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老卤味的花生好吃吗？
卤花生，绵软香糯，当零食下酒菜都不错
卤花生
原料：干花生、老卤水、无。
做法步骤：
第1步、买了五斤有机花生，山东的。
第2步、放入清水中洗净泥沙。
第3步、将花生捏破，好入味。在清水中浸泡几小时。
第4步、老卤水解冻，放入砂锅中烧开，再放入花生。水不够可以加水，怕不够味，可以再加点生抽。
第5步、大火烧开，改小火，卤一小时。
第6步、关火焖半小时。
第7步、开吃。绵软香糯。
卤花生是什么梗
需要食材：花生、啤酒、干辣椒、食盐、桂皮、八角、香叶（尝试这些香料放在一起，卤出来的花生味道最好吃，不要少了呀）
将花生先放在清水里泡一些时间，因为刚挖出来的花生，就算是超市卖的，也会有很多泥土，泡得差不多了，将花生搓洗干净。
锅中加入啤酒、干辣椒、食盐、桂皮、八角、香叶，八角一个、桂皮一片、干辣椒三四个，也可以多放，香叶两片就可以了，大火煮开，再调成小火，将香料煮上二十分钟，这样香料的香味就是会被激发出来，花生很容易熟，不要提前放入。
时间到后，将花生倒入锅中，继续大火煮开，再调成小火，煮到花生熟就可以了，可以拿一个尝尝口感，可能有人喜欢绵绵的那种，也有人喜欢带点硬度的，所以时间上自己来定吧。
最后煮好后，关掉火不要急着揭盖子，焖上半个小时，这样花生就会更加入味，香味都会进入花生壳里。
我的两个小秘诀：卤花生，我用啤酒，不用水，煮的时候，先大火再小火煮，要是煮干了啤酒，就要加水了，不要再加啤酒，免得啤酒太多，吃起来发苦，适得其反就不好了，还有一个小秘诀就是，花生煮好，要焖一会儿，就和平常卤肉有些相似，只是花生焖的时间短些吧，记住这点，记得最后焖哦，这样你也能做出好吃的卤花生了，
带壳卤味花生的做法
准备材料：花生 500克、卤肉料包 1个、干红辣椒 6个、盐 50克。
一、准备好食材，带壳花生用清水洗净和干红辣椒，炖肉料包放一起。
二、然后将每个花生都给捏出一个小口方便入味，如下图所示。
三、将花生，卤肉料包和干辣椒放入锅中，加水加盐搅匀没过花生煮开，如下图所示。
四、大火煮开小火煮20分钟，关火浸泡2小时以上，如下图所示。
五、将花生捞出控干水分，这样卤味花生就已经做好了。
卤花生什么梗的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于、卤花生什么梗的信息别忘了在本站进行查找喔。