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我家有榨菜是什么梗

榨菜的生长对温度要求比较严格,正宗的腌制榨菜无论采用何种方法”放时是一层风干菜头一层盐,二、盐脱水去汁这是现在最流行也是最简便的一种方法,将菜头直接倒入腌菜池里。坛里的腌制榨菜先经酒精发酵。就成为市售的腌制榨菜了,优质腌制榨菜外表呈青色或淡黄色,这也是榨菜能够开胃并缓解晕车症状的原因“虽然儿菜和榨菜都是属于芥菜当中的一种:但是儿菜和榨...

我家有榨菜是什么梗,为什么会长榨菜?

因为榨菜在原产地四川,每年是秋播,露地越冬后于春季收获,生长期长达1602-170天。榨菜的生长对温度要求比较严格,不耐高温,也不耐寒。在早播种、苗期温度偏高的情况下,易感病毒。榨菜不能忍受长时间零度以下的低温。据观察,榨菜在旬平均气温二十三至二十五度时,种子很快发芽出土,叶片生长适温为旬平均气温二十至二十五度,肉质茎形成的旬平均气温为十三至二十度。榨菜的生长要求中等强度的光照,短日照有利于肉质茎膨大。

你经历过什么特别扯还一本正经的解释呢?

对于,提问者提出的,''特别扯还一本正经的解释呢''的问题。首先,你提问的方式也是一个特扯的方式。你还是一本正经的提问,让人很矛盾。也许你表面表现的很正经,但你的内心也许很扯。你的提问方式,暴露出你内心多么的可望在这个所谓的''你经历过什么特别扯还一本正经的解释呢?''的问题扯上一扯。

关于,''特别扯''、''一本正经''这两个词汇,用在这个提问里特别显眼,讽刺的成份特别浓。特别扯,没有罪。一本正经,也没错。有罪的是人心的轻狂,有错的是做人的高傲。人之初,性本善;善良的人才会扯,扯了才热闹。不爱扯的人,在我看来有四种;一种是爱清静的人、一种是装清高的人、一种是冷酷无情的人、最后一种是哑巴残疾人。对于不同人的性格,我们没办法去要求统一共识。但是能够互相包容,互相理解和尊重才一本正经的人。

也许,我不该在这里扯,但是看到提问者那么的一本正经的提问,忍不住特别扯一回。虽然我的回答不是那么的一本正经,相信提问者应该是一位一本正经的善良人,应该不会记恨我怎么特别扯吧。或许是我误解了提问者的意思,如果是这样,就当我在胡扯。

乌江榨菜的梗?

乌江陪陵榨菜是特色菜,榨菜炒肉丝。

称榨菜为榨是因为什么?

“榨”的汉语解释为压出物体里的汁液,“榨菜”一般指腌制榨菜,正宗的腌制榨菜无论采用何种方法,都必须经过三次盐腌后的压榨,腌制榨菜即因此得名。

榨菜有两种主要的“榨”方式:

一、风脱水去汁

这是最主要也是最传统的一种,将鲜菜头用细蔑丝或细铁丝等串成一串串,挂在枝架上任风吹干至成后,再取下放在专用的腌菜池里,放时是一层风干菜头一层盐,盐的多少视吃菜人的口味而定。

二、盐脱水去汁

这是现在最流行也是最简便的一种方法,将菜头直接倒入腌菜池里,也是一层菜头一层盐,经盐腌后除去部分水分,然后加盐和十多种香料及调料,装坛,封口,在阴凉处存放。

在隔绝空气的条件下,坛里的腌制榨菜先经酒精发酵,后经乳酸发酵,产生特殊酸味与香味,就成为市售的腌制榨菜了。

优质腌制榨菜外表呈青色或淡黄色,表面附有辣椒粉涂染的红色,有光泽,菜体脆爽,气味浓郁鲜香。

扩展资料:

榨菜色香味俱全,许多人用榨菜佐餐,丰富食物口感。

榨菜还有另一个鲜为人知的用途,就是防晕车。在旅途中戴上一两包榨菜。一来榨菜爽口开胃,能够解除旅途劳乏;二来能够缓解乘车时头晕气闷等晕车症状,有人甚至将榨菜称之为“天然晕车宁”。

在《本草纲目》中记载:“榨菜性温,有宣肺化痰之功效,可以利膈顺气。”这也是榨菜能够开胃并缓解晕车症状的原因。晕车主要是人耳朵前庭功能障碍所致,而榨菜能够通利九窍,和谐内耳不平衡的状态,从源头上防止晕车。此外,榨菜含有丰富的维生素B1,具有安抚神经的作用。

参考资料:

参考资料:

儿孙菜是榨菜吗?

不是的。

儿菜并不是榨菜。虽然儿菜和榨菜都是属于芥菜当中的一种,但是儿菜和榨菜所用的食材部位是不一样的。

儿菜它的学名又叫做抱子芥菜,是因为它的食用部分的,是芥菜叶腋处长出来的芽,不断膨胀形成的芽块,所以叫做儿菜。而榨菜它是芥菜的茎长出来的肉痣,所以它们是不一样。

1.凉拌

儿菜凉拌非常的好吃,而且特别的清爽可口,吃上去脆脆嫩嫩的。那么首先得菜要把它清洗干净,如果外皮有一些比较老的部分,要把它去掉,然后呢可以在水里面焯一下水,这样的话去除一些它的辛辣味,凉拌更好吃,而且可以保持颜色和口感。儿菜在拌的时候,可以根据自己的口味加入盐、糖、味精、蚝油、生抽、辣椒油等等,把它拌匀之后就可以了,吃着非常的爽口,尤其是作为开胃小菜来吃,特别的不错。

本身儿菜就是属于一种非常常见的蔬菜,所以把它炒着吃也非常的好吃的。为了口感脆嫩可以把它外面老的一层皮去掉,然后把它切成片,与鸡肉片、牛肉片、羊肉片、猪肉片等等放到一起炒,也可以加入一些木耳,山药或者是虾仁等自己喜欢吃的配菜一起炒,非常的好吃,但是炒儿菜之前,最好还是把儿菜焯一下水会比较好。

儿菜没有过多的水份,把它剁碎之后与肉放到一起去搅拌,制作成馅料,用来包饺子,包馄饨吃也是非常的不错的。而且它的制作方法非常的简单,不需要像那些叶子蔬菜一样去挤干水分,它的水分的湿润度刚刚好做馅料。

所以儿菜并不是榨菜,它和榨菜还是有区别的。

家里有香菜是个什么梗?

香菜是我们家人都爱吃的东西。以前就爸爸一个人吃,我们都觉得很臭,妈妈就总是说爸爸爱吃些稀奇古怪的东西。爸爸说香是个神奇的东西,你们不喜欢觉得臭,但是喜欢吃的人觉得香。反正爸爸就是隔三差五的弄着吃,慢慢的我们也尝试着吃,也渐渐喜欢上香菜了。妈妈每年都会挖一条菜地,专门种香菜。

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