嗦话注意点什么梗，女孩问男孩吃螺蛳粉吗啥意思？
螺蛳粉有一种臭臭的味道，有的人不喜欢闻。女孩问男孩，是在了解男孩，她自己想吃，喜欢吃或者不吃，在征询男生的意见。所以问男生吃不吃螺蛳粉。说实话，我第一次吃，体验并不好，味道着实太大，虽然我喜欢吃粉，但是螺蛳粉还是算了，不想经历第二次
你觉得哪些食材做法简单却很好吃？
首先感谢邀请，其实无论南方还是北方，家常的菜用的食材一般来说都是很简单的，今天就给大家介绍一些家常菜和汤，希望能帮助到你。
准备食材
五花肉、八角、葱段、姜片、香叶、酱油、冰糖、白砂糖、盐、黄酒、冰糖、油。
做法
1.先把五花肉切成2.5厘米见方的块儿。
2.用凉水下锅，水开后把肉块儿煮5分钟。
3.捞出，控净水份备用。
4.炒锅上火倒入少许油，煸香八角。
5.倒入细砂糖，煸炒糖色，煸炒到微黄色即可。
6.砂糖彻底融开，炒到稍微上色后，下入肉块儿煸炒，把肉块儿煸炒到耗干水份颜色透亮、表面微黄。
7.倒入酱油翻炒。
8.炒到黄酒挥发，酱油均匀的吸附在肉块上为止。
9.把肉炒匀后，往锅中注入开水，水和肉块持平即可。
10.然后，放入葱段、姜片、香叶。
11.最后放入冰糖。
12.盖上锅盖用小火焖煮30-40分钟。
13.肉焖熟后，捡出葱、姜、八角、香叶不要。
14.放少许盐，然后用旺火收汁，汤汁收净便可出锅。
可乐鸡翅准备食材
鸡翅、可乐、姜、酱油、八角、盐、油。
做法
1.将鸡翅放到水中焯一下捞出备用。
2.锅中少放一点点油，然后将鸡翅放锅中，小火煎至表面金黄。
3.把姜片、八角放入锅中，煸炒出香味。然后把可乐倒入锅中，再加少许酱油、盐提味，大火烧开后转小火炖15分钟。
4.转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻动，直至鸡翅表面裹上焦糖色，锅中有明油渗出即可。
糖醋排骨准备食材
排骨、酱油、醋、油、八角、香叶、桂皮盐、冰糖、姜。
做法
1.排骨洗净后切成寸段。
2.将排骨放入锅中，烧开水，煮3分钟左右，捞起，洗净血沫。
3.锅中倒入底油，油热后将八角、香叶、桂皮、葱、姜与控干水份的排骨一起进行煸炒。
4.当香料的香味儿散发出来，同时排骨表面出现金黄色的小壳时关火，盛出备用。
5.重新起锅，炒糖色。锅中倒入油和冰糖，中小火炒制。
6.用铲子不停地搅动，你会发现糖色的颜色从开始的白色渐渐变成棕色。
7.当糖色呈棕红色且有大泡出现，关火。
8.将肋排倒入炒好的糖色中，重新开中火，将糖色均匀地翻炒到排骨上。
9.加入料酒和温水，水量刚刚要没过排骨即可
10.盖上锅盖，中火炖制30分钟制熟。如果用高压锅更节省时间，通常压13－15分钟即可成熟。
11.排骨制熟后，掀开锅盖，大火收汁。此时加盐，糖，翻炒均匀。
12.沿锅边烹入醋，这样做会使醋香瞬间被激发出来。
13.翻炒至汤汁浓稠且均匀挂在排骨上，关火即可。
水煮肉片准备食材
里脊肉、青菜、干辣椒、白胡椒、鸡蛋清、香油、干花椒、八角、鸡精、蒜末、姜末、郫县豆瓣酱、油。
做法
1.里脊肉切薄片，加适量小粉，白胡椒，鸡蛋清和香油抓拌均匀腌渍二十分钟。
2.干红辣椒剪斜段、干花椒、八角、新鲜红辣椒适量，生姜、大蒜切末。
3.锅中烧开水，放入青菜汆熟后捞入碗中码放好。
4.锅内放油，小火炒香干红辣椒，花椒、八角。
5.放入姜末和郫县豆瓣酱继续小火炒出红油。
6.加入高汤（没有也可加水），煮开后加入适量鸡精调味。
7.继续大火烧开汤，放入肉片后迅速用筷子搅散，数秒后立即起锅倒入碗中。(非常关键的一步哦，要快，不然肉会老的)
8.碗里摆上蒜末，香菜，锅中放油烧至9成热浇上即可。
鱼香肉丝准备食材
肉丝、玉兰片、青椒、木耳、蒜、豆瓣酱、盐、味精、醋、白糖、胡萝卜、生抽、香油。
做法
1.将猪肉、玉兰片、胡萝卜、木耳切丝，蒜切末备用。
2.将猪肉用水淀粉腌制十几分钟。
3.水烧开后，将玉兰片放入其中焯几分钟，然后盛出备用。
4.取一只干净的小碗，然后依次放入适量的玉米淀粉、2勺糖、1小勺味精、2勺生抽、1小勺盐、4勺醋，再倒入半碗清水，调成碗汁备用。
5.锅中加入适量的油，油热后，将肉丝放入锅中。煸炒至肉丝发白即可盛出备用。
6.锅中留适量的底油，油热后，加入少许豆瓣酱、蒜末炒出香味。
7.将肉丝、玉兰片丝依次放入锅中，煸炒匀均。
8.将木耳放入锅中煸炒匀均。
9.将胡萝卜丝放入锅中煸炒匀均。
10.将碗汁倒入锅中，大火烧开后翻炒匀均。然后关火淋少许香油即可装盘。
回锅肉准备食材
带皮五花肉、蒜苗、姜末、蒜末、青椒、葱、花椒、料酒、酱油、郫县豆瓣酱、豆豉、甜面酱、白糖、油。
做法
1.锅中加花椒、姜片、大葱段、足量水烧沸，放入五花肉煮至七成熟捞出。
2.晾凉后切成薄片。
3.蒜苗洗净，斜切成段；青椒去蒂切菱形片。
4.锅烧热，放入五花肉片炒至出油。
5.另起锅，爆香姜蒜末。
6.下入郫县豆瓣酱炒香出红油。
7.倒入五花肉片，烹入酱油翻炒均匀。
8.加入少许甜面酱、白糖调味。
9.下入蒜苗、青椒炒至断生，装盘即可。
酸菜鱼准备食材
草鱼片、酸菜、油、盐、酱油、花椒粉、料酒、姜末、蒜末、淀粉、鸡精、花椒。
做法
1.鱼切薄片，用盐、葱姜酒汁、味极鲜酱油、花椒粉、淀粉腌制一个小时。
2.热锅凉油，下葱姜末炒香。
3.然后酸菜一起炒。
4.注入骨头汤，煮开。
5.加入鱼骨，鱼尾。
6.煮开，下鱼片一起煮，汤水烧开后加入味极鲜酱油、盐、料酒、鸡精搅匀即可盛入较大的碗中。
7.另起锅，下油，下花椒炒香后倒入煮好的酸菜鱼上即可。
啤酒鸭准备食材
鸭子、啤酒、葱、姜、蒜、干辣椒、桂皮、八角、盐、生抽、老抽、鸡精、冰糖、油。
做法
1.鸭子切块，焯水煮三分钟捞出洗净脏东西沥干备用。
2.锅里放油，把鸭肉煸炒到微黄，下入葱姜蒜八角桂皮。炒出香味。
3.放入老抽、生抽调出基础颜色，这个颜色决定成品颜色。
4.放入啤酒，冰糖三颗。大火煮开调味，比平时吃的盐要小一些，小火煨40分钟。
5.大火收汁即可。
宫保鸡丁准备食材
鸡胸肉、黄瓜、红辣椒、花生、盐、白糖、胡椒粉、葱、姜、蒜、料酒、淀粉、油。
做法
1.鸡肉洗净切丁，葱姜切片，加入适量料酒、胡椒粉、食盐腌制。
2.黄瓜切丁，辣椒切段，葱切段，蒜切片，花生米油炸脆后冷却备用。
3.热锅入油，加入花椒、葱姜蒜辣椒爆香。
4.加入鸡胸肉翻炒，然后加入味达美、白糖、食盐、淀粉、胡椒粉兑好的料汁翻炒入味。
5.倒入黄瓜丁翻炒，起锅前倒入炸好的花生米，翻炒收汁起锅装盘即可享用。
剁椒鱼头准备食材
鲢鱼头、小葱、料酒、蒜、红辣椒、剁椒、耗油、葱、姜、醋、盐。
做法
1.把鲢鱼洗净去鳃去黑膜，切下鱼头部分，再从鱼唇正中切开。
2.把蚝油倒在小碗里，倒入料酒。
3.再倒入白醋拌匀，然后涂抹在鱼头两面。
4.葱姜切片垫盘子底，放上涂好汁的鱼头，再把剩下的汁淋在表面，腌制一个小时。
5.分别将剩下的姜和大蒜切碎备用。
6.锅里热油，先放入姜末和蒜末炒香。
7.再倒入红剁辣椒，加入盐翻炒。
8.放入白糖，小火炒至出辣味，把剁椒酱盛出撒在鱼头上。
9.蒸锅水烧开后，放上鱼头，大火蒸15分钟取出，撒上香葱碎和红辣椒圈。
10.另起锅热油，冒青烟的时候离火，数三个数，浇在鱼上即可。
粉蒸肉准备食材
五花肉、江米、生抽、腐乳汁、八角、桂皮、花椒、郫县豆瓣酱、料酒、盐。
做法
1.江米同八角、桂皮、花椒一同炒成浅黄色。
2.用粉碎机打成含香料的米粉。
3.五花肉洗净，泡20分钟去血水，切成条。加料酒、生抽、腐乳汁、盐、郫县豆瓣，葱姜腌制半小时。
4.放入米粉，加少量水，拌均匀。
5.取一碗，将五花肉肉皮朝下，依次摆放。
6.将葱姜放在上面。
7.入锅，大火烧开，转中火蒸一小时左右即可。
锅包肉准备食材
里脊肉、料酒、盐、面粉、醋、白糖、淀粉、葱、胡萝卜、番茄酱、油。
做法
1.里脊肉切片，葱和胡萝卜切丝。
2.里脊肉放盐、料酒腌制半小时。
3.调煳:面粉和淀粉比例1:2，加水，油。
4.油热六成炸制挂好糊的肉片。
5.炸制金黄色捞出后再负炸一次。
6.熬汁:料酒，糖，番茄酱，醋水和淀粉，熬制起大泡倒入炸好的肉片，迅速翻炒，最后放入胡萝卜和葱丝即可。
辣子鸡准备食材
鸡肉、花生米、干辣椒、蒜、姜、八角、花椒、生抽、五香粉、白糖、料酒、食用油、孜然粉、花椒粉、鸡精、白酒。
做法
1.鸡肉切块，用盐一茶匙，生抽一汤匙，五香粉一茶匙，白糖半茶匙，料酒两汤匙，食用油半汤匙腌30分钟。
2.烧开水，把鸡肉迅速放进去，煮开，倒一汤勺白酒。再次煮开捞出来洗净控干。
3.鸡肉放进八成热油，大火半煎半炒到金黄，油不要多。微黄的时候，捞出来，再放进去一次。
4.二次复炸完，把油全部滤掉，放入盐，孜然粉，花椒粉，炒匀。
5.倒入干辣椒，蒜片，八角，花椒，炒出香味，干辣椒变酥脆即可。放入油炸花生米，拌匀，撒一点鸡精就可以出锅了。
牛肉炖土豆准备食材
牛肉、土豆、胡萝卜、姜、葱、番茄酱、干辣椒、八角、盐、生抽、油。
做法
1.将牛肉切块、土豆切块、胡萝卜切块、姜切片、葱切段备用。
2.锅中加适量清水，然后冷水下锅，放入牛肉，再加少量料酒。水开之后，撇去浮沫，将牛肉捞出备用。
3.锅中加适量食用油，油热后，放入姜片、葱段、两个干辣椒、两个八角、煸炒出香味。
4.将牛肉放入锅中煸炒匀均。
5.放入两大勺番茄酱和一大勺冰糖。
6.煸炒至冰糖融化，番茄酱匀均的裹在牛肉表面，然后再倒入少许生抽煸炒匀均。
7.将土豆和胡萝卜放入锅中煸炒匀均。
8.加入适量的热水，没过牛肉即可。然后放两勺盐提味。
9.将整锅菜倒入高压锅中，选择炖肉键。待压力锅的完成提示音响起，即可装盘上桌。
木须肉准备食材
鸡蛋、精肉、木耳、黄瓜、油、盐、五香粉、料酒、淀粉、鸡精。
做法
1.将木耳用水浸泡，泡发好后洗净，去蒂，撕成小朵。
2.将肉切成肉片，放入盐适量、五香粉适量、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟入味。
3.黄瓜洗净，切菱形片。
4.将鸡蛋打入碗中，放入盐适量，搅匀成蛋液。
5.锅中倒入少许油，待油温略高后倒入蛋液，炒熟后盛入小碗。
6.锅中倒入少许油，待油温略高后放入肉片，炒至肉色发白无血色后盛出。
7.锅中倒入少许油，待油温略高后放入五香粉适量，放入黄瓜片、木耳、盐适量，翻炒均匀。
8.放入肉片、鸡蛋、鸡精，翻炒均匀后盛出装盘即可。
油焖大虾准备食材
虾、葱、姜、生抽、白糖、油、料酒、盐，
做法
1.虾洗净开背去虾线，剪去虾须，加料酒腌制20分钟。
2.葱切段，姜切片。
3.锅内放适量油，烧热后下葱姜小火炸香。
4.捞出炸过的葱姜。
5.将虾放入锅中翻炒至变色。
6.加入糖继续翻炒，加入一勺生抽翻炒均匀。
7.加入适量热水烧开后盖上锅盖焖3分钟左右。
8.揭开锅盖大火收汤，最后放入适量盐调味即可。
小鸡炖蘑菇准备食材
鸡腿、香菇、粉条、葱、姜、盐、生抽、老抽、料酒、白糖、大料、花椒、油。
做法
1.香菇用温水泡发。
2.鸡腿剁成大块，锅中烧水，水中加少许盐和料酒，将鸡块放入锅中焯烫，焯烫好后捞出备用。
3.锅中加油，油温6成热时将佐料放入锅中煽炒，佐料炒香后将焯烫好的鸡块放入锅中炒制。
4.依次加入生抽、糖、料酒及少许老抽炒制、冲入开水，水开后转中火炖制半小时。
5.半小时后将泡发好的香蘑和粉条放入再炖至10分钟，最后大火收汁至浓稠时即可食用。
糖醋里脊准备食材
里脊肉、熟芝麻、盐、糖、蒜、淀粉、醋、番茄沙司、生抽、料酒、十三香、油。
做法
1.里脊肉切粗条，约正常筷子粗细。
2.加盐生抽十三香料酒抓均匀腌上。
3.取一小碗，倒醋10克糖30克蕃茄酱30克，另加少量生抽。
4.大蒜切碎备用 。
5.腌好的肉上抓上干淀粉。
6.坐锅烧油，逐条下肉炸至断生。
7.全部炸好后复炸一次。
8.坐锅倒油，炒香蒜碎。
9.倒入之前调好的汁。
10.下肉条裹均匀，出锅即可。
红烧带鱼准备食材
带鱼、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、干面粉、油。
做法
1.带鱼收拾干净，切成段，在带鱼表面切几刀便于入味，但是不要切断。
2.将带鱼表面薄薄蘸上一层干面，再把多余的面粉抖掉。
3.不粘锅烧热倒入约1/2杯油，油热后放入带鱼煎至两面金黄。
4.锅中留少许油，放入大料和花椒煎出香味。
5.烹入料酒，放入葱姜蒜，轻轻翻炒出香味，倒入生抽酱油，加白糖，加老抽酱油。
6.转成小火，端起炒锅轻轻晃动，让调料混和在一起，再将鱼煎约10秒钟，翻面再煎10秒钟，至带鱼上色。
7.倒入清水大火烧开。
8.加盐，转成小火炖约15-20分钟，至汤汁收尽即可。
香辣蟹准备食材
大闸蟹、青椒、红椒、油、干淀粉、蒜、姜、郫县豆瓣酱、生抽、白糖、米酒、香油。
做法
1.将大闸蟹去腮洗刷干净，切块。
2.在切好的蟹身上均匀裹上淀粉，切面一点要多粘一些淀粉。
3.将蟹放入油锅中炸至金黄色后捞出，大约2-3分钟。
4.锅内放底油，将姜片蒜片放入炒香后加入一大勺郫县豆瓣炒出红油。
5.加入米酒，白糖，生抽和一碗清水。
6.煮开后将的蟹放入调成中火炖5-10分钟。
7.加入切好的青椒和红椒。
8.出锅前淋少许香油即可。
孜然羊肉准备食材
羊肉、香菜、、淀粉、孜然、五香粉、辣椒粉、盐、芝麻、油。
做法
1.羊肉洗净，切成粗丝或者条。
2.放入生抽和淀粉拌匀。
3.放入孜然粒。
4.拌匀后，腌制30分钟。最好是洗净手，用手抓匀。
5.香菜洗净，控干水分。
6.锅里倒油，烧热后放入羊肉翻炒。
7.翻炒至羊肉的表面变的微微发焦，放入盐炒匀。
8.放入孜然粉、辣椒粉和五香粉翻炒。
9.翻入熟芝麻，翻炒均匀。
10.炒好的羊肉盛入铺了香菜的盘子里。
西红柿炖牛腩准备食材
牛腩、西红柿、洋葱、姜片、生抽、料酒、冰糖、盐、油。
做法
1.牛腩洗净切块。
2.冷水下锅，焯水，去掉血沫，焯好的牛腩备用。
3.番茄去皮切成小块。，洋葱洗净切碎，姜切片。
5.锅里放适量的油，油热后，放入冰糖、姜片和洋葱，小火炸出香味，倒入番茄翻炒，直到番茄大量出水，倒入牛腩。
6.放入番茄沙司。
7.最后再放入生抽和少量料酒，翻炒一下使其均匀。大火烧开后，小火慢炖1小时。
8.放入盐，再炖20-30分钟，就可以出锅啦。
清蒸鲈鱼准备食材
鲈鱼、蒸鱼豉油、油、盐、花椒、胡椒粉、料酒、葱丝、姜丝、香菜。
做法
1.将鲈鱼宰杀、去内脏，清洗干净。
2.用料酒、胡椒粉、盐把鱼腌制15分钟。
3.葱姜切丝备用。
4.在鲈鱼身上放2片鲜姜，将鲈鱼放在较大的盘子里入蒸锅，上气后蒸制8分钟。
5.蒸好的鲈鱼另入盘，码放上葱姜丝，淋上蒸鱼豉油。
6.炒锅内倒入食用油，放入花椒粒炸香。
7.将炸好的花椒油淋在鲈鱼身上，同时将葱姜丝烫出香味，放上香菜装饰，即可。
毛血旺准备食材
鸭血、毛肚、百叶、火腿、鱿鱼、豆芽、郫县豆瓣酱、干红辣椒丝、花椒、葱姜蒜、鸡精、料酒、盐、白糖、油。
做法
1.鸭血洗净切片，毛肚切丝，百叶切丝，鱿鱼切花刀。
2.火腿肠切片，香菇切片，葱姜蒜切末。
3.锅放火上，添入适量水，下入切好的黄豆芽焯水。
4.捞出盛在盆内打底。
5.鸭血、毛肚、百叶、鱿鱼也分别焯水备用。
6.炒锅加入少许底油，五成油温时下入郫县豆瓣酱炒出红油。
7.加入花椒、葱姜蒜末炒出香味。
8.兑入适量水或高汤。
9.大火烧开后，然后调入料酒，糖、盐、鸡精定好味，最后下入其它主料。
10.烧开后出锅盛入芹菜或黄豆芽打底的盆内。
11.另起锅，添入少许油，下入干辣椒丝，也可再加些红油炒出香味。
12.浇在菜肴上即可。
红焖羊肉准备食材
羊腿肉、胡萝卜、葱、生姜、香菜、郫县豆瓣酱、白糖、料酒、生抽、八角、香叶、花椒、小茴香、草果、豆蔻、盐、鸡精、油。
做法
1.材料备齐，胡萝卜切滚刀块，羊腿肉（带骨）切块焯水备用。
2.锅中入油烧热下大蒜圈，姜片炒香。
3.下焯过水的羊肉块翻炒。
4.下2汤匙郫县豆瓣酱。
5.加白糖、料酒、生抽翻炒上色。
6.加入各种香料，加水没过羊肉。
7.大火烧开，转小火焖煮40分钟。
8.加入胡萝卜，继续小火焖煮20分钟。
9.适当加入盐或鸡精调味，最后点缀香菜即可。
苦瓜酿肉准备食材
猪肉馅、苦瓜、鸡蛋、酱油、生粉、味精、姜、葱、八角、花椒、桂皮、油。
做法
1.猪肉馅中放入姜末、酱油、生粉、和鸡蛋。
2.肉馅朝一个方向搅拌，一直到感觉黏稠上劲。
3.苦瓜切段 用勺的后把儿把内瓤清理出来。
4.把肉馅儿酿满苦瓜里，两头抹平。
5.将酿好的苦瓜放进微波炉里，高火叮10——15分钟。
6.炒锅里放少少油 放苦瓜下锅，小火煎出香味儿。
7.加入酱油、八角、桂皮、花椒，添水没过苦瓜段，大火烧开。
8.调小火盖锅盖慢慢炖15——20分钟，让苦瓜与肉味儿充分结合。
9.等待汤汁差不多收干，把苦瓜盛出，剩下汤汁勾薄薄芡淋在苦瓜上。
炸藕盒准备食材
藕、肉馅、面粉、鸡蛋、葱、盐、胡椒粉、味精、酱油、料酒、香油、油。
做法
1.将葱，盐，胡椒粉，味精，酱油，料酒，香油，一颗鸡蛋放入肉末搅拌均匀。
2.把肉末填入两片藕之间，压紧。
3.在面粉中加入一颗鸡蛋和水，搅拌均匀成面糊。
4.将藕合裹满面糊。
5.放入油锅炸制两面金黄，注意翻面，约4分钟左右。
6.捞出后放在厨房用纸上吸去多余的油即可。
蚂蚁上树准备食材
粉丝、肉馅、油、葱花、姜末、蒜末、郫县豆瓣酱、料酒、盐、生抽、老抽。
做法
1.将浸泡好的粉丝切三段。
2.将郫县豆瓣酱剁碎，葱姜蒜切末。
3.锅中油热后下肉馅煸炒。
4.肉末炒变白后加入料酒和豆瓣酱。
5.把豆瓣酱煸出红油后加入葱姜蒜末。
6.炒香后放入生抽、老抽和盐。
7.再倒入适量清水，水开后下入粉丝翻炒。
8.把粉丝炒软透亮，水分也被粉丝吸入后即可。
麻辣鸭脖准备食材
鸭脖、姜片、葱、八角、花椒、冰糖、辣椒粉、盐、生抽、花椒粉、干辣椒、料酒、老抽、鸡精、白酒、油。
做法
1.鸭脖切段。
2.烧开水，倒入鸭脖，在次烧开，放两汤匙白酒。
3.锅里放油，煎鸭脖到两面金黄。
4.放入配料中所有的材料，炒出香味（不包括冰糖）。
5.放料酒三汤匙，生抽一汤匙，冰糖，老抽半汤匙，兑半碗开水。大火烧开调入一茶匙盐，小火焖二十分钟。
6.大火收汁，放点辣椒粉 花椒粉翻匀，关火放点鸡精即可。
爆炒腰花准备食材
猪腰、洋葱、青红椒、耗油、老抽、料酒、香醋、盐、白糖、鸡精、葱、姜片、蒜片、淀粉、油。
做法
1.猪腰清洗后除去包裹外面的一层膜。
2.平刀对半开，除去中间的筋，俗话所说的腰臊。
3.在内面剞上花刀，先以45°的角度连刀斜切，一直切到边，不要切断。
4.然后垂直交叉切出花刀，同样连刀切，不要切断。
5.最后横切出腰花块。
6.把腰花放入碗中，用流动的清水漂去血污，漂清后可以加几粒花椒浸泡半小时，除去臊味。
7.准备好青红椒、洋葱片。
8.锅中放水烧开，淋入一勺料酒，把腰花倒入大火淖水捞出。然后把淖过水的腰花和青椒洋葱片一起放入高温油锅爆一下捞出。
9.锅中淋入少许油，加入葱姜、蒜片煸香，加一小勺水，调入蚝油、老抽、盐、糖、鸡精、香醋。
10.倒入腰花大火翻炒，最后淋入水淀粉包汁出锅。
韭菜炒鱿鱼准备食材
韭菜、鱿鱼须、生姜、干辣椒、盐、鸡精、耗油、油。
做法
1.韭菜洗净切小段。
2.鱿鱼切小段，姜切末，干辣椒切碎。
3.锅中放入少许油，加入辣椒和姜爆香。
4.加入鱿鱼炒至稍微卷起，加入韭菜薹翻炒。
5.最后加入盐鸡精、蚝油调味即可。
素菜鱼香茄子准备食材
紫皮茄子、蒜、豆瓣酱、肉末、姜、葱、糖、生抽、香醋、味精、油。
做法
1.将茄子切成大小合适的条状。
2.葱姜蒜切末。
3.茄入热油锅内炸软。
4.捞出沥油。
5.锅内留底油，爆香葱姜蒜末。
6.倒入肉末，翻炒均匀。
7.倒入一勺郫县豆瓣酱，炒匀。
8.倒入炸好的茄子，翻炒均匀。
9.倒入用生抽、香醋、糖、鸡精、高汤（或白水）勾兑好的汁。
10.炖十分钟左右，勾薄欠出锅，撒上葱花即可。
麻辣豆腐准备食材
葱、蒜、豆瓣酱、豆腐、水淀粉、盐、味精、生抽。
做法
1.准备食材，将豆腐切成小方块，用盐水浸泡，能除去豆腐的豆腥味。
2.热锅倒油，蒜爆香。
3.放入豆瓣酱炒香。
4.再放入豆腐炒匀。
5.倒水煮三四分钟。
6.水淀粉勾芡。
7.放入生抽、味精，最后撒上葱花即可。
番茄鸡蛋准备食材
番茄、鸡蛋、葱花、盐、生抽。
做法
1.鸡蛋打散，打散鸡蛋的同时我加了点温水，炒出来会饱满一些。番茄去蒂，用沸水烫一下去皮，去皮后切成小块备用。
2.炒锅大火多放些油，油烧热，沿着油和锅壁的边缘大量倒入，入锅后要迅速翻炒，7成熟时捞出备用。
3.留底油倒入番茄小火翻炒。
4.小火熬成番茄汁。
5.番茄汁出来后倒入炒好的鸡蛋继续炒一分钟，关火，出锅前加点盐，撒上葱花即可。
红烧茄子准备食材
茄子、蒜、老抽、盐、味精、生抽。
做法
1.蒜切蒜末。
2.茄子切厚片盐水浸泡。
3.炒锅放适量油，烧至温热，下蒜炒香。
4.再将茄子捞起，放入锅中，炒匀。用水泡茄子不但可以预防茄子变黑，还可以大大减少茄子的耗油量。
5.待茄子将油都吸进去了，并且开始变蔫的时候，放生抽和老抽。
6.再放盐和味精，炒匀。
7.如果有点干，加少许水。
8.直至茄子软糯、绵软，或者是你喜欢的那种口感即可。
鱼香豆腐准备食材
豆腐、豆瓣酱、葱姜蒜、生抽、白糖、醋、水淀粉、味精、盐、油。
做法
1.豆腐切2公分见方的厚片，放入油锅小火煎制金黄。
2.豆腐片一面煎黄后，轻轻翻过来把另一面也煎制金黄即可盛出豆腐，锅里留底油
把猪肉馅倒入锅里，煸炒至变色。
3.倒入葱姜蒜末，煸炒出香。
4.放入豆瓣酱，翻炒。
5.倒入清水，大火煮开。
6.倒入少许生抽，提鲜。
7.撒入少许精盐。
8.倒入炸好的豆腐片，轻轻翻动后，小火煮开。
9.往锅里加入白糖和醋。
10.最后，用水淀粉勾芡，收汁即可。
烧炸莲条准备食材
炸莲条（炸莲条可以从前几次发的找，有具体步骤）、葱、蒜、姜、青红辣椒、木耳、番茄、白糖、盐、味精、十三香、胡椒粉、生抽、老抽、花椒、油。
做法
1.蒜切片、葱切段、青红椒切小块、姜切丝。
2.准备好炸莲条。
3.番茄在开水里泡2分钟去皮切小块。
4.黑木耳提前泡好撕小朵。
5.锅烧热放油。
6.锅中放入花椒炸出香味捞出扔掉。
7.放入葱姜蒜爆香。
8.放入黑木耳、番茄、青红椒继续翻炒。
9.放入适量的水，如果有老汤更好。
10.水开放入炸莲条。
11.放入生抽、老抽、白糖、十三香、胡椒粉调味。
12.最后放入盐味精出锅，一道烧莲条就做好了，盛碗米饭开吃吧。
干锅花菜准备食材
花菜、蒜瓣、耗油、豆豉、青红辣椒、盐、鸡精、油。
做法
1.花菜掰小朵，用盐水浸泡片刻。
2.蒜瓣拍扁去皮，辣椒洗净切片。
3.烧开一锅水，倒下花菜焯水3分钟左右。
4.捞起，快速用凉水冲泡一下。
5.热锅下蒜瓣爆香。
6.倒进花菜翻炒片刻。
7.倒进豆豉，继续翻炒。
8.倒进辣椒片。翻炒花菜9成熟。
9.调入盐、鸡粉，倒入蚝油，撒下葱段，翻炒均匀。
10.铲起，盛入砂锅中，在炉头上烧热（30秒左右）即可原煲上桌，有饭店小铁锅的更好，下面放上固体酒精，菜要是凉了的话，还可以加热。
白菜煎豆腐准备食材
豆腐、白菜、葱、蒜、干辣椒、盐、味精、生抽、油。
做法
1.葱切段、蒜切片、干辣椒切段。
2.水豆腐切小指厚的薄段，豆腐最好用盐水泡一会儿，能去掉豆腐的豆腥味。
3.新鲜白菜叶洗净撕小朵。
4.锅中放油烧热，豆腐放入炸制，也可以放入少量油小火煎更好，我嫌费事所以炸。
5.炸制或煎到金黄捞出备用，煎的时候稍微放入一点盐好入味，炸的就不用了。
6.锅中留少许油，放入干辣椒和葱蒜炒出香味。
7.放入洗干净的白菜叶翻炒。
8.放入煎好的豆腐继续翻炒。
9.接着放生抽、盐、味精，翻炒均匀出锅装盘，一道白菜煎豆腐就做好了。
手撕包菜准备食材
包菜、猪油、辣椒、花椒、大蒜、老抽、陈醋、盐。
做法
1.包菜去外层菜叶，手撕成块状，清水洗净沥水。
2.干辣椒剪成小段、蒜切片。
3.锅中猪油热后，关小火。
4.放入花椒粒爆香，再放入蒜片、干辣椒。
5.小火煸出香味后下入包菜，转大火。
6.炒至变色，调入老抽1/3勺翻炒均匀。
7.调入少许盐、醋炒匀，即可关火。
地三鲜准备食材
茄子、土豆、青红椒、葱末、蒜末、玉米淀粉、水淀粉、生抽、白糖、盐。
做法
1.茄子、土豆去皮切滚刀块，青红椒切块。
2.将切块的土豆、茄子，浸泡在水中5分钟。
3.捞出茄子、土豆沥水，均匀的撒上淀粉。
4.锅内适量油烧热，下入土豆块中小火炸至金黄色捞起，沥油。
5.再将茄子倒入油锅，炸至金黄色捞出。
6.生抽、盐、白糖、水淀粉混合调匀成味汁。
7.锅置火上少许油烧热，爆香葱、蒜末，下入土豆、茄子、青红椒。
8.调入味汁略烧，让水淀粉糊化。
9.撒入蒜末，翻炒均匀即可出锅。
酸辣土豆丝准备食材
土豆、油、盐、大葱、青红辣椒、香醋。
做法
1.将土豆去皮擦成丝。
2.用清水将土豆中的淀粉冲洗干净，再浸泡5分钟，炒之前沥干水份。
3.大葱和青红椒切丝。
4.起油锅，油温5层热时下入葱丝煸香。
5.放入土豆丝大火翻炒，并放入适量盐。
6.炒到9层熟后下入青红椒丝，翻炒片刻。
7.起锅前倒入香醋炒匀出锅。
芹菜炒香干准备食材
芹菜、香干、葱、姜、油、盐、五香粉、酱油、味精。
做法
1.将芹菜去叶，将芹菜梗入沸水中焯熟。
2.香干切条。
3.炒锅放油，然后下大葱、蒜、爆香。
4.放入切好的香干，大火翻炒。
5.下入芹菜丝，大火翻炒1分钟。
6.放入盐、酱油，炒匀出锅。
红烧冬瓜准备食材
冬瓜、盐、生抽、老抽、蒜、葱花、料酒。
做法
1.冬瓜去皮去籽清洗干净切大块。
2.炒锅烧热加入植物油，加入蒜沫爆香。
3.加入冬瓜翻炒。
4.加入生抽、老抽继续翻炒。
5.加入适量水、少量料酒、适量盐大火开锅后中火烧制。
6.至冬瓜软烂，再开大火收汁即可。
7.出锅后撒入葱花。
醋溜白菜准备食材
白菜、姜、蒜、干辣椒、生抽、香醋、白糖、盐、鸡粉。
做法
1.白菜洗净撕成小块，沥干水分。
2.姜切丝，蒜切碎，干辣椒切段。
3.香醋、生抽、盐、匙白糖、鸡粉调成酱汁。
4.锅里热油，爆香姜丝和干辣椒。
5.先放白菜梗，接着放白菜叶子拌炒一会。
6.调入酱汁，炒至白菜发软后放蒜蓉。
7.拌炒均匀即可出锅。
菠菜炒鸡蛋准备食材
菠菜、鸡蛋、葱、盐、生抽。
做法
1.将菠菜洗净切成段。
2.放入开水锅中焯一下，再用凉水冲。
3.切好葱花备用。
4.鸡蛋放入碗中打散，加入少许料酒。
5.锅中放入油，倒入鸡蛋炒熟，盛出备用。
6.锅中倒入少许油，放入葱花爆香。
7.倒入菠菜，加入少许生抽，盐，再倒入炒好的鸡蛋煸炒几下即可。
清炒莴笋丝准备食材
莴笋、盐、花椒油、植物油、大蒜。
做法
1.莴苣去皮、莴苣叶洗净备用。
2.把莴苣切细丝。
3.锅里加油，油热后放入蒜末爆香。
4.放入莴苣叶翻炒。
5.放入莴苣丝翻炒，加少许精盐。
6.最后滴入花椒油，翻炒均匀即可出锅。
红烧土豆准备食材
土豆、八角、盐、葱、姜、酱油、糖、水淀粉。
做法
1.土豆去皮切成滚刀块。
2.锅中放油，下入土豆煎炸。
3.煎炸至表皮微黄捞出，控油。
4.另起锅加入少量的油，爆香八角和葱段。
5.下入炸好的土豆翻炒。
6.加入糖 酱油 盐翻炒均匀。
7.加入清水烧开。
8.转中火烧至汤汁浓缩，芶入水淀粉即可。
木耳炒百合准备食材
黑木耳、干百合、小葱、盐、生抽、水淀粉。
做法
1.黑木耳用水浸泡24小时左右泡发，中间换水2-3次，夏天天气太热的话最好放入冰箱泡发。
2.百合用水泡发。
3.锅内倒油，烧热后放入小葱爆香。
4.倒入泡好的黑木耳爆炒。
5.倒入百合一同爆炒片刻，根据自己口味放盐，生抽。
6.出锅前用水淀粉勾薄芡即可。
杏鲍菇炒佛手瓜准备食材
杏鲍菇、佛手瓜、胡萝卜、耗油、盐、鸡精。
做法
1.杏鲍菇切丝在开水中焯熟。
2.佛手瓜和胡萝卜切丝。
3.热锅凉油爆香葱花。
4.倒入杏鲍菇和胡萝卜煸炒。
5.倒入佛手瓜炒到微微变色变软加蚝油，盐和鸡精即可出锅。
黄豆芽炒粉条准备食材
黄豆芽、粉条、姜、葱、油、干辣椒、生抽、老抽、耗油、盐。
做法
1.粉条热水水泡软。
2.黄豆芽洗净沥水。
3.葱切碎，姜切丝。
4.所有调料加适量清水调汁。
5.热锅放油烧七成热放葱姜煸炒出香味。
6.放豆芽翻炒，豆芽炒软。
7.把泡好的粉条放入锅内。
8.倒入调料汁翻炒均匀。
9.翻炒至汤汁基本收干。
香菇炒青菜准备食材
香菇、青菜、生抽、葱、盐。
做法
1.香菇和青菜淘洗干净备用。
2.香菇切成片，葱切小段。
3.炒锅里加入食用油，油热后倒入葱翻炒出香味。
4.倒入香菇，加入生抽，翻炒三分钟左右。
5.倒入青菜，翻炒两分钟后加入盐，再翻炒几下即可出锅。
韭菜炒银芽准备食材
韭菜、绿豆芽、胡萝卜、香葱、耗油、生抽、白糖。
做法
1.韭菜洗净，切段儿。
2.豆芽摘去根，洗净。
3.锅中坐水，烧开后下入豆芽，翻一个滚迅速捞出备用。
4.胡萝卜切丝，香葱切丝。
5.蚝油、生抽、白糖放进小碗，搅拌均匀备用。
6.起炒锅，加入适量油，热锅凉油爆香香葱段。
7.加入胡萝卜丝，大火煸炒至胡萝卜丝变软。
8.加入韭菜，迅速翻炒几下，加入豆芽和蚝油汁。
9.迅速炒匀，即可。
豉油娃娃菜准备食材
娃娃菜、小米椒、油、盐、蒜、香葱、蒸鱼豉油。
做法
1.把娃娃洗净沥干水分，从中间切开，切成几瓣。
2.大蒜去皮切末。
3.将娃娃菜码在盘中，撒上盐。
4.加大蒜末。
5.蒸锅加水大火烧开，入锅大火蒸10分钟。
6.把香葱洗净切末，小米椒洗净切小圈。
7.取出娃娃菜， 撒上小米椒、香葱。
8.把油烧热，浇到小米椒香葱末上，吃时拌均匀即可。
糖醋藕丁准备食材
藕、老抽、糖、葱、生抽、醋、淀粉。
做法
1.藕去皮，藕去皮放入清水中。
2.从清水中捞出控干水分。
3.热锅下入藕丁，翻炒至有藕香味。
4.加入生抽和老抽翻炒。
5.翻炒均匀后加入糖翻炒。
6.淀粉兑少量水，倒入锅中翻炒均匀并大火收汁。
7.放一汤匙醋，翻炒均匀即可。
干煸豆角准备食材
豆角、大葱、生姜、大蒜、花椒、十三香、盐、鸡精。
做法
1.豆角清洗干净，用干抹布或厨房专用纸巾吸干表面水分。
2.掰成长段备用。
3.炒锅放油，油量比平常炒菜的稍多一些。把掰好的豆角放入，开中火。
4.煸至豆角发皱，表面呈黄色捞出。
5.葱姜蒜切末。
6.炒锅留少许底油，放入花椒，开小火。
7.花椒炸出香味后放葱姜蒜末炒香。
8.下入煸好的豆角炒匀。
9.加适量十三香炒匀。
10.加适量食盐和少许鸡精，翻炒均匀。
耗油杏鲍菇准备食材
杏鲍菇、青椒、胡萝卜、姜、耗油、盐。
做法
1.杏鲍菇胡萝卜切滚刀块，青椒切片。
2.锅里倒油，烧热倒入杏鲍菇胡萝卜姜片，煸炒到杏鲍菇发软。
3.倒入蚝油，调入盐翻炒均匀。
4.大火把锅里炒出的水收一下。
5.放入青椒炒断生即可。
虎皮青椒准备食材
青椒、蒜、生抽、醋、白糖、盐。
做法
1.青椒洗净、蒜去皮备用。
2.将青椒的籽去掉，蒜切末。
3.把生抽、醋、糖、盐加水调成料汁。
4.过热放油，下青椒小火煸炒，用锅铲按压划圈。
5.炒至两面起虎皮纹，盛出备用。
6.重新下油，小火爆香蒜末，下调好的料汁。
7.加水烧开，下煸好的青椒。
8.炒匀后大火略为收汁即可。
蚝油茭白准备食材
茭白、红辣椒、青辣椒、蒜、耗油、盐。
做法
1.茭白去老皮后切片。
2.小米椒切丁，蒜切碎。
3.锅里热油，爆香蒜蓉。
4.放入茭白，大火煸炒茭白至微焦。
5.调入蚝油，翻炒出香味。
6.放入辣椒翻炒，调入少许盐即可。
蒜蓉西蓝花准备食材
西蓝花、盐、蒜蓉、鸡精、白糖。
做法
1.西蓝花洗干净掰成小朵用开水烫一下去生。
2.锅里加入适量油。
3.倒入西蓝花蒜泥翻炒。
4.加入少许盐。
5.放入一小勺糖，最后出锅之前加点鸡精即可。
老干妈炒苦瓜准备食材
苦瓜、老干妈、洋葱、红辣椒、大蒜、油、盐。
做法
1.苦瓜切片后加入适量的盐， 入点底味， 去除部分水分。
2.烧热锅， 放少许油， 加入老干妈翻炒出香味。
3.然后下入洋葱继续翻炒。
4.洋葱香味出来且微微发软后，加入少量的盐调味。
5.加入腌制的苦瓜和蒜瓣、红辣椒。
6.翻炒两分钟即可。
汤类腊八粥准备食材
红粳米、黑米、红豆、大米、糯米、核桃仁、莲子、花生、红枣、红糖、水。
做法
1.准备好所有食材。
2.除了红糖外，将其他食材淘洗干净后放入电压力锅里，红糖也一起放入。
3.倒入约1000g左右的清水。
4.合上电压力锅盖子，开启电源，选择煲粥模式，工作时间为40分钟，待工作程序完成后，排出气压即可。
冰糖银耳莲子粥准备食材
大米、干银耳、莲子、冰糖。
做法
1.电饭煲内加水，放入米。
2.放入银耳。
3.放入冰糖、莲子。
4.接通电源，选定[汤粥]功能。
5.程序结束即可。
南瓜莲子粥准备食材
大米、糙米、南瓜、干莲子。
做法
1.大米和糙米提前洗净。
2.干莲子提前四个小时以上泡开。
3.南瓜洗干净，切成小块。
4.砂锅里面加入大米和糙米先煮二十分钟，然后加入南瓜。
5.加入莲子，盖上锅盖煮二十分钟即可。
红薯小米粥准备食材
红薯、小米、水。
做法
1.将红薯洗净后去皮，切小块。
2.称量出分量所需小米，洗净。
3.将红薯块倒入豆浆机杯体中。
4.然后加入洗净的小米。
5.加入800g水，大约至900ml刻度线。
6.盖好机盖，连通电源，选择”多功能“-”米粥“，然后启动程序。
7.待程序结束，红薯粥就做好了。
红糙米百合粥准备食材
红糙米、鲜百合、大米、水。
做法
1.准备好材料，百合洗净。
2.红糙米提前浸泡最少1小时，把所有原料放入电饭煲。
3.选择煲粥，时间设置一小时。
4.待程序结束即可。
枸杞核桃粥准备食材
大米、核桃、枸杞、冰糖。
做法
1.准备好食材，核桃去壳，枸杞洗干净。
2.大米洗好之后，浸泡两小时。
3.大米，核桃一起入锅，加600ml水。
4.盖盖子煮20分钟，中途记得搅动，以免黏锅。
5.加入枸杞子再煮5分钟，根据各人口味加适量冰糖。
雪梨银耳粥准备食材
大米、雪梨、银耳、水。
做法
1.银耳提前用温水泡发。
2.然后撕成小块备用。
3.大米洗净放在炖盅里面。
4.把银耳也放进去，加水到7分满。
5.盖上盖子开始炖上1个半小时。
6.把雪梨切成小丁。
7.然后把雪梨放进去，再炖上20分钟就可以享用了。
薏仁海参粥准备食材
海参、薏米、大米、玉米油、葱花、盐。
做法
1.准备海参三只，我自己发好的放冰箱里冷冻后，解冻即可。
2.海参切粒。
3.大米和薏米放在一起，在电饭煲里做成粥。
4.葱花切碎，最好有小香葱，我家没有了，就直接用了葱花。
5.煮好的粥放在小锅里继续加热，最好用砂锅，我做的不多，就直接用这个小锅了，比较方便。
6.粥再次烧开时，放入海参。
7.关小火熬煮，加一勺玉米油。
8.加入葱花，出锅前放点盐调味即可。
香菇鲜虾粥准备食材
大米、虾、香菇、生姜、油、盐、米酒、酱油。
做法
1.把大米淘洗干净。
2.把淘洗干净的大米放锅胆内，加进适量水。开始煲粥。
3.煲粥时间把配菜备好。
4.鲜虾处理干净。
5.加进盐、米酒、酱油、花生油、生姜拌匀，腌制十分钟。
6.香菇清洗干净去蒂切片。
7.粥煲好前十分钟，把香菇加进。
8.再把虾加入，继续盖上锅盖煲几分钟，最后再适当调味即可。
萝卜枸杞玉米粥准备食材
白萝卜、玉米面、枸杞、盐。
做法
1.玉米面加入少许水调成糊状。
2.萝卜洗净后切成小丁。
3.切好的萝卜丁放入煮锅里，加入适量水煮熟。
4.萝卜煮熟后放入枸杞。
5.倒入玉米糊，边加糊边搅动，小火煨至玉米糊熟。
6.玉米糊煮熟后按个人口味调入适量盐搅匀即可食用。
杂粮红枣粥准备食材
杂粮米、红枣、水。
做法
1.杂粮米、红枣洗净，放入压力锅。
2.加适量水。
3.定时25分钟。
4.待程序结束，放完气即可。
玫瑰养颜粥准备食材
大米、干玫瑰花、冰糖、水。
做法
1.电炖锅加适量水，选择砂锅粥菜单，水沸后加玫瑰花。
2.煮2分钟后捞出玫瑰花。
3.加米，搅拌几下，防止糊锅。
4.煮至米粒软烂、汤汁浓稠后加冰糖。
5.程序停止后加玫瑰花瓣，拌匀即可。
牛奶燕麦粥准备食材
即食燕麦片、纯牛奶。
做法
1.备好原材料：即食燕麦，纯牛奶。
2.微波炉专用碗里称入燕麦。
3.再加入牛奶。
4.将碗放进微波炉里。
5.用高火加热2.5分钟即可。
南瓜胡萝卜粥准备食材
大米、南瓜、胡萝卜、油、盐。
做法
1.南瓜去皮，切块。
2.胡萝卜洗净，切块，备用。
3.大米淘净，浸泡30分钟。
4.砂锅内放适量清水，烧开后放入大米，滴5、6滴花生油。
5.煮沸以后小火煮20分钟，放入南瓜块和胡萝卜。
6.焖至大米熟烂，加适量盐，搅匀即可。
胡萝卜羊肉粥准备食材
羊肉、糯米、大米、胡萝卜、姜、大葱、香菜、盐、胡椒粉。
做法
1.羊肉切丝，加葱姜焯水。
2.焯过水的羊肉洗干净，胡萝卜切碎。
3.将准备好的材料下入汤锅，加足量的水。
4.大火烧开，转小火煮至成粥。
5.香菜切碎，葱切碎。下入粥中，加盐调整味道即可。
核桃银耳紫薯粥准备食材
大米、紫薯、银耳、核桃、冰糖、蜂蜜。
做法
1.银耳泡发撕小朵； 紫薯去皮切小丁； 核桃仁入烤箱烤6分钟左右，拿出后用擀面杖碾碎。
2.锅中加水3碗，将淘洗好的米放入，大火烧开后，用勺子搅一下锅底以防粘锅。
3.放入紫薯，再烧开后改中火。
4.放入银耳，中小火约40分钟，这过程中，要用勺子多次搅拌。
5.待米开花，稠度合乎需要的时候，放入核桃碎拌匀即可。 加冰糖或放凉至60度以下后，调入蜂蜜即可享用。
皮蛋瘦肉粥准备食材
大米、皮蛋、瘦肉、葱、姜丝、盐、油、料酒。
做法
1.大米淘洗后加少许盐油拌匀腌10分钟。
2.锅中加水3碗烧开，倒入大米煮粥，约30分钟，煮的过程中要间或搅拌一下以免糊底也更好出米油。
3.瘦肉切丝，加适量盐、油、料酒拌匀腌10分钟。
4.粥煮到所需要的稠度时，加入皮蛋、瘦肉丝、姜丝和大半的葱花，再煮10分钟。
5.最后稠度合适时加盐调味即可。喝时再洒点葱花。
陈皮桂圆红豆汤准备食材
红豆、红薯、桂圆、陈皮、红糖。
做法
1.红豆事先浸泡过夜。
2.红薯去皮切块，桂圆干去壳。
3.放入红豆、陈皮。
4.放1升左右的开水，盖上锅盖，大火煮开改小火，煮到红豆基本软绵。
5.放入红薯。
6.放入红糖和桂圆，再煮到红薯软绵即可。
香菇鸡肉粥准备食材
鸡脯肉、香菇、大米、盐、鸡精、姜片、葱、香菜。
做法
1.将鸡脯肉洗净，放入锅中，将姜片、葱末、清水大火烧开，转小火煮熟，捞出晾凉。
2.把鸡肉撕成丝备用。
3.锅中的姜片捞出不要。
4.香菇洗净切薄片。
5.大米淘洗干净，放入煮鸡肉的汤锅里。
6.烧开后转小火煮成粥。
7.下香菇煮5分钟。
8.再倒入鸡丝。
9.加盐再煮一会。
10. 调入鸡精、撒入香菜末即可。
猪肝粥准备食材
猪肝、大米、香葱、姜、料酒、油、盐。
做法
1.水烧开加入大米，小火慢慢煮至软烂。
2.在煮粥的过程中把猪肝切成小片，加入姜片，料酒，盐，一点油和淀粉腌一下。
3.等粥煮的有点粘稠的时候加入猪肝，要筷子把猪肝搅散。
4.在煮几分钟，加入一点盐提味即可。
5.最后盛入碗中洒上小葱花即可。
鲍鱼粥准备食材
鲍鱼、大米、姜、葱花、盐、油、五香粉、料酒。
做法
1.主要材料，大米提前泡3个小时，鲍鱼去壳、内脏切片，姜切丝。
2.加入盐和五香粉。
3.加料酒、油。
4.小火熬煮20分钟。
5.出锅撒葱花装饰。
排骨粥准备食材
大米、排骨、虾米、花菇、盐。
做法
1.备好所用材料，将米浸泡水备用。
2.汤锅烧水，焯洗排骨二次，再将排骨沥水备用。
3.泡好切好花菇及虾米备用。
4.将焯好的排骨入电炖锅内，小火炖至六小时。
5.炖出的骨汤香浓微白。
6.将炖好的骨汤加到高压锅中，再将泡好的米一同下锅，排骨夹出备用。
7.高压锅上盖，大火煮开后，转小火煮至二十分钟，再关火减压备用。
8.高压锅减压后，再将虾米及花菇丁加到锅内一同煮开至花菇熟。
9.最后就加入适量细盐及事先夹出的排骨既可。
螃蟹粥准备食材
海螃蟹、大米、葱姜、盐、鸡精、料酒、胡椒粉。
做法
1.海蟹去脐、去腮、去胃洗净。
2.螃蟹一切两半，背壳保留。
3.葱切末、姜切丝。
4.煮白粥，同时放入姜丝、一半的葱末、盐、鸡精。
5.粥煮至稀烂时，放入切好的海蟹，同时放少许料酒。出锅前，撒入另一半葱花，放入胡椒粉。
栗子粥准备食材
栗子、大米、水。
做法
1.准备栗子和米。
2.大火煮开，中火开盖继续加热。
3.栗子擦成绒。
4.放入粥锅里。
5.继续煮5分钟即可。
蔬菜肉丸粥准备食材
大米、猪肉末、胡萝卜、小白菜、鸡蛋、葱姜、盐、味精。
做法
1.所有材料:胡萝卜末,小白菜末，葱姜，鸡蛋，猪肉馅及浸泡30分钟的大米。
2.将泡米水烧开，下入大米，大火烧开，下入胡萝卜末，小火慢熬。
3.煮粥的时候准备肉丸。取一碗，放入肉末，鸡蛋，葱姜末，盐，味精搅匀成肉馅。备用。
4.待粥稍粘稠，用勺舀出肉馅。
5.轻轻将肉馅放入锅中，形成肉丸。
6.加盖煮5分钟左右，放入小白菜末，3分钟后放入盐调味。
7.盛入碗中即成。
山药红枣粥准备食材
山药、糯米、大米、红枣、水。
做法
1.红枣提前用水浸泡。
2.山药洗净去皮切小块。
3.糯米和大米淘洗干净。
4.锅里放凉水，把淘洗好的糯米、大米、山药放进去。
5.泡好的红枣放入锅中。
6.盖上锅盖，通上电源后按下煮粥键。
7.50分钟后粥就煮好了。
干贝粥准备食材
干贝、大米、胡萝卜、黑木耳、料酒、盐、香油、水、生姜。
做法
1.食材准备：大米半杯，干贝一小把泡发，胡萝卜半根，生姜两片，木耳八朵。
2.胡萝卜去皮洗净切丁。
3.木耳泡发洗净切丝。
4.紫砂锅里加入洗净的大米，干贝，姜丝，半勺料酒，加适量水，大火煮开。
5.大火煮开后，加入切好的胡萝卜丁，木耳丝，加适量盐小火煲一小时。
6.起锅，吃时往碗里滴几滴香油，味道更加多样化。
苹果玉米渣粥准备食材
苹果、玉米渣、小麦米、小米、食用油。
做法
1.玉米碴放在水里清洗干净，倒进砂锅。
2.另取小米，淘洗两遍，然后盆中留水，再用两个盆互相慢慢的沙，小米有时候就是有细细的沙在底下的。
3.小麦米放在水里清洗干净，倒进砂锅。
4.把淘洗好的小米放在砂锅里一起端上炉灶，在砂锅中滴一滴食用油，防止冒锅，然后小火慢慢的炖。
5.炖粥的时候别闲着，把苹果削皮，切成小方块。
6.等砂锅开了以后，慢慢的用勺子搅动一下，就可以把苹果放进去。
7.再炖半小时左右就可以了。
龙虾粥准备食材
大米、龙虾头、盐、胡椒面、姜、香葱、鸡精。
做法
1.把大米提前洗净泡好。
2.水开后放入大米，搅拌均匀以免粘锅，然后关小火慢熬。
3.趁着熬粥的时间把姜和香葱洗净切好备用。
4.把剩下的龙虾头打理干净，一定要把龙虾头里面的脏东西和像腮一样的东西摘干净。
5.另起锅把水烧开，放入龙虾头打去浮沫焯一下。
6.半小时左右粥也熬的差不多了。
7.这时放入焯好龙虾头、尾、壳、前脚大火烧开搅拌均匀，小火继续慢熬。
8.大约20分钟左右，龙虾的味道已经慢慢融入到粥里面了，加入一小勺盐、半勺胡椒面、半勺鸡精搅拌均匀。
9.2分钟后加入姜丝，开大火让粥烧开一下即可关火。
10. 最后撒上香葱，一锅香飘四溢的龙虾粥就出锅了。
香菇鳕鱼粥准备食材
白粥、鳕鱼、香菇、蔬菜粒、料酒、姜粉、盐。
做法
1.将鳕鱼解冻去骨、去皮，切成小块，用料酒、姜粉腌制10分钟。
2.锅中放入白粥和香菇，加适量水，小火烧开。
3.锅中放入白粥和香菇，加适量水，小火烧开。
4.烧开后滚煮2分钟。
5.下蔬菜粒。
6.再次烧开后，再放鳕鱼。
7.鳕鱼煮熟后，加盐即可。
部分图片来源于网络，文字由小编本人整理。请大家继续加关注支持，小编将为大家推荐更多美食和美景！迪丽热巴和鹿晗要一起翻拍初恋这件小事？
自然是双手双脚赞成。
档期《初恋》开拍时间定在10月，热巴新剧《烈火如歌》很快就要杀青，档期应该可以排得开。鹿晗正在新砖的宣传，提前沟通时间应该也没有问题。
形象演技从丑小鸭到白雪公主的蜕变，想演好小水不容易，从外貌到眼神到心境，都是很考演技的地方，热巴演技还是广受肯定的，百变形象也没有问题。
鹿晗对《择天记》中长生果的演绎，也是可圈可点。更重要的是，青春逼人的五官，自带心动技能，行走的校草，简直和阿亮学长再契合不过。
CP感不多唆话。
呼声不解释。
大概芒果捞也不会错过如此捞钱的契机，一定会尽力邀请陆地。
唯二需要担心的问题，一是芒果翻拍的水平，但愿不要毁掉《初恋》也不要毁掉陆地，二是艺人公司的各方考虑，最终二人会不会出演。
如果最终是陆地，那为感谢芒果就帮它收视爆炸。如果不是，小透明放过就好啦。
xjj和谁一起都美腻。
酸辣粉怎么做？
酸辣粉怎么做？
最近在网上很流行一种酸辣粉，酸爽可口，吃起来非常的开胃，这款酸辣粉从出现在我们面前的时候就非常的受大众的欢迎，特别是上班族，没有时间吃法就泡一碗酸辣粉，酸爽开胃，一大碗吃下来非常的美味。
酸辣粉是起源于四川的一种传统特色小吃，特点是麻辣，鲜香，酸爽开胃，而且粉条是选取的纯红薯粉条，吃起来的劲道爽滑。其实这么好吃的酸辣粉我们自己再家也可以做。
嗦上一口，辣味充满整个口腔，吃起来真的是停不下来，非常的好吃，大家一起来做一下吧。
——【酸辣粉】——酸辣爽口，劲道爽滑，粉条Q弹，香辣美味，好吃停不下来【主要食材】：红薯粉条，葱，蒜，香菜，小米辣，花生米，黄豆，白芝麻，辣椒粉，白糖
【调料】：生抽，香醋，盐，鸡精，胡椒粉
【具体制作步骤】:第一步：处理食材首先泡粉条：我们一般选用的是纯红薯粉条，先把粉条放在盆中，然后倒入热水泡一会，让粉条变软，可以多泡一会儿
其次处理配菜：我们将准备好的香葱切成末，香菜切成段，剥好的大蒜，拍扁后剁成末，小米辣切成圈盛入盘中备用
第二步：调料汁首先我们将蒜末，小米辣放入碗中，然后再放入适量的白芝麻，辣椒粉，然后锅中烧油，油热之后倒入碗中激一下，这样可以激发出香味，然后放2勺生抽，3勺香醋，半勺盐，少量的鸡精，再放点白糖提鲜，少量的胡椒粉，最后放入香葱，香菜，搅拌均匀备用
第三步：炒花生米和黄豆我们首先在锅中倒入适量的油，然后将花生米凉油下锅，小火慢慢炒，炒至噼里啪啦响声过后，将花生米盛出来晾凉，然后再放入黄豆，将黄豆炒熟即可盛出来晾凉
第四步：煮粉条我们将泡好的红薯粉条捞出之后，如果红薯粉条太长可以从中间切一刀，然后在锅中烧水，大火烧开，水开之后放入红薯粉条，煮至红薯粉条没有硬心就可以了，然后捞出来放入凉开水中过一遍，
第五步：拌酸辣粉我们将处理好的红薯粉条放入盆中，然后倒入调好的料汁，最后加入一勺煮粉条的汤，搅拌均匀，最后放点炒好的花生米和黄豆即可
这样一道简单又美味的酸辣粉就做好了，粉条根根分明不粘连，劲道爽滑又Q弹，吃起来酸爽开胃，非常的好吃。
——【酸辣粉之“你问我答”】——1、纯红薯粉条怎么处理？
答：我们做酸辣粉一般选用的是纯红薯粉条，这样的粉条劲道爽滑不粘连。可是红薯粉条一定要处理好，否则会有硬心。我们首先将红薯粉条放入盆中倒入热水，这样先泡软，然后在锅中加入清水，大火烧开放入红薯粉条煮至没有硬心，透明即可。这样处理出来的红薯粉条才没有硬心，口感更好。
2、做酸辣粉的料汁怎么调理？
答：料汁是整个酸辣粉的关键，料汁的成败是整个酸辣粉成功的必不可少的地步。料汁一般我们按照2勺生抽，3勺香醋，半勺盐，少量的鸡精，再放点白糖提鲜，少量的胡椒粉，如果喜欢吃辣椒的朋友还可以多放点小米辣和辣椒粉。根据个人口感添加。
3、黄豆和花生米应该怎么炒？
答：黄豆和花生米的焦脆口感给整个酸辣粉提升了口感，那花生米和黄豆怎么炒才好吃呢，其实花生米的炒法也是非常的简单，一定要凉油下锅，小火慢炒，炒至花生米噼里啪啦的响声过后即可盛出，一定要摊开晾晾，这样才更加焦脆，黄豆也是用小火慢炒。
【烹饪小贴士】：1、红薯粉条煮好之后，然后捞出过一遍凉水，这样吃起来非常好吃，而且劲道不粘连
2、喜欢吃辣可以多放点辣椒面
3、炒花生米一定要用小火慢炒
大家对于酸辣粉的做法有什么好的方法和建议呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！
向往的生活还会不会有下一季？
《向往的生活》第三期在爱恋桃花源剧组齐聚蘑菇屋暖心画面中完美收官。《向往的生活》第一期由黄磊，何炅，大华三人组成，第二期加入了闪光少年彭彭，今年走了大华又加入了闪光少女张子枫。
无论孩子们怎么变，似乎作为主人的黄磊和何炅是不会变的,因为这档节目玩的就是两人，一个好的厨艺和高的情商，一个好的人缘和乐于助人的初心。要说到是否还会继续，个人认为是肯定的。为什么这么说呢？
这个节目基调还不错，接地气，有烟火气息，综艺性相对少一些。黄磊和何炅带着两个孩子，选取一山清水秀的地方，过着类似于“男耕女织”的生活，邀请娱乐圈的朋友们来做做客，吃吃饭，种种田，打打鱼，闲话家常，与老的朋友忆峥嵘岁月，与年轻的朋友展望美好未来。真好! 屏幕上星光璀璨的明星离开了舞台，也就是平常人，也需要吃喝拉撒，需要朋友，也有烦恼和不开心。多一些宽容对他们，对身边的人，演员只是一种职业，其实他们和我们一样也是凡人。
因此就这一点，这个节目作秀的成分时候安稍微少一些，当然也节目组也会有一些刻意的安排和宣传新作的成分，但是至少通过这个节目我们可以见到一切观众眼里“过气”或者不红的明星，或者如日中天的明星，他们或许因为这个身份而困扰过，但仍旧满怀信念。而何老师和黄老师更是以过来人的地方为年轻人打气加油，和老的朋友感怀追忆。因此这个节目是包容和开放的，正因为有了这种态度，让这个节目觉得特轻松，看着他们聚在一起的时光，总让人感觉岁月静好的美感。
除此之外节目还在倡导一种更加有人情味的慢生活，繁忙的都是生活，人们似乎已经习惯于觥筹交错，早已经忘记了一家人坐在一起，做做饭，聊聊天，闲话家常是一件多么愉悦的事情。人生最重要的事情是什么，或许作为年轻人奋斗是第一位的，但任何时候都不忘记生活原来的模样，不要让工作充斥了自己所有的个人空间，多留些时间留给自己。适当的放松和陪伴，则是为了更好的出发。
节目所到之处，民俗纯正，山清水秀，很地方特色，而黄磊地道的地方特色美食更是让观众感叹祖国山河的秀美，感叹我们生活的美好。什么是向往的生活？可以踏遍祖国山水，领略各地美食，也可以跟着家人围坐在一起，就像暗恋桃花源剧组几十年如一日，一如既往地做好每一场演出，这样的团队，真的好让人羡慕，他们不仅仅是在演绎话剧，更像是演绎一种对艺术的态度。
在谈到人生最想做的两件事情之时，黄老师和何老师也谈到向往的生活，他们想把这个节目做下去，当做一种生活态度做下去。相比其他综艺节目的竞技性，综艺性，娱乐性，《向往的生活》的确过于平淡，但观众认为他是综艺界的一股清流，让人看到不是一种娱乐精神，更多是一种生活态度。
不可否认黄磊和何炅和演艺圈的人脉以及个人的素养，无论这个节目办多久，相信都有明星愿意来这里，就跟串门子一样，大家一起坐坐，也不被那么死死的盯着一个劲的追问，还好吃好喝的招待着，这么好的事情，有哪个明星不愿意来呢？
因此个人觉得《向往的生活》在办上一两届是没问题，成为长期节目的可能性还很大，不仅仅因为有黄磊和何炅，更重要是节目所传达的一种惬意美好的生活态度，平淡而美好，毕竟生活的真谛就是平平淡淡才是真，从这一点上，《向往的生活》是一档有水准的综艺节目，值得肯定。
那么你又是怎么看待的呢？
有没有哪些当时火到不行现在压根没人记得的梗或段子？
时光荏苒，岁月如梭。
每个时代都有每个时代的梗或者段子，这些梗或者段子都有一定的时效性，在流行的时候，每个人都恨不得说上一句，证明自己跟上了时代潮流。但是一旦过了流行期，如果你还在用，那你就显得过时了。
下面我整理了21世纪初期，网络上经常用的一些口头禅，这些口头禅在当时贴吧、QQ、微博都非常火，可能现在有一些人还在使用，一起来看看吧，希望可以引起你的共鸣。
神马都是浮云
何弃疗
在下叶良辰
我倒，你也在网上冲浪啊
你是gg还是mm
图样图森破
什么东东
你妈喊你回家吃饭
我和我的小伙伴都惊呆了
886
蓝瘦香菇
你out了
兰州烧饼
哥只是个传说
凹凸曼
喜大普奔
织围脖
哥抽的不是烟，是寂寞
我晕
Orz，囧
伤不起
有木有
十五字十五字十五字十五字十五字
I服了U
去年买了个表
路过留个脚印，记得回踩哦
元芳你怎么看
直到膝盖中了一箭
肿么了？
V587