本篇文章给大家谈谈脑梗病后什么提气,以及脑梗能清醒吗对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
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脑梗塞饮食吃什么?
一、脑梗死食疗方(下面资料仅供参考,详细需要咨询医生)\x0d\x0a(1)三味粟米粥:取荆芥穗、薄荷叶各50克,豆豉150克,水煎取汁,去渣后入粟米(色白者佳)150克,酌加清水共煨粥。每日1次,空腹服。适用于脑梗塞后言语蹇涩、精神昏愦者。\x0d\x0a(2)羊脂葱白粥:取葱白、姜汁、花椒、豆豉、粳米各10克,羊脂油适量,加水共煨粥。每日1次,连服10日。用于预防偏瘫。\x0d\x0a(3)五汁童便饮:取姜汁、藕汁、梨汁、萝卜汁、白糖水、童便各等量,入瓶混匀,用炭火煎煮片刻即成。每日1次,空腹服12毫升,温开水送下。适用于本病之筋骨软弱、气血不足者。\x0d\x0a(4)大枣粳米粥:以黄芪、生姜各15克,桂枝、白芍各10克,加水浓煎取汁,去渣。取粳米100克,红枣4枚加水煨粥。粥成后倒入药汁,调匀即可。每日1次。可益气通脉、温经和血,用治脑梗塞后遗症。\x0d\x0a(5)豆淋酒:取小黑豆适量炒焦,冲入热黄酒50毫升。趁热服。服后温覆取微汗。用治脑梗塞后遗症以及产后脑梗塞、四肢麻木等。\x0d\x0a(6)蚯蚓散:取活蚯蚓60克置新瓦上,文火焙干研末后装入胶囊。日服2次,每服2粒。适用于脑血栓形成,脑梗塞,偏瘫者。\x0d\x0a(7)羊肚山药汤:取羊肚1具,去筋膜后洗净切片,加水煮烂后下入鲜山药200克,煮至汤汁浓稠,代粥服。适用于脑梗塞后体质虚弱者。\x0d\x0a(8)乌鸡汤:取乌骨母鸡1只,去毛及肠杂,洗净切块后加入清水、黄酒等量,文火煨炖至骨酥肉烂时即成。食肉饮汤,数日食毕。适用于脑梗塞后言语蹇涩、行走不便者。高血压患者需同服降压药,密切观察血压变化。\x0d\x0a(9)黑豆汤:取大粒黑豆500克,加水入砂锅中煮至汤汁浓稠即成。每日3次,每服15毫升,含服、缓咽。适用于言语蹇涩者。\x0d\x0a(10)蓖麻油饮:取蓖麻油500毫升,加入黄酒100毫升,混匀后静置1日。每日1次。用沸水烫温后慢慢饮服,每服15毫升。用治偏瘫。\x0d\x0a(11)四味粳米粥:取天麻9克(以布包好),枸杞15克,红枣7枚,人参3克,加水烧沸后用文火煎煮约20分钟。去天麻、枣核,下入粳米50~100克共煨粥。每日2次。用治脑梗塞后偏瘫伴高血压者。\x0d\x0a(12)蒸羊头:取白羊头1具,入屉蒸熟后取肉切片,和以调料即可取食。空腹分次食用。适用于脑梗塞头晕、手足无力、体瘦弱者。\x0d\x0a(13)大豆独活酒:取独活60克,白酒1000毫升,煎取酒汁500毫升。另将大豆30克爆炒,趁热急投酒中。120分钟后去渣即成。饭前温服20毫升。用治脑梗塞后舌强不语。\x0d\x0a(14)栗子桂圆粥:栗子10个(去壳用肉),桂圆肉15克,粳米50克,白糖少许。先将栗子切成碎块,与米同煮成粥,将熟时放桂圆肉,食用时加白糖少许。可做早餐,或不拘时食用。补肾,强筋,通脉。可辅治脑梗塞后遗症。\x0d\x0a(15)枸杞羊肾粥:枸杞子30克,羊肾1个,羊肉50克,粳米50克,葱、五香粉适量。将羊肾、羊肉片与枸杞子并入佐料先煮20分钟,下米熬成粥即可。晨起做早餐食用。益气、补虚、通脉。可辅治脑梗塞后遗症。\x0d\x0a(16)荆芥粟米粥:荆芥穗、薄荷叶各50克,豆豉、粟米各150克。先煮荆芥穗、薄荷叶、豆豉,去渣取汁备用。再将粟米加入药汁内,加适量清水,煮成粥即可。每日1次,空腹食。益肾祛风。可辅治脑梗塞之言语蹇涩、精神昏愦、口眼歪斜等症。\x0d\x0a(17)地龙桃花饼:干地龙30克,红花、赤芍、桃仁各20克,当归50克,黄芪100克,川芎10克,玉米粉400克,面粉100克,白糖适量。将干地龙以酒浸去腥味,烘干研粉;红花、赤芍、当归、黄芪、川芎水煎2次,取汁备用。再将玉米粉、面粉、地龙粉、白糖混匀,用药汁调,制饼20个;桃仁去皮尖,打碎,略炒,匀放于饼上,入笼蒸熟(或烘箱烤熟)。当主食食用。益气活血,化瘀通络。适用于脑梗塞后遗症、气虚血瘀、脉络瘀阻而偏枯不用、肢体痿软无力、舌质紫暗,或有瘀斑、脉细而涩等症。\x0d\x0a(18)北芪炖南蛇肉:黄芪60克,南蛇肉200克,生姜3片。将蛇肉洗净,与黄芪、生姜共炖汤,加油、盐调味即可。饮汤食肉。益气通络。适用于气虚血瘀、脉络闭阻、口眼歪斜、口角流涎、语言不利、半身不遂、肢体麻木等症。\x0d\x0a(19)天麻焖鸡块:母鸡1只(约重1500克),天麻15克,水发冬菇50克,鸡汤500毫升,调料适量。将天麻洗净,切薄片,放碗内,上屉蒸10分钟取出;鸡去骨,切成3厘米见方的块,用油氽一下,捞出备用。将葱、姜用油煸出香味,加入鸡汤和调料,倒入鸡块,文火焖40分钟;入天麻片,5分钟后淀粉勾芡,淋上鸡油即可。佐餐食。平肝熄风,养血安神。适用于肝阳上亢之眩晕头痛,风湿痹着之肢体麻木、酸痛,脑梗塞瘫痪等症。\x0d\x0a(20)黑木耳6克,用水泡发,加入菜肴或蒸食。可降血脂、抗血栓和抗血小板聚集。\x0d\x0a(21)芹菜根5个,红枣10个,水煎服,食枣饮汤,可起到降低血胆固醇作用。\x0d\x0a(22)吃鲜山楂或用山楂泡开水,加适量蜂蜜,冷却后当茶饮。若脑梗塞并发糖尿病,不宜加蜂蜜。\x0d\x0a(23)生食大蒜或洋葱10-15克可降血脂,并有增强纤维蛋白活性和抗血管硬化的作用。\x0d\x0a(24)脑梗塞病人饭后饮食醋5-10毫升,有软化血管的作用\x0d\x0a推荐食疗方剂(治疗方法:CNS靶向因子修复体系)\x0d\x0a①主食:菊花粥、山楂粥、玉米粥。\x0d\x0a②菜肴:清蒸茄泥、黄鱼参羹、凉拌生菜、炒芹菜。\x0d\x0a③饮料:菊花饮、山楂消脂饮、荷叶饮。\x0d\x0a④汤:紫菜汤、银耳汤、菠菜鸡蛋汤、蘑菇汤。
如何治疗脑梗塞?
问题一:脑梗塞最佳治疗方法 脑梗塞饮食原则:
食物多样,谷类为主;多吃桃、橙、香蕉、菠菜、毛豆、甜薯、马铃薯等富含钾的食物,可降低血压,预防中风;缺钙可促使小动脉痉挛,血压升高,每天 摄入 1 克以上的钙,可使血压降低;镁与钙的作用相似,应多吃粗粮、坚果、 海藻等富含镁的食物;多吃蔬菜、香蕉、薯类和纤维素多的食物;每天吃奶类、 豆类或其制品;常吃适量鱼禽蛋、瘦肉,少吃肥肉、皮、蹄和荤菜;食量与体 力活动要平衡,保持适宜体重;吃清淡少盐、少糖膳食,应把食盐量降至每天6 克左右。
脑梗塞食疗方剂
1、黑木耳6 克,用水泡发,加入菜肴或蒸食。可降血脂、抗血栓和抗血小板聚集。
2、芹菜根5 个,红枣10 个,水煎服,食枣饮汤,可起到降低血胆固醇作用。
3、吃鲜山楂或用山楂泡开水,加适量蜂蜜,冷却后当茶饮。若脑梗塞并发糖尿病,不宜加蜂蜜。
4、生食大蒜或洋葱10-15 克可降血脂,并有增强纤维蛋白活性和抗血管 硬化的作用。
5、脑梗塞病人饭后饮食醋5-10 毫升,有软化血管的作用。
问题二:得了脑梗塞应该如何治疗,怎么治疗最好,能完全治好吗 病情分析: 脑梗塞是由于脑动脉粥样硬化,血管内膜损伤使脑动脉管腔狭窄,进而因多种因素使局部血栓形成,使动脉狭窄加重或完全闭塞,导致脑组织缺血、缺氧、坏死,引起神经功能障碍的一种脑血管病。意见建议:血液稀释疗法:目的是降低血液粘稠度、有所改进微循环和补充血容量不足,常用药物有低分子右旋糖苷和706代血浆等 查看原帖
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问题三:轻微脑梗怎么治疗最好,平时应该注意什么 1、早餐最好的就是黑米稀饭煮好后打碎了再加上1-2个鸡蛋搅碎后到锅上烧开,中餐及晚餐就是主食加肉类、蔬菜,主要的就是牛肉、猪肉、鸡肉、土豆、小白菜、大白菜、包菜,一周可以吃1-2次的海虾,1-2次的鳝鱼,就这几样菜换着花样吃,尽量炖的烂烂的,利于胃肠的消化吸收。每天一次固元膏,一次一勺,可以与黑米糊一起搅匀吃。 2、忌食一切寒凉,河鱼河虾不要吃,忌食辛辣、油腻、易上火的食物。水果不要吃。常见的泻气、疏肝理气的食物如萝卜、山楂、槟榔、香菜、紫苏叶、薄荷、金桔、菊花、玫瑰、木瓜等都不要吃。常见的利尿、利水、除湿的食物如薏苡仁、茯苓、赤小豆、冬瓜、西瓜、黄瓜、鲤鱼、鲫鱼、金针菜、莴苣等都不要吃。 3、每晚临睡前用温水泡脚,至微微出汗,泡脚后可以搓耳朵、梳头,补肾气。一周加2次艾叶泡脚。最好用桶泡。泡脚后可以按压十个脚趾,特别是第二第三脚趾的眼睛反射区。 4、可在室内做背部撞墙,一次10-30分钟,一天1-2次,具体做法是:在离墙10―15厘米处站立,全身自然放松,用背部向后撞击墙壁,待身体弹回后再撞击,约一秒钟撞一下,并随着节奏自然呼吸。碰撞的顺序依次是背的上部、腰、下部、左右肩胛和左右侧背,争取整个背部全部撞到。背部撞墙法虽然很简单,但在锻炼的过程中也要注意循序渐进。一开始最好只做5―10分钟,再逐步延长到30分钟左右。 5、转腰操:每天转动腰部,活动、放松、 *** 内脏,能有效地改善各脏器的供血,最好能每天转1-2次,一次10-20分钟。具体的做法是:两脚分开站立,与肩同宽或略宽于肩,两手臂自然下垂,两眼目视前方,上半身保持正直,腿、膝也要伸直,不能弯。先将腰向左侧送出去,然后再往前、右、后,顺时针转圈。整个过程要慢,双肩不能动,双膝不能弯,慢慢转上30―50圈,要领同上,再逆时针转30―50圈。做的时候动作一定要慢,要连贯,并且呼吸要自然,全身要放松。最好放在早晨及下午做,空腹时更好,做完后喝一杯温开水,坚持半个月后,效果就会很明显了。 6、可以在每天的11点至13点搓热胳膊上的心经,特别是少海穴,然后再搓热腰部的腰俞穴,这是补肾最有效的方法。 7、一定要注意对身体的保暖,天冷了要及时添加衣服;夏天在空调房间一定要穿有袖子的衣服,要穿长裤、穿袜子;不能在家光脚走路,冬天在家要穿有后跟的拖鞋;平时不能坐凉地、石头地上、不能坐铁凳子上;晚上睡觉时一定不能将手臂、脚放在被子外面睡觉,夏天睡觉时最好穿棉袜。
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问题四:轻度脑梗塞如何治疗 建议:1、坚持用药治疗就是在一个较长的时间内坚持可靠的中西药合理并用的多靶点防治,因为脑梗塞复发率高,而且复发远重于初发,我国由于二级预防(改善症状,防止复发)工作做的不好,脑梗塞复发率是国际平均水平10%的3倍,目前我国也针对于此特意拨款研发了我国首个着眼二级预防二次研发了一个现代中药(天欣泰血栓心脉宁片),它是临床主要应用于治疗脑梗塞(轻/重度脑梗塞)的长效中药,具有对脑梗塞形成主因-血液和血管病变持续防治的作用,能够为轻度脑梗塞患者创造一个良好的脑内环境,能够有效的防止动脉硬化粥样斑块形成,进而防止血栓再次产生;并且能够对已发生的病症进行多靶点治疗,改善脑组织血氧供应,防止病变发生以及进展,是临床治疗脑梗塞安全可靠的主要中成药物之一。2、良好的饮食习惯过多食用高糖食物,可使血液粘稠度加重;饮食过咸可导致血液凝滞;吸烟、饮水过少、不吃早餐等生活习惯也可使血液粘稠度增高而诱发血栓形成。日常生活中应保证足量饮水,睡前一杯水,起床一杯水。如有必要,半夜加一杯。 (1)要增加膳食纤维和维生素C的食物,其中包括粗粮,蔬菜和水果。有些食物如洋葱、大蒜、香菇、木耳、海带、山楂、紫菜、淡茶、魔芋等食品有降脂作用。 (2)平时宜吃清淡、细软、含丰富膳食纤维的食物,宜采用蒸、炖、熬、清炒、氽、熘、温拌等烹调方法,不适宜煎、炸、爆炒、油淋、烤等方法。3、适当参加体育锻炼如慢跑,散步,柔软体操,太极拳等体育锻炼可增加血液中的高密度脂蛋白,对动脉粥样硬化有极重要的防治作用。应注意在体育锻炼过程中防止意外,如摔跤、骨折、扭伤等。锻炼时间及程度应以不感到疲劳为度。4、保持情绪稳定情绪过于紧张,可引起血管痉挛,血压骤升,血液变稠,从而影响人体正常血液循环,诱发血栓形成或血管破裂。而且健康的心态更利于脑梗塞病症的恢复。
问题五:得了脑梗塞怎么办?治脑梗塞怎么选择药物? 脑梗塞除点滴疏通梗塞外,还应该配合针灸治疗,这样康复的几率会快些。脑梗塞肢体偏瘫以针灸治疗最显著,针灸治疗以促进肢体功能尽快恢复。体针治疗重在 *** 瘫痪肢体,使经络疏通,促进局部血液循环,防止肌肉费褪。头针治疗,直接 *** 诸阳之会,醒脑开窍、活血化瘀、疏通经络。调动五脏六腑之经气,促进肢体恢复。通过醒脑开窍、体针配合,可以使脑梗塞病人的运动水平和智能水平得到很大的提高,使患者减少残疾的程度,是更多脑梗塞病人尽快回归社会和家庭。 患了脑梗塞是可考虑吃些中草药补阳还五汤加减的,也可考虑吃中成药步长脑心通胶囊、华佗再造丸或偏瘫复原丸来治疗的,还要注意功能性锻炼。可以采取一些患侧肢的被动或主动活动促进肢体功能康复
问题六:人得了脑梗塞该怎样治疗? 脑梗塞,包括血栓性脑梗塞、栓塞性脑梗塞、腔隙性脑梗塞和多发性脑梗塞四个症型。是多种病因引起的慢性脑血管意外性疾病,具有发病急骤,反复进展的病变特点。所以对脑梗塞患者的最佳治疗,是应该包括清淡饮食调节,功能康复训练,中西药物的合理并用,高血压、高血脂等危险因素的合理控制这样一种综合性的有效治疗,才是尽快改善脑梗塞患者的症状,降低脑梗塞高复发率的最佳治疗方案。 饮食调节:多吃富含纤维的食物,如各种蔬菜、水果、糙米、全谷类及豆类,可帮助排便、预防便秘、稳定血糖及降低血胆固醇。选用植物性油脂,多采用水煮、清蒸、凉拌、烧、烤、卤、炖等方式烹调;禁食肥肉、内脏、鱼卵、奶油等胆固醇高的食物;可多选择脂肪含量较少的鱼肉、去皮鸡肉等;全蛋每周可吃1―2个。奶类及其制品、五谷根茎类、肉鱼豆蛋类、蔬菜类、水果类及油脂类等六大类食物,宜多样摄取,才能充分的获得各种营养素。 防治脑梗塞食物: 芦笋:含有多种甙类化合物,芦丁、甘露聚糖、胆碱、叶酸等对心脏病、高血压有一定疗效。 红薯:具有消除活性氧作用,活性氧可诱发动脉硬化。 卷心菜:能使胆固醇转化为酶后排出。 芹菜:嫩芹菜捣汁加蜂蜜,可防高血压。 芹菜连根与糯米同煮稀粥,治疗冠心病。 芥菜: 煮粥可以高免疫力,冲茶降压。 大白菜:含微量元素硒---是心脏不可或缺的微量元素。 大蒜: 预防心血管疾病,降低胆固醇浓度,延缓血管硬化,增强心肌收缩力,使动脉硬化减轻,预防血栓形成。 蕨菜: 含萝卜素、Vc、蛋白质、纤维素等多种微量元素及16种以上氨基酸,具恢复脑细胞功能,安神降压。 大葱: 有消除血管内不正常凝固,防止动脉硬化。 番茄: 含番茄素,能够保护低密度脂蛋白,免受氧化破坏,可减少心血管疾病,降低心肌梗塞和高脂血的发生,防止动脉硬化。 黑木耳:能降低血液凝块,缓和冠状动脉粥样硬化,对预防和治疗冠心病有特殊效益。 黄瓜: 丙醇二酸在人体内可抑制糖类转化为脂肪,有预防冠心病的功效。 苦瓜: 富含VB1,维持心脏正常功能。 内含Vc,防止动脉粥样硬化,保护心脏等作用。 菠菜: 含大量抗氧化剂,促进细胞增殖作用,即能激活大脑功能,又可增强活力。 南瓜: 含多种微量元素,对高血压有一定效果。 木瓜: 含十七种以上氨基酸及多种营养元素,能软化血管。 草莓: 富含维生素和果胶物质,防治动脉粥样硬化,冠心病,脑溢血有很高临床价值,对高血压有一定功效。 猕猴桃:含十七种以上氨基酸、果胶、鞣酸、柠檬酸、黄酮类物质,含多种微量元素、维生素,尤其Vc和硒含量丰富,长期食用,可降血压、血脂等症。 猕猴桃汁治疗高血压、心绞痛、心律不齐,预防缺血性脑血管病,脑动脉硬化。 杏: 食用杏仁对心脏有保护作用。 西瓜: 西瓜汁富含VA、B、C和蛋白质、葡萄糖、果糖、蔗糖酶、谷氨酸、瓜氨酸、精氨酸、苹果酸、番茄色素、磷酸及钙、铁、粗纤维等,对高血压有很好作用。 柿子: 柿叶含大量VC,具有降压、保护心血管作用。 柿子中含维生素较一般水果高,对于心脏病、心梗、中风都大有益处。其含有一种酚类化合物,有预防动脉硬化,降低心血管疾病发生率。 柑橘: 在水果中,柑橘含抗氧化成分最高,可预防血栓形成。经常食用,可预防心血管疾病。 核桃: 生吃核桃与桂圆肉、山渣,能改善心脏功能。 石榴: 软化血管。 枣: 辅助治疗心脏病、高血压,缓和动脉硬化。 苹果: 每天食300g,血液中胆固醇水平即可下降,血管也不会硬化。 康复训练: 应进行适当适量的体育锻炼及体力活动,不宜做剧烈运动,跑步、登山均不可取,可进行散步、柔软体操、打太极拳等有氧运动。但应根据个人......
问题七:得了脑梗塞最佳治疗方法是什么啊? 要注意多喝水,体内水分增多,有利于冲淡血液缓解血液粘稠的程度,保持血液循环的畅通。同时,要注意调节饮食一日三餐的膳食营养要合理安排,控制热量和胆固醇的摄入,少吃动物内脏和动物油。解决的根本就是清血垢,然而长期服用对身体确实不好,而且药效逐渐减弱。最好有天然生物调理、无副作用又有效的疗法,比如多肽地龙疗法等,都是不错的选择。
脑梗患者怎样才能恢复力气
脑梗后遗症不同于一般的小疾病,它的危害性很大,发病率、死亡率、致死率等都很高,患者本身也饱受病痛折磨,所有患者都想要恢复健康,像正常人一样吃饭、说话、走路。所以患得脑梗后遗症一定要加强锻炼,争取早日康复。那么,脑梗后遗症的康复锻炼方法有哪些呢?具体如下:
1、按摩与被动锻炼
早期在床上无法自己行动的患者,家人要经常对瘫痪肢体进行按摩,预防肌肉萎缩,防止关节僵硬。患者可以稍微活动的时候,可在家属搀扶下坐在凳椅上做提腿、伸膝和扶物站立等活动,防止心血管机能减退。
2、坚持做手部和足部的运动训练
手和足不运动也是会“生锈”的,所以脑梗后遗症要坚持每天做手部和足部的运动训练。左手练习握拳、伸指、屈指、训练左手捡黄豆、抓扑克牌、端茶杯、拧毛巾、扣衣扣等。练习双足长时间站立,能站稳以后,再练单腿站立。
对上肢的锻炼,主要是训练两手的灵活性和协调性,如自己梳头、穿衣、解纽扣、打算盘、写字、洗脸等,以及参加打乒乓球,拍皮球等活动,逐渐达到日常生活能够自理。在进行功能性康复锻炼的同时应坚持可靠的常规方法防治,还可配合针灸,按摩等。
3、认知训练。
脑梗后遗症的康复锻炼还要做对物体辨别的练习。最初从练习辨别物体的一个特点开始入手。具体方法是:遮住患者的视线,给患者提供需要辨别的物体进行分辨。治疗者可以通过调整辨别物体的相似程度,来灵活掌握作业活动的难易程度。
4、坐起及步行是脑梗后遗症康复锻炼的重点。
锻炼坐起及步行的同时还有助于防范褥疮等疾病的发生。背部垫被褥,让病人靠着锻炼躯干肌肉,以后让人扶着床档起坐和独立坐起。病人在床上稳坐后,让其坐床沿,使两下肢下垂并练习两下肢活动,准备下地站立和步行。平地能行走后,可加练上下楼梯。训练要循序渐进,运动量可逐渐加大,但每次不宜过疲劳,如有胸闷、头痛等则应暂停。
在能自己行走后,走路时将腿抬高,做跨步态,并逐渐进行跨门槛,在斜坡上行走,上下楼梯等运动,逐渐加长距离;下肢恢复较好的病人,还可进行小距离跑步等。
脑梗塞身体虚补什么好
对于脑梗塞患者的治疗饮食等建议有以下几条:
1低盐低脂饮食
2时间短,临床症状允许可以溶栓治疗
3调整血压
4用扩血管和营养脑细胞药物(按疗程)
5缓解脑血管痉挛
6抑制血小板聚集
7降纤酶(有适应症的话0
8肢体功能锻炼
9必要时中医针灸
血栓食物选择
1、要增加膳食纤维和维生素c的食物,其中包括粗粮,蔬菜和水果.有些食物如洋葱、大蒜、香菇、木耳、海带、山楂、紫菜、淡茶、魔芋等食品有降脂作用.
2、平时宜吃清淡、细软、含丰富膳食纤维的食物,宜采用蒸、煮、炖、熬、清炒、氽、熘、温拌等烹调方法,不适宜煎、炸、爆炒、油淋、烤等方法.
日常饮食应注意:
1、限制脂肪摄入量.每日膳食中要减少总的脂肪量,增加多不饱和脂肪酸,减少动物脂肪,使p/s比值达到1.8以上,以减少肝脏合成内源性胆固醇.烹调时不用动物油,而用植物油,如豆油、花生油、玉米油等,用量每人每日25克,每月在750克以内为宜.要限制食物的胆固醇,每日每人应在300毫克以内,也就是说,每周可吃3个蛋黄.
2、控制总热量.如果膳食中控制了总脂肪的摄入,血脂是会下降的,肥胖或超重患者的体重也会下降,最好能够达到或维持理想体重,这样对全身各内脏的生理功能有益.
3、适量增加蛋白质.由于膳食中的脂肪量下降,就要适当增加蛋白质.可由瘦肉,去皮禽类提供,可多食鱼类,特别是海鱼,每日要吃一定量的豆制品,如豆腐,豆干,对降低血液胆固醇及血液粘滞有利.
4、限制精制糖和含糖类的甜食,包括点心、糖果和饮料的摄入.随着饮料工业的发展,各种含糖饮料不断增加,当地多饮用含糖饮料后,体内的糖会转化成脂肪,并在体内蓄积,仍然会增加体重、血糖、血脂及血液粘滞度,对脑血栓的恢复极为不利,所以也要控制饮料的应用.如脑血栓的病人同时患有糖尿病并应用降糖药而产生低血糖时,可适当饮用饮料以防止血糖继续下降,当一过性低血糖缓解后,就不要再饮甜饮料了.
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5、脑血栓的病人有食盐的用量要小,要采用低盐饮食,每日食盐3克,可在烹调后再加入盐拌匀即可.
6、注意烹调用料.为了增加食欲,可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱.食醋可以调味外,还可加速脂肪的溶解,促进消化和吸收,芝麻酱含钙量高,经常食用可补充钙,对防止脑出血有一定好处.
7、脑血栓的病人要经常饮水,尤其在清晨和晚间.这样可以稀释血液,防止血栓的形成.
乌鸡向来都是女人进补身体的比选材料,不过单纯的炖乌鸡早已不能满足现代女性的口味。用乌鸡加上各种有益的中药煲汤,既能令乌鸡更加美味又能靠药膳补补身体。
·红枣乌鸡
功效:补益气血、滋补肾气、益肝明目。
原料:绿壳蛋乌鸡一只、淮山一两、杞子三钱、红枣六枚、陈皮一角、生姜二片、调味适量。
制法:淮山、杞子、陈皮分别用清水浸洗,红枣去核,乌鸡斩成大块出水,将全部材料放入瓦煲内,加水煮约三小时,调味即成。
·鹿茸炖乌鸡汤
功效:温宫补肾,益精养血。适用于宫冷、肾虚精衰不孕者,症见婚久不孕,月经不调,经血色淡量少,小腹冷感,腰酸无力等。
原料:绿壳蛋乌鸡250克 鹿茸10克。
制作:乌鸡洗净,切块,与鹿茸一齐置炖盅内。加开水适量,文火隔水炖熟,调味服食。
·参芪炖乌鸡
功效:补益气血。适应症:恶露不绝属气虚者,或血虚弱不能濡养肢体而致的产后身痛、腹痛者。症见产后恶露逾期不止,色淡,质稀,伴头晕眼花,失眠心悸,关节酸痛,小腹绵绵而痛,舌淡红苔薄白。
原料:绿壳蛋乌鸡肉200克,党参30克,黄芪15克。
制作:将党参、黄芪洗净,鸡肉洗净,切小块。把全部用料一起放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔水炖3小时,调味即可,随量食用。
·地黄乌鸡
功效:养血补髓。主治血虚,骨髓虚损之腰膝酸痛、不能久立、身重气乏、骨蒸盗汗等症。
原料:生地黄250克,饴糖250克,绿壳蛋乌鸡1只。
制作:将乌鸡宰杀,去毛桩及内脏,洗净;生地黄洗净,切成宽0。5厘米、长2厘米的条状与饴糖拌匀,装入鸡腹内。将鸡放入盆中,再置于蒸笼内,蒸熟即成。吃鸡,喝汤。食用时不放盐、醋。
·饴糖鸡
功效:补虚,养阴。久病体弱,消瘦,低热,盗汗等症。
原料:绿壳蛋母乌鸡1只,生地黄30克,饴糖100克,葱、姜、盐各适量。
制作:母鸡宰杀后,去毛、内脏,洗净。将生地黄、葱、姜、盐放入鸡腹内,再将饴糖灌入,然后缝合切口。把鸡胸脯朝上放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火炖熬至熟。分餐食。
·人参枸杞乌鸡汤
功效:用于精血虚衰。
原料:绿壳蛋乌鸡1只洗净、人参1棵、枸杞50克
制作:将材料一同放入瓦锅内,隔水炖至鸡肉熟后调味。饮汤食鸡肉。
·健脾益气乌鸡汤
功效:温中健脾、补益气血。适应年老而气血亏损,神肢疲软、食欲减退、喜暖嗜卧、气短乏力。
原料:绿壳蛋乌雄鸡1只(去毛肠肚,洗净切作小块),陈皮3克,良姜3克,胡椒6克,草果2个、葱、豉、酱适量。
制作:先将陈皮、良姜、胡椒、草果用纱布包扎,与鸡块同炖,放入葱、酱等熬成汤,分数次热食之。
·北芪乌鸡汤
功用:养血补髓。用于肾气不足,阴血亏虚者。
原料:绿壳蛋乌鸡1只、北芪50克
制作:乌鸡去毛及肠杂,斩块,加水适量,与北芪同放瓦锅,隔水炖至鸡肉酥烂,加少许食盐调味。佐餐,饮汤食
·黄芪乌鸡汤
原料:黄芪50克,乌骨鸡1000克,葱10克,姜10克
制法:
1。清洗干净,放入沸水锅中焯一下,捞出洗净。
2。将黄芪洗净,放入乌骨鸡腹中,放入沙锅,注入鸡清汤,放入料酒、盐、葱段、姜片,用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。
功效:补肝肾、益气血、男子遗精、早泄有辅助治疗作用。
玉竹红枣炖乌鸡
适用症状:阴虚燥热引起的干咳少痰,咽喉痒痛,口舌干燥,低热不退,食欲不振等。尤其是秋季的燥咳症。
原料:乌鸡1只、猪肉100克、玉竹30克、红枣25克、莲子50克。
调料:姜片、盐、鸡粉、胡椒粉,花雕酒。
制作:
1。鸡去杂洗净切块,猪肉洗净切块。
2。鸡块、猪肉飞水。
3。将鸡、玉竹、红枣、莲子、姜片放入砂锅,加水大火烧开,转文火炖约5个小时。
4。放入盐、鸡粉、胡椒粉、花雕酒,改大火约10分钟即成。
营养功效:本款药膳以玉竹为主,玉竹性味甘平,有滋阴润肺、生津养胃的功效,补而不腻,滋阴而不敛邪,善于治疗燥邪伤肺,或者阴虚内热引起的肺阴不足,肺气上逆的干咳少痰、久咳不愈,特别是秋季的燥咳症;另外,还适于病后因药物造成脾胃损,而出现口舌干燥,低热不退、食欲不振等症。
本款药膳,加红枣、莲子都有养胃健脾,脾胃功能恢复,有助于全身机能的恢复。所以,在现在这个季节,特别是有干咳少痰的老人或小儿,都应该选择本款药膳,调整人体机能。
特别提示:红枣入汤,一定要去核,否则食后易上火。
党参黄芪炖鸡汤
材料介绍:
母鸡(柴鸡或绿乌鸡)1只,党参50克,黄芪50克,红枣10克。
制作方法:
1。将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净;将红枣洗净、去核;将党参、黄芪用清水洗净、切段。
2。将鸡放入炖盅内,加适量水,放入党参,黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片,放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味,取出即成。
功效:有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿等作用。
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