安阳人是什么梗,都来说说你们那春节有什么风俗?
过春节,我们老家那里方方面面的风俗确实很多,今天仅就美食方面来给大家说一说。
每到旧历的年底,最最忙碌的就是妈妈了。蒸熬炸炖炒,样样不能少。少了一样都不是过年,反正过年大人就是没得闲。妈妈都在忙啥,让人久久盼望的美食都是啥,下面就和大家拉一拉。
1、蒸馒头、豆包、菜馍、枣花
小时候几乎还没到我们放寒假,妈妈就开始张罗着拉着很多粮食去邻村或是更远的地方去磨面。这些磨好的面粉大部分都是用来蒸馒头之类的面食。
等放寒假了,我和姐姐就帮妈妈洗胡萝卜、地瓜等。洗好之后,地瓜就和红豆、红糖、红枣放在大锅里一起煮一起熬,等熟了之后就把它们搅碎,盛出来放在盆子里留着第二天包豆包用。
胡萝卜要用奶奶家门口那个超级大的蒜臼子捣碎,回来再在案板上剁碎,然后锅里放上油,剁碎的胡萝卜就和葱花、虾皮、粉条等一起拌炒,片刻后盛出留待明日包菜馍。
需要给大家说明的是,我们当地所谓的“菜馍”,就是菜馅的包子,和一些地方的菜饼可不是一回事。
到了第二天,天还没亮就听到爸爸妈妈忙碌起来了。昨晚和好的面已经发了,要把它们先揉一揉免得变酸了。揉好之后继续放好,上面再盖上被子。
等吃过早饭,全家人一天到晚的忙碌就开始了。先是揉馒头,让它们醒一段时间就开始上锅蒸了。然后大家就开始包菜馍豆包。
若是时间有余,妈妈她们还会拧几个大大的枣花。但是枣花只能先放在桌子上供奉家里敬的神,像老灶爷,泰山奶奶等等。等供奉完撤了桌才有我们的份。
等馒头出锅了,热腾腾的咬上一口:劲道又甘甜,连连吃上好几口还是不解馋。一会儿豆包出锅了,又赶紧拿起一个“啊呜啊呜”,又沙又甜,一个实在不过瘾,于是再来一个,继续津津有味地品尝。
等到菜馍出锅的时候,同样又是饿狼扑食般捧起一个继续疯狂的开吃模式。如此吃吃吃……一天下来,自己也记不清到底吃了多少馒头、豆包、菜馍,我都怀疑自己的肚子是不是一个硕大的无底洞,简直比功夫熊猫还要能吃。
但还是告诉自己一定要节制,因为要留着肚子喝接下来就要熬的羊肉汤嘛。
2、熬羊肉汤、凉拌羊肚、羊肉胡萝卜馅水饺
被誉为“中华美食之名汤”的单县羊肉汤现在全国闻名,而本人老家就是那附近一带的。在外每每看到“单县羊肉汤”的招牌总是倍感亲切和温暖,于是忍不住就进去喝上一碗。味道固然鲜美可口,但讲实话,和妈妈的味道比,感觉上总还是觉得差了那么一点点。
小时候每到过年,村里几乎家家户户都要宰一只羊,过年不喝羊汤那就不是过年,亲戚朋友们来了不招待碗羊汤那可是缺乏礼数的表现。
现把妈妈做红油羊汤的大体步骤分享给大家,嘴馋的朋友可以过年在家自己动手试试哦。
熬羊汤的那天,先是把杀好的羊砍成块,羊头用铡刀劈开,用清水洗净之后,就可以放到大锅里开始煮了。花椒、陈皮、桂皮、白芷、草果、八角等用纱布做的调料包必不可少。在煮的过程中,还要放入一些洗好的干红辣椒,白白的羊油卷也要放进去一起煮。
煮得差不多的时候,就把羊油卷和红辣椒捞出来放在案板上,和在一起剁,这就是红油羊汤的红油了。
羊肉煮熟了,妈妈捞出来开始拆骨头,碰到好的肉总是递到我面前:“看,这块瘦肉多好,趁热快吃吧。”
幸福地吃完肉,就坐在妈妈旁边啃骨头。在啃骨头的时间里,妈妈开始把拆下来的羊肉切成小块,加上大葱段、姜还有剁好的辣椒油一块放入羊汤锅里,开锅后再小火熬一会就大功告成了。
熬好之后就把羊汤放入事先准备好的大盆里,以后每次喝的时候,就盛出来一部分放进锅里,放上白菜、粉条一起煮,出锅时放入葱花、蒜末、香菜等,于是一碗热气腾腾、鲜而不膻、香而不腻、汤汁味美、营养丰富的羊汤就上桌了。
大盆上面那层辣椒油大家都爱用它来做油饼,弟弟最是爱吃这一口,每次过完年回去上班都会带上大大一块辣椒油,回去做油饼吃。而我唯独对妈妈做的凉拌羊肚这道菜念念不忘,清新爽口,回味无穷,想起来就让人垂涎三尺啊。
中国人过年绝对离不开饺子。妈妈包的胡萝卜羊肉馅饺子是我最爱吃的饺子。每次回老家,必能吃上妈妈包的这个馅的水饺。我坐在那里“啊呜啊呜”地狼吞虎咽,早吃过的妈妈在一旁心满意足地看,对我来说,此生再不会有比这更温暖更幸福的画面!
温馨提示:羊肉性温热,补气滋阴,暖中补虚,开胃健力,在《本草纲目》上被称为补元阳益血气的温热补品。在冷飕飕的冬季,喝上一碗热乎乎的羊汤,身体瞬间变得暖融融的,尤其手脚冰冷的女生,冬季多喝点羊汤绝对好处多多哦。
3、炸丸子、带鱼、蕉叶子、糖糕
熬完羊肉汤,接下来的一天就要炸炸炸了,炸丸子,带鱼,蕉叶子,糖糕等。
第一锅丸子炸好后,和前面蒸馒头、熬羊肉汤一样,都要先敬敬神才能吃。一般妈妈都会用勺子或碗盛着丸子来到厨房门口,嘴里念念有词“老嘞少嘞,愿意(其实我也不知这两个字咋写,只能音译,即祷告的意思)不到嘞,到来吃啊。”这句话我们姐弟几个马上都能背下来了。
有时妈妈忙着没功夫去敬神,嘴馋得实在等不及的弟弟就顶替了妈妈的此项工作,学着大人的样子端着碗虔诚地来到门口,那句台词却是念得走马观花速度快得有点离谱。漫不经心的仪式完毕之后,旋即回到厨房,手里的碗还没放下,一个丸子就下肚了。
4、炖鸡肉、猪肉
忙忙活活炸了一天之后,接下来马不停蹄地炖炖炖。那时村里养猪的很多,过年杀猪的也不少。眨眼功夫,爸爸就抱着好大好大一块猪肉回家了。酱油、葱、姜、大料,切的薄薄的肉片,反正经过妈妈的妙手一炖,香味四溢,远远的就能闻到。
像馋嘴的小猫咪闻到了鱼腥味,馋嘴的我闻到了久违的肉香味,循着香味的源头不觉来到了厨房。妈妈把一片瘦肉放到我嘴里,太好吃了!一片两片三四片,飞入嘴里瞬间都看不见。
5、炒花生、爆米花
饭菜都有了,零食绝对是不能少啊。那时家家户户都种花生,每到过年妈妈都会用沙土,在大锅里炒一大袋子花生,和从集上买了的瓜子一起,放在小托盘里,大家没事的时候就抓上一把,客人来了也要盛上一盘来待客。
那几日,村里充斥着不绝于耳的“嗙嗙”声——打爆米花的大伯又来了。于是从家里的粮食缸里舀几碗玉米粒,就循着响声跑去了。原味的有玉米最原始最地道的口感和醇香,甜味的则有留在唇齿间久久不散的甘甜。总之,缺少了爆米花总是觉得过了一个不是那么完美的新年。
6、蜜三刀和蜜角
爆米花少不了,但有一样更少不了,那就是甜食啦,这可是小孩子的最爱啊。爸爸用袋子从集市上买回来很多很多散的蜜角,(蜜角就是弯弯的月亮形状的甜食,外面裹着一层白糖,里面空空的空间里是糖稀。)然后买了包装纸回来大家一起包装,留待过了年走亲戚用。而包装完剩下的那些,就成了我们这几个小馋猫的零食。
后来又有了清真蜜三刀,这个有当地特色的美食一下子成了很多人的最爱,当然我绝对也不例外。香酥可口,甜而不腻,色泽诱人,令人垂涎欲滴、欲罢不能。
哎呀,写到这里我的口水都流出来了……永远难忘的小时候的年味呦!
皂角树一亩地种植多少株合适?
每亩150到200为宜吧
皂荚果是医药食品、保健品、化妆品及洗涤用品的天然原料。
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痱子粉们,顶起来!
南北朝优秀的文臣有哪些?
南北朝的一百多年,正是各民族大融合时期,要说优秀的文臣,南朝嘛,完全是麻绳提豆腐,讲几个北朝的文臣吧,北魏崔浩、北魏李冲、西魏苏绰、北齐杨愔。
北魏统一北方后,崔浩受命主持编纂国史,可是崔浩太直梗,将拓跋家的丑事都写出来,这事儿反复发酵后崔浩被杀害,这就是“国史之狱”。崔浩,统一北方的大功臣。晋朝的“八王之乱”打了16年,国家四分五裂,北方各少数民族乘乱进入黄河流域,先后建立16国,诸王相争,战事连年不断,崔浩就是生活这样的时代,他出身大门阀,是北魏司空崔宏长子,历经北魏道武帝拓跋珪、明元帝拓跋嗣、太武帝拓跋焘,做到了辅国大将军、司徒等职,辅助太武帝拓跋焘灭掉了胡夏、北燕、北凉等国,驱逐了柔然、吐谷浑等胡部,统一了北方,《魏书》盛赞他是“南北朝时政治军事谋略的第一人”。
图为孝文帝时的北魏。李冲,有人说他是乱臣,因为“改革”,在古代只要粘上这两个字,要么身首异处,要么死后囫囵,但《魏书》评价他是善于治国之臣,在孝文帝改革中李冲扮演着重要的角色,不可否认是一位优秀的改革家。他出身北魏外戚贵族,镇北将军李宝的儿子,孝文帝时期任辅国大将军、宰相等职,他是孝文帝太和改革内容的设计者,参与者和推动者,李冲一生政治得志,荣华富贵,家族昌盛,是为圆满。
图为敦煌莫高窟第285西魏窟。苏绰,汉人士大夫的领袖。出身官宦世家,博览群书,还擅长数学,当年权臣宇文泰问众人谁知道仓池的来历,大臣们没人知道,连当时尚书右仆射周惠达都摇头,只有郎中苏绰能脱口而出,此后深得权臣宇文泰的信任,担任尚书左丞,撰写《大诰》,每逢宇文泰外出,都由苏绰主持政务。最著名的是苏绰的“六条诏书”,他把汉人统治的经验总结为了6条,协助了宇文泰改革制度,六条诏书影响深远,到隋朝杨坚时仍在借鉴,苏绰一生简朴,弘扬治国之道,广纳贤良之才,为汉人士夫典范。南宋永嘉学派集大成者叶迁评价“自宇文泰起接隋唐,百年中精神气脉,全在苏绰一人”。
北齐高洋墓中的壁画。杨愔,鞠躬尽瘁,死而后已。北齐,一个荒诞、残暴的王朝,在这个时期的朝臣们命都不好。杨愔,出身大名鼎鼎的弘农杨氏,悲剧的是尔朱氏霍乱北魏,把杨氏杀了个干净,仅剩的几个幸存者,杨愔就是其中之一,于是他投靠了尔朱氏的死对头,军阀高欢,于是一直辅佐着北齐高氏,担任宰相,高洋死后杨愔为顾大臣,不久高演篡位,杨愔被杀。史书有“杨愔相齐,主昏于上,政清于下”,可见对其评价很高。
中国双复姓有哪些?
双复姓如下:
安陵 安平 安期 安阳 白马 百里 柏侯 鲍俎 北宫 北郭 北门 北山 北唐 奔水 逼阳 宾牟 薄奚 薄野 曹牟 曹丘常涛 长鱼 车非 成功 成阳 乘马 叱卢 丑门 樗里 穿封 淳子 答禄 达勃 达步 达奚 淡台 邓陵 第五 地连 地伦东方 东里 东南 东宫 东门 东乡 东丹 东郭 东陵 东关 东闾 东阳 东野 东 。
豆卢 斗于 都尉 独孤 端木 段干多子 尔朱 方雷 丰将 封人 封父 夫蒙 夫馀 浮丘 傅余 干已 高车 高陵 高堂 高阳 高辛 皋落 哥舒 盖楼 庚桑梗阳 宫孙 公羊 公良 公孙 公罔 公西 公冶 公敛 公梁 公输 公上 公山 公户 公玉 公仪 公仲 公坚 公伯 公祖。
公乘 公晰 公族 姑布 古口 古龙 古孙 谷梁 谷浑 瓜田 关龙 鲑阳 归海 函治 韩馀 罕井 浩生 浩星 纥骨 纥奚纥于 贺拨 贺兰 贺楼 赫连 黑齿 黑肱 侯冈 呼延 壶丘 呼衍 斛律 胡非 胡母 胡毋 皇甫 皇父 兀官 吉白 即墨季瓜 季连 季孙 茄众 蒋丘 金齿 晋楚 京城 泾阳 九百 九方 睢鸠 沮渠 巨母 勘阻 。
渴侯 渴单 可汗 空桐 空相昆吾 老阳 乐羊 荔菲 栎阳 梁丘 梁由 梁馀 梁垣 陵阳 伶舟 冷沦 令狐 刘王 柳下 龙丘 卢妃 卢蒲 鲁步 陆费角里 闾丘 马矢 麦丘 茅夷 弥牟 密革 密茅 墨夷 墨台 万俊 昌顿 慕容 木门 木易 南宫 南郭 南门 南荣 欧侯欧阳 逄门 盆成 彭祖 平陵 平宁 破丑 仆固 濮阳 漆雕 奇介 綦母 綦毋 綦连 祁连 乞伏 绮里 。
千代 千乘 勤宿青阳 丘丽 丘陵 屈侯 屈突 屈男 屈卢 屈同 屈门 屈引 壤四 扰龙 容成 汝嫣 萨孤 三饭 三闾 三州 桑丘 商瞿上官 尚方 少师 少施 少室 少叔 少正 社南 社北 申屠 申徒 沈犹 胜屠 石作 石牛 侍其 士季 士弱 士孙 士贞叔孙 叔先 叔促 水丘 司城 司空 司寇 司鸿 司马 司徒 司士 似和 素和 夙沙 孙阳 索阳 索卢 沓卢 太史 太叔太阳 澹台 唐山 堂溪 陶丘 同蹄 统奚 秃发 涂钦 吐火 吐贺 吐万 吐罗 吐门 吐难 。
吐缶 吐浑 吐奚 吐和 屯浑脱脱 拓拨 完颜 王孙 王官 王人 微生 尾勺 温孤 温稽 闻人 屋户 巫马 吾丘 无庸 无钩 五鹿 息夫 西陵 西乞西钥 西乡 西门 西周西郭 西方 西野 西宫 戏阳 瑕吕 霞露 夏侯 鲜虞 鲜于 鲜阳 咸丘 相里 解枇 谢丘 新垣辛垣 信都 信平 修鱼 徐吾 宣于 轩辕 轩丘 阏氏 。
延陵 罔法 铅陵 羊角 耶律 叶阳 伊祁 伊耆 猗卢 义渠 邑由因孙 银齿 尹文 雍门 游水 由吾 右师 宥连 於陵 虞丘 盂丘 宇文 尉迟 乐羊 乐正 运奄 运期 宰父 辗迟 湛卢章仇 仉督 长孙 长儿 真鄂 正令 执头 。
中央 中长 中行 中野 中英 中梁 中垒 钟离 钟吾 终黎 终葵 仲孙 仲长周阳 周氏 周生 朱阳 诸葛 主父 颛孙 颛顼 訾辱 淄丘 子言 子人 子服 子家 子桑 子叔 子车 子阳 宗伯 宗正宗政 尊卢 昨和 左人 左丘 左师 左行 刘文 额尔 达力 蔡斯 浩赏 斛斯 夹谷 揭阳
你们是怎样看待历史上的秦始皇的?
怎样看待历史上的秦始皇,他真的是暴君吗?
小史期待您的关注。
人们对于某一短命朝代的评价,往往都会说是亡于暴政。就像是秦朝的灭亡一样,人们都会说秦始皇是一个暴君,导致了国家亡于暴政。
就像中国近代著名史学家吕思勉所说:
“秦始皇,向来都说他是暴君,把他的好处一笔抹杀了,其实这是冤枉的。他的政治实在是抱有一种伟大的理想的。”
秦朝的存在时间确实很短,但是不能因为如此就把秦始皇的丰功伟绩都给抹杀了,他的功绩可不是其他长久王朝的帝王所能比及的。
他铁腕扫六合,一统天下,他是第一个做到了将华夏大地统一起来的君王,是他建立了首个多民族的中央集权国家,也是他创建了皇帝制度,实行了三公九卿。
他在位时统一了文字、货币和度量衡,这不仅促进了经济上的统一,也实现了在文化上的认同,就像方块字,现在已经作为了中华民族的象征和瑰宝。
我想当我开始举出秦始皇的这些成就的时候,有人会说,他焚书坑儒了,这太恶劣了。
秦始皇最臭名昭著的一件事情莫过于就是这“焚书坑儒”了,但这个事情的具体始终可能跟大家所想的的就不太一样了。
首先,先来简单描述的描述一下事情大概。
在秦始皇三十四年间,由于当时的齐人淳于越反对当时所实行的“郡县制”要求根据古制,分封子弟。丞相李斯十分反对,并主张禁止百姓“以古非今,以私学诽谤朝政”,秦始皇也采纳了丞相建议,于是出现了“焚书”一事。
而在焚书开始的第二年,秦始皇在当时秦首都咸阳将四百六十余名术士坑杀,即为所谓的"坑儒"。
对于“焚书”,当时秦始皇所颁布的政令是烧毁不属于博士馆的一些私藏经典,并不是全部。
正如《史记·秦始皇本纪》记载:
臣请史官非秦记皆烧之。非博士官所职,天下敢有藏诗、书、百家语者,悉诣守、尉杂烧之。
而且“所不去者:医药、卜筮、种树之书”,对于农业类和医学类的书秦始皇是不去焚烧的,而且后世司马迁的《史记》以及班固等人的作品中也有摘录之前的史书。
当时那个年代记载的文字大多数都是写在了竹简上,不管是复制还是自己私藏都是具有一定的难度,这也很有可能说明当时在秦朝的史书也并没有全部烧毁,也是有所保留的。对于“坑儒”的说法也是有很多,像韩愈和司马光等人认为当时秦始皇坑杀的是术士,并非儒生。
而且“坑儒”这个事件的发生,本身就是因为儒士们寻仙失败,他们中大多都是一些不支持政令,想要恢,复周礼的一些儒士,东汉的王充对此事考证的结果不过是“四百六十七人”,并不是后面所夸张的秦始皇滥杀无辜。
这件事情后来被夸大,其实还是因为掌握舆论风向标的都是那些儒家士子,不满意秦始皇,那肯定怎么残暴怎么来,加上当时刚刚统一六国,制度也比较的严苛,人心还是比较的浮躁。
在秦始皇在位期间,没有屠过城,没有杀过功臣,在我看来,他有谋略,也光明磊落,他是一位值得被世人铭记是君主。