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本文目录：
- 1、蛋花汤 什么意思
- 2、鸡蛋汤有什么黄色意思
- 3、在农村，宴席上若出现这道蛋花汤，为啥吃完就该立马走人了呢？
- 4、应采儿晒隔离日常，面条煮成蛋花汤，小小春点头捧场，却被调侃？
- 5、为什么咳嗽的时候，老一辈总让喝“蛋花汤”？
蛋花汤 什么意思
蛋花汤
以鸡蛋为主材料，将鸡蛋打碎并配以其他辅料所制成的汤品。
制作材料
主料：番茄：250克（去核，切块）；鸡蛋2只（拌匀）；油适量
辅料：云耳：少许（浸透，放入沸水中稍煮，漂冷）
配料：盐适量；糖适量；胡椒粉
基本做法
（一）将鸡精清汤块加入沸水中，做成清汤、备用。
（二）用油爆炒番茄，放入清鸡汤、云耳、盐、糖、胡椒粉煮沸片刻。
（三）加入鸡蛋拌匀，即可食用。
鸡蛋汤有什么黄色意思
男（女）朋友发给你的“鸡蛋汤”，是连鸡带蛋泡在汤里。很黄，干那事的意思！
在农村，宴席上若出现这道蛋花汤，为啥吃完就该立马走人了呢？
北方和南方的风俗，的确有些区别。但完婚这件事情上无疑是有异曲同工之处的，几乎都会大办酒席来庆贺这一件喜事。但北方农村的宴席和南方地区还不太一样，在乡村有一个不成文的规矩，那便是只需主人上最后一道蛋花汤，顾客就需要立刻退席。
这确实是很怪异，难道说蛋花汤是含蓄的表述让大家都离开吗？这好像不符喜宴活动的主题，毕竟大家用餐就是为了看热闹，其实是为了沾喜气，要是把顾客赶跑，是不是太没有礼貌了，顾客不会觉得难堪吗？
实际上根本不是那么回事，以前农村办酒席跟当代摆酒席完全不一样。如今宴席根本不用忙，只要提前预定酒店餐厅，无需自已操劳。以前不一样，谁家办喜事都要准备充分，不仅要提前准备食材，要提前预定好别人帮忙，例如贴喜字，缝被子，装结婚喜糖这些，大家也都愿意去，终究那也是沾喜气的事。
别以为场所简单一点，吃的东西并不比餐馆差，绝大部分的菜全是大菜。一般宴席全是8~10个菜，菜也比较丰富，鸡鸭鱼肉都是有。主人家精心准备的认真，顾客吃的东西也开心。小伙伴们的一片欢欢喜喜的气氛中兴奋的用餐，直至上最后一道鸡蛋汤，大伙儿喝了鸡蛋汤之后就会陆续退席。
离开的缘故比较简单，那便是要打算去下一场了。原先在北方农村的，南方和女性不是一起摆酒席的。但在落后地区，好多人婚娶都很近，许多客人就是男方的好朋友，都是女方好朋友。甚至还有人娶一个村得人，因此这才有了喝了鸡蛋汤，就赴下一场酒席的风俗，很有可能北方人不太理解，可是在北方这也是一件很正常的事情。
只不过在华北地区，退席宴最终一道菜有可能是鸡蛋汤，也有可能是其他，尽管的菜式不一样，可是表达的情感是一样的。在宴席上，除开上一些菜，酒也是不可或缺的。宴席真正的主人一般在很多年前便会提前准备酒。人们对酒的挑选也十分谨慎，终究宴请宾客，喝酒的总数比比皆是。在落后地区，用中国名酒招待朋友明显是是不现实的的，但是太次酒又让主人家丢失脸面。
随之生活水平越变越好，现代人宴席会变得越来越丰富多彩，大家常常看到各种各样鸡鸭鱼肉在饭桌上，引来大家吃的简直就是应接不暇。全场木筷都不带空下来的，那一个和手手臂一直在玩命盛菜，像是没见过这么多好吃的东西一样。
所以大家吃越多，做为主人家就会越开心。自然就是有一个标准，大家可能非常少听过，便是在村上办一场激动人心的宴席宴会。假如服务生端上来一碗生鸡蛋鸡蛋汤得话，那样顾客就需要下桌回家。那这到底是什么大道理呢？
因此我特意联系了一下村里的王伯伯，王伯伯听了这话笑笑说，小孩，你可以不必觉得这是一道撵人菜呀，没有一丝传达出主人家对客大众的驱逐与不屑一顾，反倒那也是委婉的表达一种“宴席结束，我们吃好喝好就能安心的回家。”
因此这个菜在宴席上，尤其是在一些大城市城镇的宴席上。也是有很关键的功效的，在咱们北方地域，绝大多数东北人多以豪爽的菜肴而着称。那喝起酒来无休止，怎能像一回事儿呢？因此到了退场时，又没办法立即说明。那就需要主人家婉转地提示服务生上一道紫菜鸡蛋汤。
那样的话，客人们一看到就懂了，原先我们今日喝多了太迟了。打扰到主人家和服务员的整理，那咱就回去吧，之后有时间再聚。所以喝一口鸡蛋汤就陆续退场了。
这个菜做为全部酒席的一道重点汤菜都是具有了一个很关键用处，那样每一个鸡鸭鱼肉，美酒，好吃的菜，我们都享受完，包含正餐之类的都吃光了，那样咱配着这最后鸡蛋汤。喝下去肚里就陆续给下一场宴席腾出地方来啦。
就算你继续的坐到位子上，不会有什么好吃的菜等待你，因此我们一定要十分自觉地知道这些标准，防止大伙儿的窘境。在一些地域，除开上餐讲究，饮酒还很有注重，假如一瓶酒喝进肚子里，既展现出了酒类的优质，也可以凸显出这一家主人经济水平到底如何。
应采儿晒隔离日常，面条煮成蛋花汤，小小春点头捧场，却被调侃？
应采儿和陈小春这对明星夫妇已经定居上海，最近也恰好是上海因为新冠疫情需要居家隔离的时候，应采儿也分享了她居家隔离的日常。
应采儿说因为儿子Jasper很喜欢吃培根蛋酱意大利面，所以不经常下厨的她也罕见下厨给孩子做了一餐培根蛋酱意大利面。从这道培根蛋酱意大利面出品来看，应采儿的确是不怎么下厨，把培根蛋酱意大利面做成了蛋花汤。不过懂事的Jasper却非常捧场，当应采儿问他味道怎么样的时候，他是连连点头。应采儿看到Jasper对自己厨艺的肯定之后，非常开心，还用了几个感叹好来表示激动。
没想到Jasper给出好评的反应引来了不少网友的调侃。有网友留言评论道：“满眼的将就；高压下的母爱。还有网友写道：只要不太难吃就是好吃。还有网友夸Jasper有情商的。这些网友的调侃都是善意的互动，看来应采儿也的确是不经常下厨。
网友可以从Jasper品尝应采儿做的培根蛋酱意大利面中看得出来，第一口的时候是小心翼翼，慢慢地尝，还瞟了一眼镜头，不知道是不是在看着应采儿的反应。而且有点搞笑的是，Jasper在吃这个培根蛋酱意大利面的时候，是慢慢滴吃，表情不像是吃到好吃的食物的表情，而是在应采儿的目光注射下，完成任务一样。不过对于不经常下厨的人来说，周围人的肯定是非常重要的。
这样也能看得出来应采儿和Jasper母子之间的亲切互动，看得出来他们在居家隔离这段期间，过得还是挺好的。
为什么咳嗽的时候，老一辈总让喝“蛋花汤”？
因为老人年轻的时候都没有什么好的食物，蛋花汤算是比较好的了，如果他们年轻的时候咳嗽能够喝一碗蛋花汤那就很开心了，所以现在的老人还会让生病的子女喝蛋花汤认为可以治疗咳嗽。
很多老人都认为蛋花汤可以治疗咳嗽，其实不然，蛋花汤不但不能治疗咳嗽，蛋花汤还不适宜在咳嗽的时候吃。蛋花汤里面的鸡蛋含有大量的蛋白质，大部分的蛋白质是不能消化的，蛋黄难以消化，蛋白更难。这些对肠胃不好的人的消化能力都有一定程度的影响，所以不建议咳嗽的人吃鸡蛋一类的东西。
但是在感冒咳嗽期间可以采用蒸蛋羹的方式服用鸡蛋，水和蛋的比例是1：1，因为有水的加入会降低鸡蛋的密度，更以消化，口感也更好一点。鸡蛋的蛋黄会比蛋白的营养物质更多一点，食入的成分不多的情况会是可以吃的。
在感冒咳嗽的时候也不适宜“大补”，感冒和咳嗽是外感引起的，并不是缺乏营养，一般的咳嗽也并不会造成营养不良。如果营养不良会发生很多慢性症状，例如缺钙导致的佝偻病，缺乏维生素导致的夜盲症。正常情况下，“大补”对于人体是很好吸收的，但是在人生病的期间，身体内脏运作不好，就算是将营养补充进去了，也难以吸收，所以即使“大补”了也没有什么用处。
咳嗽的时候还是多喝点热水，饮食尽量清淡一点，少吃辛辣的食物。多喝水可以有利于加速新陈代谢，有利于病菌的排出。有利于身体垃圾的清理，身体运转的更快，加速身体的康复。
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