脑梗吃饭注意什么，脑梗患者吃哪些食物对病情有帮助？
随着我国人老龄化社会的临近，我国脑梗死患者的发病率越来越高，脑梗死是脑卒中的一种，发病率高，约占脑卒中的80%。脑梗死发病原因主要是由于各种原因导致的脑动脉狭窄，阻塞，引起局部脑组织缺血缺氧坏死，从而引起的一系列临床症状。
脑梗死发病率高，目前已经成为威胁我国中老年人健康的主要疾病之一。
脑梗死的症状由于梗死部位不同有不同的表现，部分患者由于梗死部位功能不明显，甚至感觉不到任何症状。目前临床上常见的症状有：
患者常见的自述症状： 头痛，一般为钝痛，可间断发作。头晕，患者经常描述为类似于乘船的感觉。眩晕，多为小脑或脑干病变导致，患者会出现眼震，主诉视物旋转，可伴有恶心、呕吐。语言障碍，可因为梗死部位部位不同出现听、读、书写等功能障碍。视物模糊或视野变窄。神经功能障碍表现出的症状： 双眼向病灶侧凝视，就是说梗死出现在那侧，双眼就向那侧凝视。面瘫及舌瘫。饮水呛咳和吞咽困难。认知障碍，患者出现记忆力减退，性格改变，部分患者甚至出现精神症状。肢体症状：肢体偏瘫或轻度偏瘫、偏身感觉减退、步态不稳、肢体无力、大小便失禁等。是什么原因导致了脑梗死的发病率如此之高呢？我是一个北方的医生，在我治疗的病人中，60岁以上的患者，在脑核磁上都会发现一些小的梗死病灶，有人甚至40多岁就开始出现脑梗死。是什么原因导致了脑梗死的发病率如此之高呢？主要有以下4点
老龄化社会的临近使得高龄的患者越来越多，随着年纪的升高，人类颅内动脉逐渐硬化，造成脑组织缺血缺氧形成脑梗死。随着生活水平的增加，很多人出现饮食不健康的问题，高盐、高糖、高脂的食物在日常饮食中比例越来越大，从而增加了脑梗死的发病率。随着生活的便捷，人类体力活动越来越少，而很多人还不习惯体育锻炼，越来越多的人被肥胖困扰。还导致了糖尿病，高血压，高脂血症，高尿酸血症等基础疾病的发病率越来越高，从而导致脑梗死的几率也在逐渐增加。人类进入了现代化社会，生活压力大，作息不规律，焦虑、过度疲劳、吸烟、饮酒，都会增加脑梗死的发病率。如何预防脑梗死？预防脑梗死首先要从生活习惯入手：
健康饮食
加强体育锻炼
积极治疗基础疾病
改善生活习惯
预防脑梗死在饮食上需要注意哪些方面？低盐饮食：过多的盐分摄入是导致血压升高，动脉硬化，合理的盐分摄入对于预防脑梗死十分关键，中国成年人每日盐的摄入量建议不超过6克。低糖饮食：高糖饮食会导致肥胖，糖尿病发病几率升高，从而引发脑梗死。低脂饮食：血脂升高目前已经成为威胁国人健康的一个主要问题，血脂升高，会加速动脉血管的硬化，从而导致脑梗死。必须把血脂控制在合理范围内，对于高危人群（糖尿病，高血压，心脑血管疾病患者），血脂水平的控制必须更加严格。增加粗粮的摄入：目前我国成年人食物中以细粮为主，细粮中糖分含量高，而纤维素含量少，长时间摄入引起胃肠道蠕动减慢，肥胖几率增加，适当的增加粗粮的摄入，可以加速胃肠的蠕动，减少热量吸收，降低肥胖发生几率。增加蔬菜水果的摄入：蔬菜和水果中富含人体所必需的微量元素和维生素，增加摄入可以有效延缓动脉硬化的速度。有些水果中糖分含量比较高（例如西瓜），在进食过程中需要注意。合理的摄入鱼肉蛋类补充蛋白质：合理的蛋白质摄入对维持人体健康功能必不可少，所以在日常饮食中，适量增加鱼、瘦肉、蛋类摄入是必不可少的。人们在饮食方面的误区很多人有误区，认为单纯多食用几种健康食品就可以有效预防脑梗死的发生。事实上，人体对食物养分的需求是十分复杂的，只有多种食物合理摄入，才能有效地保持人体的营养均衡，从而保证人体健康，预防脑梗死的发生。
在网上流传的很多神话传说，说某几种健康食物可以预防脑梗死，如果单纯摄入这几种食物，时间久了肯定会导致您营养不良，不但不能预防脑梗死，还会诱发其他的疾病。张医生在很多文章里呼吁，日常食品需要多样化，适当的调整饮食结构中的不同食物的比例，才能稳定我们身体的内环境，保证我们的健康。
脑梗死的预防除了在饮食方面调整，还需要药物治疗，生活方式的改变，戒除烟酒，但由于篇幅原因在这里就不多加讲述了，如果您想了解更多内容，请您关注我，我会在以后的作品中陆续为您呈现。
以上我对预防脑梗死的饮食建议，如果您同意我的观点，请您点赞、留言和关注，更多的健康内容，请您关注我的自媒体号，我是神外医生张伟，我们下期再见。
脑梗在饮食上有什么变化？
脑梗就是脑梗塞，又叫脑梗死或缺血性脑卒中，主要是因为脑部血管斑块形成，斑块慢慢成长，成为血栓堵塞血管，或者是脑出血过后血管破裂处，血液处于高凝状态，容易凝结成栓塞，导致脑部组织缺血坏死！脑梗死轻症患者有头昏、肢体麻木等症状，由于时间短症状轻微往往容易被忽视，重症患者会昏迷，如果不处理及时则会有生命危险！
脑梗塞和脑溢血发生后只能对症处理，预防的意义要大于治疗！饮食上一定要低盐低脂。由于饮食文化的原因，我国食物口味偏重，而世界卫生组织建议每日盐摄入量要小于5g，盐过量会增加高血压患病风险，而高血压也是脑梗的危险因素！
同样。当我们摄入油脂过多时，就会使血脂升高，血液粘稠度增加，促进动脉粥样硬化的发展！所以，一日三餐要营养均衡，不要吃一些辛辣刺激过度的食物，可以多吃新鲜的水果蔬菜，多喝水，降低血液粘稠度，同样有益于心血管健康！
除了饮食方面，我们还可以适度锻炼，预防急性事件发生。
多运动，比如游泳、慢跑等有氧运动，建议每次运动30至60分钟，每周运动至少五次，每周有氧运动时间最少达到150分钟以上，长期坚持可以减肥降血压，提高基础代谢，增加血管弹性！
一些不良的生活习惯同样伤害了我们的心血管系统，比如吸烟喝酒！
所以，一定要戒烟、戒酒！
烟中含有尼古丁等有害物质，它们进入人体后就会对心血管、血脂及血液凝血功能产生影响，促进脑梗的发生。而大量喝酒、酗酒会导致血管弹性下降，诱发高血压，最终也会引起一系列心脑血管疾病。
最后祝大家，身体健康，阖家幸福，工作顺利，学业有成！纯属手打，希望我的回答对您有所帮助！若觉得写的还可以，请点赞关注一下！还有哪几种食物？
心脑血管疾病，一直以来都是威胁中老人健康的一大隐患，脑梗就是其中的一种，它是因为血栓堵塞脑部血管引起的一种疾病，可威胁到生命。
医生直言：面部出现3个"表现"，小心脑梗上身
表现1、头晕、头痛
很多人都不怕头晕当一回事，如果出现突然性头晕，在一瞬间会感觉天旋地转，过几秒后又恢复正常，这有可能是因为脑部短暂性缺血导致。
又或者头痛突然加重或者是伴有恶心，呕吐等症状就要注意了，很可能是出血性脑梗的先兆。
表现2、面部麻木，视力模糊
有些人会出现面部、舌头、唇部麻木，最明显的就是嘴歪流口水等，这是由于侧边动脉供血不足导致的。
如果发现夜间不自觉的流口水，甚至有可能在睡觉的时候被呛醒，其次，流口水的方向不变，不会因为头侧向枕头哪一边就往哪一边流。
最后，部分流口水的病人还会伴有面瘫，如口角歪斜或者言语不清，单侧肢体不适等表现，就要综合考虑是不是脑梗塞了。
表现3、行为障碍
在发生脑梗之前，一般大部分的患者都会出现言语障碍的情况，如：看东西模糊，眼前突然发黑，舌根发硬，说话的时候总咬舌头等状态。
这种症状一般会持续几分钟，然后消失。这往往是因为脑内出现供血不足，导致大脑供氧不足，大脑神经运作减慢，人的语言和意识跟不上身体，而引发语言中枢的行为障碍。
不想脑梗找上门，4类食物要少碰
一、高盐食物
咸菜、腊肉、方便面等，由于当中含有较多的氯化钠，都属于高盐的食物，摄入过多的盐分，会诱发高血压，增加血管的压力，使血管壁变脆，导致动脉硬化，影响心脑血管的健康。
相关报道指出，10%的心脑血管疾病都是与盐摄入过多有关。
因为盐中的钠离子大量的滞留在我们的体内，就容易引起细胞外液增加，而血管的渗透压也会随之上升，大量的大分子物质就会进入到血管，引起血管堵塞和血压上升，从而引发脑梗。
二、高脂肪食物
若长期大量的摄入高脂肪食物，会使得血脂进一步增高，血液粘稠度增加，动脉粥样硬化斑块容易形成，最终导致脑梗的出现。
因此，平时应当控制高脂肪食物的摄入，常见的高脂肪食物有：动物内脏、鱼卵、肥羊肉、肥牛肉等。这类食物摄入过多，不仅会引起血液中甘油三酯含量增加，还会造成血液粘稠，引发血栓。
三、酒
长期酗酒，会导致血压升高，身体的凝血机制改变和脑血流加速会引发心脑血管疾病的发生。
相对于平时而言，节假日的心脑血管疾病发病率也高于其他时间，原因就是节日假日聚会比较多，饮酒过量的机会也比较多。
四、高糖食物
很多人对甜腻的食物没有抵抗力，像蛋糕、红烧肉、甜点可乐等。
这些食物吃多了，血糖容易升高，而且容易使人发胖，对血管健康尤为不利，容易加速血管老化硬化，导致血管堵塞，从而诱发脑梗。
特别是像蛋糕这样的食物，奶油中含有大量的反式脂肪酸，会增加血液中低密度脂蛋白，和胆固醇含量，加速动脉硬化，促进血栓的形成，容易诱发脑梗。
预防脑梗，做好3件事，日常养护血管
1、补充抗氧化剂
血管需要"抗氧化"，当人体自由基过多时，会造成血管内皮老化，引起动脉硬化、弹性变差，使得血管内更容易沉积甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇等脂质，引起高血压、高血脂、心肌梗死、脑梗塞等疾病。
而抗氧化剂，可以捕捉并消灭"自由基"，减少其对血管的伤害，维持血管的正常生理功能，预防血管疾病严重化。
生活中，茶叶就含有丰富的抗氧化剂，如玲珑菊、枸杞子、覆盆子、绿茶叶等。
其中，玲珑菊属于四大怀药之一的药用菊，不仅抗氧化剂含量最为丰富，且富含钾和三萜类化合物等营养物质。
泡茶、做粥时放些，有利于减慢血管退行性变，减少心脑血管疾病发生率。
2、三伏天控好情绪
长期激动的情绪由于生活压力大，很多人常常处于精神紧张的状态。
但是研究发现，人如果长时间处在紧张、压抑或者疲劳的状态中，就有可能会引起血管痉挛的发生，阻碍了人体正常的血液循环，最终诱发血栓。
3、吃点粗粮
饮食过于精细是现代人出现心脑血管疾病的重要原因，虽说现在条件毫克，但是依然要是让得补充一些粗粮，也就是膳食纤维。
膳食纤维可刺激大肠蠕动，将胆固醇排出体外，降低血液中胆固醇的含量，有助于血管健康。
五谷是不错的粗粮选择，生活中，要注意适当的食用一些。
得脑梗后觉得就是个定时炸弹？
回答这样的问题既要有温度也要讲科学！脑梗和我长胃癌一样是损伤性大病，a.治疗后缓解期可长终生不复发.可短无论如何（治愈）都存在复发可能，比正常人复发重新长病机率高4成以上，所以本人觉着是定时炸弹是真实存在的，千万不要以为是说着玩的，也不要轻描淡写说些不痛不痒的话没事不用担心等，本人心里有杆秤。b.本人要坚强是必需的，大难临头必须自己先救自已上帝才能救你，根据大夫的嘱咐从细节做起科学预防有完全防止复发的可能。c.每天晒太阳好，但要保护好眼睛防止紫外线伤眼。阳光有1.加强骨骼肌肉钙吸收的强壮作用。2.祛除抑郁情绪作用巨大。3.中医补阳气，提高人体免疫力。4户外活动增加心肺血氧含量，对所有重病人都有促进恢复作用！
一个位置长肉太多？
脑梗，是由于脑部血液供应障碍，缺血导致的脑组织神经坏死的现象。
并且脑梗这种疾病突发性极强，对于救治的最佳时间要求的极为严格，所以发生脑梗死亡率很高。
一个位置长肉太多，脑梗会随时光临——后脑勺
后脑勺长了一堆肉，摸上去，或硬或软，或痛或不痛。这类人多与肥胖、疲乏、头脑发蒙、血脂高、脂肪肝、高血压、心脑血管病等病症有联系。
而这些因素都是脑梗高发的诱因。
此外，后脑勺肉太多，会严重影响脑部供血，人会感觉脑子不清楚，蒙蒙的，这是因为后背是膀胱经和督脉的主要通道。
督脉，督人一身之阳气，如果此处堆肉，就好比出现了一个堰塞湖，会使人体的阳气不能上达至头部。
另外，脑梗发生前，身体会有四个信号：
信号1、手脚麻木无力
由脑梗引起的手脚麻木往往具有单侧性，也就是说另一侧会较为正常，如果手脚突然感到麻木、软弱无力、持物不稳、嘴角下垂、流口水。
其发生原因一侧大脑半球供血不足，影响了大脑调节肢体活动的功能。
通常都是急性的，所以这种情况一定要及时的就医，避免延误病情。
信号2、脚背动脉不明显
将手放在脚背正中间的最高点的位置，感受脚背的脉搏，此动作并不是检测脉搏的波动频率，而是脉搏的强弱。
如果一个人的足背动脉搏动发生了变化，那有可能预示着动脉出现了问题。
如果左右脚的脉搏强弱不对称，可能是发生了下肢动脉硬化，如果双脚的脉搏都很弱，则还要警惕髂总动脉等位置相对更高的血管出现了动脉粥样硬化、狭窄等。
出现以上情况，发生脑梗的几率会大大增加。
信号3、面部麻木
因为脑部的血管被血栓堵塞，导致大脑细胞长期的缺氧，会导致脑部分析区域、感觉神经纤维受到了影响。
进而就会出现面部发麻的情况。
并且 大部分的脑梗患者还会有视物不清，短暂性眼前发黑等表现。
信号4、哈欠不断
除身体劳累过度，若近期经常打哈欠，感觉身体疲倦，不管怎么睡，都睡不醒，可能是脑血管供氧、供血不足引起的。
临床上，大约80%脑梗患者在发病前5到10天会出现这一现象。所以，不能轻视。
预防脑梗，谨记三件事：
1、补充α-亚麻酸
补充α-亚麻酸，每天5毫升黄苏籽油，淋在菜里，或凉拌菜食用，利于调节脂质代谢，减少血栓形成。
研究发现，α-亚麻酸是一种人体必需脂肪酸，需要从食物中获取，且α-亚麻酸是人们目前缺乏营养素之一。
研究发现α-亚麻酸进入体内会被分解为EPA和DHA，EPA被称为“血管清道夫”，可降低血液中低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯的量，而提高高密度脂蛋白胆固醇的量，达到调血脂、降血压的作用。
同时，α-亚麻酸能使血管有弹性，同时减少挤满胆固醇的血小板，预防血栓形成、动脉粥样硬化发生。
2、少吃反式脂肪酸
蛋糕，奶油中还有大量的反式脂肪酸，反式脂肪酸会增加血液中低密度脂蛋白，和胆固醇的含量，增加高血脂，冠心病，加速动脉硬化，促进血栓的形成，容易诱发脑梗。
并且油炸，烧烤食物中也含有大量的反式脂肪酸。
3、多吃蔬菜
果蔬中，含丰富的营养素，其中的纤维素，有利于调节血脂，减少血管堵塞。
并且，多吃蔬果，还可以强健血管，保持血管弹性，也有利于血脂健康。
每天，至少要保证5种蔬菜，并且，颜色不同，种类不同，搭配在一起吃。
西红柿、胡萝卜、青椒等黄绿色蔬菜，有很好的调节血脂之效。
脑梗塞吃什么食物比较好？
吃什么食物脑梗死能恢复快？
在医院医生也不会介绍具体的食物，因为没有具体什么食物吃完，脑梗死就恢复了，即使药物也需要一个逐渐的过程，何况食物根本没有治疗效果。我国脑中风的患者高达1300万，是我国发病率最高的疾病，脑梗死最讨厌的就是后遗症，我们经常会遇到半身不遂、一瘸一拐、坐着轮椅的人，大部分都是脑梗死后遗症的患者。
脑梗死高发和我们饮食不健康有着密切关系，那么已经发生脑梗死的患者，饮食上需要注意哪些呢？正确的健康的饮食，必定能预防脑梗死，不健康的饮食会诱发脑梗死，但饮食更大的作用在于预防，在于协助康复，而不是吃什么食物就能康复。
脑梗死是什么原因引起的呢？最主要的一个原因就是动脉粥样硬化，尤其是颈动脉严重斑块，这个动脉粥样硬化怎么形成的呢？饮食首当其冲，高脂肪高热量高油高盐高糖饮食，就会加重动脉粥样硬化。具体食物盐糖油，我们就不多说了，各种食物都可能高盐、高糖、高油，就看怎么吃，对于高脂肪的食物，不仅是肥肉、动物内脏、动物油等等这些。专业术语叫饱和脂肪酸，比如肥肉、动物油，还有奶油糕点、棕榈油等等； 胆固醇含量高的食物，比如动物内脏、鱼子、鱿鱼、蟹黄等； 还包括反式不饱和脂肪酸，比如酥饼、油条、油炸快餐等； 这些食物都会导致血脂升高。这些都是所谓的血管垃圾食品，一定要控制总量，吃多了一定会增加动脉粥样硬化的风险，引发脑梗死。
当然脑梗死不仅和饮食有关系，还和遗传、三高、烟酒、肥胖、不运动等等有关系，但饮食占了很大一块，而且饮食是可以控制的，饮食也会影响三高，所以饮食很重要。那么如如何吃才能利于脑梗死康复，也就是如何吃才能稳定动脉粥样硬化呢？
我们先看看我们吃的什么食物太少，最新的一篇文章研究显示，2017年我们因为吃粗粮不足，吃水果不足从而间接引发的慢性疾病，导致的死亡高达500万，这其中大部分就是心脑血管疾病。所以我们从日常饮食中要补充一些粗粮杂粮，补充一些水果。尤其杂粮富含多种蛋白质和丰富的亚油脂，是预防动脉粥样硬化症的理想食物。肉类不是不能吃，猪牛羊肉一定控制量，可适当多一点鱼肉，尤其海鱼，富含不饱和脂肪酸ω-3，能改善血液循环，尤其是脑部的血液循环情况，预防血栓和中风。几乎所有的新鲜应季的蔬菜水果都大力鼓励多吃，蔬菜水果要全面，要新鲜，要应季。
心脏引起的脑梗死还要一种脑梗死需要特别强调一下，那就是心脏房颤也会引起脑梗死，这种脑梗死主要原因是心脏内形成血栓，和动脉粥样硬化关系不大。这种脑梗死可能会吃到一种药物，那就是华法林，目的是抗凝，预防血栓。但在服用华法林期间，需要注意，因为华法林受很多食物影响。
大蒜、木瓜可增加华法林钠效果，应引起注意，避免食用。
凡菜红叶，椰菜、芽菜、包心菜、油菜籽油、合掌瓜、叶虾夷葱、芫荽籽、苣荬菜、芥兰叶、奇异果、莴苣叶、薄荷叶、绿芥菜、橄榄油、荷兰芹、开心果、紫熏衣水草、菠菜叶、洋葱、黄豆、黄豆油、茶叶、绿芜菁或水芹。这些蔬菜都会影响华法林的作用，也需要少吃或控制恒定的量！
除了饮食种类，我们还需要注意脑梗死后遗症的饮食的制作方法，制作易消化，刺激小的食物最佳，同时要从心理上鼓励患者，因为大部分患者从前行动方便，现在出现半身不遂，心理落差很大，甚至出现心理障碍，所以更多的关爱关心关怀更是良药。
总之，饮食康复只是预防脑梗死加重，很难起到治疗作用，真正的饮食作用，要早，要预防为主，要小时候就开始，而不是已经发生脑梗死，血管里面已经有很多垃圾才想起吃啥健康。
健康饮食要从小开始，这样才能真正的预防！
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