蛋白质循环是什么梗，婴儿为什么不能吃蛋白？
6个月内的宝宝不宜吃蛋白（蛋清）是因为此阶段的婴儿吃蛋白容易过敏。
出生后的6个月内，宝宝的消化系统尚未发育健全，肠粘膜的保护屏障还没有形成，蛋白中的小分子蛋白质容易透过不太紧密的肠粘膜屏障进入血液，这些物质会成为致敏原，引起一系列不适反应，导致婴儿出现湿疹、皮疹、腹泻甚至哮喘等一系列过敏反应。
6个月后，宝宝添加辅食时就可以开始添加蛋黄，蛋黄含有丰富的蛋白质、脂类、卵磷脂等，容易消化，是一种很好的辅食。
初次给宝宝添加蛋黄时，从1/4 个蛋黄开始添加，把煮熟的鸡蛋去除蛋白放到小碗碾碎，对适量温开水调成稀糊状，然后喂食。适应一段时间，可以逐渐增量。
8个月宝宝可吃鸡蛋羹宝宝到了8个月左右，消化系统已经逐步成熟，对蛋白中的小分子蛋白质也开始有了抵抗能力，这时可以给宝宝尝试着吃含蛋白的鸡蛋羹。
蛋类的营养价值主要是全蛋的营养，而且蛋白比蛋黄更容易消化，正常待宝宝长到8个月左右时，可以吃蒸全蛋。1-1.5岁的宝宝可以吃鸡蛋黄，但最好每天不超过1个；到2岁时，可隔日吃一个蒸鸡蛋，等再大些可以每日吃一个鸡蛋。
虽然营养价值很高，但也不宜多吃，尤其是婴幼儿，过量不仅达不到营养的目的，反而可能会导致消化系统的不适。尤其是在宝宝患病期间就不要吃鸡蛋了，以免增加肠胃负担。还有如果婴儿的便便里有蛋白，可能是胃肠消化不好，可暂停一段时间再吃。考古学家~苏娟 （国家二级公共营养师、王兴国营养师特训班学员、营养科普原创作者）
该循环中哪些酶催化脱氢反应？
三羧酸循环（tricarboxylic acid cycle，TCA cycle）是需氧生物体内普遍存在的代谢途径。特点是三羧酸循环组成成分处于不断更新之中。生物学意义是三羧酸循环是三大营养素（糖类、脂类、氨基酸）的最终代谢通路，又是糖类、脂类、氨基酸代谢联系的枢纽。
三羧酸循环用于将乙酰中的乙酰基氧化成二氧化碳和还原当量的酶促反应的循环系统，该循环的第一步是由乙酰CoA与草酰乙酸缩合形成柠檬酸。
反应物乙酰辅酶A(Acetyl-CoA)(一分子辅酶A和一个乙酰相连)是糖类、脂类、氨基酸代谢的共同的中间产物，进入循环后会被分解最终生成产物二氧化碳并产生H。
H将传递给辅酶I--尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸（或者叫烟酰胺腺嘌呤二核苷酸）和黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD）。
真核生物的线粒体基质和原核生物的细胞质是三羧酸循环的场所。它是呼吸作用过程中的一步，之后高能电子的辅助下通过电子传递链进行氧化磷酸化产生大量能量。
扩展资料
三羧酸循环是糖、脂，蛋白质，甚至核酸代谢，联络与转化的枢纽。
（1）此循环的中间产物（如草酰乙酸、α-酮戊二酸）是合成糖、氨基酸、脂肪等的原料。
其中OAA可以脱羧成为PEP，参与糖异生，重新合成生物体内的能源。acetylCOA可以合成丙二酰ACP，参与软脂酸合成。
OAA可以在转氨酶的参与下，进行转氨基作用，生成Asp，参与urea
cycl，合成精氨酸代琥珀酸等尿素前体物质。其中某些代谢物质，还能参与嘌呤和嘧啶的合成，甚至合成卟啉ring，参与血红蛋白合成。
（2）TCA是糖、蛋白质和、和脂肪彻底氧化分解的共同途径：蛋白质的水解产物（如谷氨酸、天冬氨酸、丙氨酸等脱氨后或转氨后的碳架）要通过三羧酸循环才能被彻底氧化，产生大量能量；
脂肪分解后的产物脂肪酸经β-氧化后生成乙酰CoA以及甘油，甘油经过EMP途径也生成乙酰CoA，最终也要经过三羧酸循环而被彻底氧化。糖代谢的所有途径最后生成Pyruvate，脱氢成为acetyl-CoA，参与TCA。
三羧酸循环
三羧酸循环（tricarboxylic acid cycle，TCA cycle）是需氧生物体内普遍存在的代谢途径。原核生物中分布于细胞质，真核生物中分布在线粒体。因为在这个循环中几个主要的中间代谢物是含有三个羧基的有机酸，例如柠檬酸（C6），所以叫做三羧酸循环，又称为柠檬酸循环（citric acid cycle）或者是TCA循环；或者以发现者Hans Adolf Krebs（英1953年获得诺贝尔生理学或医学奖）的姓名命名为Krebs循环。三羧酸循环是三大营养素（糖类、脂类、氨基酸）的最终代谢通路，又是糖类、脂类、氨基酸代谢联系的枢纽。
中文名
三羧酸循环
外文名
The tricarboxylic acid cycle
别名
柠檬酸循环
领域
生物化学
三羧酸循环03步骤、三个关键酶、四次脱氧反应、能量生成、糖酵解
定义
三羧酸循环（tricarboxylic acid cycle ）是一个由一系列酶促反应构成的循环反应系统，在该反应过程中，首先由乙酰辅酶A（C2）与草酰乙酸（OAA）（C4）缩合生成含有3个羧基的柠檬酸（C6），经过4次脱氢（3分子NADH+H+和1分子FADH2），1次底物水平磷酸化，最终生成2分子CO2，并且重新生成草酰乙酸的循环反应过程。
简介
糖类物质如葡萄糖或糖原在有氧条件下彻底氧化，产生二氧化碳和水，并释放出能量的过程称为糖的有氧氧化。人们发现，肌肉糜在有氧存在时，没有乳酸的生成，也没有丙酮酸的累积，但仍有能量放出。著名生物化学家H．Kreb等为阐明在有氧情况下丙酮酸的代谢，作了大量的研究工作，提出了糖的有氧氧化途径，为此获1953年诺贝尔奖。
糖的有氧氧化与糖的无氧酵解有一段共同途径，即葡萄糖一丙酮酸，所不同的是在生成丙酮酸以后的反应。在有氧情况下，丙酮酸在丙酮酸脱氢酶系的催化下，氧化脱羧生成乙酰CoA，后者再经三羧酸循环（tricarboxylic acid cycle）氧化成CO2，和H2O。
在有氧情况下，肌糖原酵解的产物乳酸也可能转变成丙酮酸。例如，血乳酸可被心肌等组织利用作为能源，是人体在激烈运动后的恢复期所进行的一个反应。在这段恢复时间，呼吸仍加快加深，乳酸重新氧化成丙酮酸，后者再进一步氧化成水和CO2[1]。
共2张
Kerbs Cycle（三羧酸循环）
发现过程
克雷布斯博士在第二次世界大战爆发期间因受到纳粹的迫害，不得不逃往英国。虽然在德国，他是位非常优秀的医生，但是在英国，由于没有行医许可证，得不到社会的承认，他只能转而从事基础医学的研究。
刚开始选择课题时，仅仅因为他对食物在体内究竟是如何变成水和二氧化碳这一课题充满了兴趣，他便毫不犹豫地选择了这个课题，并且着手调查前人研究这一课题的各种材料。在报告中，他看到有的学者报告说：“A物质经过氧化变成了B物质。”又有学者说：“C物质经过氧化变成了D物质，然后又进一步变成E物质。”还有学者认为：“C物质是从B物质中得到的。或者可以说，是F物质变成了G物质。”另外一些学者则认为，是“G物质经过氧化变成A物质”等等。看着来自四面八方的研究报告，克雷布斯想，如果把这些零散的数据整理出来，说不定可以发现食物代谢的结构。就像玩解谜游戏那样，克雷布斯将这些数据仔细整理了一番，结果发现食物在体内是按F、G、A、B、C、D、E这样一个顺序变化的。再仔细了解从A到F这些化学物质，发现E和F之间断了链。如果E和F之间存在一种X物质，那么，这条食物循环反应链就完整了。马上集中精力，全力寻找X物质。4年后终于查明，X物质就是如今放在饮料中作为酸味添加剂的柠檬酸。他完成了食物的循环链，并且将它命名为柠檬酸循环。克雷布斯的循环理论解释了食物在体内进入柠檬酸循环后，按照A、B、C、D、E、X、F、G的顺序循环反应，最终氧化成二氧化碳和水。他的伟大不仅仅在于发现了几个化学物质的变化，而且在于将每一个活的变化整理出来，找出了可以解释动态生命现象的结构。由于这一业绩，他在1953年获诺贝尔生理学或医学奖。柠檬酸循环也叫三羧酸循环或TCA循环。进入体内的营养成分在糖酵解→柠檬酸循环→电子传递等一系列呼吸作用下得到分解，产生能量。
化学反应
乙酰辅酶A在循环中出现：柠檬酸(I)是循环中第一个产物，它是通过草酰乙酸(X)和乙酰辅酶A(XI)的乙酰基间的缩合反应生成的。如上所述，乙酰辅酶A是早先进行的糖酵解，氨基酸降解或脂肪酸氧化的一个产物。
化学反应
总化学反应式
反应式
Acetyl-CoA + 3 NAD+ + FAD + GDP + Pi + 3 H2O →CoA-SH + 3 NADH + 3 H+ + FADH2 + GTP + 2 CO2
值得注意的是，CO2的两个C并不来源于乙酰CoA，而是OAA。
原理
两个碳原子以CO2的形式离开循环。循环最后草酰乙酸会再次生成，再次从乙酰辅酶A中得到两个碳原子。就是说，一分子六碳化合物（柠檬酸）经过多部反应分解成一分子四碳化合物（草酰乙酸）。草酰乙酸会在接下来的反应中遵循同样的途径获得两个碳原子，再次成为柠檬酸。
能量会在接下来的其中一步反应里以GTP的形式释放（和ATP一样，是细胞的能量货币）。但是循环中生成的氢载体（NADH + H and FADH2）将会在细胞呼吸链里释放更多的能量 ，这也正是细胞呼吸的主要目的。柠檬酸循环的前提是，早先进行的糖酵解等过程能提供足够的活化乙酸，以乙酰辅酶A的形式出现在循环。NADH + H 和 FADH2是辅酶，它们能携带质子和电子，并在需要的时候释放它们。
循环中产生的总能量为一分子ATP（准确来说是：GTP），而细胞呼吸的全部四步反应（包括呼吸链中的内呼吸），一个葡萄糖分子则产生32分子的ATP。2002年之前一直认为是38ATP，当时认为一个FADH2可以产生2个ATP，一个NADH2可以产生3个ATP，这是理想化化学计算的结果。实测一个FADH2可以产生1.5个ATP，一个NADH2可以产生2.5个ATP。详情请查阅电子传递链与氧化磷酸化。
如进行苹果酸穿梭则不会减少能量，还是32ATP，在脑等部位会进行3磷酸甘油穿梭，减少2分子ATP，最终净产生30ATP。所以说，在生物化学专业答题时需回答32或30。
循环过程
乙酰-CoA进入由一连串反应构成的循环体系，被氧化生成H2O和CO2。由于这个循环反应开始于乙酰CoA与草酰乙酸(oxaloaceticacid)缩合生成的含有三个羧基的柠檬酸，因此称之为三羧酸循环或柠檬酸循环(citratecycle)。在三羧酸循环中，柠檬酸合成酶催化的反应是关键步骤，草酰乙酸的供应有利于循环顺利进行。其详细过程如下：
三羧酸循环
1、乙酰-CoA进入三羧酸循环
乙酰CoA具有硫酯键，乙酰基有足够能量与草酰乙酸的羧基进行醛醇型缩合。首先柠檬酸合酶的组氨酸残基作为碱基与乙酰-CoA作用，使乙酰-CoA的甲基上失去一个H+，生成的碳阴离子对草酰乙酸的羰基碳进行亲核攻击，生成柠檬酰-CoA中间体，然后高能硫酯键水解放出游离的柠檬酸，使反应不可逆地向右进行。该反应由柠檬酸合酶(citratesynthase)催化，是很强的放能反应。由草酰乙酸和乙酰-CoA合成柠檬酸是三羧酸循环的重要调节点，柠檬酸合酶是一个变构酶，ATP是柠檬酸合酶的变构抑制剂，此外，α-酮戊二酸、NADH能变构抑制其活性，长链脂酰-CoA也可抑制它的活性，AMP可对抗ATP的抑制而起激活作用。
2、异柠檬酸形成
柠檬酸的叔醇基不易氧化，转变成异柠檬酸而使叔醇变成仲醇，就易于氧化，此反应由顺乌头酸酶催化，为一可逆反应。
3、第一次脱氢——异柠檬酸脱氢酶
在异柠檬酸脱氢酶作用下，异柠檬酸的仲醇氧化成羰基，生成草酰琥珀酸(oxalosuccinicacid)的中间产物，后者在同一酶表面，快速脱羧生成α-酮戊二酸(α-ketoglutarate)、NADH和CO2，此反应为β-氧化脱羧，此酶需要镁离子作为激活剂。此反应是不可逆的，是三羧酸循环中的限速步骤，adp是异柠檬酸脱氢酶的激活剂，而ATP，NADH是此酶的抑制剂。
4、第二次脱氢——α-酮戊二酸脱氢酶
在α-酮戊二酸脱氢酶系作用下，α-酮戊二酸氧化脱羧生成琥珀酰-CoA、NADH·H+和CO2，反应过程完全类似于丙酮酸脱氢酶系催化的氧化脱羧，属于α-氧化脱羧，氧化产生的能量中一部分储存于琥珀酰coa的高能硫酯键中。α-酮戊二酸脱氢酶系也由三个酶(α-酮戊二酸脱羧酶、硫辛酸琥珀酰基转移酶、二氢硫辛酸脱氢酶)和五个辅酶(tpp、硫辛酸、hscoa、NAD+、FAD)组成。此反应也是不可逆的。α-酮戊二酸脱氢酶复合体受ATP、GTP、NADH和琥珀酰-CoA抑制，但其不受磷酸化/去磷酸化的调控。
5、底物磷酸化生成ATP
在琥珀酸硫激酶(succinatethiokinase)的作用下，琥珀酰-CoA的硫酯键水解，释放的自由能用于合成gtp，在细菌和高等生物可直接生成ATP，在哺乳动物中，先生成GTP，再生成ATP，此时，琥珀酰-CoA生成琥珀酸和辅酶A。
6、第三次脱氢——琥珀酸脱氢酶
琥珀酸脱氢酶(succinatedehydrogenase)催化琥珀酸氧化成为延胡索酸。该酶结合在线粒体内膜上，而其他三羧酸循环的酶则都是存在线粒体基质中的，这酶含有铁硫中心和共价结合的FAD，来自琥珀酸的电子通过FAD和铁硫中心，然后进入电子传递链到O2，丙二酸是琥珀酸的类似物，是琥珀酸脱氢酶强有力的竞争性抑制物，所以可以阻断三羧酸循环。
7、延胡索酸的水化
延胡索酸酶仅对延胡索酸的反式双键起作用，而对顺丁烯二酸(马来酸)则无催化作用，因而是高度立体特异性的。
8、第四次脱氢——苹果酸脱氢酶（草酰乙酸再生）
在苹果酸脱氢酶(malicdehydrogenase)作用下，苹果酸仲醇基脱氢氧化成羰基，生成草酰乙酸(oxalocetate)，NAD+是脱氢酶的辅酶，接受氢成为NADH·H+。
在此循环中，最初草酰乙酸因参加反应而消耗，但经过循环又重新生成。所以每循环一次，净结果为1个乙酰基通过两次脱羧而被消耗。循环中有机酸脱羧产生的二氧化碳，是机体中二氧化碳的主要来源。在三羧酸循环中，共有4次脱氢反应，脱下的氢原子以NADH+H+和FADH2的形式进入呼吸链，最后传递给氧生成水，在此过程中释放的能量可以合成ATP。乙酰辅酶A不仅来自糖的分解，也可由脂肪酸和氨基酸的分解代谢中产生，都进入三羧酸循环彻底氧化。并且，凡是能转变成三羧酸循环中任何一种中间代谢物的物质都能通过三羧酸循环而被氧化。所以三羧酸循环实际是糖、脂、蛋白质等有机物在生物体内末端氧化的共同途径。三羧酸循环既是分解代谢途径，但又为一些物质的生物合成提供了前体分子。如草酰乙酸是合成天冬氨酸的前体，α-酮戊二酸是合成谷氨酸的前体。一些氨基酸还可通过此途径转化成糖。
三羧酸循环
循环总结
乙酰-CoA+3NAD++FAD+ADP+Pi+CoA-SH—→2CO2+3NADH+FADH2+ATP+3H++CoA-SH
1、CO2的生成，循环中有两次脱羧基反应(反应3和反应4)两次都同时有脱氢作用，但作用的机理不同，由异柠檬酸脱氢酶所催化的β氧化脱羧，辅酶是nad+，它们先使底物脱氢生成草酰琥珀酸，然后在Mn2+或Mg2+的协同下，脱去羧基，生成α-酮戊二酸。α-酮戊二酸脱氢酶系所催化的α氧化脱羧反应和前述丙酮酸脱氢酶系所催经的反应基本相同。应当指出，通过脱羧作用生成CO2，是机体内产生CO2的普遍规律，由此可见，机体CO2的生成与体外燃烧生成Co2的过程截然不同。
2、三羧酸循环的四次脱氢，其中三对氢原子以NAD+为受氢体，一对以FAD为受氢体，分别还原生成NADH+H+和FADH2。它们又经线粒体内递氢体系传递，最终与氧结合生成水，在此过程中释放出来的能量使adp和pi结合生成ATP，凡NADH+H+参与的递氢体系，每2H氧化成一分子H2O，生成分子2.5ATP，而FADH2参与的递氢体系则生成1.5分子ATP，再加上三羧酸循环中一次底物磷酸化产生一分子ATP，那么，一分子柠檬酸参与三羧酸循环，直至循环终末共生成10分子ATP。
三羧酸循环
3、乙酰-CoA中乙酰基的碳原子，乙酰-CoA进入循环，与四碳受体分子草酰乙酸缩合，生成六碳的柠檬酸，在三羧酸循环中有二次脱羧生成2分子CO2，与进入循环的二碳乙酰基的碳原子数相等，此时乙酰辅酶A中的2个碳已全部转变为CO2，同时其中的一部分能量已转变成了NADH和ATP中的能量。
4、三羧酸循环的中间产物，从理论上讲，可以循环不消耗，但是由于循环中的某些组成成分还可参与合成其他物质，而其他物质也可不断通过多种途径而生成中间产物，所以说三羧酸循环组成成分处于不断更新之中。
下面以转氨基作用偶联尿素循环为例，TCA的中间产物可以作为其他代谢途径的前体。
例如草酰乙酸——→天冬氨酸（Asp）
α－酮戊二酸——→谷氨酸（Glu）
草酰乙酸——→丙酮酸——→丙氨酸（Ala）
其中丙酮酸羧化酶催化的生成草酰乙酸的反应最为重要。因为草酰乙酸的含量多少，直接影响循环的速度，因此不断补充草酰乙酸是使三羧酸循环得以顺利进行的关键。三羧酸循环中生成的苹果酸和草酰乙酸也可以脱羧生成丙酮酸，再参与合成许多其他物质或进一步氧化。
调节功能
糖有氧氧化分为两个阶段，第一阶段糖酵解途径的调节在糖酵解部分已探讨过，下面主要讨论第二阶段丙酮酸氧化脱羧生成乙酰-CoA并进入三羧酸循环的一系列反应的调节。丙酮酸脱氢酶复合体、柠檬酸合成酶、异柠檬酸脱氢酶和α-酮戊二酸脱氢酶复合体是这一过程的限速酶。
丙酮酸脱氢酶复合体受别构调控也受化学修饰调控，该酶复合体受它的催化产物ATP、乙酰-CoA和NADH有力的抑制，这种别构抑制可被长链脂肪酸所增强，当进入三羧酸循环的乙酰-CoA减少，而AMP、CoA和NAD+堆积，酶复合体就被别构激活，除上述别位调节，在脊椎动物还有第二层次的调节，即酶蛋白的化学修饰，PDH含有两个亚基，其中一个亚基上特定的一个丝氨酸残基经磷酸化后，酶活性就受抑制，脱磷酸化活性就恢复，磷酸化-脱磷酸化作用是由特异的磷酸激酶和磷酸蛋白磷酸酶分别催化的，它们实际上也是丙酮酸酶复合体的组成，即前已述及的调节蛋白，激酶受ATP别构激活，当ATP高时，PDH就磷酸化而被激活，当ATP浓度下降，激酶活性也降低，而磷酸酶除去PDH上磷酸，PDH又被激活了。
对三羧酸循环中柠檬酸合成酶、异柠檬酸脱氢酶和α-酮戊二酸脱氢酶的调节，主要通过产物的反馈抑制来实现的，而三羧酸循环是机体产能的主要方式。因此ATP/ADP与NADH/NAD+两者的比值是其主要调节物。ATP/ADP比值升高，抑制柠檬酸合成酶和异柠檬酶脱氢酶活性，反之ATP/ADP比值下降可激活上述两个酶。NADH/NAD+比值升高抑制柠檬酸合成酶和α－酮戊二酸脱氢酶活性，除上述ATP/ADP与NADH/NAD+之外其它一些代谢产物对酶的活性也有影响，如柠檬酸抑制柠檬酸合成酶活性，而琥珀酰-CoA抑制α-酮戊二酸脱氢酶活性。总之，组织中代谢产物决定循环反应的速度，以便调节机体ATP和NADH浓度，保证机体能量供给。
共17张
三羧酸循环
三羧酸循环的生理意义
1、为机体提供能量：每摩尔葡萄糖彻底氧化成H2O和CO2时，净生成30mol或32mol（糖原则生成31~ 33mol）ATP。因此在一般生理条件下，各种组织细胞（除红细胞外）皆从糖的有氧氧化获得能量。糖的有氧氧化不但产能效率高，而且逐步释能，并逐步储存于ATP分子中，因此能的利用率也极高。
2、三羧酸循环是三大营养物质的共同氧化途径：乙酰CoA，不但是糖氧化分解的产物，也是脂肪酸和氨基酸代谢的产物，因此三羧酸循环实际上是三大有机物质在体内氧化供能的共同主要途径。据估计人体内2/3的有机物质通过三羧酸循环而分解。
3、三羧酸循环是三大物质代谢联系的枢纽：糖有氧氧化过程中产生的α-酮戊二酸、丙酮酸和草酰乙酸等与氨结合可转变成相应的氨基酸；而这些氨基酸脱去氨基又可转变成相应的酮酸而进入糖的有氧氧化途径。同时脂类物质分解代谢产生的甘油、脂肪酸代谢产生的乙酰CoA也可进入糖的有氧氧化途径进行代谢[2]。
生物学意义
TCA的生物学意义可以分为两方面论述，1.能量代谢 2.物质代谢
1、三羧酸循环是机体将糖或其他物质氧化而获得能量的最有效方式。在糖代谢中，糖经此途径氧化产生的能量最多。毎分子葡萄糖经有氧氧化生成H2O和CO2时，可净产生32分子ATP或30分子ATP。
2、三羧酸循环是糖、脂，蛋白质，甚至核酸代谢，联络与转化的枢纽。
（1）此循环的中间产物（如草酰乙酸、α-酮戊二酸）是合成糖、氨基酸、脂肪等的原料。其中OAA可以脱羧成为PEP，参与糖异生，重新合成生物体内的能源。acetylCOA可以合成丙二酰ACP，参与软脂酸合成。OAA可以在转氨酶的参与下，进行转氨基作用，生成Asp，参与urea cycl，合成精氨酸代琥珀酸等尿素前体物质。其中某些代谢物质，还能参与嘌呤和嘧啶的合成，甚至合成卟啉ring，参与血红蛋白合成。
（2）TCA是糖、蛋白质和、和脂肪彻底氧化分解的共同途径：蛋白质的水解产物（如谷氨酸、天冬氨酸、丙氨酸等脱氨后或转氨后的碳架）要通过三羧酸循环才能被彻底氧化，产生大量能量；脂肪分解后的产物脂肪酸经β-氧化后生成乙酰CoA以及甘油，甘油经过EMP途径也生成乙酰CoA，最终也要经过三羧酸循环而被彻底氧化。糖代谢的所有途径最后生成Pyruvate，脱氢成为acetyl-CoA，参与TCA。
综上所述，三羧酸循环是联系三大物质代谢的，也是能量代谢的枢纽。
A2蛋白跟乳清蛋白的区别？
最初自然界中的奶牛所产的都是含有A2蛋白质的牛奶，而随着不断驯养，奶牛之间杂交导致基因变异，A1蛋白开始出现，并随着现代牧业发展继而传播至全球。今天人们所饮用的大部分牛奶都含有A1蛋白和A2蛋白。
A1蛋白与A2蛋白在体内的代谢反应不同，A1蛋白在消化过程中产生β－酪啡肽( BCM-7) ，A2蛋白则不会被酶切断产生BCM-7。其中，BCM-7是一种外啡肽，能够被人体直接吸收，与机体多种系统相互作用。多项研究表明，A1型β-酪蛋白通过释放BCM-7影响胃肠动力和炎症发生，A1或BCM-7与部分婴儿的Ⅰ型糖尿病风险升高、免疫反应、消化功能紊乱、自闭症和呼吸功能障碍之间存在关联。因此，A2蛋白质具有更亲和人体的酪蛋白结构，与消化系统更匹配。此外，有相关研究表明，只含A2蛋白质的牛奶可减轻中国学龄前儿童牛奶不耐受相关的胃肠道症状，并且可以相应地改善其认知表现。随着A2蛋白这一概念的热传，各大乳企也逐渐将目光投向了A2型奶制品。比如，a2至初、君乐宝至臻A2、金领冠菁护、Wyeth惠氏启赋Atwo蕴淳以及新上市的星飞帆A2等。
乳清蛋白是母乳中的重要组成部分，是指将乳中的酪蛋白去除后, 分离出来的乳清中所含的蛋白质，含有人体所需的多种氨基酸及丰富的矿物质，是易于宝宝消化吸收的优质蛋白。乳清蛋白具有高营养、易吸收、含有多种活性成分等特点，故而被称为“蛋白之王”。
氨基酸组成合理：乳清蛋白含有人体必需的8种氨基酸，且配比合理。
容易消化吸收：乳清蛋白在酸或凝乳酶存在的条件下仍然是溶解状态，这一特点使得乳清蛋白在胃酸作用下形成的乳凝块较小，容易被婴儿消化吸收。
含多种活性物质：乳清蛋白的主要成分包括α-乳白蛋白、β-乳球蛋白、α-乳清蛋白、乳铁蛋白、牛血清白蛋白、免疫球蛋白、乳过氧化物酶等。这些成分是人体中免疫系统的防御机制的一部分，在抑菌、抗病毒和调节人体免疫循环等方面发挥了积极作用。
乳清蛋白包含α-乳清蛋白、β-乳球蛋白、乳血清白蛋白、乳铁蛋白、乳过氧化物酶、免疫球蛋白等各种蛋白，其在母乳初乳中的占比约为90%，在常乳中占比约为60%，在牛乳中的占比约为20%，羊乳中的占比约为25%。
吃蛋白质粉有什么好处？
谢谢邀请，蛋白质粉的好处很多，但是能否增加体重还是要看你热量摄入是否盈余。
阅读本文你会了解到以下三方面的内容
蛋白质粉是什么为什么要摄入蛋白质（吃蛋白粉的好处）怎样“健康”的增加体重蛋白质粉是什么蛋白质粉简称蛋白粉，一般分为乳清蛋白、酪蛋白、大豆蛋白等，都是通过水解等工艺制成。听起来非常的高大上，但其实蛋白粉只是众多蛋白质的来源之一，和各种肉、蛋、奶类制品一样能够为人体提供优质的蛋白质，所以蛋白粉并没有那么神秘，如果你不是素食主义者，每天都吃肉的话，蛋白粉或许不是你的必需品。
只不过蛋白粉的浓度相对于肉蛋奶而言更高，以乳清蛋白粉为例。
每100g含有70-80g蛋白质，一份32g含有大约24g的蛋白质。
而每100g牛肉（瘦）含有20g蛋白质。
每100g鸡蛋（生）含有13g蛋白质。
每100g牛奶含有3g蛋白质。
所以蛋白粉的中蛋白质的含量要远高于肉蛋奶类食品。
为什么要摄入蛋白质（吃蛋白粉的好处）蛋白质（Protein）：由氨基酸按照一定的遗传序列所组成的有机化合物。而氨基酸又可以分为必需氨基酸、非必需氨基酸、条件必须氨基酸。
蛋白质作为人体必须的三大必须营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）之一，起着至关重要的作用。具体如下：
1.蛋白质是构成人体结构的重要成分，没有蛋白质就没有生命。咱们的身体都是由各种组织、器官例如心脏、肝脏、骨骼等器官都是由大量的蛋白质组成。
2.蛋白质维持机体正常的生理功能，咱们身体的就像一个城市，一个城市正常的运转需要不同的部门去维持，每个部门各尽其职，而蛋白质就充当着不同的角色。血液中的血红蛋白能够将氧携带运送到指定位置；肌肉中的肌球蛋白能够控制肌肉的收缩；各类酶可以促进食物的消化，所以咱们身体内城市的正常运转是离不开蛋白质的。
3.蛋白质是修复组织细胞的重要材料，人体内的组织细胞都是一直不停的在更新，不同的组织中蛋白质的半寿期从几秒到10天不等，充足的蛋白质摄入就可以保证组织细胞的正常更新，尤其是身体受伤之后，充足的蛋白质能够增加身体恢复的速度。
4.蛋白质为人体提供能量，摄入的蛋白质分解为氨基酸，氨基酸脱氨基生成α-酮酸，然后直接或间接的参加三羧酸循环并释放能量,1克蛋白质在体内氧化并产生4千卡的能量。
介绍完蛋白质的作用后咱们下一步了解如何“健康”的增加体重。
怎样“健康”的增加体重单纯增加体重很简单，每天能量的摄入＞能量的消耗必然会带来体重的增加，跟有没有吃蛋白粉其实并没有直接的关系，但是至于你身体增加的是肌肉还是肥肉，就和蛋白质有着重要的关系了。
如果想要增加体重，热量盈余是必须的，建议增肌期热量盈余300千卡左右为宜，过量的热量盈余容易造成脂肪的堆积。
但是更重要的是饮食结构，即膳食中碳水化合物、蛋白质、脂肪的比例要合适。就比如每天吃同等热量的炸薯条、薯片和蔬菜、牛肉、米饭所带来的体重增加效果的完全不一样的。
那么合理的饮食结构应该为：
碳水化合物摄入量应占每天所消耗能量的50%左右
蛋白质摄入量应占每天能量消耗的30%左右
脂肪摄入量应占每天能量消耗的20%左右
上述的三大营养素能量之和＞每天所消耗的热量，体重就会增加，同时能够尽量减少脂肪的增加，最大化增加瘦体重（肌肉）。
碳水化合物、蛋白质、脂肪的相关知识我也会及时的在我的号中更新，感兴趣的朋友可以关注哈。
这就是我对你问题的解答，希望对你有所帮助，合理的饮食加上适当的运动会让你的身材锦上添花的。
五套经典好口碑的水乳CP？
谢谢邀请。樱桃番茄今天跟大家来分享一下，空瓶是真爱！秋冬水乳组合养出奶油水光肌！
水乳要是选得不对，秋冬就没法好好过！夏天用着觉得好的水乳到秋冬又感觉不适合了，用下来感觉这4款水乳cp很可！
?我的肤质：混油皮，夏天偏油，冬天偏干
?肌肤状况：平时皮肤耐受度较好，换季容易出现小问题，姨妈期下巴会长痘，近期皮肤偏干
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☑️雪花秀滋阴水乳
这套我用空好几瓶啦！每年秋冬都用！淡淡的人参味让人很安心！水有点啫喱状的，乳液很滋润！乳液很柔和，不粘腻！简直干皮真爱，价格也很美丽！
皮肤缺水发黄的时候用，气色都好很多啦！
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☑️怡丽丝尔优悦活颜
有3种类型，我用的2号，感觉脸干的时候用，味道蛮好闻，看着质地粘稠，实际上吸收很快，特别补水，上妆不干不起皮
建议倒在化妆棉上涂，除了补水还能抗老，适合长时间用
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☑️CPB水乳
我用的新版，化妆水是滋润型，比较浓稠，日乳自带SPF25、PA+++抵御紫外线，较清爽，保湿效果蛮好的！夜乳流动性更好更轻薄，也更滋润，而且还有夜间修护配方！
上脸有光泽感，啊啊啊！用了真的好惊喜！
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☑️兰蔻粉水➕倩碧黄油
这俩搭配真的太好用了！先用喷雾打湿脸部，然后再用粉水黄油就不会搓泥～粉水补水力不用多说吧，就是瓶口有点大，用量不太好控制黄油乳液是无油的，很清爽，吸收后皮肤软软的很通透水嫩！
你的关注和点的每个赞，我都认真当成了喜欢~
过多的脂肪和蛋白质会不会伤害胰岛？
糖类，脂肪，蛋白质是人体的3大营养物质，在神经、激素的调控下，发挥各自的生理功能。糖类，脂肪均是人体的重要能源物质，蛋白质在特殊情况下也可作为能源氧化分解提供能量，需要经过三羧酸循环完成。同时3大物质在一定条件下，以三羧酸循环为枢纽可以发生互相转化，如丙酮酸，乙酰辅酶A等都是糖，脂肪，蛋白质相互转化的交叉点。
几乎所有组成组成蛋白质的天然氨基酸都可以通过脱氨基作用，形成的不含氮部分转变成糖类。糖类代谢的中间产物还可以转化成脂肪，脂肪分解产生的甘油、脂肪酸也可以转变成糖类。
一般情况下，体内的脂肪不会转化为氨基酸，一些氨基酸可以通过不同的途径转变成甘油和脂肪酸进行合成脂肪。从它们之间的相互转化可以看出各种物质代谢之间是相互联系的。说明人体内的物质代谢是一个完整统一的过程。
当体内摄入过多的脂肪，体形变胖，这时会破坏胰岛的正常功能，不能很好的抑制血糖的升高，从而导致糖尿病的产生。蛋白质作为能源物质氧化分解时，首先分解成氨基酸。氨基酸进而分解为相应的酮酸及氨。酮酸经过三羧酸循环彻底氧化分解为二氧化碳和水，释放出一定量的能量，氨则在肝脏转变成尿素，经肾脏随尿排出。如果过多的摄入蛋白质会加重肾脏负担和影响三羧酸循环。