柏树叶(乡下称柏树毛)灰烬
类别 茶叶
工具
筲箕、铁盆或铁桶
主要原料
斑鸠叶，柏树叶（乡下称柏树毛）灰烬
制作过程
搓斑鸠叶
1、将摘回来的斑鸠叶用冷水洗净，备用。
2、第二步是烫斑鸠叶，使其变软。烧一锅沸水，把洗净的斑鸠叶倒入其中，搅拌一两分钟后捞起，准备下一步用。
3、第三步是榨。取一个铁盆或者铁桶，将筲箕放在盆口，把烫熟的斑鸠叶放在筲箕里面，双手用力揉搓，使斑鸠叶的汁从筲箕的孔隙里漏到器皿里面，一直榨到仅剩叶脉为止，这个动作速度要快，以免漏下的斑鸠叶汁凝固。
4、第四步是让斑鸠叶凝固成形。把准备好的柏树毛灰烬用水搅拌均匀，多放点水，然后洒在筲箕里，让灰水也顺着筲箕的孔隙漏下，与斑鸠叶汁相溶。
这里值得注意的是，柏树灰烬里面含有碱，起到的是食用碱的作用，因此不能多放也不能少放。放多了会使做出来的豆腐变得很老，而且味道变得很刺口；放少了则不能凝固到位，因此要掌握好分量。
5、最后一步是将装满斑鸠叶汁和灰水的器皿静置在凉爽的地方，切忌温度不能过高，阳光不能直射，放好后不要去移动或者摇晃器皿，以免不能顺利凝固。静置1-2个小时左右即可食用
你知道为什么小葱拌豆腐？
你知道小葱拌豆腐为什么一清二白吗？
大家好，我是川陕美食坊，很高兴回答这个问题。喜欢的朋友欢迎点点关注支持一下。首先更正一下，小葱拌豆腐一青二白，不是一清二白。青即绿色，白即白色。只是作为一个歇后语流传的时间长了，将一青二白变成了一清二白。
小葱拌豆腐是大家平时比较喜欢吃的一道菜。清淡爽口，特别适合作为下酒菜。经常吃小葱拌豆腐的朋友肯定会发现，其实小葱的叶子是绿色的，可以算作一青。小葱的根部是白色的，豆腐是白色的，可以视为二白。因此，小葱拌豆腐因其原材料的颜色被称为一青二白。
下边为大家分享一下小葱拌豆腐的具体做法。
小葱拌豆腐
所需原材料:
小葱五根，老豆腐半斤。
调味料:
盐，味精，白糖，香油，熟菜油。
准备工作:
小葱洗净切成长约5mm的段。豆腐切成边长约5mm的正方形块。开始制作:
锅里烧水，水开后倒入豆腐汆水后倒出。用凉水冲凉，沥干水分，倒入盆中。小葱倒入盆中。加入盐5克，味精3克，白糖2克，蔬菜油少许，香油少许。搅拌均匀，装入盘中即可。综上所述，小葱拌豆腐一青二白是指葱叶，葱根部，豆腐，其具体做法如上。大家好，我是川陕美食坊，我会认真的回答每一个问题，希望我的回答可以帮助到大家。喜欢的朋友欢迎点赞，转发，收藏，评论加关注。谢谢大家！
豆腐菜的叶子和梗都发粘？
豆腐菜做鸡蛋汤蛮好喝的，还有可以素炒，不要放酱油。豆腐菜做成菜肴后就有软软黏黏的感觉，那是正常的。豆腐菜买回来不能放冰箱和外面太久，那样叶子和梗都会发黏就不能吃了，就没有去洗的必要了，直接扔了。健康重要。
神仙豆腐一斤叶可放几斤水？
一斤神豆腐叶子需要三两水。
柴豆腐是用柴叶做的豆腐，虽然名字里有豆腐两个字，但完全没有任何豆类原料。柴豆腐这种舌尖上的美食，也许只有真正吃过的人，才知道这种美食到底有多好吃。
一斤黄豆需要七斤水
豆腐脑的老与嫩，出水的多与少是和豆浆的浓度有关系的，也就是干豆与水的比例。根据各地水质的不同及黄豆的差异，比例是不一定的
能做豆腐的树叶有几种？
能做豆腐树叶有2种是海州常山和二翅六道木。海州常山叶有特殊香味，富含果胶高达30%，植物蛋白21%左右及多种氨基酸，是恩施土家人制作美食“神豆腐”的必需原料。
二翅六道木，其嫩叶在武当山地区称之为“叶”，嫩叶富含果胶和氨基酸，"豆腐"是十堰人的一种特色小吃，主要是用二翅六道木的嫩叶和淀粉加工而做成的。
一斤神仙豆腐叶子放多少水？
大概是1斤叶子加8-9斤水，最后加草木灰水约200毫升。