本篇文章给大家谈谈洋快餐什么梗，以及对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录：
洋快餐是什么意思
洋快餐（Western fast-food; fast food）yáng kuài cān是指可以迅速准备和供应的食物的总称，通常可以徒手拿取，不需要使用餐具，大部分可以外带或外卖。
预先做好的能够迅速提供顾客食用的饭食，如汉堡包、饭盒等。又叫盒饭。港台一带或译作速食、即食、便当等，而消费者对快餐的理解是多种多样的，远不止外来语原意所能包容。
什么是洋快餐
洋快餐（Western fast-food; fast food）yáng kuài cān
是指可以迅速准备和供应的食物的总称，通常可以徒手拿取，不需要使用餐具，大部分可以外带或外卖。
词语最早出现于西方，上世纪80年代引入中国，亦称“西式快餐”。“洋快餐”一词的诞生与“洋钉”“洋火”“洋车”“洋灰”相同。
洋快餐的代表
肯德基、麦当劳、必胜客、德克士等西式快餐。
派乐汉堡、华士等中国地区的西式快餐。
你对洋快餐有什么看法？
其实从某种程度上说，洋快餐是垃圾食品，而且价钱不便宜。但是，我们要看的是，它很受欢迎这一点。在中国，孩子、年轻人都喜欢它，是因为它的食物不是中国的“本土产物”，而且味道好。现在在中国人们的生活水平越来越好，能够消费这些的行业的也越来越多。但是，用化学的讲法，由于油炸食品在煎炸的过程中产生化学反应，会产生致癌物质，长期使用对身体有害。然而，很多小朋友或者年轻人没有这样的意识。所以它在城市的中上层的人群内很有市场。带动消费的将大多数是90后和00后。所以在中国洋快餐的发展前景比较来说是很好
肯德基之类的“洋快餐”与街边快餐，到底有什么区别？
多数消费者认为西式快餐吸引人的主要原因是因为它的环境和服务态度好,而不喜欢西式快餐的主要原因是因为其对身体不好,其次是由于它的价格较中式快餐高. 而在喜欢中式快餐的消费者大多认为其比较健康营养,其次是中式快餐比较经济实惠,品种与口味也较丰富.
首先是卫生环境方面.中式快餐店比较直接,中式快餐店室内墙上通常挂满了各式面,饭,甜品的名称和价格.而且室内较为拥挤嘈杂,卫生不够好,有时甚至蚊虫飞过,让人不想多待,消费者大都就餐完毕就马上离开.顾客的流动量很大,经营为了赚钱.而洋快餐店更注重饮食环境和卫生,卫生环境很好,店内十分整洁干净,室内装修比较简洁但不失优雅,具有现代气息,营造了一种饮食品味,使消费者消费得乐意和享受.这种以人为本的经营理念的确是中式快餐所应该学习的.
其次是食品安全问题.肯德基和麦当劳在中国餐饮业的地位几乎没有中国企业可以动摇,市场的认可和其运作手段的先进性,让其在中国份额保持很高,但是今年来不断有"苏丹红"事件与"滤油粉"事件暴光出来,使肯德基与麦当劳的企业诚信不断遭到质疑,也导致了一部分消费者对西式快餐业的不信任.当然,中式快餐也有类似的问题.比如,"地沟油"的使用.众所周知,"地沟油"对人的身体健康是十分有害的.
另外就是食品的健康问题.饮食中的主体是食品本身,西式快餐虽然在环境卫生,供应快捷等方面比较出色,但在食品健康方面似乎得不到更高的认同.一直以来,社会各界对西式快餐食品都有不同的评论.较多的说法认为西式快餐食品不健康,甚至称为垃圾食品.虽然,随着西式快餐不断深入中国市场,西式快餐打出了健康饮食,平衡饮食诸如此类的广告,但其以高能,高热的煎炸食品为主的本质仍没有改变,吃多了还是容易肥胖和致癌.就西方国家的消费者而言,其中绝大多数多出现了肥胖等现象,严重的甚至导致癌症和心脏病.
如今,就有许多西方媒体呼吁民众应当合理膳食,减少高能,高热食品的摄入.较之,中式快餐则更营养,同时适合国人的体质与身体需要,能够做到荤素搭配,在补充蛋白质等高脂肪,高蛋白的食品亦有富含维生素的蔬菜,水果等来平衡,是一种比较健康的饮食.的确,西式快餐这种新的饮食选择吸引着不少消费者,但这或许只是前期消费的一种好奇和冲动.但当消费者开始真正熟悉西式快餐这种饮食文化后,所有的消费行为都会变得理智.而中式快餐在此方面的问题就相对较少了,并且较之高能量高热量的西式快餐更健康些.
为什么洋快餐被称为“垃圾食品”？
大量的研究表明，发达国家癌症祸患长期危害的根源在于“高热量、高脂肪、高蛋白”的三高膳食。高热量。“洋快餐”的整体原料构成为高热量特点。如面包基料为高精度白面，因为加工精度高，使小麦原粮中的大部分于人体有益的营养保健成分丢失了。根据“面粉营养价值与加工精度成反比”的科学理论，“洋快餐”基料中的白面粉，对人体的重点生理效应在于“热量”的问题。人类营养史表明，长期过于精食者，易引起冠心病、糖尿病、动脉血管硬化和心肌梗塞等。高脂肪。“洋快餐”中的油炸工艺使大量脂肪润到食物中，这使得食物的脂肪含量猛然增大。土豆，原本脂肪含量小于1%，但因土豆膨胀大，油炸后可达40%左右的脂肪含量。而“洋快餐”中有些肉中的动物脂肪，主要为饱和脂肪酸，含有较多胆固醇，易在血管壁上沉积导致动脉硬化和高血压疾病等。高蛋白。“洋快餐”的突出特点是：消费牛肉等动物肉。肉类的特色又在于高蛋白、高热量、高脂肪。过食用对人体的副作用是很大的，特别是牛肉。在“三高”食物中，牛肉消费量又是致癌效应较大的污染源。美国近年来大力推广健康食品：全麦粉、全谷物和大豆类食品，而且已经出台了相关的管理措施。但是“三高”快餐仍然“屡禁不止”，这主要是因为“三高”膳食的典型模式与现代快节奏的生活很合拍，很能满足现代人的消费心理。“洋快餐”加工技术是美国人中毒致命的污染源被美国社会称为“集伯恩斯坦和伍德沃德于一身”的尼科尔斯·福克斯的《美食与毒菌》研究成果曾经震惊全美。它让巨毒“大肠埃希氏杆菌O157∶H7”成了一个家喻户晓的名词，使美国人从“洋快餐”中日益清醒的发现，汉堡包之类“洋快餐”的垃圾本质，不仅仅具有“三高”食物结构下的肥胖症、高血压、心脏病、糖尿病及系列癌症的严重污染恶果，而且其生产加工技术中的污染更是美国消费者随时可中毒致命的污染源。而污染源的祸根是在于汉堡肉饼的加工工艺。尼科尔斯·福克斯的成果极为详细地揭示了“洋快餐”肉饼的生产工艺劣势：为了保证供应的肉饼尽可能新鲜，快餐店一般规定肉饼必须 冷冻保存在靠近烤架的一个低温柜中；当冻得硬梆梆的肉饼被送上炙热的金属烤架的时候，还能听到冰与金属撞击的铿锵声……由于厨师持续使用烤架的某一部分，该处的温度就因不断与冻肉接触而下降。这就意味着肉饼没有烤透，肉饼内层部分不熟。在这种工艺下，很难彻底消灭肉饼中的污染物。例如从俄亥俄州的肉样检出大肠埃希氏杆菌O157∶H7，从密歇根州、俄勒冈州采集来的样株和从汉堡肉饼中检出的是同一血清型的。研究表明，牛是大肠埃希氏杆菌O157∶H7巨毒菌的宿主，而由携菌牛产出的牛肉或牛乳中都含有该菌，其污染是通过牛粪所致。尤其是在屠宰前，牛群按常规被集中关在拥挤的牛栏里，满地都是粪便，然后被饿上一天左右以排空肠道。这样的过程更有利于病源体播散。发展下去就是将许多不同来源的牛肉一同送进绞肉机里，那么带菌肉中的病源体将殃及所有肉糜。而事实上屠宰场的宰杀过程前后与牛奶生产过程中都有可能使牛肉、牛乳受到该菌污染。食品安全调查中发现，导致严重中毒事件的“玩偶匣”快餐连锁店，因工艺劣势导致使被烤肉饼的内部湿度刚刚达到华氏110度（华氏350度约为177度），而由于食用不熟的肉糜馅汉堡包或饮用未经巴氏杀菌法消毒的牛奶或生奶，就要受到该菌的严重污染。因此而导致美国消费者严重中毒的有明尼苏达州及华盛州等十几个州。福克斯成果提示，很短时间里竟有200多起大规模中毒事件发生。
洋快餐什么梗的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于、洋快餐什么梗的信息别忘了在本站进行查找喔。