本篇文章给大家谈谈红椒什么梗红椒炒什么好吃,以及对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
本文目录:
红椒可以做哪些菜的配菜?
老百叶炒红菜
原料:净嫩红菜,老百叶丝,红椒丝,盐、味精、蒜香粉、色拉油各适量。
做法:老百叶丝用沸水加少许盐浸烫片刻,沥干。炒锅中倒入油少许,放入红椒丝、老百叶丝、红菜、盐、味精、蒜香粉,炒至断生即可。
洋葱炒豆干
原料:洋葱,豆干,红椒,葱末、盐、味精、酱油、色拉油各适量。
做法:洋葱、红椒、豆干分别切丝。炒锅加油烧热,用葱末炝锅,放入洋葱丝、红椒丝略炒,加豆干丝、盐、味精、酱油翻炒至熟即可
照烧豆腐
原料:北豆腐,豌豆,盐,生抽,水淀粉,红椒,蜂蜜,蚝油,白糖。
做法:北豆腐洗净切成小块,用开水浸泡去豆腥味。豌豆焯水备用,红椒洗净切片。锅里热油,放入豆腐用中火煎至两面金黄,盛出备用。豌豆沥水,倒入锅里翻炒,再加入豆腐翻,接着将小碗里的照烧汁(生抽、蜂蜜、蚝油、糖、盐、水淀粉适量)倒入翻炒,汁水快收干时放入红椒拌均即可
红椒可以搭配哪些菜?
百合金针菜
原料:金针菜200克,百合1个,青、红椒共30克,盐5克,素高汤粉20克,香油5克,色拉油适量。
做法:金针菜洗净,放入滚水中汆烫一下,捞出沥水。青红椒洗净切片。百合一瓣瓣剥下洗净。锅内加油烧热,放入青红椒片炒香,再加入金针菜拌炒片刻,最后加入百合炒至透明时,加盐、素高汤粉拌匀,淋香油即可。
珍珠南瓜
原料:鹌鹁蛋20个,南瓜300克,青、红椒各1个,姜片、盐、糖、味精、水淀粉、色拉油各适量。
做法:鹌鹁蛋洗净,放入沸水中加盐煮熟去壳,摆放在盘子周围。南瓜、青红椒分别洗净切片。炒锅加油烧热,放姜片、青红椒爆香,加南瓜、盐、糖、味精炒至入味,用水淀粉勾薄芡即可。
空心菜梗炒玉米
原料:空心菜梗200克,玉米粒50克,红椒30克,姜末、盐、味精、胡椒粉、色拉油各适量。
做法:空心菜梗切成小段,红椒切丁焯水,玉米粒煮熟备用。炒锅放油烧热,加姜末爆香,放原料翻炒至熟,加入盐、味精、胡椒粉调味炒匀即可。
什锦山药粒
原料:山药150克,红椒1个,玉米粒100克,豌豆75克,盐、味精、水淀粉、色拉油各适量。
做法:山药洗净切粒。红椒去蒂、籽,切丁。山药、红椒、玉米粒、豌豆放入沸水中焯好,捞出沥水。锅内加油烧热,放入山药、红椒、玉米粒、豌豆炒匀,加盐、味精翻炒均匀,勾薄芡即可。
洋葱炒豆干
原料:洋葱150克,豆干150克,红椒半个,葱花、盐、味精、酱油、色拉油各适量。
做法:洋葱、红椒、豆干分别切丝。炒锅加油烧热,用葱花炝锅,放入洋葱、红椒略炒,加豆干、盐、味精、酱油翻炒至熟即可。
红椒怎么做好吃 红椒的做法
1、原料:圆茄子1个(或长茄子2根)、青红椒各1根、大葱20克、大蒜4瓣。
2、调料:生抽1汤匙、老抽1/2茶匙、米醋1汤匙、清水3汤匙、糖1汤匙、盐适量。
3、茄子去皮切成菱形块。青红椒去蒂去籽切块。葱和大蒜切成碎末。
4、将生抽,老抽,米醋,清水,盐,味精,香油和水淀粉倒入小碗中,搅拌均匀备用。
5、锅中倒入油,大火加热至7成热时,放入茄子块,炸成金黄色后捞出,充分沥干。
6、锅中留少许的底油大火加热,放入葱末,和一半的蒜末炒香,然后放入炸好的茄子,和青红椒块,翻炒20秒。
7、将碗里的料汁用筷子再搅几下,以免淀粉沉底。然后将料汁倒入锅中,翻炒均匀。
8、出锅前,撒上另一半蒜末即可。
红椒可以做哪些家常菜?
炒西葫芦
原料:西葫芦400克,香菇3个,红椒半个,番茄沙司、糖、盐、味精、酱油、姜末、色拉油各适量。
做法:西葫芦去籽,洗净切条,加盐腌制片刻。香菇洗净,去蒂切条。红椒去籽,洗净切条。番茄沙司、糖、盐、味精、酱油、水调匀成汁。锅内加油烧热,放香菇煸出味,加姜末、西葫芦、红椒翻炒,倒入味汁,大火炒匀即可。
百合金针菜
原料:金针菜200克,百合1个,青、红椒共30克,盐5克,素高汤粉20克,香油5克,色拉油适量。
做法:金针菜洗净,放入滚水中汆烫一下,捞出沥水。青红椒洗净切片。百合一瓣瓣剥下洗净。锅内加油烧热,放入青红椒片炒香,再加入金针菜拌炒片刻,最后加入百合炒至透明时,加盐、素高汤粉拌匀,淋香油即可。
珍珠南瓜
原料:鹌鹁蛋20个,南瓜300克,青、红椒各1个,姜片、盐、糖、味精、水淀粉、色拉油各适量。
做法:鹌鹁蛋洗净,放入沸水中加盐煮熟去壳,摆放在盘子周围。南瓜、青红椒分别洗净切片。炒锅加油烧热,放姜片、青红椒爆香,加南瓜、盐、糖、味精炒至入味,用水淀粉勾薄芡即可。
空心菜梗炒玉米
原料:空心菜梗200克,玉米粒50克,红椒30克,姜末、盐、味精、胡椒粉、色拉油各适量。
做法:空心菜梗切成小段,红椒切丁焯水,玉米粒煮熟备用。炒锅放油烧热,加姜末爆香,放原料翻炒至熟,加入盐、味精、胡椒粉调味炒匀即可。
洋葱炒豆干
原料:洋葱150克,豆干150克,红椒半个,葱花、盐、味精、酱油、色拉油各适量。
做法:洋葱、红椒、豆干分别切丝。炒锅加油烧热,用葱花炝锅,放入洋葱、红椒略炒,加豆干、盐、味精、酱油翻炒至熟即可。
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