吃过红肠吗什么梗，网上说哈尔滨红肠啥意思？
所说的哈尔滨红肠是哈尔滨的一种特色美食，是由精选的上好猪肉特制加工而成，回家简单加工就是一道美味，也可直接食用，味道独特，美味无比，适合于下酒下饭，哈尔滨红肠还分商委红肠和里道斯红肠几种，可我还是觉得商委的好，自备或送给亲朋好友也拿得出手，现在机场火车站都能买到，但一定要买真的
西兰花10种做法？
一、西兰花炒虾仁
材料：虾仁(红)100克、西兰花100克、大蒜15克、辣椒15克、料酒15克、精盐3克、花生油10克。
做法：
1、将西兰花往粗茎，分成一小朵，粗茎削除厚片，切成进口大小即可。
2、在沸水中添加少量的食盐，然后在放进西兰花进行氽烫，再用冷水过下西兰花。将红辣椒往蒂、往籽，切成粗末备用。
3、将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火进么爆香，然后放进红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，等小虾仁变色，可用上少许的料酒。
4、最后放进西兰花，用大火快速爆炒，调味即食。
二、香菇炒西兰花
材料：西兰花300克，干香菇6朵，独蒜2个，植物油3汤匙，精盐1/2茶匙，清水1汤匙，温水200毫升。
做法：
1、用温水将干香菇用温水泡置1小时，然后去蒂，切成1厘米宽的条。蒜切成片，西兰花花蕾划成直径约为3厘米的小朵。
2、锅置旺火，倒油烧至五成油温，放入蒜片炒香，约1分钟，再倒入香菇炒约1分钟，最后倒入西兰花、精盐炒翻均匀后加清水1汤匙，将锅盖盖上，将火调至中火，焖7-8分钟左右，直到西兰花烧软，期间需要不断翻炒。最后将蒜片去掉盛盘即可。
三、培根鲜蘑西兰花
材料：培根、西兰花、鲜香菇、口蘑(白蘑菇)。
做法：
1、培根切片;蘑菇洗净切片;西兰花掰成小朵。
2、蘑菇和西兰花用沸水快速汆烫一下，捞出后用凉水冲净。
3、锅进少许油，放进培根略煎，然后倒进蘑菇和西兰花快速翻炒，然后调进调味品炒匀即可。
四、豉油白灼西兰花
材料：西兰花、李锦记蒸鱼豉油、油。
做法：
1、浸泡好冲洗干净的西兰花，切成块，将西兰花焯熟，过凉。
2、过凉后的西兰花摆盘，倒入蒸鱼豉油。
3、锅中烧热一勺油，浇在西兰花上即可。
五、西兰花彩蔬丁
材料：西兰花一个、玉米粒小半碗、胡萝卜一小段、马蹄3、4个。
做法：
1、西兰花掰开一朵朵洗净，西兰花的茎不要浪费，把它切成丁，胡萝卜和马蹄分别切丁。
2、煮一锅开水，放一点盐和几滴油，下西兰花焯熟，捞起后摆盘备用;趁着热水，各种丁放进往焯一下，马上熄火，捞起沥干备用。
3、用小半碗净水，加进生抽、蚝油、一点盐，一点鸡精或蘑菇精，搅匀。
4、热锅下少许油，将刚才焯过的蔬菜丁放进，翻炒两下，再倒进调味汁;调味汁烧开后，将全部材料翻炒均匀即可熄火。
5、将蔬菜丁铲到刚才摆好西兰花的盘子上，再将锅里余下的汤汁均匀地淋到整盘菜即可。
六、蒜蓉西兰花
主料：西兰花1个。
辅料：橄榄油适量，盐适量，鸡精适量，蒜5个。
做法：
1、西兰花洗净掰成小朵，茎的部分去老皮，切成小的滚刀块。
2、烧一大锅开水，放少许食用油和盐，水开后，将西兰花梗放进去略煮煮。
3、再加入西兰花焯水至变得翠绿后，捞出，放入凉白开里过凉，沥干水份备用。
4、热锅中倒入橄榄油，下蒜末煸香，倒入焯好的西兰花翻炒。
5、调入盐调味后撒少许鸡精，勾少许水淀粉后起锅装盘。
七、蛋黄西兰花粥
材料：粳米50g、西兰花50g、蛋黄一个、盐少许、净水800ml。
做法：
1、鸡蛋煮熟，取出蛋黄压碎，西兰花洗净后切碎备用。
2、大米洗净放进沙锅，加水大火烧开，小火熬制。
3、粥体浓稠时加进蛋黄。
4、最后放进西兰花、盐煮滚即刻关火。
八、上汤皮蛋西兰花
材料：西兰花，胡萝卜一根，皮蛋2个。
做法：
1、西兰花切成小朵，用清水冲洗干净后，放入加盐的沸水中汆烫60秒，捞起沥干水。西兰花需放入加盐的沸水中汆烫，这样可保持其清翠的颜色不变;烫西兰花的时间不宜长，以免失去其脆嫩的口感。
2、皮蛋去壳，切小块;姜蒜去皮，都切成沫;胡萝卜去皮，切成细片。
3、锅烧热放3汤匙油，小火爆香姜蒜沫金黄色后，倒入3碗清水煮沸，加少许白糖和盐还有1汤匙料酒搅匀煮成浓汤。
4、放入皮蛋和胡萝卜片拌匀，继续以大火煮至沸腾4分钟。然后倒入西兰花，与锅内食材一同拌匀煮滚。
5、最后淋入少许香油，即可出锅。如果有高汤做为汤底那更好，可让西兰花吸收汤底的鲜味，味道也更加鲜美清甜。
九、西兰花沙拉
材料：西兰花、新鲜熟鸡蛋、酸奶、新鲜水果粒。
做法：
1、西兰花烫一下，放凉水里过凉，然后控干净水分捞出。
2、新鲜水果切粒，煮熟的鸡蛋往皮，用筷子或勺子捣碎蛋黄。
3、把西兰花、水果粒、鸡蛋放进碗里，淋上酸奶即可。
十、西兰花炒虾球
材料：鲜虾、西兰花、红椒。
配料：蒜、料酒、生抽、糖、盐、油、香油。
做法：
1、准备材料。
2、西兰花去粗茎，掰成小块(不要用刀切，会散掉);蒜切末;红椒切菱形片;鲜虾剥成虾仁备用。(可以把虾事先用料酒、胡椒粉腌渍一下，也可等炒菜时烹入料酒)。
3、炒锅热油，放入西兰花煸炒1分钟左右盛出待用。
4、炒锅用小火爆香蒜末，然后放入虾仁，用中火拌炒，待虾仁变色后，淋入料酒和少许生抽、糖，加入西兰花和红椒，用大火迅速翻炒，最后加盐，淋少许香油即可。
大年三十你们年夜饭吃什么？
大年三十我们的年夜饭主要吃的是以下这种菜。
第一，白切鸡。这个是必不可少的一个菜，因为无鸡不成席有这个说法。所以每年大年三十晚每家这个白切鸡是必不可少的。大年三十又是一年的最后一天，我们都是要朝贡的，白切鸡就是朝贡的物品。朝贡回来就开始斩来吃，加上葱花酱油香菜做的酱料，沾着来吃绝对是美味。我们吃白切鸡这天不能吃头头脚脚和内脏之类的，这个得留着明天吃的。白切鸡我们家的做法简单，就是放进大锅里煮，因为都是土鸡，根本不用放什么佐料的。煮熟出来都是香喷喷的，它也是今天吃饭也是个拿手的菜。
第二，猪肉焖豆腐。因为朝贡也用到猪肉和豆腐，有鸡有肉嘛。至于豆腐就跟谐音的富字同音，所以拿豆腐去朝贡就是祝愿大家越来越富。猪肉是整块与白切鸡煮熟的，也可以沾酱来吃。不过我们家都是用来焖的，猪肉切块，放入锅中煎一会儿，煎香之后就放佐料进行放点鸡汤进去和豆腐一起焖。等焖差错之后放入芹菜和蒜苗翻炒一下就可以出锅了。这个菜好香的，不过大年三十吃猪肉的比较少，都是夹豆腐和配菜吃，因为这个确实好吃?。
第三，年年有鱼就是鱼了。鱼的做法一般有两种，一种是清蒸，另外一种就是红烧。由于现在都想简单方便，所以很多时候都是清蒸来吃。清蒸比较简单，鱼稍微放点盐和酒，葱头腌制一下就放锅里蒸个8分钟。出锅撒上葱花，淋上生抽，再烧家里种花生榨出来的花生油淋上去，香喷喷的。这个菜收桌的时候就是会剩骨头的了，因为个个都抢着来吃。
第四，甜酸猪脚。这个是老爸的拿手菜，因为吃这个一点都不腻。猪脚先撩水，之后就放锅里放佐料一起翻炒均匀，之后捞出来放进高压锅里面进行压几分钟。等气下来之后，酥软的甜酸猪脚看到都留口水了。这个口感确实好，一点都不觉得肥腻，那个酸刚好冲淡了猪脚的肥腻，加上配料酸菜上去确实可不起，酸菜坂上猪蹄焖出来的猪肉搅拌一起真的好吃，这个都是家里女士争抢的一个菜了。
第五，扣肉。这个得看有时间做不做，不是每年都做，因为做一个扣肉确实废时间，一般都是几家合在一起做，每人做两碗这样。其实扣肉也是做出来摆设的，很少人夹的，除非那块扣肉非常好，五层楼的扣肉就会吃一两块。
第六，蒸腊肠。这个是自己家里做的腊肠，自己晒的。吃起来很有家乡的味道的，跟外面的味道就是不一样。够大够粗够香，切成一片片上桌吃起来满嘴的香味，让出门在外的人回来吃到家乡的味道，留恋忘返。过完年肯定要带点家里的腊肉腊肠跟着自己远走他乡。
硬菜还有好多，主要这些不是每年都弄的，轮流着来弄的。比如白切鸭，红烧排骨，白切猪肚，虾，清水羊肉等这些硬菜。
大年三十除了这些硬菜之外还有这些菜，如炒青菜，肥肠炒酸菜，素炒豆角，鸡杂炒莲藕，素炒白菜。还有两个汤，一个排骨淮山汤，一个青菜鸡汤。
大年三十本就是一年中喜庆团圆的一天，各家各户都会准备美食一起聚在一起吃饭聊聊家常。外出求学和工作的年轻一辈好好感受在家温馨的一餐，所以这一餐必须得好，绝对的丰富。你们家乡有什么特色菜吗？
年夜饭必备条鱼，也可以是鲤鱼，武昌鱼，鲈鱼，石斑鱼，等等全凭家里喜欢就好，红烧，清蒸皆可。最好是整鱼，连年有余吗。鸡，无论公鸡，母鸡，烤鸡，烧鸡，白斩鸡，扒鸡，红烧鸡，炖鸡，任君所爱。大吉大利！现在条件具备了一些海鲜也登上了众多家庭餐桌。龙虾啊，海虾啊，螃蟹啊等等海味！还有鸡手，猪手，肘子等等虽谈不上什么风味，但是每家都有每家独特味道，这也许就是家的味道所在吧。当然还要荤素搭配。荷兰豆，腐竹，芹菜，竹笋，黄瓜，生菜，白菜等等都有勤劳生财富贵美好寓意。 最后主食必然饺子！在这里我认为家的味道就是年三十的独特风味！
你的家乡在哪里？
我的家乡在安徽蚌埠，她也是中国的南北分界线（秦岭～淮河）也是一座火车拉来的城市，所以汇聚了南北方的各种美食，吃的了辣也能hold住甜[灵光一闪]
最具代表性的美食及小吃有：烧饼夹里脊，红烧小龙虾，地锅鸡，老任桥的牛肉，湖沟的烧饼，雪园的汤圆和馄饨，还有面条街的干扣面以及土锅一条街的各类土锅和小海鲜，五河县的沱湖大闸蟹，银鱼。怀远县的烧鸡公和石榴。固镇县的花生和大西瓜。
作为一个蚌埠人在此欢迎全国各地的朋友来我们蚌埠游玩，品美食，逛龙子湖，爬张公山，看樱花。
上海有哪些著名的小吃？
夏天到了。除了一些比较传统的生煎馒头小馄饨什么的，上海还有一些很适合夏天的熟食小吃。
/ 光明邨 /小时候最欢喜早上去光明邨吃一碗鸡汁小馄饨，不过他家的熟食窗口和鲜肉月饼也非常有名。
酱鸭无疑是光明邨首选必点的熟食！地道的浓油赤酱，老上海本帮味道。空口吃也不腻。
光明邨的糟凤爪也是一绝，泡饭配上糟卤，妙极了！
招牌推荐：酱鸭，酱鸭膀，糟凤爪
/ 大富贵 /大富贵的菜品量大又实惠，很多人都知道。而且他家的熟食也很不错！
大富贵的熏鱼特别厚实，抿一口还能吃到酱汁。
酱鸭也非常好吃，鸭子酱非常多，肉质也很细嫩。
招牌推荐：酱鸭，熏鱼，四季烤麸，酱方肉
/ 德兴馆 /德兴馆的面真的不错。自制切面的口感也是棒，很多人都会囤一些，不高兴做饭就下面吃。
德兴馆的熏鱼就是纯正的本帮口味，“甜津津，咸咪咪，暇其灵光”！
看看这么多熟食小吃可以选择！
招牌推荐：德兴爆鱼，卤鹅肫，德兴爆鳝
/ 山林熟食 /没吃过山林熟食的大红肠，那你就……
每次都会买一大根红肠会去啃。
山林熟食的土豆色拉也是一大杀器，传统的老上海风味，加入了盐水方腿、玉米粒、青豆，还可以切点黄瓜放进去，解馋又管饱！
推荐招牌：牛蒡大红肠，土豆色拉，盐焗手撕鸡
/ 周宜川熟食 /周宜川熟食有个大家耳熟能详的名字就是敦化路夫妻肺片，杨浦人民的小食堂。
他们的菜品都干干净净整齐地码在铁盘里，首选肯定是猪耳朵、鸭胗，还有牛百叶！会吃的人都会点这些。
口味上为了迎合上海人做了改良，整体没有那么辣，还有一些常规小菜，也是很不错的。
招牌推荐：夫妻肺片
地址：敦化路菜场门口(近靖宇路)
/ 强强熟食鸭房斋 /杨浦另一家人气熟食店，排队时间长也别觉得意外。招牌的鸭脖只要吃过一次真的会上瘾，世界杯真的很适合啃鸭脖看了！
需要注意的是，他们家只收现金！！不刷卡，不刷支付宝微信！
招牌推荐：鸭脖，鸭膀，酱鸭
地址：隆昌路164号(近海州路)
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