芜独一香酥油饼是什么梗，有哪些好吃的和酒？
你好！我是旅游领域创作者信天游，很高兴回答您的问题。
首先在山东各个地方有各地方的小吃，而且非常丰富。我不知你具体要到哪个山东的哪个市，所以我就简单的给你介绍几个，到了山东你首先要品尝以下几种非常好吃而且又能够代表其地方特色的好吃的。
1、山东煎饼
山东的煎饼种类较多。从原料上看，有米面煎饼、豆面煎饼、玉米面煎饼、高粱面煎饼、地瓜面煎饼等；按照口味不同又分为：咸煎饼、甜煎饼、酸煎饼、五香煎饼等。品种众多、口味俱全总有一款适合于你。
2、德州扒鸡
德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝之一。德州扒鸡是中国山东传统名吃，鲁菜经典，被誉为“天下第一鸡”。
德州扒鸡色红味香、肉嫩可口，就连骨头一嚼也是又酥又香，真可谓是穿香透骨了。从街上一走香气扑鼻，引人垂涎。
3、锅塌豆腐
锅塌豆腐那可是山东名菜之一，属于鲁菜。锅塌是鲁菜独有的一种烹调方法，它可做鱼，也可做肉，还可做豆腐和蔬菜。豆腐经过调料浸渍，蘸蛋液经油煎，加以鸡汤微火塌制，十分入味，又可称为“锅塌豆腐加馅”。外形整齐，入口鲜香，营养丰富。
4、烟台焖子
烟台焖子是山东烟台地区传统小吃。用地瓜淀粉做原料，将淀粉加水加热打冻，将冻切成小块，用锅煎到外边成焦状颜色由白变透明，并佐以虾油、芝麻酱、蒜汁等调料，咬上一口劲道十足，加之调料与闷子的融合，蒜香十足，回味无穷。
5、枣庄辣子鸡
枣庄辣子鸡色艳味重，嫩鸡肉加大量鲜辣椒、米醋爆炒，多以公鸡烹炒，因为公鸡较之母鸡更有阳刚之气，而公鸡又以“本地鸡”为佳。刚出锅的枣庄辣子鸡盛在盘子里，看在眼里，闻在鼻里，馋在嘴里。
6、孔府一品锅
孔府一品锅属于孔府菜，此菜食物多样，用料真贵，造型美观，色彩鲜艳，汤汁鲜美，白菜清口。并具有补虚养身调理，养颜美容调理，延缓衰老调理的作用。
7、武大郎炊饼
武大郎炊饼，鲁西名吃。武大郎烧饼金黄酥香，造型美观，诱人食欲，香酥可口，便于携带。是一种具有浓厚地方特色的食品。
除了这些还有很多很多，我就不一一列举了。到了山东一定要喝当地特色的就。山东的酒文化可以说是历史悠久。那么今天我就给你推荐几种。
1、清照酒
清照酒是采用百脉泉的甘甜泉水酿造的，并根据宋代著名女词人李清照的名字而来。具有清纯透明、窖香浓郁、绵甜甘洌、回味悠长。
2、趵突泉酒
趵突泉酒属于泉香型酒，泉香型酒实际上就是芝麻香和浓香的复合香型。特点为醇厚丰满、甘冽爽净。
3、孔府家酒
孔府家酒是低度优质白酒，由曲阜酒厂生产。它充分融合了中国白酒清、浓、酱、芝麻香四大香型之所长，以精选高粱为主要原料，具有无色透明、窖香浓郁、绵软回甜、余味悠长、醇厚甘冽等特点。
以上便是我向你推荐的美食和美酒，我的回答完毕，希望能够帮助到你。谢谢！
山东代表性的主食是什么？
大家好，我是佳哥，来自山东省临沂市，地道临沂人，为你分享临沂特色美食与家常美食制作方法。我来回答这个问题。
山东是我国重要的经济大省和农业大省。是我国重要的小麦等粮食生产种植基地。所以山东的主食基本都是面粉制作的，也就是面食为主。山东各市的面食根据各自的饮食习惯又形成了许多不同之处。下面我们就按地理划分来说一下山东各地区的代表性主食。
一[鲁西南地区]1️⃣本人的家乡临沂市地处鲁南地区。我们这边的主食是煎饼，煎饼同时也是济宁，泰安，枣庄地区的主要面食。一张薄而韧的煎饼，抹上面酱，卷上山东优质大葱，就能成为一种美食。我们临沂都说一张煎饼可以卷万物。煎饼卷辣味的菜最过瘾了，尤其是临沂炒鸡、临沂辣椒肉这样的菜卷着煎饼吃那叫一个爽。
除了煎饼，我们临沂还有一种特色面食，它就是烤牌，刚出炉的烤牌外皮香酥美味，内里柔软有嚼劲，非常好吃。
2️⃣鲁西南地区是指的菏泽地区，菏泽地区有一种特色面食，叫面泡子。 面泡子是鲁西南地区的一种油炸面食,长期盛行于现在的菏泽、定陶等地区。除了面泡子，菏泽还有一种特色面食叫做曹州烧饼，曹州烧饼的做法和我们临沂的烤牌有点类似，也是非常独具特色的面食。
二[胶东地区]胶东地区泛指青岛烟台威海三地。胶东地区的代表性主食当属青岛的大馒头。青岛大馒头的代表崂山王哥庄大馒头已经是青岛的美食名片，是青岛非物质文化遗产。青岛大馒头个头，口感非常棒。
三[鲁中地区]鲁中地区泛指淄博、济南、泰安、芜、潍坊地区。鲁中地区的特色主食相对来说就不那么统一了，泰安芜地区以煎饼为主食，潍坊的杠子头火烧非常有名，淄博的周村烧饼也是独具特色的地方面食，济南的标志性特色面食是油旋。其实除了特色面食之外，各地的其他面食也是呈现了广泛融合的现象。
四[鲁西北地区]鲁西北地区指的是德州聊城两地。德州地区的代表性面食叫做“签子馒头”。签子馒头又被称为“签子馍馍”、“尖馍馍”、“高桩馍馍”、“矮桩馍馍”、“杠头馍馍”，起源于山东平原县恩城镇。历史非常悠久，签子馒头细长，中间粗，两头细，就像一根擀面杖。德州地区的小麦品质优良，造就了德州馒头的优质口感。
以上就是山东几大地区的特色主食，山东的主食以面食为主，基本上就是煎饼、馒头、火烧三大类，也还夹杂着油饼，面条等大众美食。饮食文化的融合是发展的必然，以后特色会更加稀有。以上是我个人观点，供大家参考。谢谢大家的阅读。山东有什么小吃和好玩的地方？
1、青岛大包青岛大包老少皆闻，据说以前买大包的队伍都是“首尾不相望”。个大松软、馅肉鲜嫩，是青岛大包最大的特点。许多高级饭店都把它纳入菜单之中呢。
2、利津水煎包东营人早晨的最爱，当数利津水煎包啦。滋滋作响的平底锅上煎着金黄热乎的水煎包，一个个水煎包好似裹着黄金甲，扑鼻的香气久久不散。咬一口皮儿脆肉香。
3、乔庄水煎包鲁北一个不起眼的小乡镇乔庄，却有着一道全国闻名的百年小吃——乔庄水煎包。底部饹馇呈浅黄色，表皮呈现乳白色，外形上酷似盛开的菊花，而口感上油香满口、又香又脆，回味无穷。4、博山火烧博山火烧那是相当出名。烤制的火烧外皮酥脆筋道，丝毫没有油腻之感，肉馅鲜、香、咸、浓。轻咬一口，油水便滋溢而出，素馅也清淡有味。百吃不厌、好吃不贵。5、芜火烧芜火烧看上去十分普通，在实则大有文章。细细的芝麻洒在上面，椒盐面团和着油，在吊炉上翻烤，才让火烧薄且香脆，酥酥的还带着椒盐的味道。6、潍坊肉火烧潍坊肉火烧又叫老潍县肉火烧，在潍坊人的饭食中占据重要地位。上好的五花肉切碎，用花椒水腌渍入味，然后经历煎、烙、烤、烘、蒸五道程序，这样做出来的火烧才能皮酥柔嫩、香而不腻。7、枣庄菜煎饼“鲁南热狗、汉堡包”指的就是枣庄菜煎饼啦。煎饼为主料，配以各种蔬菜加以煎烤制成的菜煎饼鲜嫩可口、百里飘香。8、沙镇呱嗒沙镇呱嗒是聊城传统名吃，迄今已有200多年的历史，谓是历史悠久。如今已经被收入《中国名吃谱》，呱嗒食之香酥，味道可口。馅料有肉馅、鸡蛋馅、肉蛋混合馅，肉馅咸鲜味美，鸡蛋馅软嫩可口。混合馅味道独特，备受聊城人的喜爱。
你家乡的特色小吃都有那些？
一方水土养一方人，你家乡的特色小吃有哪些？
我的家乡安徽安庆——黄梅之乡、中国优秀旅游城市、国家历史文化名城，曾经作为安徽省首府，特色小吃不计其数多的不得了，下面我来列举一些比较有代表的特色小吃：
1、怀宁贡糕
怀宁贡糕色泽洁白、软绵酥松、香甜可口、糕片厚薄均匀、推搓似牌、曲卷如纸、点火既燃之特点。属贡糕之精华，相传此糕在大明永乐年间曾作为贡品上贡给皇帝朱棣品尝，因此得名“贡糕”。至今已有500多年的生产历史了。获得了较多的奖项既荣誉，收录于《中国明食百科》、制作工艺获得《非物质文化遗产县级保护》
2、水萩粑
水萩粑估计安庆地区以外的人看到都不怎么认识，主要原料有水萩嫩芽（鼠曲草）、腊肉、糯米粉等。相传每年农历三月三日三巴节这天阴阳之界大开，阴阳之界可以互通往来，这一天安庆地区就有食用水萩粑的习俗，以此粑(粘)魂，意思就是把人的魂魄牢牢粑（粘）住，不让鬼怪勾走。虽然这只是个神话传说，却表达了人们对幸福安康的守望。
3、龙须酥
龙须酥在安庆地区已有2000多年的历史了，历朝皇帝都都非常喜欢这道小吃，不过当时并不叫龙须酥，到了雍正年间，因为雍正格外喜欢它，所以才赐名“龙须酥”，天子都以真龙自居，可见雍正是多么的喜欢这道美食。做法极其考究费时费力，讲究细丝如发，入口即化。
4、墨子酥
墨子酥是安庆经典招牌小吃，采用优质黑芝麻作为原料，一口下去油而不腻，清甜爽口，能品尝到浓浓的芝麻香，实在是妙不可言呀！
5、龙凤贡面
龙凤贡面历史悠久，相传北宋时，怀宁石牌有人在朝为官，七十大寿时，其滴千里迢迢将家乡的长寿面送京祝寿，其兄又将吃面送给宋太祖赵匡胤“御膳”。宋太祖因觉得美味可口，传旨年年进贡，故称“龙凤贡面”。
安庆的特色小吃真的很多，还有雪枣、夸饼油条、油煎包、江镇包子（芭比馒头）我这里只是给大家介绍了安庆怀宁县的特色小吃，安庆有七县三区，特色小吃有60多种，真的是太多了，记不起来了！欢迎网友积极补充，谢谢大家！
淄博有哪些美食值得推荐？
吃货们吃了这些超级火爆的淄博美食,一定会终身难忘的
俗话说“要想吃饱饭，围着淄博转”，除了精致的菜品，淄博还有很多出名的特色小食，像周村烧饼、博山酥锅等，都令人食指大动。下面，小编就带大家细数一下字母里的淄博美食吧！
B 布袋鸡
布袋鸡，是一道博山传统名菜，也是博山四四席的大件菜。其特点是鸡肉软嫩，馅香味美，爽口不腻，营养丰富。制作此菜，一要刀功娴熟，鸡骨要全部剔除，而鸡皮则完好无损。装入馅后宛如一只全鸡，鸡皮稍有破绽则影响外形的美观：二是调馅要精巧，无论是八宝馅、三鲜馅、普通馅都要“各适其精，各尽其妙”。
C 菜煎饼
蒲松龄的《煎饼赋》说：“圆如望月大如铜钲，薄如剡溪之纸，色似黄鹤之翎……若易之以莜屑，则如秋练之辉腾；杂之以蜀黍，如西山日落返照而霞蒸……或拭鹅脂，或假豚膏，三五重叠，炙烤成焦，味松酥而爽口，香四散而远飘。”这后边几句即指烙煎饼或菜煎饼，可见鲁中地区在清初制作各类煎饼已相当普及了。博山菜煎饼铺最有名的是李其瑞和他弟弟李和尚两家，他们的做法主要是在小米煎饼里摊上由豆腐、粉条、虾皮、葱末、韭菜和调味品拌合素馅火通烙而成，顾客坐在炉边边烙边吃，香酥可口。博山煎饼过去以“煎饼少爷”宗士奇和大街张登成两家最好，他们专用东山小米，东山小米因水土好而粒大、色浓、香甜、俗话叫“有油性"。吃博山菜煎饼，再来上碗油粉，就更饱口福。
D 豆腐箱
淄博传统名菜。传说清朝乾隆南巡，曾特意到博山吃豆腐箱，赞不绝口。制作豆腐箱是，先将到切成六分方丁，寸二长方块，用花生油炸至金黄色捞出，再在豆腐块的一面切开一块皮（一侧不切断，起箱盖作用），挖出内里豆腐，再填上调好的馅料，盖好“箱盖”。馅料有多种多样，有三鲜馅（海米、虾仁、猪肉）、蟹黄馅、鸡肉馅等。一般多用猪肉馅、什锦馅或素馅。猪肉馅制作方法是把海米、木耳用温水泡好，把猪肉、海米、木耳、葱、姜、肉分别切成末，勺内放香油，烧开后投葱、姜、肉煸炒至八成熟，加酱油、海米、木耳、盐炒匀入盘内，加砂仁面或胡椒面拌匀，填入豆腐箱内，盖好盖放入盘内，成塔形，上笼蒸约5分钟取出。另勺放香油，开后加葱、姜、蒜末一煸，烹醋，投木耳、青菜、水笋和酱油、汁汤，汤开后调出粉，汤浓后浇在豆腐箱上即成。
F 博山风干肉
博山风干肉在齐鲁大地的知名度非常高，经过世代口口相传，其古老的制作方法一直延续至今，已有近百年的历史。博山风干肉的制作技法源于博山肉干，是在肉干的基础上改良配方，以最好的猪里脊肉为主要原料，通过严格控制肉切片厚度、用料和风干等工序，使其成为完全有别于普通肉干的另外一种独特的美食。
G 博山烧锅
博山烧锅也是一道“年下菜”，制作精致讲究。博山人热情好客，一直保留了“无礼不成席，设宴待佳宾”的古朴民风。春节款待亲朋宾客的菜肴，大部分年前就准备好了。将鸡、鱼、肉、蛋等主料毛洗之后，过油炸透，氽水脱油，辅以汁汤佐料，急火打沫，文火除油，白糖炒色，做火烹煮，冷却后汤汁成胶状，色泽似桔黄，即可切片装盘。其特色是清爽醇香，色彩悦目。
H 红烧鱼唇
红烧鱼唇是淄博着名的特色菜品。将鱼唇切大块，冬笋切片，分别在沸水中煮熟，捞出注入高汤，加料酒，盐，味精，白糖，糖色及鱼唇，香菇，冬笋片烧开，用水淀粉勾芡即成。此菜特点是芡汁红亮，降红色，鱼唇绵软润滑，鲜美浓香。
J 炸春卷
炸春卷，是一道博山本土时令菜。博山春季盛产香椿芽，清香扑鼻，远销海外。此春天放椿芽，其他季节放韭菜，外皮要炸酥、炸透，内里又要保持香椿芽的真味。所谓“淡中求美、清中求鲜、清鲜者即能脱俗超尘而真味出也。”上菜时带碗高汤，一来可使春卷酥软，二来可去掉油炸的异味。
K 博山烤肉
有着悠久传统制作工艺的博山烤肉，以其在全国绝无仅有的制作工艺及独特品位，曾作为技术文献载人《中国食品工艺制作大全》，1982年和1984年，两次被评为部优名特产品。其特点是味道醇香，肥而不腻。最受消费者欢迎的是发泡起酥，松脆金黄的肉皮和肥瘦相问的肉质。成条状挂烤的猪肉，多是除血脖和后坐以外的腰弯部分，一刀剖断，但见绛红、乳白、金黄三色相呈，脍炙香味扑鼻而来。
L 炸莲花
将鲜嫩的莲花洗净挂浆后入油锅炸之。此菜火候以酥脆为宜。捞出沥油放入白糖即可。食之酥脆清香。另有炸薄荷叶一菜，主料为嫩薄荷叶，做法与炸莲花相同，其味芬芳清辛。在博山菜中，深受人们的喜爱。
M 马踏湖金丝鸭蛋
金丝鸭蛋民间又叫缠丝鸭蛋，是山东淄博汉族传统名菜，产于临淄大路家庄一带。古代临淄泉水众多，河汊交错，近水人家多养鸭。大路家庄是安次水注入水（今乌河）之处，河内多产螺丝以及鱼、虾等。鸭食之，所产之蛋“卵黄层层，紫赤相间”。剖之，如金丝缠绕，其味异常。如盐渍近月时间，煮熟刀切时，黄油顺刃流出，入口有奇香。自古以来，马踏湖上鹅鸭成群。金丝鸭蛋已负盛名。鹅鸭平素以湖中的蛤蜊为食，所产鸭蛋品质好，色香味独具特色。腌制蒸熟后，可见蛋青蛋黄相交处，有蛋黄油圈隔，似缕缕金丝绞缠，其味佳美，蛋油香而不腻，肉质砂不噎喉，金丝鸭蛋由此而得名。过去曾是皇家贡品。
N 清真酱牛肉
要说淄博最有名的清真酱牛肉当然非临淄金岭镇的回民清真酱牛肉莫属。远近闻名的山东淄博金岭回族清真酱牛肉，是有着百年历史的地方名吃。金岭清真酱牛肉继承了传统的配方及工艺，以鲁中黄牛精肉为主原料，加入十几中名贵中药材蒸煮腌制而成，原料洁净，制作考究，工艺严严谨，美味可口，是一种高蛋白，低脂肪，营养丰富百吃不厌的清真食品，适合盒南北口味，老少皆宜。
O 藕合
炸藕盒是博山菜系中的代表，近百年来，博山大厨们经过长期不断地实践，创造出一大批具有博山地域特色的饭菜品种。正宗博山炸藕合原料一定得新鲜，调味料全，腌渍时间充分，绝不会凑合。炸藕合要注意火候，这东西只可意会无法言传。别小看这简单的炸藕合，其中的奥妙不是一时半回就能掌握的，不下一番功夫，怕是做出东西也会有天壤之别。
P 炒皮扎
“什么叫皮扎？”打开搜索网页，输入关键词“炒皮扎”，在网络上出现的结果五花八门。其中有一个答案解释道：“河南人说的皮扎，是用粉条和芡粉煮成很黏糊的一个团体，煮时候放入葱姜蒜、调味料，不断翻搅，别粘锅底，然后到入一个容器（盆）里，等冷却了，就可以切成块状，炒着吃、煮着吃、凉调着吃.....”而淄博的皮扎却与其他地方不太一样。淄博炒皮扎是博山菜里的一份子，主要用芹菜、水晶粉和炸豆腐丝混合调味料大火炒制而成。还在想炒皮扎是什么味道的童鞋，快去找个博山菜馆点个来尝尝吧。
R 芙蓉果
芙蓉果，原名蓼花，长圆形，表面为淡紫色，外表附以浅红或白色糖末，似芙蓉花绒故称芙蓉果。制作芙蓉果，首先要制成坯体，然后油炸而成。坯体制作在春秋两季为宜，以江米、黄豆为主料，先将浸泡好的江米加工成细粉，用开水和成面，揉成馒头状，放入笼内蒸熟；然后在搅拌机内搅拌片刻，再加入黄豆糊一同搅拌，成半流体状，倒在铺有熟面粉的案板上，待凉时，切成长6.5厘米，宽、厚1.5厘米的坯条，放置晾干即成。炸芙蓉果时，先将坯体放入温油锅内浸泡，后用勺子浇泼沸点热油，使之逐步升温，膨胀，最后倒入150℃热油锅内，至微黄色捞出，凉后，浇拌上用白砂糖、桂花等熬制的糖浆，后取出再拌上白糖即成。
S 酥锅
酥锅是一种山东淄博汉族名菜，多在传统春节期间食用。传说是清朝初年颜神镇一位叫苏小妹的妇女创始，故菜名为“苏锅”。又因此菜肴用醋较多，以肉鱼骨刺酥烂为主要特征，遂改名为“酥锅菜”。酥锅的制作工艺相当复杂，其口感也很特别，可谓美味！制作酥锅首先需要细致的选材，一般要放几十种材料。主料有白菜、藕、海带、排骨、冻豆腐、猪蹄、鸡、鱼、肉等，调料有醋、糖、黄酒、酱油、葱、姜、盐等。酥锅材料的摆放也相当讲究，一般用白菜铺锅底，肉类、海带、藕等放在中间，盖锅前最上面再覆盖豆腐及白菜。制做时先用急火烧开，后用文火烧至骨刺酥烂为止，这个过程大概需要10个小时左右的时间或者更长。因为酥锅开锅后一般先吃到的都是素食，随着舀勺的不断深入往下挖取，荤菜才随之出现，所以食酥锅的绝妙处不仅仅在于入口时给人以香滑可口之感，还能给人以一种“曲境通幽，豁然开朗”的饮食艺术享受！春节时，一般家中都要酥上一锅以备随时食用。其实吃酥锅已经不仅仅是个吃食的习俗，而已经逐渐成为了一种民间的饮食艺术和风俗文化。
T 糖饭
糖饭是博山的传统美食，在淄博的婚宴上常常能够看到它的身影。糖饭寓意着吉祥如意，甜甜蜜蜜。口感上吃起来也是香甜软糯，深受大家的喜爱，所以逢年过节、聚会或者是有喜事的日子里，丰盛的餐桌上总是能见到糖饭的身影！
U 博山油粉
油粉是博山名吃。其特点是酸滑、咸、香俱全，能增进食欲。油粉是博山的一种稀粥，从古喝到今，仍津津有味。油粉吃着惬意，做着简单，却是博山人的专利，一样的材料，别人试着做了，就不出那个味。
W 王村醋
王村醋亦称王村陈酷，淄博特产。由于王村一带有特殊的地质条件地下水质好，所以，自古就有传统酿醋和造酒的习惯。据史料记载：明嘉靖二十五年王村就有“春分酿酒拌醋”之说，迄今已有四百多年的生产历史。在蒲松龄任教期间，有这样一段顺口溜流传至今：“蒲先生，三顿饭，酸煎饼，两个半，葱炒豆腐醋和蒜”。正是这样的毕氏官宦大家族的发展和大文豪蒲松龄的出现，促使王村醋的产业越来越兴旺。相传，乾隆下江南时品尝过王村的小米醋和黄酒，并对王村醋大加赞赏。自此王村醋和王村黄酒就被做为贡品进入京城，王村醋和王村黄酒成了名扬全国的山东特产。2009年8月份“王村醋传统酿造技艺”列入“山东省省级非物质文化遗产”名录。
Y 周村卤汁羊肉
周村卤汁羊肉为周村太平街崔氏创办于光绪初年，起初是宰羊煮肉为业，后专门制做熟羊肉，以色美肉嫩味香出名。将精瘦羊肉和生鸡切成块状，加入南酒（黄酒）、花椒、卤水、姜片、稍量酱油、食盐，用急火烧熟，冷冻后即成。远闻清香，近闻不膻，味美清口。跟羊有关的美食还有大锅全羊，这是淄博的特色菜品之一，关键在“全”字上。把羊的肉、骨、脏、血、头、蹄、尾、鞭一锅煮出，色、香、味俱佳、鲜嫩可口，汤汁浓郁、营养丰富、具有大补之功效，因此有肉中人参之誉。淄博市内高级餐馆可以品尝。Y 酱汁鸭方
酱汁鸭方是博山的特色菜品之一。此菜制作流程复杂，口感独特香醇，现已成为国宴上的一道名菜。菜品特点是颜色油红光亮，酱香四溢，鲜嫩适口，咸中略甜。
Z 周村烧饼
周村烧饼历史悠久，以薄、香、酥、脆着称。大约在明朝年间，被誉为“旱码头”的周村商贾云集，各种小吃应时而生，周村烧饼开始被人所知，到清朝前期，周村烧饼作为贡品更是名噪一时。周村烧饼形圆而薄，正面贴满芝麻仁，背面布满酥孔，如果不慎失手落地，则会立刻碎成多瓣。中国的食品，历来就有“南米北面”之说，山东的面食又以饼类居首，而周村烧饼更是饼类中的奇葩。
山东有那些特色美食和饮品？
古城鸳鸯
古城鸳鸯饼是山东省聊城市莘县古城镇的特产。鸳鸯饼选用精猪肉和小麦精粉为原料，制成8层肉锅饼，两两相扣（故称鸳鸯），上蒸笼蒸制而成。皮薄筋道、香而不腻、鲜香味美、回味悠长。
空心琉璃丸子
空心琉璃丸子是鲁西传统风味菜肴，起源于东昌府区。此菜以面粉、白糖为主料，经开水烫面，初炸成形，复炸空心，熬糖挂汁等多道程序而完成。制作精细，火候严格，造型讲究。成品圆如珍珠，色泽金黄，酥脆香甜。空心琉璃丸子内部不加任何可熔性原料，完全是靠对油温和面性的恰到好处的掌握而制成功的。中国烹饪协会主持统编的《中国名菜谱》（山东分册）将其作为聊城唯一代表菜肴收录其中。
八批果子
八批果子，聊城传统名吃。八批果子是一种油炸的小食品，因炸制成的果子分成八条，两端相连，为椭圆型，故名“八批果子”。八批果子在制作时，面为配以矾、碱、盐的混合面团，炸制时用油量较大。经热油烹炸的面团各批都因气泡而膨胀，颜色金黄，其酥脆程度，落地碎不可拾。八批果子是聊城居民早餐的主要食品之一。且可久放，是美味早点食品。
燕店烧鸽
“燕店烧鸽”是我国鲁西名吃，产于鲁西莘县燕店镇。以独特的传统制作工艺工艺。选用肥嫩优质的本地无公害无添加剂家鸽经烧煮高温杀菌精制而成。
八宝布袋鸡
临清八宝布袋鸡创始于清同治年间，至今已有100多年的历史。八宝布袋鸡盛在盘子里活像个趴着的殷红色的整鸡，吃起来烂、香酥，既有鸡肉的异香，又有山珍海味的鲜美，是宴席上的佳肴。八宝布袋鸡与河南滑县的道口鸡记德州的扒鸡同属运河沿岸的熟食鸡。
洪屯蒸碗
流行于洪屯的蒸碗，取料广泛，品类繁多，上至山珍海味、鸡鸭鱼肉，下至瓜果菜蔬，都可成为清香、鲜嫩、味纯的美食，并且讲究席面丰盛，冷热兼备，盘玩相宜，款式多样，饭菜配套，每道菜都有各自的特点，鲜香酥烂，脆嫩清爽，醇厚浓郁，再浇上擅长用汤的厨掌烹制出的味道纯正的汤汁，那技艺真是复杂而精妙。
烧卖
距今已有百余年历史。烧麦制作须将半膘羊肉剁成泥，加酱油、盐、花椒水、葱姜末、新鲜蔬菜、香油各适量调制成馅；取面粉10斤，开水烫揉匀，晾后掐成四钱一个的剂子，用烧麦轴擀成面皮（烧麦皮有褶皱，面补用绿豆粉、菱角粉均可）抹上调好的馅三钱，包成石榴型，上笼蒸十五分钟即可。
托板豆腐
临清运河名吃。讲究水汪，筋道。切成骨牌大小的长方块，放在一块木板上，把嘴凑上去吃。
因卖主总是切好放在一块特制的长方形木板上出售，故称“托板豆腐”。在街上每天从早到晚都能看到手推车、自行车或是肩挑的小担上，放着一大块用白布包着的颤悠悠、水汪汪、热乎乎的水豆腐，男女老少争相购买。尤其是早晨，街头巷尾随处可见手捧托板豆腐，吃得满口香甜、津津有味的顾客。水豆腐是用上等黄豆，经脱皮、水泡后、磨成汁，用布滤出豆浆，倒入锅中烧开，加卤水精心点制而成。其特点是白嫩、细腻、香甜，营养丰富，便于人体消化吸收，是方便可口的快餐。
高唐罗汉饼
高唐特产罗汉饼属糕点类，罗汉饼也是高唐名吃之一，与渲饼、焖饼合称“三饼”，似月饼，无馅。清时罗汉饼为贡饼。
清平空心面
空心面，又称坠面，因面条均匀空心而得名。始产于清朝末年，距今已有百余年历史。